рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Одноступенчатая и двухступенчатая гомогенизация

Одноступенчатая и двухступенчатая гомогенизация - раздел Охрана труда, Декантаторные центрифуги Гомогенизаторы Могут Быть Оснащ. 1 Гомогениз. Головкой Или 2, Последоват. Сое...

Гомогенизаторы могут быть оснащ. 1 гомогениз. головкой или 2, последоват. соединенными. Отсюда название: одноступенч-я гомогенизация двухступенч-я гомоген-я.

При одноступенч. гомогенизации весь перепад давления исп-ся в единствен. ступени. При двухступенч. гомоген-ии сумм-е давление замеряется перед 1-й ступенью Р1, и перед 2-й ступенью Р2. Для достижения оптим. эффект-ти гом-ции обычно исп-ся двухступенч-й вариант. Но желаемые результ. удается получ., если соотношение Р2 : Р1 равн. прим. 0,2. На первой ступени создается давление, равное 75 % ра­бочего, на второй ступени устанавливается рабочее давление. Процесс гомогенизации происходит на первой ступени. Вторая главным образом служит двум целям:

• Созданию постоянного и управляемого противодавления в направлении первой ступени, обеспечивая тем самым оптимальные условия гомогенизации

• Разрушению слипшихся гроздьев жировых шариков, образующихся сразу после гомогенизации.

Одноступенч. вариант исп-ся для гомогенизации

– продукции с низк. жирностью,

– продукции, требующ. высок. вязкости (обр-я определен. агломератов).

Двухступенч. гомог-я исп-ся прежде всего для разрушения скоплений жир. шар.:

– в продуктах с выс. содерж. жира

– в продуктах с выс. содерж. сухих вещ-в

– в продуктах, для к-х требуется низк. вязкость

– для достижения максим. эффект-ти гомогенизации (микронизации).

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Декантаторные центрифуги

На сайте allrefs.net читайте: Декантаторные центрифуги.

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Одноступенчатая и двухступенчатая гомогенизация

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Декантаторные центрифуги
- (непрерывнодействующие отстойные горизонтальные центрифуги со шнековой выгрузкой осадка) Декантаторная центрифуга – это машина, предн-я для непрерыв. осаждения взвешенны

Принцип работы декантаторной центрифуги
Исходн. суспензия подается через впускную трубу на конвейер, где она ускоряется и направляется внутрь вращающ-ся ротора (рис. 7). Тверд. фракции, удельный вес к-х превосходит удельн. вес жидкости,

Сепараторы высокожирных сливок.
Сепараторы для получ-я высокожирных сливок позволяют разделять сливки с масс. долей жира 30—40 % на высокожир­-е сливки с масс. долей жира от 63,5 до 82,5 % в завис. от вида масла. t сепар. 80—90 °

Кларификсаторы-назначения и особенности конструкции
Сепаратор-кларификатор ВСМ(рис. 10) предназначен для тонкого освет­ления разл. пищ. суспензий: соков, морсов, мелассы. Сепар. сост. из станины 5, приводн. механизма, бараб

Задачи гомогенизации молока и молочных продуктов.
Гомогенизация-этот способ мех. обработки мол. и жид. мол. прод-в служит для повышения дисперсности в них жировой фазы, что позволяет искл. отстаивание жира во время хранения молока, развитие окисли

Сущность процесса гомогенизации
Гомогенизация мол. и мол. прод-в осущ-ся в спец. аппаратах — гомогенизаторах. Основн. способом гомогенизации в мол. пром-ти явл-ся продавливание мол через узк. щель с пом. опред. давле­ния. При это

Гомогенизирующая головка машин клапанного типа.
Осн. узлом совр-х гомогенизаторов клапан. типа явл-ся гом-щая головка. Она может быть одно или двухступенчатой. На рис. 1. показана схема одно- и двухступенчатой гомогени­зирующих головок

Общее устройства гомогенизатора клапанного типа.
Клапан. гомогенизатор — это аппарат выс. давле­ния, на нагнетат. линии к-го установлен гомогени­зирующий клапан. Последний с пом. пружины или гид­равлич. поршня прижат к седлу клапана. Для проведен

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги