Оборудование производства творога и творожных изделий.
Оборудование производства творога и творожных изделий. - раздел Охрана труда, Оборудование доставки сырья Как Правило Технологическое Оборудование Производства Творога Сблокировано С ...
Как правило технологическое оборудование производства творога сблокировано с аппаратным цехом и включает в себя оборудование образования творожного сгустка, оборудование отделения творожного сгустка от сыворотки;
- оборудование охлаждения творога;
- оборудование механической обработки и внесения пищевых и вкусовых добавок;
- оборудование дозирования, фасовки творога и производства творожных изделий в виде зерненого творога, творожного сыра, сырков, тортов и т.д.
Данные операции выполняются сложным крупногабаритным оборудованием... Это вакуум выпарные установки различных принципов действия по понятиям... концентраторы различных конструкций...
Оборудование доставки сырья.
В условиях Республики Беларусь используется один вид транспорта – автомобильный. Как правило это специализированный транспорт в виде молочных цистерн, стационарно закрепленных на шасси автомобилей
Оборудование аппаратного цеха.
Аппаратный цех является обязательным подразделением молочного завода. Такой цех, в зависимости от специфики предприятия, может обеспечивать своей продукцией все производство завода или может быть в
Оборудование производства сыра.
Включает собственно оборудование и сооружения для обработки и созревания сыра.
- сыроизготовители емкостные для составления смесей, постановки сырного зерна, отделения подсырной сыворотки;
Оборудование производства масла сливочного.
Может включать в себя оборудование сепарирования, термовакуумной обработки сливок, емкости для созревания сливок, оборудование сбивания сливок и образования масляного зерна методами периодического
Оборудование очистки и мойки.
Все технологическое оборудование, соприкасающееся с молоком или продуктами его переработки после окончания процесса (или при аварийной остановке) обязательно моется специальными моющими растворами
Основные определения
Машины и аппараты перерабатывающих производств состоят из деталей, механизмов, узлов, сборочных единиц, агрегатов и элементов, обеспечивающих соединение составных частей в многофункциональное изде
Структура оборудования
Любая единица технологического оборудования состоит из следующих частей: станины, корпуса, рамы и т. п., устройства или узловзагрузки (выгрузки) продукта, защиты(блокировки), привода и исполнительн
Привод машин и аппаратов
Привод - для передачи движения через исполнительный механизм или исполнительные органы оборудования. В качестве привода применяют электрические, гидравлические и пневматические механизмы.
Передаточные механизмы.
Исполнительный (передаточный) механизм - для передачи движения от привода к исполнительным органам. Состоит из ведущего звена, которое связано с приводом, и ведомого звена, соединяемого с и
Основные параметры оборудования пищевых производств.
Работа технологического оборудования выражается техническими и технологическими показателями, составляющими его техническую характеристику. К ним относят:
· производительность, т. е. коли
Технологические требования к оборудованию.
Общие требования, предъявляемые к ТО молочных предприятий: необходимая производительность, минимальные материало- и энергоемкость, трудоемкость и безопасность в обслуживании, качество выра
Требования безопасности к производственному оборудованию.
Требования безопасности устанавливают к производственному оборудованию в части конструкций, органов его управления, средств защиты, входящих в конструкцию, а также требования безопасности
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов