Как правильно приготовить овощное пюре. Вся посуда и все другие приспособления для приготовления пюре нож, терка и т. д. должны быть абсолютно чистыми. Непосредственно перед приготовлением пюре обдайте их кипятком. Овощи сначала одного вида, а затем смесь овощей спелые и отличного качества вымойте с помощью щеточки под проточной водой, ополосните кипяченой водой, аккуратно тонким слоем снимите кожуру где это нужно. Затем вскипятите воду, чуть подсолите и отварите овощи до готовности.
Протрите через мелкое сито или потрите на мелкой терке, лучше специальной пластмассовой. Подлейте небольшое количество овощного отвара. Хорошо размешайте до однородного состава. Консистенцию устанавливайте самостоятельно, в зависимости от возраста ребенка сначала более жидкую, по мере роста ребенка - более густую.