КАКИМ ОБРАЗОМ РАСТЕНИЯ ВЫПОЛНЯЮТ СВОЮ РАБОТУ?

Для выполнения жизненно важных функций каждый организм имеет специальные структуры, позволяющие ему получать и использовать материалы из окружающей среды для своих потребностей. Животные, у которых есть способность перемещаться в пространстве, могут искать себе пищу более динамично. Растения, у которых такой возможности нет, должны были выработать свои приемы получения необходимых им компонентов, пользуясь для этого только ближайшим окружением. Особенно хорошо сформировались такие устройства у наиболее организованных, высших растений, у которых выделились такие части, как корень, ствол и лист. Корень, помимо функции прикрепления растения к определенному месту, извлекает из почвы воду и минералы. Лист, как орган, богатый хлорофиллом, способен осуществлять фотосинтез, объединяя воду, полученную из почвы корнями, с двуокисью углерода атмосферы, в результате чего происходит синтез простейших Сахаров, органического продукта питания для растения. Ствол выполняет связующую функцию, передавая воду от корней к листьям и удерживая лист в положении, при котором он может получать максимальное в данных условиях количество солнечного света. Кроме того, ствол передает вновь произведенный сахар от листьев к различным частям растения, в которых он хранится.

В растениях и телах животных и человека железо выполняет следующие функции:

•    Участвует  в  получении  растением  хлорофила, который  содержится  прежде  всего  в  зеленых листьях, и гемоглобина в теле человека или животного при помощи красных кровяных телец.

•    Обеспечивает  растениям  возможность  извлечения двуокиси углерода и азота из воздуха и синтеза их в органическое вещество, используя для этого хлорофилл и солнечный свет.

•    Способствует процессу дыхания у животных и людей. Именно гемоглобин переносит кислород во все части живого организма, достигая каждой его клетки через капиляры. Там углерод из поглощенной пищи, хранящийся в клетках тканей, окисляется и превращается в углекислоту, которая, в свою очередь, соединяется со щелочными элементами крови и выбрасывается в конце концов через легкие.

•    Генерирует  при   помощи   кровотока  магнитное поле и электромагнитную индукцию в нервных спиралях, проходящих через стенки артерий, и помогает образованию тканей и подаче в них питательных веществ.

Общее количество железа в человеческом организме относительно невелико, возможно, при нормальных условиях оно не превышает 75 гран (около 0,5 г). Из всего этого объема примерно 50 гран содержится в крови, а оставшиеся 25 гран распределяются среди костей и печени. Особенно его много в селезенке. Железо — самый активный минерал во всей системе, поэтому оно должно обновляться чаще, чем более стабильные элементы, такие, как кальций и калий, содержащиеся в костях и тканях организма.

Кровь взрослого человека весом около 70 кг весит примерно 5 кг, то есть приблизительно 7,5% от общего веса, и содержит, как было уже сказано, 50 гран железа. При каждом цикле срабатывания сердце выталкивает в главную артерию тела, аорту, около 170—180 г крови, то есть в течение примерно 0,5 мин вся кровь, имеющаяся в организме, поступает от сердца в легкие, а оттуда — в артерии и капилляры, по которым разносится по всему телу. Следовательно, все железо крови, 50 гран, в течение часа проходит через сердце и легкие 120 раз или 2880 раз в течение суток. Другими словами, за 24 часа в нормальных условиях 50 гран железа должны выполнить ту же самую функцию, что 9,5 кг железа! Поэтому очень важно, чтобы дневная норма снабжения организма органическим железом полностью обеспечивалась.

Лучшими источниками для получения такого органического железа являются овощи с зелеными листьями, такие, как кресс водяной, сырой шпинат (не ешьте вареный шпинат, так как в нем из-за теплой обработки появляется слишком много щавелевой кислоты), петрушка, брюссельская капуста, сырые итальянские тыквы, шведский мангольд, зелень одуванчиков, зеленая листовая капуста, лук-порей, листья настурции, салат-латук разных сортов, кожура огурцов, авокадо, хрен, свекольная ботва, артишоки, аспарагус, морковь, помидоры, зелень горчицы, кукуруза, щавель, черная редька, тыква.

Фрукты, которые подвергаются сильному воздействию солнца (до высушивания), очень богаты железом. Особенно его много в абрикосах, затем идут черные фиги, чернослив, персики, изюм и финики. Но и во многих других продуктах концентрация органического железа достаточно высока. Это, в первую очередь, меласса*, проросшие зерна пшеницы, сваренные соевые бобы, семена кунжута, подсолнуха, тыквы, пивные дрожжи, целый ячмень, сушеные бобы всех видов, почки, желток яиц, натуральный коричневый рис, сушеный горох, рисовые отруби, хлопья из цельной кукурузы.

Можно добавить в этот список черную смородину, виноград, вишни, а также соки из всех этих фруктов, плюс апельсины, персики, груши, клубнику, землянику, голубику и малину. Особенно высокой будет концентрация железа в этих фруктах в том случае, если они произрастают на специально подготовленных почвах, на которых не применяются химические удобрения и распыленные жидкие ядовитые вещества.

Я должен еще раз подчеркнуть, что для вашего тела необходимо именно органическое железо. Железо, поступающее в ваш организм из неорганических источников, для человека не подходит.

В последнее время часто говорят об особой конструкции стенок колодца с высоким содержанием железа. Однако и в этом случае о пользе говорить не приходится, так как здесь мы снова имеем дело с неорганическим железом, которое является для человеческого тела чужеродным и опасным веществом, так как в организме оно активно вовлекается в процесс образования всех видов камней, способствует цементации наших суставов и загустению крови. Я еще и еще раз предупреждаю вас: держитесь подальше от неорганического железа!

* Меласса — патока, получаемая при четвертой очистке сахара-сырца. Это продукт темно-бурого цвета со своеобразным запахом, содержит 20% воды, 45 — 50% сахара, 20 — 25% органических и 10% минеральных несахаристых веществ.

КАЖДЫЙ МИНЕРАЛ ЗАЧЕМ-ТО ДЛЯ ТЕЛА НУЖЕН

В теле содержится 19 основных минеральных элементов, которые оно должно извлекать из поступающей в него пищи.

Кальций, фосфор и магний необходимы для роста и сохранения костной массы, калий, натрий и хлор обеспечивают требуемый состав и постоянство жидких составляющих тела.

Кальций, фосфор и сера — важнейшие компоненты всех клеток тела, из которых состоят и органы, и ткани.

Магний, железо и фосфор включены в состав системы энзимов, которая обеспечивает извлечение энергии из пищи.

Йод очень важен для щитовидной железы, контролирующей рост и динамику потребления имеющейся в организме энергии.

Медь и железо необходимы для образования красных кровяных телец.

Другие минералы, такие, как сера и кобальт, используются в организме человека для синтеза витаминов. А цинк — основная составляющая молекулы инсулина.

Таким образом, каждый из минералов вносит свой уникальный вклад в жизненные процессы в человеческом организме, способствуя при нормальных условиях сохранению здоровья.

НАТРИИ — ВАЖНЫЙ ХИМИЧЕСКИЙ ЭЛЕМЕНТ

Органический натрий — сильнейший химический растворитель и нейтрализатор токсичных веществ, содержащихся в продуктах переработки пищи. Но столовая соль, неорганический хлорид натрия, вредна для химических процессов, протекающих в теле человека.

В телах животных и человека органический натрий выполняет много важных функций. В комбинации с хлором он служит основным компонентом лимфы. Для передачи индуктивных электрических токов, которые генерируются в нервных спиралях железом, содержащимся в крови, необходимо иметь солевой раствор (аналог можно увидеть в конструкции электрических батарей). Для этой цели в нормальных условиях в сыворотке крови содержится достаточно большая доля органического хлорида натрия, способствующего генерации указанных токов и поддерживающего их передачу внутри тела.

Кроме того, органический натрий играет важную роль в образовании слюны, поджелудочного сока и желчи. Особенно сказываются растворяющие и восстановительные свойства натрия в процессах эмульсификации и омыления жиров, так как хорошо известно, что органический натрий не что иное, как активный преобразователь жиров. Он обеспечивает условия, при которых холестерин, этот воскообразный убийца человечества, находится в приемлемых пределах, от 150 до 180 единиц.

Натрий требуется также и для очистки от углеродистых отходов всей системы переработки пищи. Однако я опять вынужден напомнить вам, что натрий только тогда представляет ценность для человеческого организма, когда он поступает в пищу в органическом виде, то есть из фруктов и овощей.

ИСТОЧНИК ДОЛГОЛЕТИЯ — СВЕКЛА

Наибольшее количество органического натрия содержится в сырых свекле и сельдерее. Я каждый день употребляю их в виде салатов, соков и в вареном виде. Несколько раз в неделю я готовлю для себя суп из свеклы, похожий на русский борщ. Вот рецепт, который как я надеюсь, вам также понравится.

Особый свекольный суп по рецепту Брэгга:

1 небольшая луковица, мелконарубленная; 3 чашки порезанной красной свеклы; 1 чашка резаной моркови; 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея; 2 нарезанные кубиками картофелины с кожурой; 2 дольки чеснока, мелкорубленные; 2 чашки нарезанной зеленой листовой капусты; 3 свежих помидора (или 1 чашка баночных несоленых помидоров);

1 ст. л. лимонного сока или натурального яблочного уксуса; 0,5 ст. л. приправы из морских водорослей; 2 ст. л. ненасыщенного масла, такого, как соевое, кукурузное, оливковое, сафлоро-вое"; половина чашки сливок (этот компонент по желанию).

* Сафлор — однолетнее растение из группы чертополоховых. Семена содержат до 25% масла. Возделывается в Евразии, Центральной и Южной Америке, Австралии. Используется также как кормовое и красильное растение.

Порубите лук и обжарьте его в масле около 3 мин, пока он не пожелтеет. Добавьте в овощи 1,5 л дистиллированной воды, полученной при помощи пара. Кипятите на медленном огне в течение приблизительно 15 — 20 мин, то есть до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Взбрызните их лимонным соком или чистым натуральным яблочным уксусом. Можно, это на усмотрение повара, добавить в овощи сливок.

Вы получите настоящий суп с органическим натрием, который во многом напоминает известный русский борщ. Как ученый и исследователь вопросов питания я очень интересовался долгожителями из России. Более того, я совершил несколько экспедиций в отдаленные уголки этой страны и обнаружил там людей, которые жили очень долго. Так, мне удалось встретиться с человеком, возраст которого достиг 164 лет.

Я выяснил, что многие из них пьют только дождевую или снеговую воду, что помогает им сохранять артерии в эластичном состоянии. И как я узнал, ежедневно они употребляют в пищу свеклу. А в ручьях чистой воды они возделывают кресс-салат, который добавляют к блюдам из сырой тертой свеклы. Многие из этих русских никогда в жизни не пробовали обычной столовой соли и даже не знают ее вкуса. Поэтому не удивительно, что их артерии остаются гибкими и не имеют никаких отложений неорганических минералов.

СОЛЬ — НЕТОРОПЛИВЫЙ, НО ТЕРПЕЛИВЫЙ УБИЙЦА

Для человеческого организма обычная столовая соль не только не нужна, но и опасна. К сожалению, в том или ином количестве она встречается практически в любой питьевой воде. Исключение составляет дистиллированная вода, получаемая при помощи пара.

Попав в организм человека, соль способствует формированию вредных для него камней. Она может вызывать отложения в любых артериях, венах и капиллярах. Соль способствует удержанию воды в тканях тела, делая их рыхлыми и нездоровыми.

 

Как правило, люди, потребляющие в избытке соль, страдают от высокого давления. Японцы, судя по медицинской статистике, больше всех в мире страдают от высокого кровяного давления, и они же, как известно, потребляют соли больше всех в мире. Мой дедушка, которого разбил паралич на моих глазах прямо за обеденным столом, тоже любил приправлять свою еду большим количеством соли. Он солил все, что ел, включая помидоры, дыни, сельдерей и редиску. И конечно, он любил все соленые и подсоленные продукты: ветчину, бекон, говядину, жареные сосиски, мясо для ланча (консервированный колбасный фарш), жареную кукурузу, сухие крендельки и соленые орешки.

Естественно, употребляя такое количество острой пищи, он постоянно испытывал нестерпимую жажду. Однажды я видел, как дедушка за обедом выпил два кувшина воды. Другими словами, он поглощал огромное число соленых продуктов и заливал вызываемую ими жажду жесткой колодезной водой, в которой было полно неорганических минералов. Можно ли после этого удивляться, что в конце концов его артерии стали каменными? Как я уже говорил, неорганическая соль не перерабатывается в организме, и если она поглощается в больших количествах, то не успевает из него выводиться и откладывается в тканях тела, а стремление человека в этом случае пить и пить воду объясняется попытками тела растворить солевые накопления. Как следствие этого ткани и жизненно важные органы тела насыщаются водой. Когда в этот процесс вовлекается и сердце, то появляются сбои в его работе. При затвердевших артериях и тканях, к тому же вялых и насыщенных водой, сердце не может функционировать нормально.

ИЗЛИШЕК ВЕСА И ВОДЯНКА

Однако до того, как случится сердечный приступ, избыток соли может вызвать у человека множество различных отклонений.

Среди них — появление излишка веса, а в худшем случае — ожирение. Статистические данные свидетельствуют, что около 65% американцев имеют излишний вес, и не всегда причина этого в повышенном содержании жира. Нередко такое состояние вызывается набуханием тканей от воды. И население страны будет страдать от этого до тех пор, пока люди будут сохранять привычку к обильному употреблению столовой соли, неумеренно поглощать такие соленые продукты, как баночная рыба, соленое масло, ветчина, бекон, мясо для ланча, консервированные соленые овощи, замороженные обеды, жареная кукуруза и соленые орешки.

Как и жесткая вода, такие продукты питания также очень вредны для артерий, вен и капилляров кровеносной системы.

В первую очередь от такой диеты страдают почки. Они не успевают справляться с переработкой повышенного количества соли в съедаемой пище и, следовательно, не могут удалить ее из организма. Из-за этого она начинает накапливаться в различных органах и тканях, и человек чувствует нестерпимую жажду: организму требуется вода, чтобы растворить соль. В этом случае возможно развитие такого заболевания, как водянка, которая обычно сопровождается болезнью Брайта* и циррозом.

* Брайт Ричард (1789—1858) — английский врач, один из основоположников нефрологии. Описал морфологию и клинику нефрита — воспалительного заболевания почек.Многие люди живут так, словно задались целью совершить медленное, но неизбежное самоубийство. Они целенаправленно разрушают свое здоровье, отнимают у себя молодость, красоту, таланты, лишают себя энергии и творческих способностей. Может быть, искусство обращения с самим собой действительно более трудная наука, чем искусство общения с окружающими нас людьми.

В США водянка стала очень распространенной болезнью. Обратите внимание на распухшие лодыжки многих граждан этой страны. Проблемы могут быть настолько серьезными, что некоторые из людей, страдающих этой болезнью, не могут даже вставать, если не перебинтуют туго свои лодыжки. Со временем водянка может приобрести хроническое течение, что, в свою очередь, сильно влияет на систему кровообращения, вызывая омертвление тканей или гангрену, и в этом случае приходится прибегать к ампутации ноги.

Можно утверждать, что человек обращается со своими почками и печенью жестоко и беспощадно. Вспомните еще ' раз о тех тысячах литров питьевой воды, насыщенной большим количеством неорганических минералов, которые эти вечные труженики должны переработать, нейтрализуя вредные составляющие, содержащиеся в ней. Здесь надо говорить не только о простой воде, но и о той, которая входит в состав чая, кофе, алкогольных и прохладительных напитков, а также о многочисленных острых приправах с высокой концентрацией соли. Бедные наши печень и почки! Каково им приходится! И не удивительно, что они порой не справляются с такой огромной нагрузкой, а их владельцы заболевают и преждевременно покидают этот свет.

Я утверждаю: человек не умирает, а убивает себя, прежде всего потому, что ведет опасный для здоровья образ жизни!

ИЗБЫТОЧНЫЙ ВЕС, ОЖИРЕНИЕ, ВОДЯНКА И ОТЕКИ

При превышении нормы веса на 4—6 кг можно говорить об избыточном весе. Более высокие показатели свидетельствуют о той или иной степени ожирения. При высоких концентрациях в тканях организма жидкостей происходит распухание тела — в этом случае имеют место водянка или отеки. Если ваше лицо, шея, тело и лодыжки распухают, сердце также перестает функционировать в нормальном режиме.

ИСКАЖЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ О СОЛИ

Добавление во многие продукты питания столовой соли — самое опасное заблуждение человечества. В настоящее время потребление этого вещества в США достигло 45 кг в год на каждого жителя страны, и этот показатель все время растет. Чтобы процесс продолжался и дальше, компании, производящие соль, прибегают к массированной рекламе, в ходе которой они идут на различные ухищрения вплоть до ложных утверждений, что йодированная соль необходима человеку, чтобы не возникало заболевания щитовидной железы, зоба.

Хлорид натрия, или обычная столовая соль, — это неорганическое вещество, неусваиваемое организмом, когда-то ошибочно вошедшее в рацион питания человека и в настоящее время ставшее составной частью нашей повседневной еды.

Мы часто слышим следующие ложные утверждения в отношении соли:

«Это единственное вещество из всех минералов, которое усваивается организмом человека».

«Стремление потреблять соль — это инстинкт, присущий почти всем животным».

«Обычная соль — один из самых важнейших минералов, необходимых человеческому телу».

«В жаркий день мы сильно потеем и теряем много соли, поэтому нам необходимо ее восстанавливать. Если этого не делать, то можно заболеть, обессилеть или еще как-то пострадать от избыточной потери соли».

«Если удалить из организма животного всю соль, оно умрет от солевой недостаточности».

«Без соли мы погибнем».

Однако правда заключается в том, что приведенные утверждения и множество им подобных не соответствуют действительности. Чем хлорид натрия, с точки зрения человеческого организма, отличается от остальных неорганических минералов?

Человек использует соль в продуктах питания многие сотни лет, но не потому, что она необходима. Все объясняется следующим образом. Соль была первым обнаруженным людьми веществом, предохраняющим продукты питания от порчи. Именно для этой цели она широко используется и в настоящее время, особенно для обеспечения сохранности мяса и сыров. Именно поэтому она присутствует в огромных количествах в консервированных продуктах питания для детей, консервированных супах, консервированных овощах, консервированной рыбе, готовых для немедленного употребления зернах злаков, а также почти во всех видах хлеба и кондитерских изделий. Более того, если вы попытаетесь отыскать в супермаркете продукты питания, в которых нет соли, то, скорее всего, ничего подобного не найдете. Другими словами, даже теперь, оснащенные холодильниками, морозильниками и другими чудесами кухонной техники, мы все равно продолжаем прибегать к помощи соли, чтобы продлить жизнь продуктов питания и укоротить свою собственную.

Вопреки утверждениям заинтересованных лиц, употребление соли не относится к естественным инстинктам человека. Как и другие вредные привычки, разрушающие здоровье и сокращающие продолжительность жизни человека, это пристрастие является приобретаемым. Необходимость получать соль носит искусственный характер. Более того, при употреблении соли во рту парализуются 206 вкусовых бугорков. Подобно другим острым добавкам, соль создает ненормальное положение, заглушая естественные сигналы, подаваемые организмом.

Если мы будем выбирать наши продукты питания правильно, соли в них вообще не окажется.

Сторонники солевого направления в питании обычно ссылаются на животных, которые проделывают путь во много километров, чтобы добраться до мест, где имеются соленые почвы. Чтобы разобраться в этом вопросе, я тщательно изучил множество звериных «курортов», где животные слизывали соль, и в большинстве случаев обнаружил, что избытка хлорида натрия на них не имеется.

Животным, как и людям, требуется органический натрий. И если скот питается травой, растущей на почвах, бедных минеральными веществами, особенно натрием, как это часто бывает на горных склонах, где дожди вымывают из почвы многие полезные компоненты, стекающие с водой в долины, то животные могут пытаться восполнить недостаток в органических минералах, употребляя в пищу их неорганических «родственников», и поэтому лижут места с выходами таких веществ на поверхность.

И как и у людей, употребление соли животными приводит к нарушению вкусовых ощущений. Нередко пастбища, на которых пасутся животные, располагаются рядом с «солеными» местами, к которым они постепенно привыкают. Животных начинает мучить жажда, и они пьют много воды. Опять же, как и в случае с людьми, ткани животных удерживают воду. Для владельцев скота это в какой-то степени даже выгодно, так как вес животных увеличивается, и при продаже на рынке за таких животных можно выручить больше денег. Так что не удивляйтесь, если в мясе, производимом для продажи, окажется переизбыток соли. Добавляя в такое мясо соль, вы лишь увеличиваете вред от этого продукта.

Достаточное количество свежих овощей и фруктов вполне обеспечит ваш организм необходимым органическим натрием, а также чистой дистиллированной водой. Вы вообще не сможете отыскать более чистой воды для питья, чем только что приготовленный неразбавленный сок из свежих овощей и фруктов или дистиллированная вода, полученная при помощи пара.

ВОДА С НЕОРГАНИЧЕСКИМИ ВЕЩЕСТВАМИ ПРЕВРАЩАЕТ ЛЮДЕЙ В ОКАМЕНЕЛОСТИ

Когда я был маленьким, отец возил меня вместе с другими детьми из нашей многочисленной семьи в Вашингтон, в знаменитый цирк Барнума. Для сельского мальчишки такая поездка была событием, запомнившимся на всю жизнь. После того как мы посмотрели на цирковое представление, дававшееся в большом шатре, отец повел всю нашу компанию на «дополнительное зрелище» в соседний шатер поменьше, где демонстрировались различные уроды. Там можно было увидеть очень толстых мужчин и женщин, некоторые из них весили почти 250 кг, карликов, гигантов, бородатую женщину, человека-обезьяну и других редких существ.

Однако самое большое впечатление произвела на меня женщина, превратившаяся в камень. На кровати лежала каменная женщина, и любой желающий мог убедиться в этом, пытаясь воткнуть в нее иголку или булавку. В теле несчастной было так много артритов и кислотных кристаллов, что левая половина ее тела утратила чувствительность. Она лежала на кровати, жесткая и беспомощная, и могла только моргать. Эта женщина страдала от анкилоза, болезни, при которой ни один сустав ее тела не мог совершить даже малейшего перемещения. Все нервные ткани тела страдалицы были парализованными и омертвевшими. Экскурсовод, дававший пояснения по экспонатам этой необычной выставки, сказал, что женщина родом из Хот-Спрингз, Арканзас, где бьют горячие источники.

На меня, ребенка, женщина из камня произвела неизгладимое впечатление и осталась в памяти полной загадкой на долгое время: как такое несчастье могло с ней произойти? Сегодня ответ мне ясен. Вода в Хот-Спрингз одна из самых жестких в Соединенных Штатах. Мне пришлось изучать ее, и я убедился, что концентрация карбоната кальция, карбоната калия и кар-боната магния в этой воде огромны. Та женщина из цирка была одной из ее многочисленных жертв. Органам несчастной не удалось справиться с переработкой большого количества неорганических веществ, содержащихся в такой воде, и они стали очень активно накапливаться в ее организме.

Конечно, это крайний случай. Но мне приходилось видеть множество мужчин и женщин, которые из-за многочисленных артритов, вызванных той же причиной, становились абсолютно беспомощными.

В США насчитывается около 20 млн больных, так или иначе страдающих от артритов.

В США имеется примерно 8 тыс. больниц. Хирурги днем и ночью находятся на дежурстве, чтобы немедленно помогать больным и пострадавшим. Много пациентов вынуждены обращаться к этим специалистам, чтобы избавиться от болезненных шпор на ногах, удалить камни из мочевого и желчного пузырей и почек. Кто из нас следующим ляжет на операционный стол?

КАМЕННЫЕ ШПОРЫ И ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОДВИЖНЫХ СУСТАВОВ

Каждый день в больницы приходит множество пациентов, чтобы лечь на операцию по удалению болезненных шпор на ногах и произвести очистку заизвестковавшихся подвижных суставов. Такие шпоры и образования в суставах — это нерастворимые отложения, накапливаемые в тканях из-за употребления воды, насыщенной неорганическими минералами, солями, мочевой кислотой, а также кристаллами токсичных кислот, которыми так богата острая пища, предпочитаемая многими из нас. Высокая концентрация кислот содержится в мясе, картофеле, рафинированной муке, белом хлебе, кофе, чае и десерте с большим содержанием сахара. Но именно такой омертвелой диеты придерживается большинство из нас. Вспомним о том, что обычно наша питьевая вода жесткая, и не будем удивляться, что кислые продукты переработки нашей пищи часто становятся шпорами на ногах или приводят к «заржавелости» наших суставов.

Поэтому, если мы не хотим лежать на больничной койке, наша диета должна быть сбалансированной с точки зрения соотношения в ней кислот и щелочей. При ее подборе надо исходить из того, что обычно крахмалистые и жирные продукты питания, рафинированный белый сахар и протеины активно способствуют образованию кислот, в то время как фрукты и овощи (за небольшим исключением) формируют щелочь. Диета будет хорошо сбалансированной, если она состоит на 3/5 из продуктов щелочного семейства и на 2/5 — из кислого.

ТЕСТ НА ЗАИЗВЕСТКОВАННОСТЬ

Чтобы узнать, в какой степени вы сами произвестковались, проделайте следующий тест.

Встаньте прямо, руки свободно опущены вдоль тела. Затем опустите голову на грудь и начните медленно поворачивать ее из стороны в сторону. Многие люди при этом чувствуют, что в области шеи что-то похрустывает, происходит какое-то трение. Это показывает, что в их организм уже проникли нерастворимые минералы и кристаллы токсичных кислот. Об этом свидетельствуют трение и похрустывание в шейном разделе позвоночника.

Аналогичному испытанию можно подвергнуть и подвижные суставы тела. Чувствуете ли вы скованность в теле? Насколько гибок ваш позвоночник? Можете ли вы поднять руки над головой, а затем пальцами рук дотянуться до кончиков пальцев ног или до пола, не сгибая коленей? Достаточно ли вы гибки, чтобы усложнить предыдущее упражнение и достать пол раскрытой ладонью?

Встаньте спиной к стене. Затем отойдите от нее на расстояние двух стоп. После этого наклонитесь назад и пальцами «пройдите» по стене вниз. Как низко вы сможете при этом добраться?

Как высоко вы можете поднять ногу?

Слышится ли хруст в ваших коленях, когда вы присаживаетесь на корточки?

Насколько гибки ваши стопы ног? Пружиниста ли ваша походка или вы еле волочите ноги?

Ощущаете ли вы, что ваше тело упруго и гибко? Трудно ли вам даются ходьба и танцы?

А может быть, вам мешают ходить образовавшиеся на ногах наросты, которые доставляют вам страдания?

Только не говорите мне, если вам трудно делать подобные упражнения, что отсутствие гибкости — результат прожитых вами лет. Я не хочу даже слышать подобные разговоры. Вы, если захотите, можете всегда поддерживать свое тело в очень гибком состоянии.

ЗАИЗВЕСТКОВАННЫЕ НОГТИ НА БОЛЬШИХ ПАЛЬЦАХ НОГ И НА ПАЛЬЦАХ РУК

Неорганические минералы, соль и кристаллы токсичных кислот могут деформировать и большие пальцы ног и ногти на пальцах рук. Я не раз видел такие болезни, обезображивающие кисти и стопы. Если это случается с толстыми ногтями больших пальцев ног, становящимися прочными как цемент, то ни ножницы, ни щипчики не могут справиться с ними — только напильник с достаточно крупным зерном. Стопа деформируется, ходить становится очень больно, да и выглядит такая нога обезображенной.

Отложения (А, Б) неорганических минеральных веществ между костями пальцев ног, вызывающие жесткость стопы

НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ОТЛОЖЕНИЯ — ПРИЧИНА ПЛОХОЙ ОСАНКИ

Неорганические минералы и кристаллы токсичных кислот становятся основной причиной плохой осанки, что вызывает и другие сбои в работе важных органов тела, так как в этом случае они занимают неправильное положение, при котором одни мышцы излишне напряжены, а другие недостаточно нагружены, что влияет на функционирование систем кровообращения, дыхания и выделения.

Постойте десяток-другой минут на углу оживленной городской улицы и понаблюдайте за прохожими. Какое печальное зрелище представляют многие из них! Часто это люди, у которых в стопах скопилось столько неорганических минералов, что они едва могут отрывать ноги от земли, а затем безжизненно шлепают ими по земле: их походка совершенно лишена пружинистости и динамичности. Многие шагают переваливаясь как утки, а большие пальцы их ног неестественно торчат в сторону. Другие сутулятся, а то и горбятся. Кое-кто ходит не сгибая колен. Есть и такие, чьи движения при ходьбе не очень уверенны, что объясняется зацементированностью их суставов, не позволяющей таким людям хорошо контролировать каждое движение. Некоторые при ходьбе настолько сильно раскачиваются из стороны в сторону, что порой кажется, что причина этого — хромота. Часто голова при этом выставлена слишком далеко вперед, что постоянно выводит тело из равновесия.

А посмотрите, как многие из нас садятся. Часто мы просто плюхаемся на стул или другое сиденье, и при этом нижняя часть нашего тела получает ударную нагрузку.

ПРОКЛЯТЬЕ БОЛЬНОЙ СПИНЫ

По достижении 40 лет многие из нас начинают жаловаться на те или иные боли в пояснице. Иногда из-за этого трудно осилить даже незначительный наклон вперед. В этом возрасте именно нижняя часть позвоночника становится малоподвижной, так как заизвесткована неорганическими веществами.

К 40 годам жизни средний человек растрачивает большую часть хряща, действующего как амортизатор для костей позвоночника. В результате он начинает испытывать все усиливающиеся боли в области поясницы. А поскольку человек продолжает употреблять пищу, ведущую к формированию кристаллов токсичных кислот, и питьевую воду, насыщенную неорганическими добавками, то состояние его позвоночника ухудшается.

ПАРАД ЖИВЫХ МЕРТВЕЦОВ

Теперь вы, наверное, понимаете, что наше физическое, химическое и умственное состояние очень сильно зависит от того, что мы едим и пьем. Но поскольку многие из нас не образованы в этом отношении и готовы употреблять в пищу что угодно, то только единицы из нас избегают участи живых мертвецов. К сожалению, уже после двадцати лет многие люди теряют бодрость, здоровье и ощущение полноты жизни. Они случае только на те или иные виды лекарственных средств, временно облегчающих их страдания. Чтобы пробудить свое тело к жизни, им необходимы одни таблетки, а чтобы ночью заснуть — другие

уныло влачат свое существование, уповая в лучшем.

Человечество в настоящее время больно, и с каждым годом его болезни усугубляются. Но если проанализировать истории болезней, накопившиеся за то время, когда подобные документы стали вести и хранить, то заметно, что люди страдают от многих болей, прямо связанных с употреблением жесткой воды, насыщенной неорганическими минералами.

В музее в Милуоки я видел позвоночники американских индейцев, которые жили на территории современного штата Висконсин тысячу лет назад. Их кости заизвесткованы. Это говорит о том, что и эти люди были жертвами артритов. Индейцы пили воду из озера Мичиган, в которой и тогда содержалось избыточное количество неорганического карбоната кальция и подобных ему минералов. Вода из ручьев и рек была не лучше. Правда, в одном отношении положение в те времена было более оптимистическим: никто не занимался опасным для здоровья «очищением» питьевой воды, хлорируя и фторируя ее, то есть не добавлял от себя вредных нагрузок на организм.

Даже у египетских мумий, возраст которых насчитывает 2500 лет и больше, можно наблюдать следы артритов и других болезней, причиной которых является употребление воды из Нила, насыщенной большим количеством неорганических минералов.

Таким образом, как вы видите, даже древние цивилизации, начиная от первобытных людей, живших в девственных природных условиях, страдали от похожих болезней и умирали задолго до своего срока. На основании таких фактов можно с уверенностью заявить, что питьевая вода с неорганическими минералами является универсальным напитком болезней и смерти.

И всякий раз, когда человек открывает водопроводный кран и набирает из него стакан воды, химически обработанной хлором и насыщенной карбонатом кальция и другими неорганическими минералами, он наносит дополнительный вред своему здоровью и укорачивает продолжительность своей жизни.

«ПОЛЕЗНОСТЬ» УПОТРЕБЛЕНИЯ МОРСКОЙ ВОДЫ

В течение последних 60 лет время от времени то там, то здесь появляются некоторые «специалисты по питанию», которые рекомендуют принимать в некоторых количествах морскую воду, так как в ней, по их утверждению, находятся минералы, полезные для человеческого организма. Чаще всего эти «ученые» ссылаются на то, что ежегодно в океан смываются миллиарды тонн верхнего слоя почв с прибрежных территорий и что минералы, содержащиеся в таких почвах, очень полезны для укрепления нашего здоровья.

Нет ничего менее правдивого, чем подобные утверждения. Действительно, океан — это огромный склад различных неорганических минералов. Однако я снова и снова вынужден повторять, что человеческое тело не может использовать напрямую неорганические минералы, независимо от того, откуда они попадают в него: из колодца, ручья, реки, озера или океана. К тому же концентрация хлорида натрия (обыкновенной соли) в океанской воде очень высока, и при этом она не может перерабатываться организмом.

Не пейте морскую воду, какие бы аргументы в защиту этого вы ни читали! Моряки и люди, оставшиеся в живых после кораблекрушения, не раз пытались пить морскую воду, но всегда результатом были огромные страдания, а порой и мучительная смерть.

Лучшее, что вам может дать книга, если говорить откровенно, — это заставить вас задуматься о самом себе.

Элберт Хаббард

МОРСКИЕ БУРЫЕ ВОДОРОСЛИ — ПРОДУКТ, ОЧЕНЬ БОГАТЫЙ МИНЕРАЛАМИ

Если в ваш рацион входят морские продукты, такие, как бурые или морские водоросли, то вы следуете правилам научного питания. Морская растительность обладает способностью преобразовывать неорганические минералы, содержащиеся в море, в органические, поэтому очень полезно употреблять в пищу морские растительные продукты. В свои салаты и некоторые другие блюда я всегда добавляют бурые водоросли. Это придает пище острый вкус и в то же время обеспечивает организм достаточным количеством йода. Помимо непосредственной добавки водорослей в пищу я каждый день принимаю таблетку из морских водорослей весом в 5 гран (0,32 г), чтобы наверняка снабдить свой организм йодом, этим полезнейшим органическим минералом.

УРОДСТВО ИСПОРЧЕННЫХ КАПИЛЛЯРОВ

Процесс известкования организма неорганическими веществами проявляется в виде сетки капилляров на коже.

Посмотрите внимательнее на лица встречающихся вам людей. Особенно присмотритесь к их щекам, области вокруг носа и подбородку, на которых можно заметить крошечные кровавые отметины в толщину волоса, лежащие очень близко под кожей. Когда процесс заизвесткования таких капилляров продолжается, они укрупняются и часто ломаются, что приводит к появлению на лице фиолетовых или красноватых пятен. Заблокированные неорганическими отложениями и неспособные или почти неспособные передавать кровь, испорченные капилляры не только придают лицу гротескное выражение, но и вызывают у человека болезненные ощущения.

ХОЛОДНЫЕ РУКИ И ХОЛОДНЫЕ НОГИ

Люди- всех возрастов часто страдают от плохого кровообращения. Нередко это происходит из-за отложений неорганических минералов в артериях, венах и капиллярах, составляющих основу системы кровообращения, или усугубляется из-за этого, если первопричина вызвана чем-то другим.

Мне часто приходилось здороваться с людьми, у которых руки были холодными как лед даже в очень жаркие дни. Многие жалуются, что у них постоянно мерзнут ноги, особенно в холодную погоду. К 60 годам большинство из нас имеют участки небольших голубоватых испорченных и вздутых вен на стопах и возле лодыжек, из-за чего создается впечатление общего потемнения ноги, а иногда даже и грязи на ней, которое не исчезает порой и после принятия человеком ванны.

Плохое кровообращение в первую очередь и главным образом сказывается на состоянии рук и ног, так как это наиболее удаленные от сердца органы. Если подводящие к ним сосуды становятся забитыми отложениями, крови труднее добираться до конечностей. И вместо того, чтобы наполнять стопы и кисти теплым и оздоровляющим потоком, крови удается лишь кое-как доставить до них минимум питательных веществ, но говорить о согревающей функции в данном случае не приходится.

Конечно, отрицательные последствия от закупорки артерий испытывают не только конечности, но и все тело. Людям, у которых плохое кровообращение, трудно согреться в холодную или даже в прохладную погоду. Поэтому им приходится повышать температуру в доме или кутаться в толстые свитеры, пальто и прибегать к различным ухищрениям, когда они выходят из теплого дома на улицу.

Более того, можно утверждать, что у каждого заболевшего человека система кровообращения начинает работать хуже, и можно только говорить о степени такого ухудшения. Причина, как мы уже выяснили, связана с блокировкой подводящих каналов. А первопричиной является питьевая вода, насыщенная неорганическими минералами. Те же, кто пьет соки овощей и фруктов или дистиллированную воду, имеют гораздо больше шансов сохранить свою систему кровообращения в нормальном работоспособном состоянии.

УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ СТОПЫ БЫЛИ ЗДОРОВЫМИ

Несколько простых упражнений на каждый день, выполнение которых позволит сохранять хорошее состояние ног и улучшить кровообращение во всем теле

Поднимитесь несколько раз на цыпочках.

Хватайте пальцами ног какой-нибудь мелкий предмет, например карандаш.

