Тема 25: Организация санитарного надзора за питанием и водоснабжением в условиях катастроф.

 

1. Назовите продукты в общевойсковой пайке, которые определяются как незаменимые:

*1). Мясо

2). Творог

3). Комбижир

4). Молоко

5). Крупы

2. Назовите продукты в общевойсковой пайке, которые определяются как незаменимые:

*1). Рыба

2). Творог

3). Кефир

4). Молоко

5). Крупы

3. Назовите продукты в общевойсковой пайке, которые определяются как незаменимые:

*1). Сливочное масло

2). Творог

3). Кефир

4). Молоко

5). Крупы

4. Назовите продукты в общевойсковой пайке, которые определяются как незаменимые:

*1). Растительное масло

2). Творог

3). Кефир

4). Молоко

5). Крупы

5. Назовите продукты в общевойсковой пайке, которые определяются как незаменимые:

*1). Овощи

2). Творог

3). Кефир

4). Молоко

5). Крупы

6. Назовите продукты в общевойсковой пайке, которые определяются как незаменимые:

*1). Яйца

2). Творог

3). Кефир

4). Молоко

5). Крупы

7. Назовите показатели адекватности питание личного состава:

*1). Пищевой статус

2). Наличие необходимых продуктов питания

3). Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы

4). Наличие заболеваний нырок

5). Суточные энергозатраты

8. Назовите показатели адекватности питание личного состава:

*1). Наличие алиментарных заболеваний

2). Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы

3). Наличие заболеваний нырок

4). Суточные энергозатраты

5). Наличие необходимых продуктов питания

9. Назовите показатели адекватности питание личного состава:

*1). Соответствие суточных энергозатрат калорийности суточного рациона

2). Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы

3). Наличие заболеваний нырок

4). Суточные энергозатраты

5). Режим питания

10. Назовите основные носители витамина С в наборе овощей загальновійскової пайки:

*1). Картофель .

2). Морковь

3). Крупы

4). Яблока

5). Сухофрукты

11. Укажите, при каких значениях времени темнової адаптации (в сек), что определяется по помощи адаптометра, можно утверждать о наличии гиповитаминоза А у личного состава войск:

*1). 60

2). 50

3). 40

4). 30

5). 20

12. Назовите калорийность “пайки выживания”:

*1). 800–1000 ккал

2). 1200 ккал

3). 80 ккал

4). 850–950 ккал

5). 1000–1200 ккал

13. Перечислите особенности питания войск в полевых условиях:

*1). Возможные нарушения режима питание

2). Отсутствие рыбных консервов

3). Ограничение хлеба

4). Недосол пищи

5). Отсутствие мясных консервов

14. Перечислите особенности питания войск в полевых условиях:

*1). Широкое использование консервов и концентратов

2). Отсутствие рыбных консервов

3). Ограничение хлеба

4). Недосол пищи

5). Отсутствие мясных консервов

15. Перечислите особенности питания войск в полевых условиях:

*1). Использование трофейного продовольствия

2). Отсутствие рыбных консервов

3). Ограничение хлеба

4). Недосол пищи

5). Отсутствие мясных консервов

16. Перечислите особенности питания войск в полевых условиях:

*1). Возможность возникновения пищевых отравлений

2). Отсутствие рыбных консервов

3). Ограничение хлеба

4). Недосол пищи

5). Отсутствие мясных консервов

17. Перечислите особенности питания войск в полевых условиях:

*1). Проблема организации питание в в особенности трудных условиях

2). Отсутствие рыбных консервов

3). Ограничение хлеба

4). Недосол пищи

5). Отсутствие мясных консервов

18. Перечислите особенности питания войск в полевых условиях:

*1). Возможная количественная недостаточность питания

2). Отсутствие рыбных консервов

3). Ограничение хлеба

4). Недосол пищи

5). Отсутствие мясных консервов

19. Перечислите косвенные методы определения обеспеченности личного состава витаминами А и С:

*1). Определение проницаемости капилляров кожи (прибор Нестерова)

2). Определение содержимого витамина С у мочи

3). Определение екскреції витамина С з мочой

4). Определение витамина А у крови

5). Тимоловая проба

20. Перечислите косвенные методы определения обеспеченности личного состава витаминами А и С:

*1). Определение времени темнової адаптации (камера Кравкова-Вишневського)

2). Определение содержимого витамина С у мочи

3). Определение екскреції витамина С з мочой

4). Определение витамина А у крови

5). Тимоловая проба

21. Перечислите косвенные методы определения обеспеченности личного состава витаминами А и С:

*1). Языковая проба

2). Определение содержимого витамина С у мочи

3). Определение екскреції витамина С з мочой

4). Определение витамина А у крови

5). Тимоловая проба

22. Перечислите задачи медицинской службы относительно профилактики А и С-витаминной недостаточности личного состава:

*1). Витаминизация готовых блюд

2). Медицинский контроль за весовым выходом готовых блюд

3). Разработка мероприятий по улучшению питания личного состава

4). Контроль за доброкачественностью пищевых продуктов

5). Контроль качества готовых кушаний

23. Перечислите задачи медицинской службы относительно профилактики А и С-витаминной недостаточности личного состава:

*1). Медицинский контроль за соблюдением правил возможной замены продуктов в рационе

2). Медицинский контроль за весовым выходом готовых блюд

3). Разработка мероприятий по улучшению питания личного состава

4). Контроль за доброкачественностью пищевых продуктов

5). Контроль качества готовых кушаний

24. Перечислите оснащения батальонного продовольственного пункта (БПП):

*1). 4 производные кухни

2). Упаковка таблеток “Пантоцид”

3). Дистиллятор

4). Комплект общевойсковых паек

5). 2 автомобили

25. Перечислите оснащения батальонного продовольственного пункта (БПП):

*1). Кипятильник ПНК–2

2). Упаковка таблеток “Пантоцид”

3). Дистиллятор

4). Комплект общевойсковых паек

5). 2 автомобили

26. Перечислите оснащения батальонного продовольственного пункта (БПП):

*1). 4 автомобили

2). Упаковка таблеток “Пантоцид”

3). Дистиллятор

4). Комплект общевойсковых паек

5). 2 автомобили

27. Перечислите оснащения батальонного продовольственного пункта (БПП):

*1). Каркасная палатка

2). Упаковка таблеток “Пантоцид”

3). Дистиллятор

4). Комплект общевойсковых паек

5). 2 автомобили

28. Укажите виды организации питание войск в полевых условиях:

*1). Котловое

2). В хранилищах

3). Изолированное

4). Общественное

5). Индивидуальное

29. Укажите виды организации питание войск в полевых условиях:

*1). Групповой^-личностно-групповое

2). В хранилищах

3). Изолированное

4). Общественное

5). Индивидуальное

30. Укажите виды организации питание войск в полевых условиях:

*1). Смешанное

2). В хранилищах

3). Изолированное

4). Общественное

5). Индивидуальное