Энергетический обмен (диссимиляция)

Образующиеся в процессе фотосинтеза органические вещества и заключенная в них химическая энергия служат основным источником материи и энергии для жизнедеятельности всех организмов. Однако использование создаваемых зелеными растениями веществ животными, грибами, многими бактериями и синтез на основе этих веществ специфических для каждого вида соединений возможны лишь после сложной и длинной цепи предварительных преобразований. То же относится и к содержащейся в продуктах фотосинтеза энергии. Будучи заключенной в химических связях органических веществ, она не может быть непосредственно использована клеткой для осуществления всех жизненно важных процессов. Для этого потенциальной энергии органических молекул необходимо придать активную, мобильную форму, использовав путем расщепления богатые энергией соединения – углеводы, липиды, белки и др.

Распад органических веществ происходит в процессе их окисления. Распад без доступа кислорода (анаэробный процесс) называют брожением, при участии свободного кислорода (аэробный процесс) – дыханием. В результате брожения органический материал распадается на более простые богатые энергией органические продукты (молочную кислоту, этиловый спирт и др.). При дыхании происходит полное расщепление органических веществ на бедные энергией конечные продукты (CO2 и H2O) с высвобождением значительного количества энергии.

Отсюда видно, что основную роль в обеспечении клетки энергией играет дыхание.