рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Экология
/
Тестовый контроль по теме

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Тестовый контроль по теме

Тестовый контроль по теме - раздел Экология, Гигиеническая и экологическая Адекватность питания «Методы Оценки Адекватности Витаминного Питания. ...

«Методы оценки адекватности витаминного питания.

Профилактика витаминной недостаточности».

Значение витаминов в питании человека
	Ф.И.О. Задания	А,Б,В,Г,	Д,Е,Ж,З	И, К, Л, М,Н	О, П, Р, С, Т	У, Ф, Х, Ц, Ч	Ш, Щ, Э, Ю, Я
Фамилия	1. Название витамина	D	E	PP	K	В₆	В₁₂
2. Суточная потребность в витамине	В₁	В₁₂	К	D	PP	А
Имя	3. Значение витамина для организма	В₆	D	Е	PP	В₂	С
4.Источники витамина (продукты питания)	А	С	РР	Е	В₁₂	К
Отчество	5. К какой группе (жирораство-римые, водорастворимые, витаминоподобные вещества) относится витамин	В₁₅	В₉	D	А	С	Е

Значение минеральных веществ в питании человека
	Ф.И.О. Задания	А,Б,В,Г,	Д,Е,Ж,З	И, К, Л, М,Н	О, П, Р, С, Т	У, Ф, Х, Ц, Ч Ш, Щ, Э, Ю, Я
Фами-лия	1. Суточная потребность в минеральном веществе	K	P	Mg	Ca	Na
Имя	2. Значение минерального вещества для организма	P	Ca	Na	Mg	K
Отчество	3. Источники минерального вещества (продукты питания)	Mg	Na	K	P	Ca

Тема занятия:Пищевые отравления микробной этиологии, их профилактика. Разбор случаев пищевых отравлений

Значение изучения темы: заключается в реализации знаний и умений по расследованию пищевых отравлений микробной этиологии в профессиональной деятельности врача, а также при подготовке студентов к будущей жизнедеятельности.

Цель занятия:

а) Цель изучения темы: ознакомление студентов с современной классификацией пищевых отравлений, их этиологией, клиникой и профилактикой, методами расследования.

б) Учебная цель занятия: студенты должны научиться проводить расследование пищевых отравлений для выявления этиологического фактора и организации профилактических мероприятий.

Воспитательные задачи изучения темы:

o развитие у студентов мышления профилактической направленности;

o развитие гигиенической и экологической культуры студентов.

План изучения темы:

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Гигиеническая и экологическая Адекватность питания

по здравоохранению и социальному развитию... Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Тестовый контроль по теме

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Адекватность питания
Учебно-методическое пособие для студентов лечебного и педиатрического факультетов Тюмень 2008г. Учебно-методическое пособие по разделу «Гигиениче

Расчетный метод оценки .
Значение изучения темы: заключается в реализации знаний и умений по оценке гигиенической и экологической адекватности питания в профессиональной деятельности врача, а также при подгот

Определение индекса массы тела.
В настоящее время в международной и отечественной практике применяется высокоинформативный и простой показатель – индекс массы тела (ИМТ), называемый также индексом Кетле.

Жирорастворимые витамины
Каротин является провитамином А и в организме человека превращается в ретинол. Превращение каротина в ретинол происходит в стенке кишечника под влиянием фермента каротиназы. Наибольшее значение для

Токсикозы
1.2.1.Бактериальные – бактериальные токсины, вырабатываемые золотистым стафилококком и клостридией ботулинум 1.2.2.Микотоксикозы – мико

Внеочередное донесение о случае пищевого отравления
- Территория (область, край, республика) - Населенный пункт (наименование населенного пункта) - Место отравления (для организованных коллективов) - Дата отравления (число

Этиология пищевых отравлений, немикробной этиологии
2.1.Отравления ядовитыми растениями и тканями животных: - растениями, ядовитыми по своей природе: дикорастущие растения (белена, дурман, болиголов, красавка, вех ядовит

Этиология пищевых отравлений, неустановленной этиологии
-озерная рыба некоторых районов мира в отдельные годы. В группу отравлений неустановленной этиологии включено одно заболевание – алиментарно-пароксизальмо-токсическая миоглобинур

Проверка исходного уровня знаний
ü Санитарно-гигиеническая экспертиза пищевых продуктов (плановая, внеплановая). Задачи. Методы. ü Пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов. Санитарно-гигиенич

Органолептическое исследование мяса.
Определение внешнего вида и цвета. При внешнем осмотре отмечают цвет мышечной ткани и жира на поверхности мяса на свежем неглубоком и глубоком разрезах. Обращают внимани

Бактериоскопическое исследование мяса
На поверхности мяса может находиться различное количество микроорганизмов. По количеству их можно ориентировочно судить о свежести мяса. Для определения количества микроорганизмов делают мазки-отпе

Органолептические свойства
При оценке качества рыбы руководствуются в основном органолептическими показателями. Тщательно проведенное исследование позволяет достаточно рано и объективно оценить качество рыбы и принять правил

Органолептические показатели качества хлеба
Различие в сортах ржаного и пшеничного хлеба обусловлено сортом (выходом) муки, взятой для его выпечки. В зависимости от способа выпечки хлеб может быть формовым, т.е. выпеченным в формах или подов