рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Пищевая аллергия

Работа сделанна в 2002 году

Пищевая аллергия - Реферат, раздел Охрана труда, - 2002 год - Правильное питание Пищевая Аллергия. В Пищевых Продуктах Могут Содержаться Вещества, Повышенная ...

Пищевая аллергия. В пищевых продуктах могут содержаться вещества, повышенная чувствительность к которым вызывает аллергию.

В настоящее время под аллергией понимают состояние организма, возникающее в результате взаимодействия антител (иммуноглобулинов Е) и соответствующих антигенов. Под воздействием комплекса антиген — антитело из определенных клеток (так называемых тучных и некоторых других) выделяются медиаторы — гистамин, серотонин и другие, непосредственно обусловливающие зуд, спазм кровеносных сосудов и бронхов, крапивницу и иные проявления аллергической реакции.

Антигеном в принципе может быть чуть ли не любое вещество внешней и внутренней среды, чаще всего белковой или полисахаридной природы. С пищевой аллергией связаны не только заболевания желудочно-кишечного тракта, но и бронхиальная астма (особенно у детей), ринит, конъюнктивит, стоматит, экзема, артриты, головная боль и др. При пищевой аллергии вслед за проникновением аллергена (антигена) в желудочно-кишечный тракт обычно уже через несколько минут появляется жжение или зуд во рту, глотке, вскоре присоединяется рвота или понос, краснеет и чешется кожа, возникает крапивница.

В тяжелых случаях у больного резко падает артериальное давление, он теряет сознание. Аллергические реакции на пищу могут быть прямыми (рвота, понос), вторичными (кровопотеря, дефицит железа и белка) и отдаленными (аллергический насморк, серозный отит, бронхиальная астма, крапивница, экзема, отек Квинке). Как мы уже говорили, аллергия бывает истинной и ложной.

Псевдоаллергия может возникнуть при попадании в организм с пищей гистамина. 3.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Правильное питание

Они основаны на традиционных подходах без учета произошедших изменений состава потребляемых продуктов, не согласуются, а часто противоречат знаниям… Их работу продолжили современные американские физиологи, которые смогли… В результате, подход к оздоровлению и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта через ограничения приема…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Пищевая аллергия

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

У раздельного питания есть история
У раздельного питания есть история. Для натурального, здорового и по мере возможности оздоравливающего питания имеет значение не только то, что и сколько мы едим, но и когда и как. На это обратил в

Значение здорового питания
Значение здорового питания. К счастью, осознание необходимости следить за своим питанием и в нашей стране в последние годы приобретает все большую популярность. Поэтому некоторые требования

О полном отказе от чего-либо не может быть и речи
О полном отказе от чего-либо не может быть и речи. То, что раздельное питание — как альтернативная форма — не является диетой, было известно уже со времен д-ра Гея. При ближайшем рассмотрении вы об

Углеводы и белки в обмене веществ
Углеводы и белки в обмене веществ. Продукты, богатые белками, нежелательно употреблять за один приём вместе с продуктами, богатыми углеводами. Причина кроется в различии механизма прохождени

Наши важнейшие растительные продукты
Наши важнейшие растительные продукты. Овощи и фрукты. Содержание свежих, т. е. сырых продуктов в раздельном питании должно быть как можно более высоким. Прием сырых продуктов начинается с за

Нераздельно: здоровье и стройность
Нераздельно: здоровье и стройность. Если вы имеете стройную фигуру, раздельное питание предоставляет вам хороший шанс оставаться долго здоровым. Верность этого утверждения доказывают многочи

Пища и инфекционные болезни
Пища и инфекционные болезни. С пищей связано распространение некоторых инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта. В настоящее время нет сомнений в том, что причиной инфекционных заболеван

Жиры и питание
Жиры и питание. Особого обсуждения заслуживает проблема влияния питания на течение хронических заболеваний. Например, при гипертонической болезни и заболеваниях почек состояние больного може

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги