Б. Сельское хозяйство.

Сельское хозяйство относится к основной сфере агропромышленного комплекса. Оно дает около 1/3 стоимости его совокупной продукции. Курская область является важнейшей аграрной территорией страны и по производству ряда сельскохозяйственных продуктов занимает одно из ведущих мест в Рос­сии. В общем объёме производства сельскохозяйственной продукции Россий­ской Федерации доля Курской области составляет 1,8 % (2005).

Структура валовой продукции сельского хозяйства изменилась за по­следнее десятилетие в пользу растениеводства. Из общего объёма произве­денной продукции приблизительно 67% приходится на растениеводство п 33% на животноводство. Это соотношение непостоянно. Оно зависит от уровня экономического развития территории, агроклиматических условий,

также потребностей рынка. В ряде сельскохозяйственных предприятий Кур­ской области были созданы условия для перехода на аренду имущества и арендный подряд. Возникла новая для Курской области форма хозяйствова­ния на земле - фермерство и отмечался рост количества ферм. Однако соци­ально-экономические условия и аграрная политика государства и в регионах не в полной мере способствовали развитию фермерского хозяйства и поэтому произошло его сокращение.

Колхозно-совхозное сельское хозяйство области 80-х годов прошло­го столетия получало значительное количество техники и удобрений от госу­дарственной промышленности. Поставки минеральных удобрений по много­летним данным составляли около 400-500 тысяч тонн в год. На 1 га пашни приходилось более 200 кг питательных веществ. В последнее десятилетие, напротив, наблюдалась тенденция к резкому снижению обеспеченности сель­скохозяйственных предприятий техникой и удобрениями.

Земледелие лежит в основе сельскохозяйственного производства.Общая площадь земельных угодий в области составляет около 3 млн. га (прил. 5). Территория отличается высокой сельскохозяйственной освоенно­стью. Распашка земель в отдельных районах области достигает 80% и более. Широко распространенные в Курской области чернозёмные типы почв (ти­пичные, выщелоченные и оподзоленные), а также серые и тёмно-серые лес­ные, создают хорошие при­родные условия для земле­делия.

Сельскохозяйственные угодья Курской области составляют около 80% тер­ритории (в Ростовской об­ласти - 84%, во Франции - 41%, Германии -33%, США - 27%). Около 20% площади сельскохозяйственных уго­дий приходится на долю пастбищ, лугов и выгонов. В земледелии все основные работы механизированы. За последние десятилетия прошлого столетия отме­чался рост энерговооруженности сельского хозяйства и обеспеченности мощ­ностями его предприятий. В области имелось около 22 тыс. тракторов, 13 тыс. грузовых автомобилей, 9 тыс. зерноуборочных комбайнов. Однако за прошедшее время машинно-тракторный парк сократился, сильно устарел и требует модернизации. Повышение уровня механизации и автоматизации различных технологических процессов в земледелии, а также их компьютеризации - важные условия повышения продуктивности отраслей растениевод­ства.

В структуре посевов доминируют зерновые и кормовые культуры. Зерновые и зернобобовые культуры выращиваются повсеместно. Они зани­мают более половины посевной площади и характеризуются разнообразием. Из технических культур преобладает сахарная свёкла.

Динамика структуры посевов основных сельскохозяйственных куль­тур показана в приложении 6.

На больших площадях сеют озимые - пшеницу и рожь; яровые - пшеницу, ячмень, овёс, кукурузу. Меньшую площадь занимают крупяные - просо и гречиха. Значительны посевы гороха и других бобовых культур. Средняя многолетняя урожайность зерновых культур составляет более 21 ц/га, а в структуре посевных площадей области они занимают более 55 %.

На полях Курской области появилась такая необычная для Чернозе­мья культура, как соя, считающаяся священным растением в некоторых стра­нах из-за своих питательных свойств. Белок этого растения схож с животным белком. Но заманчивое растение потребовало от местных специалистов опре­делённых навыков возделывания этой необычной для области культуры и учёта земледельцами новых для неё природных условий.

К ценной технической и кормовой культуре относится сахарная свёк­ла. Курская область выделяется высокой концентрацией посевов сахарной свёклы в России. По величине посевных площадей она занимает 3 место в стране после Воронежской области и Краснодарского края. На долю сахарной свёклы приходится 8% посевной площади области. Средняя многолетняя урожайность этой культуры составляет около 240 ц/га. Государственные за­купки её составляют около 90% от валового сбора. Большой урожайностью данной культуры выделяются центральные и юго-западные районы с особен­но благоприятными почвенными и агроклиматическими условиями и соци­ально-экономическими факторами. Производст­во сахарной свёклы отличается в целом высо­ким уровнем механиза­ции, насыщенностью сис­темами машин от сеялок до свёклоуборочных ком­байнов. Затраты труда на производство сахарной свёклы до последнего времени имели тенден­цию к снижению. Однако остаются ещё большимизатраты «живого труда», связанные с ручной прополкой этой культуры. По­севные площади сахарной свёклы в последние годы имели тенденцию к уменьшению.

Такая техническая культура как конопля выращивается в северных и северо-западных районах. Посевные площади её относительно других культур невелики. Технические культуры занимают около 10 % общей посевной площади.

Картофель возделывается во всех районах. Он занимает около 4% всей посевной площади, а в крупных сельскохозяйственных предприятиях его посевы составляют лишь 1%. Средняя многолетняя урожайность этой культу­ры - около 125 ц/га. В личных хозяйствах его урожайность значительно вы­ше. В ближайшей перспективе картофель не только сохранит важное продо­вольственное и кормовое значение, но и усилит свою роль главной продо­вольственной культуры, наряду с зерновыми. Однако в последнее время ре­шение проблемы по снабжению населения картофелем находится в зависимо­сти от условий хранения и повышения цен. В последние два десятилетия ог­ромный ущерб картофелеводству наносит опасный вредитель этой культуры «американский пришелец» - колорадский жук, акклиматизировавшийся по­всеместно по территории области. Применяемые меры борьбы с ним мало­эффективны, а химические методы часто представляют опасность для чело­века. Значителен ущерб картофелеводству от фитофторы.

Благоприятные агроклиматические условия территории способствуют произрастанию капусты, моркови, столовой свёклы («варёнки»), огурцов, помидоров, лука и других культур в пригородной зоне г. Курска (в основном на орошаемых землях). Основная часть продукции производится в специали­зированных хозяйствах. Средняя многолетняя урожайность овощей превыша­ет 130 ц/га. В последние годы, в связи с переходом на рыночные отношения, в специализации земледельческих отраслей происходят существенные изме­нения. Производство ставится в зависимости от спроса. В общей посевной площади овощи составляют почти 2 %.

Доля кормовых культур в структуре посевных площадей в 80-х годах увеличивалась и составляла около 30%. Расширение посевных площадей под этими культурами было вызвано возрастанием спроса животноводства на корма и недостаточностью продуктивности естественных кормовых угодий. Посевы вики, гороха, люпина, кукурузы и кормовых корнеплодов обычно совпадали с районами концентрации молочного животноводства. Последнее десятилетие характеризуется увеличением естественных кормовых угодий.

Большое развитие в Курской области получило садоводство. Особен­но выделяются южные ареалы садов в Суджанском, Обоянском и Беловском, а также вКурском и Кореневском районах. В Обоянском районе расположен самый большой по площади сад России. Значительно возросло количество садово-огородных участков вокруг г. Курска и других промышленных центров. Это было вызвано необходимостью решения задачи обеспечения насе­ления ягодами и плодами нелёгкой стезёй самоснабжения. В значительной степени она осуществлялась людьми зрелого возраста, пенсионерами на кро­хотных участках (10 соток). Средняя урожайность их составляет более 40 ц/га. Молодое поколение в целом не воспринимает подобное решение про­блемы, но и своего конструктивного её варианта, как правило, не предлагает.

По сравнению с более восточными районами страны, например, с Предуральем и Сибирью, Курская область выделяется большей устойчиво­стью урожаев сельскохозяйственных культур. Значительные различия в ус­тойчивости урожайности объясняются не только природными условиями, но и комплексом агротехнических мероприятий: обеспеченностью культурных растений питательными веществами, организацией борьбы с сорняками, до­лей посевов элитными семенами, защитой почв от эрозии и другими. Новые способы борьбы с эрозией почв в Курской области и других местностях стра­ны разрабатываются и предлагаются Всероссийским научно- исследовательским институтом земледелия и защиты почв от эрозии. Вместе с тем, организационные изменения аграрного производства последнего деся­тилетия, сделали неприемлемыми некоторые из них для широкого внедрения в практику. Стихийное снижение интенсивности сельскохозяйственного про­изводства, в ходе социально-экономического кризиса и увеличение атмо­сферного увлажнения территории, непроизвольно решило многие экологиче­ские проблемы.

Курская область достигла в среднем за год производства около 2,5 млн. т зерна и 4 млн. т сахарной свёклы, 1 млн. т картофеля и более 170 iмс.т овощей. В последние годы производство сахарной свёклы и картофеля имело тенденцию к снижению. Растениеводство имеет ярко выраженнуюспсщшлизацию на производстве пшеницы и сахарной свёклы.

Государственные закупки продуктов растениеводства харлкм-piriyioi следующие многолетние данные (в тыс. т): зерно - 819, сахарная сникли 3454, картофель - 127, овощи - 82, плоды и ягоды - 49.

Таким образом, названные сельскохозяйственные кулыурыимращпваются во всех районах области, но соотношение их и структуре посевных площадей различно. В юго-западных районах преобладаю! посевы ячменя, пшеницы и сахарной свёклы. В северо-западной части значительные площади чаще заняты овсом и коноплей. В восточных районах господствуют зерновые культуры. Различия в структуре посевных площадей обусловливаются как природными условиями, так и транспортными факторами. Например, благо­приятные агроклиматические ресурсы и развитие этой культуры в прошлом подтянуло железнодорожную сеть в юго-западные районы, способствовало дальнейшему её совершенствованию и возникновению крупных сахарных заводов, последующему увеличению посевов сахарной свёклы.

Животноводство Курской области играет важную роль в сель­скохозяйственном производстве.Оно продолжительное время развивалось по пути укрепления материальной базы и создания крупных животноводче­ских комплексов, повышения природных качеств сельскохозяйственных жи­вотных, роста концентрации и специализации производства. В последние го­ды произошло разрушение возведённых комплексов, наблюдаются противо­речивые процессы территориальной деконцентрации и концентрации произ­водства мяса и молока. Значительно увеличилось поголовье скота в личных хозяйствах и резко уменьшилось его в крупных сельскохозяйственных пред­приятиях. Общая численность поголовья скота в последнее десятилетие в об­ласти уменьшилась.

Основными от­раслями животноводства области остаются молоч­но-мясное, мясное ското­водство и свиноводство, а также птицеводство. Меньшее значение име­ют коневодство, овце­водство, кролиководство, рыбное хозяйство и пче­ловодство.

На долю молоч­но-мясного скотоводства в крупных сельскохозяй­ственных предприятиях приходилось около 3/4 стоимости всей его продукции и около 1/3 производст­ва мяса. Действующие комплексы по производству молока отличались до недавнего времени повышенной продуктивностью по сравнению со средними показателями по области. Большая часть хозяйств специализировалась на производстве товарного молока. В среднем его производилось около 690 тыс. т в год. Наиболее высокими удоями молока выделяются центральные и се­верные районы области. Средний надой молока от одной коровы ранее со­ставлял около 2,5 тыс. кг в год. Продуктивность молочного стада в последние годы снизилась. В частных хозяйствах надои молока значительно выше (око­ло 5 тыс. кг в год). К основным породам крупного рогатого скота относятся симментальская (более 90%) и черно-пестрая. Крупный рогатый скот разво­дится в области повсеместно, но общее его поголовье сокращается (прил. 7). Сокращение поголовья молочного стада следует считать положительным в том случае, если увеличивается его продуктивность.

Свиноводство занимает одно из ведущих мест в продуктивном жи­вотноводстве и выделяется как наиболее скороспелая и интенсивная отрасль.

Оно так же, как и молочно-мясное скотоводство, развивалось попутконцсптрации и специализации хозяйств. Удельный вес свинины в общем произвол стве мяса за последние годы составляет около 20%. Во многих районах дора­щивание и откорм свиней велись на межхозяйственной основе свиноводче­ских комплексов. Наибольшее распространение получила крупная белая по­рода свиней, на долю которой приходится 99% общего поголовья. Кроме этой породы разводится небольшое количество свиней пород ландрас и эстонская беконная. Лучшее поголовье свиней крупной белой сосредоточивали племен­ные сельскохозяйственные предприятия (совхоз «Дерюгинский» и другие).

Птицеводство Курской области относится к важной отрасли живот­новодства, занимающейся разведением и содержанием разных видов и пород сельскохозяйственной птицы в целях производства основной (яиц, мяса) и дополнительной продукции (пера и пуха) , а также кормовой муки и удобре­ний. Важнейшее значение имеет промышленное птицеводство, которое раз­вивается в форме специализированных предприятий и объединений системы по производству скороспелого мяса птицы на интенсивной основе, состоящего из птицефабрик, инкубаторно-птицеводческих фабрик и птицеферм сельско­хозяйственных предприятий.

К основной породе кур яичного направления относится белый леггорн, мясного - корниш, а мясо-яичного - плимутрок. Товарное производство яиц и мяса птицы было сосредоточено в специализированных хозяйствах «Птице­пром». В птицеводческих совхозах Медвенский, Студенокский, Щигровскии, ТОО «Русь», ТОО «Птицевод» и на птицефабриках «Охочевская», «Шума ковская» осуществлялось производство яиц. Яйценоскость кур яичных пород составляла более 200 шт. в год.

В отрасли усилилась конкуренция, которая привела к ещё большей концентрации этого уникального и доходного вида деятельности. Многие птицеводческие предприятия не выдержали испытания рыночной экономи­кой. Крупные и конкурентоспособные птицефабрики города Курска и Желез­ногорска ориентируются на комплексное развитие с внутрипроизводственной специализацией на мясе, яйцах и племенных курах мясных пород.

Экономические районы Курской области имеют территориально вы­раженную специализацию на производстве продукции птицеводства. Цен­тральный район ориентируется на выращивание бройлерных цыплят. Северо- Западный район выделяется производством мяса и яиц, а Восточный и Юго- Западный - основные поставщики куриных яиц, производству которых спо­собствует развитое зерновое хозяйство. Сложившаяся специализация обу­словлена как особенностями конценграции населения - основного потребите­ля птицеводческой продукции, так и кормовой базы. В последнее время в птицеводстве появились непредвиденные обстоятельства, которые несут опасность для развития отрасли. В некоторых зарубежных странах и районах нашей страны в птицеводческих хозяйствах развитие получила опасная болезнь - птичий грипп, который может разорить крепкое предприятие и нанес­ти вред человеку. Это требует определённых затрат на проведение профилак­тических мер в птицеводстве и среди населения.

Овцеводство Курской области относилось к подсобной отрасли и ба­зировалось в основном на использовании естественных кормовых угодий и побочной продукции земледелия. Удельный вес овцеводства в общей стоимо­сти сельскохозяйственной продукции области был невысокий и составлял 4 - 5%. В отличие от других сельскохозяйственных животных, овцы дают раз­личное сырье для пищевой и лёгкой промышленности (мясо, шерсть, меховая овчина и др.). Поголовье овец было представлено чистопородными животны­ми районированной тонкорунной, мясо-шерстной породы прекос и их приме­сями различных поколений. Овцы - «экономные» сельскохозяйственные жи­вотные. Они могут находить себе достаточное количество корма даже после выпаса на пастбище крупного рогатого скота. Наибольшее развитие овцевод­ство получило в юго-западных и южных районах (Обоянском, Рыльском, Суджанском). Средний настриг шерсти с одной овцы составляет немногим менее 3 кг. Однако общая численность овец в последние годы стремительно сократилась, особенно в общественных хозяйствах. Отрасль испытала наи­большее влияние аграрного кризиса.

Коневодство специализируется преимущественно на выращивании лошадей для различных работ в сельском хозяйстве. Значительно меньшую долю занимает продуктивное коневодство с выращиванием лошадей в целях производства конского мяса и продуктов для микробиологической промыш­ленности. Отдельные конезаводы и фермы специализируются на совершенст­вовании русской рысистой породы лошадей. Племенное коневодство развива­ется на Александровском конном заводе №12, племенных фермах некоторых районов. Во всех категориях хозяйств области насчитывается около 56 тыс. лошадей. В последнее время наметилась тенденция к увеличению поголовья лошадей в частном хозяйстве.

Кролиководство отличается от других отраслей животноводства тем, что плодовитость и скороспелость кроликов позволяют в короткий срок полу­чить значительное количество кроличьего мяса. Оно обладает высокими пи­тательными качествами, а шкурки и пух - ценное сырьё для лёгкой промыш­ленности. В Курской области насчитывается около 41 тыс. кроликов основно­го стада. Ежегодно заготавливается около 370 тонн мяса в живом весе и 370 тыс. штук шкурок. Кроликов выращивают преимущественно любители- кролиководы.

Производством рыбы занимаются специализированные рыбхозы. Особо следует отметить хозяйства индустриального типа на тёплых водах - рыбхоз Курчатовский и Курский рыбозавод. Однако уровень интенсификации прудового рыбоводства в области невысокий. Прудовой фонд составляет 3,6 тыс. га, из них 2,8 тыс. га - нагульные пруды, преимущественно руслового типа с простыми гидротехническими сооружениями. Ежегодно выращивается около 18 млн. штук сеголетков карпа и 1,9 тыс. тонн товарной рыбы. Сдерживающими факторами развития производства пресноводной рыбы являются неудовлетворительное состояние прудового фонда, отсутствие специальной категории прудов (маточные, ремонтные, карантинные и др.), недостаток по­садочного материала для зарыбления водоёмов, а также заморы, отравления и болезни рыб.

Находят применение и другие продукты пчеловодства: пчелиный яд, маточное молочко, цветочная пыльца, прополис (пчелиный клей). Большое значение пчеловодство имеет для опыления сельскохозяйст­венных культур в целях повышения урожайности гречихи, клевера, плодо­вых, огородных и других культур. Всего в области насчитывается около 100тыс. пчелиных семей. Около 60% их находится в личном пользовании. ()бщественное пчеловодство отличается низкой продуктивностью. Пчеловодство несёт огромный ущерб, вследствие распространения болезни пчёл - варроатоза (пчелиного клеща),занесённого из Приморского края и других болезней. Применяемые меры борьбыс варроатозом не всегда приносят желаемый эффект. Повышеннойконцентра­цией пчёловодства выделяются центральные районы области.

Таким образом, в целом многоотраслевое животноводствоКурской области характеризуется относительно высокой степенью интенсивности. Ре­шение вопросов, связанных с концентрацией (илидеконценграцией) произ­водства продукции животноводства необходимо соразмерять с возможностя­ми полевой кормовой базы и ёмкостью природной среды территории, изме­нениями в структуре землепользования. Этого требуют и экологические кри­терии размещения данной отрасли. Слабоволнистый рельеф, достаточная обеспеченность территории теплом и влагой, плодородные чернозёмные почвы и усиливающиеся социально-экономические факторы способствуют гар­моничному развитию отраслей сельского хозяйства Курской области.