Скрестив ноги, вытяните их как можно дальше, а затем максимально расслабьте их.

В положении, описанном в предыдущем упражнении, вращайте стопы несколько раз по часовой стрелке, а затем — против.

Сядьте на пол, соединив вместе подошвы ног и взявшись руками за лодыжки. В таком положении пробудьте какое-то время.

Встаньте, поставив ноги параллельно на расстоянии 10 — 12 см друг от друга. Слегка согните колени и выставите их вперед. Старайтесь прижать при этом стопы как можно сильнее к полу, «расплющите» их.

При каждом удобном случае походите босиком по мягкой траве или по песку. Вашим ногам понравится непосредственный контакт с землей. Кроме того, это хорошее упражнение и для улучшения кровообращения.

Делайте сами себе массаж стоп, например, когда вы смотрите телевизор или слушаете радио. При этом вращайте и вытягивайте каждый палец стопы, разминайте и поглаживайте его, а заканчивайте сеанс нажимным массажем на различные точки стопы.

Можно помочь усталым и больным стопам, если лечь на спину и положить ноги на небольшое возвышение, например на подушку, чтобы снизить к ним прилив крови, или подержите их в течение короткого времени на весу выше головы. Отдых для ног будет полезен и для всего тела. (Чтобы лучше познакомиться с такими видами упражнений и пользой, которую они приносят, прочитайте мою книгу «Как сделать ваши стопы сильными», в которой подробно и всесторонне все это описывается.)

ШУМЫ В ГОЛОВЕ И ЗВОНЫ В УШАХ

Многие часто страдают от шума в голове и от звона и гула в ушах. Каждый час с недомоганием такого рода неприятен, так как шумы забирают у вас нервную энергию. Если же они случаются во время сна, то говорить о полноценном отдыхе в этом случае не приходится. Некоторые страдают от таких шумов постоянно — 24 часа в сутки.

Кровеносные каналы — артерии, вены и капилляры — в ушах являются очень тонкими сосудами, и им требуется совсем немного отложений неорганических минералов, которыми богата жесткая вода, чтобы затвердеть и забиться. Этому же помогают и кристаллы токсичных кислот — последствие несбалансированного питания, а также мочевая кислота. Все это и становится причиной шума, звона и гула в ушах.

Со временем кровеносные сосуды могут стать настолько зашлакованными, что человек становится глухим. Каждый год этот печальный путь проделывают тысячи и тысячи людей. К некоторым из них слух порой возвращается, но многие теряют его навсегда.

ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ГЛАЗА

Неорганические минералы, токсичные вещества и мочевая кислота оказывают отрицательное воздействие на глаза.

Наши глаза — это один из самых важных органов. Часто поэты называют их зеркалом души, ума и чувств. И действительно, глаза практически всегда передают наше внутреннее состояние, его самые глубинные оттенки. Их выражение меняется не только под воздействием таких чувств, как страх, любовь, ненависть, но также и от физических нарушений в процессах, происходящих в нашем организме. Если бы у нас не было глаз, нам пришлось бы жить в полной темноте. К сожалению, некоторым действительно приходится вести такую жизнь.

Теперь давайте познакомимся с общим устройством глаза, этого чудесного механизма. Глазное яблоко — это почти сферическое тело, в котором на задней части имеется поверхность, называемая сетчаткой. Это тело состоит из прозрачного желеобразного вещества. Через глаз проходит сенсорный оптический нерв. Этот нерв является черепным (головным) и принадлежит центральной нервной системе.

В передней части глаза расположена кристаллическая двояковыпуклая линза, у которой более выпукла часть за пределами роговой оболочки глаза.

Белая часть глаза, которую можно наблюдать снаружи, — это волокнистая оболочка, окружающая центральную, окрашенную часть, которая может быть разной по цвету: коричневой, голубой, серой или каштановой; она называется радужной оболочкой. Она выполняет функцию диафрагмы, контролируя количество света, проходящее через зрачок — черное пятно в центре глаза. Если внешний свет ярок, радужная оболочка сжимает зрачок до небольшой точки. Если внешний свет менее ярок, зрачок увеличивается в размерах.

Человеческий глаз по принципу своего функционирования очень напоминает работу фотоаппарата. Лучи света попадают в глаз, проходят через линзу и фокусируются на сетчатке

НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПОМОГАЮТ ВАШИМ ГЛАЗАМ

Таким образом, как вы видите, глаз — это очень деликатный инструмент, да и все сосуды по доставке к нему крови, насыщенной питательными веществами и кислородом, — это очень тонкие капилляры.

Как мы все время напоминаем в этой книге, люди употребляют в течение долгих лет много питьевой воды, насыщенной химическими веществами и неорганическими минералами, а также вместе с несбалансированной пищей постоянно получают токсичные и мочевую кислоты. Как и в известняковых пещерах, где падающие равномерно капли постепенно, за многие десятилетия, формируют огромные сталактиты и сталагмиты, также и кровь по капельке приносит неорганические минералы и токсичные кислоты, которые откладываются на каналах, и через какое-то время тончайшие капилляры покрываются наростами. В результате человеку предписывается использование очков, сила которых со временем увеличивается. Затем зрение продолжает ослабевать, и порой человек полностью теряет способность видеть.

Многие люди впадают в отчаяние и панику, когда у них начинается потеря чудесного дара природы — зрения. В этом случае они готовы схватиться за любой рецепт, предписываемый врачами. Некоторые даже соглашаются на проведение хирургических операций, но все равно зрение постепенно слабеет.

Чтобы противодействовать ослаблению зрения, вы должны очень хорошо знать трех основных врагов глаз: воду, насыщенную неорганическими минералами; токсичные вещества из несбалансированной пищи и мочевую кислоту из продуктов питания, слишком богатых животными протеинами.

СОЗДАЙТЕ СВЕЖУЮ КРОВЬ

Именно кровь является ключом к здоровью, жизненной энергии и молодости, то есть к основным компонентам нормальной жизни. Поэтому не допускайте, чтобы в вашей крови скапливались неорганические минералы и токсичные кислоты.

Каждые 90 дней вся кровь в нашем организме полностью обновляется. И если мы будем осторожны в выборе воды, которую пьем, и продуктов питания, которые едим, то можем в значительной степени восстановить здоровье и жить нормальной жизнью. Сегодня мы знаем, какие компоненты крови для нее чужеродны, и можем начать реализацию программы, которая позволит нам иметь в этой чудесной жидкости только полезные составляющие, результатом чего станет тело, свободное от болей, усталости и тяжкого груза лет. И это не фантазия, а реальность, которую вам по силам осуществить! Изучив информацию, приведенную в этой книге, вы можете прямо сейчас приступать к омоложению. Для этого надо прежде всего стать хозяином своего тела, то есть только вы должны решать, что может попадать в него в виде питья или продуктов питания. В принципе тело может принять любую пищу, но надо знать последствия приема пищи. Вот почему вам надо прочитать эту книгу несколько раз и затем составить план получения чистой крови.

Конечно, нам с детства известно, что кровь выглядит как густоватая жидкость красного цвета, которая появляется на теле даже при относительно неглубоких порезах кожи. Такие небольшие пятна крови выступают из тонких кровяных сосудов, которые снабжают кровью кожу на всех участках человеческого тела.

Если бы этот ребенок жил, полностью руководствуясь программой обеспечения здоровья, то прожил бы длинную жизнь и имел бы тело, которое не испытывало боли, усталости и старости

Кровь — река жизни внутри вас — это жидкость, которая переносит кислород и питательные вещества ко всем клеткам тела и старается удалить из них все вредные отбросы. Трудность этой задачи осложняется тем, что обычный человек заполняет свое тело слишком поспешно и слишком большим количеством неорганических минералов и токсичных веществ, поэтому кровь не успевает выполнять функцию очистки в полной мере.

Ничто не может сравниться по важности с этой «живой жидкостью»: если мы не будем получать кислород и питательные вещества в достаточном количестве, то неизбежно умрем; но если ядовитые отбросы не будут удаляться из нашего организма, мы также умрем.

И, как это ни прискорбно говорить, большинство из нас умирает задолго до отпущенного нам срока жизни. А мы не даем себе труда узнать, каким образом можно обеспечить свое тело большим количеством нужного ему кислорода; мы не находим времени для того, чтобы понять, что такое хорошее питание, или вообще не интересуемся этой проблемой. Часто смерть наступает из-за накопления токсичных веществ, которые отравляют и засоряют кровь, сосуды и нервные волокна; из-за неорганических минералов, которые становятся дополнительной нагрузкой для тела, из-за высокой концентрации неорганических солей, жиров и вредных для организма токсичных веществ, то есть этой объединенной банды убийц нашего тела. Не прожитые годы являются вашими врагами, а та отрава, которую вы так часто бездумно отправляете себе в рот, нанося вред и здоровью, и всей жизни.

 

СИСТЕМА КРОВООБРАЩЕНИЯ

Для того чтобы сделать общую схему системы кровообращения более понятной, на ней опущены многие кровеносные сосуды и показаны только самые крупные. По той же причине на левых руке и ноге показаны только артерии, а на правых — только вены. Артерии на схеме изображены белым цветом, а вены черным.

I  — правая яремная вена; 2 — правая подключичная артерия; 3 — верхняя полая вена; 4 — бронхи легочной артерии; 5 — правая плечевая артерия; 6 — правая почечная вена; 7 — правая лучевая артерия; 8 — правая локтевая артерия; 9 — правая общая подвздошная артерия; 10 — правая наружная подвздошная артерия;

II  — правая бедренная артерия; 12 — левая общая сонная артерия; 13 — левая подключичная артерия; 14 — дуга аорты; 15 — легочная вена; 16 — сердце; 17 — аорта; 18 — селезенка; 19 — почка; 20 — нижняя полая вена; 21 — мочеточник; 22 — левая общая  подвздошная  вена;  23 — левая  наружная  подвздошная вена; 24 — мочевой пузырь; 25 — левая бедренная вена

СЕКРЕТ ЗДОРОВЬЯ

Этот «секрет» здоровья звучит так: «Внутренняя очистка». Чтобы быть на 100% здоровым человеком, тело должно быть абсолютно чистым и не содержать отложений неорганических минералов, которые растворены в питьевой воде из водопроводного крана, а также в водах озер, рек, колодцев и в других источниках. Неорганические минералы загрязняют человеческое тело, из них образуются наросты, которые закупоривают систему сосудов и тем самым мешают проходу необходимых веществ к жизненно важным органам.

Нашему телу нужна абсолютно чистая вода, Н₂О. Максимально приближается к такому составу вода, содержащаяся в сырых, выращенных натуральным способом овощах и фруктах. Только такая вода по-настоящему животворящая, наполненная солнечной энергией, витаминами, приносящими здоровье, органическими минералами и чудесными энзимами. Энзимы повышают способность вашего тела противостоять любым болезням, способствуют лучшему удалению из организма накопленных в нем отложений неорганических минералов, помогают растворять токсичные вещества, пытающиеся проникнуть в глубь тканей и жизненно важных органов.

СВЕЖИЕ СОКИ — ЧУДЕСНОЕ ОЧИЩАЮЩЕЕ СРЕДСТВО

Лучшими очистителями внутренностей организма и крови служат соки сырых овощей и фруктов. Именно они заслуживают названия «воды вечной молодости и крепкого здоровья». Миллионы живительных солнечных лучей наполняют миллиарды атомов растения энергией и жизнью. Мы можем использовать эту сконцентрированную энергию солнца, чтобы увеличить свои силы, бодрость, физическую выносливость.

Только эта солнечная энергия, накопленная в овощах и фруктах, может помочь организму справиться с запасами неорганических минералов и токсичных веществ, которым вы позволили отложиться в вашем теле. Соки овощей и фруктов являются для тела натуральными очищающими средствами.

Попытайтесь принимать ежедневно не менее литра наполненных солнцем свежевыжатых соков овощей и фруктов.

Купите в магазине соковыжималку и блендер, так как для избавления вашего тела от неорганических минералов и токсичных отходов по рекомендуемой нами программе потребуются оба механизма. Возможно, это будет наилучшим вложением, которое вы сделали за всю свою жизнь. Имея соковыжималку, вы сможете оперативно получать самые разнообразные соки и смешивать их в самых различных комбинациях. Поэкспериментируйте, например, с соками моркови, свеклы и сельдерея.

Соки из моркови, свеклы и сельдерея позволяют получить очень богатый органическим натрием коктейль. Очень полезны для здоровья коктейли с яблочными и огуречными соками. Прекрасными очищающими средствами для внутренностей организма являются соки зеленого перца и помидоров, а соки из сырого шпината и кресс-салата наполнят вашу кровь органическим железом. Соки из петрушки и моркови не только очень полезны, но и нежны на вкус. Сок листовой капусты (специалисты Медицинской школы при Стенфордском университете сделали открытие, что он оказывает заживляющее действие на язвы), лука, чеснока, стручкового гороха и еще многих растений очень богат солнечной энергией, витаминами, органическими минералами и энзимами.

Для очистки организма и улучшения состава крови фруктовые соки воистину незаменимое средство. Настоящим нектаром богов я считаю соки из яблок, ананасов, вишни, черной смородины, апельсинов, грейпфрутов, слив, абрикосов, земляники.

ПУСТЬ ВАШИМИ ЛЕКАРСТВАМИ СТАНУТ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Что в действительности происходит в организме со съеденной нами пищей? Какое отношение имеет она к продолжительности жизни, крепкому здоровью, с одной стороны, и к болезням, страданиям и физической немощи, с другой? И каким образом она может способствовать очищению организма от неорганических минералов и токсичных веществ?

На эти и им подобные вопросы у вас должен быть полный и обоснованный ответ. Пока вы глубоко не разберетесь в сущности процессов, происходящих в вашем организме, не поймете, каким образом можно предотвращать состояние беспомощности, как восстанавливать здоровье и продлевать свою жизнь, вы будете совершать ошибки.

Сбалансированная диета обеспечивает организм необходимыми для него питательными веществами. Как мы уже говорили, такая диета состоит на 3/5 из сырых овощей и фруктов; 1/5 часть в ней должны составлять протеины, либо животного, либо растительного происхождения, оставшаяся пятая часть может распределяться следующим образом: треть ее — это натуральные сахара, такие, как мед; треть — натуральные крахмалы в виде целых зерен злаков и треть — ненасыщенные жиры, такие, как кукурузное, оливковое, соевое или сафлоровое масла.

Такой состав пищи придаст вашему телу сдвиг в сторону щелочного состояния и позволит постоянно поддерживать его чистоту.

Пусть еда будет вашим лекарством, а лекарство — вашей едой.

Гиппократ

ЕШЬТЕ ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫЕ ЖИВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Чтобы поддерживать в организме постоянную чистоту, никогда не употребляйте следующие мертвые, девитаминизированные продукты:

•    рафинированную белую муку и продукты из нее, пористые и сухие хлопья, а также другие продукты из рафинированного зерна;

•    жареный картофель или картофельное пюре;

•    рафинированный белый сахар и продукты из него;

•    кофе, чай, алкогольные и прохладительные напитки, колу;

•    белый рис, молотый ячмень;

•    соль. Этому «продукту» вообще не место в сбалансированной диете. Читайте внимательно наклейки на продаваемых продуктах питания, и если вы видите, что в числе ингредиентов указана соль, воздержитесь от приобретения такого товара. Особенно часто соль бывает:

а) в переработанных сырах, подсоленных консервированных овощах, соленой консервированной рыбе;

б) в некоторых видах мяса, прошедшего специальную обработку, таких, как жареные сосиски, мясо для ланча, ветчина, бекон, говядина — во всех этих продуктах очень много концентрированной соли.

Если вы не голодны, вообще ничего не ешьте!

Ваше тело должно заслужить пищу, поэтому не кормите его до тех пор, пока оно хорошенько не поработает!

ОБУЧИТЕ ЗАНОВО ВАШИ 206 ВКУСОВЫХ БУГОРКОВ ВОСПРИНИМАТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ ВКУС

Чтобы перейти от режима питания, в котором преобладают мертвые продукты, к живым, вам потребуется определенная сила воли. Возможно, в течение какого-то времени ваш организм будет требовать той пищи, к которой он привык за много лет, какой бы вредной для него она ни была. Но если вы будете настойчивы и станете пользоваться только натуральными продуктами, то прежние привычки в употреблении девитаминизированной пищи вскоре угаснут сами собой.

Через какое-то время вы перестанете даже вспоминать, что ваше тело когда-то хотело рафинированную, глубоко переработанную пищу, столь характерную для кулинарии нашего времени. Если вы выйдете на эту ступень, то как бы заново родитесь! Ваше прежнее полуживое существование прекратится.

Более того, принимая естественные продукты, вы получите более сильное удовольствие от них, так как в полной мере в работу включатся все ваши 206 вкусовых бугорков, которые прежде были почти парализованы солью.

НЕ НАЛЕГАЙТЕ НА МЯСО

Мясо — это продукт, богатый протеином. Многие специалисты по вопросам питания считают, что по уровню содержания протеина мясо стоит на первом месте среди прочих продуктов питания. Протеинам, которые человек получает из овощей, они отводят второе место. Но помимо протеина мясо богато мочевой кислотой и холестерином, то есть двумя веществами, которые отрицательно воздействуют на человеческий организм. Проведя 65 лет за изучением и исследованиями проблем натурального питания, я пришел к следующим выводам, касающимся потребления мяса.

Если вы употребляете этот продукт питания, то должны делать это не чаще трех раз в неделю.

К тому же, если говорить о протеине животного происхождения, я полагаю, свежая рыба гораздо полезнее мяса. Затем по ценности идут цыплята и индейка, но никогда не ешьте их кожу, в которой особенно много холестерина. Третье место по ценности занимают говядина и молодая баранина.

Я не убежден, что людям вообще надо есть свинину или продукты из этого вида мяса. Кроме человека, только у свиньи развивается атеросклероз и бывает известкование артерий. Более того, это животное имеет столько холестерина, что в холодную погоду свиньи, если они находятся на улице, становятся твердыми и жесткими, словно замороженными. Следует также знать, что это животное часто заражается таким опасным для здоровья паразитом, как трихинелла.

Как уже говорилось, для повышения сроков сохранности ветчины, бекона, мясных продуктов для ланча и жареных сосисок в них добавляют неорганический натрий (соль) в очень высокой концентрации, а также другие опасные для здоровья консерванты. Я убежден, что такие комбинации очень вредны и не должны включаться в рацион при здоровом питании.

ПЕЙТЕ ТОЛЬКО ДИСТИЛЛИРОВАННУЮ ВОДУ

Помимо соков свежих овощей и фруктов я не употребляю никакой другой воды, кроме той, которую получаю при помощи пара, то есть дистиллированной. Сегодня, когда вокруг нас загрязненный и отравленный мир, самой чистой жидкостью на земле следует считать только дистиллированную воду. В ней нет никаких растворенных или взвешенных веществ. Она состоит только из двух элементов: кислорода и водорода. Никаких минералов, неорганических или органических, в ней также нет. Ее можно употреблять как питьевую воду и для приготовления пищи.

Когда дистиллированная вода попадает в человеческий организм, она не оставляет в нем никаких отложений, в том числе солей и натрия. Именно эта жидкость наиболее полезна для обеспечения нормального функционирования самых важных «фильтров» нашего тела — почек. Другими словами, это самая полезная для нас жидкость. Дистиллированная вода — идеальная жидкость для эффективной деятельности легких, желудка, печени и других органов тела.

Почему? Потому что в ней нет никаких неорганических минералов. Поскольку она так чиста, врачи всего мира предписывают нам лекарства, которые готовятся на основе дистиллированной воды.

Только не верьте никому, в том числе и специалистам, если услышите, что дистиллированная вода является мертвой водой. Конечно, рыба не будет жить в такой воде, так как рыбе требуется еше растительность, имеющаяся в обычной воде, а таким растениям для развития нужны неорганические минералы.

И не слушайте тех, кто утверждает, что дистиллированная вода выщелачивает в организме кальций, железо и другие органические минералы; это совершенно не соответствует истине. Ни одна научная лаборатория не доказала справедливости подобных заявлений. Наоборот. Дистиллированная вода настолько чиста и здорова, что может быть частью пищи для новорожденных младенцев.

НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ДОЖДЕВОЙ ВОДЕ

Дистиллированная вода существует и в природе. Это дождевая вода. Правда, надо сказать, что в настоящее время и воздух стал загрязненным, и это сказывается на дождевой воде: в ней могут быть некоторые опасные вещества.

У меня есть теория, что люди, о которых говорится в Библии, жившие по сегодняшним меркам фантастически долго, пили только дождевую воду, которая, «перерабатываясь» в облаке, становилась дистиллированной.

Но сегодня, как я только что сказал, мы живем в эпоху загрязнения окружающей среды, когда даже дожди могут быть грязными. А такие «подарочки», как стронций-90, попадающий в атмосферу после испытаний ядерного оружия, вообще делают дождевую воду смертельно опасной. Впрочем, не стоит говорить о таких крайних случаях, как «мирный атом», хватает и деятельности крупных предприятий, которые выбрасывают в воздух большое разнообразие вредных веществ, среди которых в первую очередь можно выделить двуокись серы, свинец, окись углерода и сотни других ядовитых веществ.

Таким образом, развитие цивилизации привело к тому, что употребление дождевой воды стало опасным. И поэтому, чтобы жить и выжить в этом отравленном мире, чтобы избежать опасности полного окаменения мозга, нам необходимо пить только дистиллированную воду.

Мы ведь не хотим, чтобы артерии, питающие наш мозг, да и другие кровеносные сосуды превращались в камни! Но каждый день вы видите на улицах пожилых людей с явными признаками такого процесса. Вероятно, вы не раз слышали слово «окаменелость» или его разновидность «ископаемое», которые применяются для описания доисторических остатков животных, которые жили на земле в далекие времена. Вспоминайте о них каждый раз, когда выпиваете стакан обычной воды, так как в этот миг вы способствуете собственному окаменению. И когда человек умирает от полностью затвердевших артерий, налицо логический финал этого процесса.

Много раз мне приходилось слышать, как кто-нибудь говорит: «Эта старая рухлядь Джон Смит умер вчера ночью от атеросклероза».

Грубо, но справедливо.

Даже если в жизни нам удалось уклониться от встречи с многими опасными заразными болезнями, расслабляться нельзя: на нас постоянно ведет охоту самый жестокий убийца — известкование артерий.

Каждый человек в этой жизни строит свой храм, имя которому тело... Мы скульпторы и художники этого строения, а нашим строительным материалом является наши собственные плоть, кровь и кости. Мудрость начинается с совершенствования человеческих качеств, а неразумно