Оборудование дозирования, розлива, фасовки, упаковки готовой продукции.
Оборудование дозирования, розлива, фасовки, упаковки готовой продукции. - раздел Охрана труда, Оборудование доставки сырья Основную Часть Своей Продукции Молочные Производства Поставляют В Торговую Се...
Основную часть своей продукции молочные производства поставляют в торговую сеть в готовом для продажи виде – для торговли в розницу. В соответствии с этим продукция затаривается в мелкую фасовку из различных, чаще бумажно-полимерных материалов. Незначительная часть продукции, для поставки на перерабатывающие предприятия или экспорт, может быть упакована в короба (сливочное масло), в крафт-мешки (сухое молоко, белковый сухой концентрат). В соответствии с этим поточно-технологические линии производства всякого продукта заканчиваются участком фасовки и упаковки, где используют специальные автоматы различных назначений и конструкций: автоматы для розлива питьевого молока и кисломолочных продуктов в различные виды тары и упаковки – полимерные бутыли, картонно – полиэтиленовые коробки разного исполнения; вязких продуктов – (масла сливочного и творога) в брикеты, упакованные в кашированную фольгу или специальную бумагу-пергамент; сметаны, йогуртов – в полимерные стаканчики с термосварной крышкой. Сухие молочные смеси являются продуктом длительного хранения, поэтому расфасовываются (кроме случаев расфасовки в крафт-мешки) в многослойную пленку, основой которой является алюминиевая фольга, покрытая с двух сторон различными полимерными составами, обеспечивающих гигиенические условия, возможность герметизации и непроницаемости для внешнего воздуха и внутреннего азота, который вносится в пакеты при фасовке. Пакеты вкладываются в картонные коробки. Автоматы для фасовки таких смесей должны обеспечивать высокую производительность, устойчивость заданных параметров дозирования и герметизации. Это дорогостоящие сложные машины, эксплуатация которых возможна только при наличии хорошо обученных специалистов и персонала, соблюдения всех требований и условий технологического процесса.
Данные операции выполняются сложным крупногабаритным оборудованием... Это вакуум выпарные установки различных принципов действия по понятиям... концентраторы различных конструкций...
Оборудование доставки сырья.
В условиях Республики Беларусь используется один вид транспорта – автомобильный. Как правило это специализированный транспорт в виде молочных цистерн, стационарно закрепленных на шасси автомобилей
Оборудование аппаратного цеха.
Аппаратный цех является обязательным подразделением молочного завода. Такой цех, в зависимости от специфики предприятия, может обеспечивать своей продукцией все производство завода или может быть в
Оборудование производства творога и творожных изделий.
Как правило технологическое оборудование производства творога сблокировано с аппаратным цехом и включает в себя оборудование образования творожного сгустка, оборудование отделения творожного сгустк
Оборудование производства сыра.
Включает собственно оборудование и сооружения для обработки и созревания сыра.
- сыроизготовители емкостные для составления смесей, постановки сырного зерна, отделения подсырной сыворотки;
Оборудование производства масла сливочного.
Может включать в себя оборудование сепарирования, термовакуумной обработки сливок, емкости для созревания сливок, оборудование сбивания сливок и образования масляного зерна методами периодического
Оборудование очистки и мойки.
Все технологическое оборудование, соприкасающееся с молоком или продуктами его переработки после окончания процесса (или при аварийной остановке) обязательно моется специальными моющими растворами
Основные определения
Машины и аппараты перерабатывающих производств состоят из деталей, механизмов, узлов, сборочных единиц, агрегатов и элементов, обеспечивающих соединение составных частей в многофункциональное изде
Структура оборудования
Любая единица технологического оборудования состоит из следующих частей: станины, корпуса, рамы и т. п., устройства или узловзагрузки (выгрузки) продукта, защиты(блокировки), привода и исполнительн
Привод машин и аппаратов
Привод - для передачи движения через исполнительный механизм или исполнительные органы оборудования. В качестве привода применяют электрические, гидравлические и пневматические механизмы.
Передаточные механизмы.
Исполнительный (передаточный) механизм - для передачи движения от привода к исполнительным органам. Состоит из ведущего звена, которое связано с приводом, и ведомого звена, соединяемого с и
Основные параметры оборудования пищевых производств.
Работа технологического оборудования выражается техническими и технологическими показателями, составляющими его техническую характеристику. К ним относят:
· производительность, т. е. коли
Технологические требования к оборудованию.
Общие требования, предъявляемые к ТО молочных предприятий: необходимая производительность, минимальные материало- и энергоемкость, трудоемкость и безопасность в обслуживании, качество выра
Требования безопасности к производственному оборудованию.
Требования безопасности устанавливают к производственному оборудованию в части конструкций, органов его управления, средств защиты, входящих в конструкцию, а также требования безопасности
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов