Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров - раздел Маркетинг, МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ По профессиональному модулю: Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью Начальную Стадию Складского Технологического Процесса Составляют Операции По...
Начальную стадию складского технологического процесса составляют операции по поступлению и приемке товаров. Структура и количество этих операций зависят от места приемки и вида груза, а также вида транспортного средства, которым товары доставлены на склад.
Если товары поступили в железнодорожных вагонах, то выполняются следующие основные операции:
• проверка целостности пломб и вскрытие вагона;
• осмотр состояния поступившего груза (состояние укладки, тары и т. д.);
• разгрузка вагонов с укладкой товаров на поддоны или тележки;
• первичная приемка товаров по количеству (проверка соответствия числа тарных мест сопроводительным документам);
• доставка сформированных партий товаров на участок приемки, экспедиционный склад или в зону хранения.
При поступлении товаров в железнодорожных контейнерах операции выполняются по следующей схеме:
• проверка целостности пломб и состояния контейнера (отсутствие повреждений и поломок);
• строповка и перемещение контейнера на разгрузочную рампу;
• перемещение контейнера в зону приемки товаров.
По следующей схеме будут выполняться операции, если
товары доставлены на склад автомобильным транспортом:
• проверка целостности упаковки, первичная приемка товаров по количеству;
• укладка товаров на поддоны или тележки;
• перемещение сформированных транспортных единиц в зону приемки или хранения. Штучные, тарно-упаковочные и навалочные грузы транспортируются в вагонах.
Длинномерные и крупногабаритные грузы (лесоматериалы н др.) доставляются в полувагонах и на платформах.
Для транспортировки жидких грузов (масло растительное, керосин и др.) используют цистерны.
Универсальные контейнеры могут доставляться на склады на железнодорожных платформах или автомобилях.
Если склад имеет подъездные железнодорожные пути, то вагоны, полувагоны, платформы и цистерны адресуются на близлежащую железнодорожную станцию, а затем подаются на ветку базы.
Контейнеры поступают или непосредственно на склад, или на контейнерную площадку железнодорожной станции, а затем доставляются на склад автомобильным транспортом.
До прибытия груза на складе должна быть проведена подготовительная работа. В зависимости от вида поступления необходимо определить места разгрузки транспортных средств, проверить наличие количества поддонов, установить, при помощи каких механизмов будет разгружаться и перемещаться поступивший товар, и т. д.
При поступлении груза в неисправном вагоне или контейнере или с нарушенной пломбой необходимо произвести сплошную проверку количества и качества товаров и обязательно составить коммерческий акт, который является основанием для предъявления претензии транспортным органам или поставщику. Он должен быть составлен на специальных бланках до получения груза от органов транспорта. Если вагон имеет течь или обнаружено, что груз испорчен вследствие неисправности вагона, то дополнительно к коммерческому акту составляется технический акт.
Для выгрузки товаров из вагонов могут быть использованы конвейеры, транспортеры, электропогрузчики или средства малой механизации. При этом непакетированные штучные грузы предварительно формируют в пакеты, используя поддоны, которые после их загрузки перемещают в зону приемки товаров.
При доставке товаров в контейнерах для снятия ихстранспортных средств применяют мостовые краны. Контейнеры массой до 5 т при помощи погрузчиков доставляют в экспедицию или зону приемки. Крупнотоннажные контейнеры устанавливают на рампе и разгружают как вагоны.
Пакетированные грузы, доставленные автомобильным транспортом, выгружают с помощью вилочных погрузчиков.
Непакетированные штучные грузы должны быть предварительно уложены на поддоны.
Разгрузку транспортных средств необходимо осуществлять при строгом соблюдении установленных правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. При этом следует обращать внимание на специальную маркировку грузов.
Доставленные в зону приемки товары принимаются по количеству и качеству.
Приемка товаров по количеству предусматривает: отбор тарных мест для вскрытия; вскрытие тары; подсчет количества единиц или взвешивание товаров и сверку с транспортными и сопроводительными документами; укладку товаров на поддоны.
Приемка товаров по качеству состоит из следующих операций: перемещение товаров к рабочему месту товароведа-бракера; вскрытие тары; проверка качества товаров; укладка проверенных товаров на поддоны.
Приемка товаров по количеству и качеству — одно из действенных средств борьбы против проникновения в торговлю недоброкачественных товаров. Она является важной составной частью складского технологического процесса, предусматривающей проверку выполнения поставщиками договорных обязательств по количеству, ассортименту и качеству товаров, их расфасовке и упаковке. Приемка товаров должна осуществляться в соответствии с правилами, содержащимися в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно- технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Эти инструкции применяются во всех случаях, за исключением тех, когда государственными стандартами, техническими условиями или другими обязательными правилами не предусмотрен иной порядок приемки товаров по количеству и качеству1.
При приемке груза от органов транспорта следует руководствоваться нормативными документами, действующими на соответствующем виде транспорта.
Приемка товаров по количеству состоит в сверке фактически поступивших товаров с показателями транспортных и сопроводительных документов — счетов-фактур, товарно-транспортных накладных, кипных карт, упаковочных листов.
Количество поступивших товаров должно определяться в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах. Если отправитель указал не только массу товаров, но и количество мест, то при приемке следует проверить как массу, так и количество мест.
Массу насыпных, наливных и навалочных грузов определяют путем взвешивания транспортных средств с содержащимся в них товаром или путем расчета массы этих грузов по объему и удельному весу.
[1] В соответствии с постановлением Пленума Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации от 22 октября 1997 г. № 18 порядок приемки товаров по количеству и качеству, установленный данными инструкциями, может применяться только в случаях, когда это предусмотрено договором поставки.
Если на поступившие товары отсутствует счет поставщика, то необходимо составить акт с указанием наименования поставщика и грузоотправителя, места приемки товаров, количества мест, значащихся по транспортным документам, массы товара, станции (пристани, порта) отправления и назначения, номера коммерческого акта и даты его выдачи, состояния упаковки.
В акте также следует привести данные о фактически поступивших товарах (их наименование, характеристика, код, потребительские признаки, единицы измерения, количество, масса, цена, стоимость).
При составлении акта используется унифицированная форма, утвержденная Госкомстатом России.
Порядок и сроки приемки товаров по количеству зависят от характера тары или упаковки, в которой поступил товар, его физико-химических свойств, способа доставки и других условий.
Товары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, должны быть приняты по количеству в момент вскрытия (разгрузки) транспортных средств, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки. В этот же срок осуществляется приемка по массе брутто и количеству мест товаров, поступивших в исправной таре. Окончательная приемка товара (по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте) производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — не позднее 24 ч с момента получения продукции от поставщика.
Для районов Крайнего Севера и других районов досрочного завоза сроки приемки товаров по количеству удлинены до 60 дней для непродовольственных товаров, 40 дней — для нескоропортящихся продовольственных товаров и 48 ч для скоропортящихся товаров.
Приемку товаров по количеству осуществляют, как правило, путем сплошного подсчета единиц, меры или массы товара в данной партии (за исключением товаров в фабричной упаковке). Выборочная проверка количества товаров с распространением ее результатов на всю партию допускается в случаях, предусмотренных государственными стандартами, техническими условиями или договорами.
При обнаружении недостачи дальнейшая приемка приостанавливается, составляется акт о приемке товара по унифицированной форме, утвержденной Госкомстатом России. В нем должны быть указаны:
· наименование, адрес и номер телефона организации, где производилась приемка товаров, и наименование ее структурного подразделения;
· основание для составления акта (приказ или распоряжение); место приемки;
· наименование сопроводительных документов, их номера и т. д.;
· наименования грузоотправителя, производителя, поставщика, страховой компании;
· номер и дата составления договора поставки товара; номер и дата составления коммерческого акта; номер железнодорожной накладной; способ доставки; дата отправления товара; дата и время прибытия и приемки товара; сведения о наименовании и количестве товаров, значащихся по документам поставщика и о фактически поступивших товарах;
· сведения о состоянии товара, тары и упаковки в момент осмотра;
· способ определения недостающего товара; заключение о причинах и месте образования недостачи товаров.
Лица, производившие приемку, должны принять меры к обеспечению сохранности поступившего товара.
Если выявлено несоответствие массы брутто отдельных мест массе, которая указана в транспортном или сопроводительном документе, на трафарете, то покупатель не должен вскрывать тару и упаковку.
Для продолжения работы по приемке товара и составления двустороннего акта необходимо вызвать представителя одногороднего отправителя (изготовителя) или, если это предусмотрено договором или другими обязательными документами, представителя иногороднего отправителя (изготовителя). Представитель одногороднего поставщика должен явиться для участия в приемке товаров не позднее, чем на следующий день после получения вызова (по скоропортящейся продукции — не позднее 4 ч после получения вызова); представитель иногороднего поставщика — в течение трех дней после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда.
В случае неявки представителя поставщика или если его вызов не обязателен, приемка товара производится с участием:
ü представителя другого предприятия, выделенного руководителем этого предприятия;
ü представителя общественности предприятия-получателя, который назначается руководителем предприятия из числа лиц, утвержденных решением профсоюзного комитета.
С согласия отправителя (изготовителя) приемка товаров может быть произведена односторонне предприятием-получателем.
Представитель, выделенный для участия в приемке товаров, должен иметь удостоверение, которое выдается на каждую приемку в отдельности.
После завершения окончательной приемки товаров должен быть составлен акт, в котором указывают: дату и номер, место приемки и составления акта; время начала и окончания приемки; наименование получателя и его адрес; фамилию, имя и отчество лиц, участвующих в приемке, место работы и занимаемые должности; дату и номер доверенности на участие в приемке, а также сведения о том, что эти лица ознакомлены с правилами приемки товаров по количеству. В нем следует указать наименование и адрес отправителя (изготовителя), дату и номер телеграфного вызова, дату и номер транспортного документа, счетов-фактур, время доставки груза на склад. Если при поступлении груза был составлен коммерческий акт, то в акте о недостаче товара указывают дату и его номер. Здесь же должны содержаться сведения о том, какой массой или за чьими пломбами отгружены товары; об общей фактической массе и массе, значащейся по документам; о массе каждого места, в котором обнаружена недостача; каким способом определено количество недостающих товаров; каковы точное количество недостающих товаров и их стоимость. Очень важно дать в акте заключение о причинах и месте образования недостачи. Составляется акт по унифицированной форме, утвержденной Госкомстатом России.
Если в процессе приемки товаров выявлены излишки, то в акте следует отразить точные данные о них. Акт о приемке товаров по количеству должен быть подписан всеми лицами, принимавшими в ней участие, и утвержден руководителем предприятия-получателя не позднее, чем на следующий день после его составления.
К акту о недостаче или излишках товаров должны быть приложены копии сопроводительных документов, упаковочные ярлыки, этикетки и пломбы тарных мест, в которых установлена недостача, удостоверение представителя, выделенного для участия в приемке, односторонний и коммерческий акты, а также другие документы, которые могут свидетельствовать о недостаче.
Приемка товаров по качеству является важнейшей операцией технологического процесса складской переработки грузов. Она проводится с целью выявления качества и комплектности поступивших на склад товаров и соответствия их требованиям государственных стандартов, технических условий, утвержденным образцам (эталонам). Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договорами поставки, ГОСТами или техническими условиями. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки:
- при иногородней поставке — не позднее 20 дней, а по скоропортящейся продукции — 24 ч после поступления товаров на склад;
- при одногородней поставке — не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — 24 ч после поступления товаров на склад.
Сроки приемки товаров по качеству удлинены для районов Крайнего Севера и других районов досрочного завоза до 48 ч по скоропортящимся товарам и до 40 дней по нескоропортящимся продовольственным товарам. Непродовольственные товары должны быть приняты по качеству не позднее 60 дней с момента их поступления на склад. Одновременно с товаром осуществляется приемка тары.
Приемка товаров по качеству проводится материально ответственными лицами с участием товароведов. На складах должны быть созданы необходимые условия для квалифицированной приемки товаров. С этой целью соответствующим образом оснащаются рабочие места товароведов-бракеров. Здесь должны быть в наличии необходимые ГОСТы, технические условия, образцы (эталоны) и т. п. Обычно производится сплошная проверка качества и комплектности товаров. Выборочная проверка допускается лишь в тех случаях, когда это оговорено в договоре, предусмотрено государственными стандартами или техническими условиями.
Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары. Товары, не отвечающие установленным требованиям или кондициям, должны быть перемещены в экспедицию или карантинную камеру на временное ответственное хранение, а поставщик в течение 10 дней должен распорядиться этими товарами. В случае обнаружения несоответствия качества, комплектности, маркировки товаров, тары или упаковки установленным требованиям составляется акт, приемка товаров приостанавливается. Для участия в дальнейшей приемке называется представитель поставщика, о чем ему должно быть натравлено уведомление (по телеграфу или телефону) не позднее 24 ч, а по скоропортящимся товарам — сразу же после обнаружения несоответствия качества товаров установленным требованиям.
Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) должен явиться для участия в окончательной приемке товаров не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова. При этом время, необходимое для проезда, в этот срок не включается.
Представитель одногороднего поставщика обязан явиться не позднее чем на следующий день (по скоропортящимся товарам — не позднее 4 ч) после получения вызова.
Если представитель поставщика не явился в установленный срок или если его вызов был не обязателен, проверка качества товаров может производиться с участием представителя общественности предприятия-получателя.
С согласия поставщика приемка товаров по качеству может быть произведена получателем в одностороннем порядке.
Документом, подтверждающим недоброкачественность, некомплектность товара, отсутствие надлежащей маркировки, а также недоброкачественность тары и упаковки, является акт, который должен быть составлен в день окончания приемки, но не позднее установленных сроков. Акт составляется по той же форме, что и при установлении недостачи товаров. В нем приводятся точные сведения об обнаруженных недостатках, дается их характеристика, перечисляются основания, по которым товары переведены в более низкий сорт. Здесь же должно быть заключение о причинах утраты качества товаров. Надлежаще оформленный акт с приложенными к нему соответствующими документами утверждается руководителем предприятия в трехдневный срок с момента его составления.
При установлении расхождения по количеству и качеству при приемке импортных товаров составляется акт по специальной унифицированной форме, утвержденной Госкомстатом России.
Акты об установлении расхождения в количестве или качестве поступивших товаров служат основанием для предъявления претензии поставщику.
В претензии указывается наименование оптового предприятия, предъявившего претензию, а также наименование предприятия, к которому предъявляется претензия, их адреса, номер претензии, дата предъявления. В ней должны быть сформулированы обстоятельства, послужившие основанием для предъявления претензии, доказательства, подтверждающие изложенные в претензии обстоятельства, а также сумма требований заявителя и расчет этих требований.
Претензия должна содержать ссылки на нормативные акты, договор или иные правоустанавливающие документы, а также почтовые, платежные реквизиты заявителя претензии.
К претензии прилагаются:
ü акт о недостаче или недоброкачественности товаров;
ü счет-фактура;
ü транспортный документ;
ü акт отбора проб;
ü договор, на основании которого производилась поставка товаров;
ü другие документы, удостоверяющие недостачу, порчу и некомплектность товара.
Претензия должна быть подписана руководителем или заместителем руководителя оптового предприятия.
Ответ на претензию дается в письменной форме и подписывается руководителем или заместителем руководителя предприятия, к которому она предъявлена. В ответе на претензию должны быть указаны:
- при полном или частичном удовлетворении претензии — признанная сумма, номер и дата платежного поручения на перечисление этой суммы или срок и способ удовлетворения претензии, если она не подлежит денежной оценке;
- при полном или частичном отказе в удовлетворении претензии — мотивы отказа со ссылкой на соответствующее законодательство и доказательства, обосновывающие отказ;
- перечень прилагаемых к ответу на претензию документов, других доказательств.
При удовлетворении претензии, подлежащей денежной оценке, к ответу на претензию прилагается поручение банку на перечисление денежных средств с отметкой об исполнении (принятии к исполнению).
При полном или частичном отказе в удовлетворении претензии заявителю должны быть возвращены подлинные документы, которые были приложены к претензии, а также направлены документы, обосновывающие отказ, если их нет у заявителя претензии.
Ответ на претензию отправляется заказным или ценным письмом, по телеграфу, телетайпу, а также с использованием иных средств связи, обеспечивающих фиксирование отправления ответа на претензию, либо вручается под расписку.
В случае полного или частичного отказа в удовлетворении претензии или неполучения в срок ответа на претензию заявитель вправе предъявить иск в арбитражный суд. Он предъявляется в виде искового заявления.
Исковое заявление — это требование к компетентному органу о защите нарушенного права организации, предприятия, учреждения. Оно подлежит оплате государственной пошлиной. Направляется в арбитражный суд области, края, республики по месту нахождения ответчика. Отправляют его заказной корреспонденцией или передают непосредственно в канцелярию суда. В исковом заявлении указываются дата и номер заявления, наименования и адреса заявителя, ответчика и арбитражного суда. В нем должны быть сформулированы обстоятельства, послужившие основанием для предъявления искового заявления, а также доказательства, подтверждающие эти обстоятельства. Должна быть приведена сумма неустойки или стоимости недостающей продукции (товара). К исковому заявлению должны быть приложены: копия претензии и доказательство отсылки ее ответчику; копия ответа на претензию (если имеется); копия договора; выписка из спецификации; расчет неустойки или суммы претензии; акт приемки продукции;
другие документы, обосновывающие исковые требования. Исковое заявление должно быть подписано руководителем предприятия или его заместителем.
Все темы данного раздела:
Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
Для специальности: 100701 «Коммерция» (по отраслям)
Тольятти 2012
Одобрена Составлена в соответствии с Государственными
Цикловой комиссией
Сущность и задачи коммерческой деятельности в торговле
Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных
Субъекты и объекты коммерческой деятельности
В соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации субъектами (от лат. subjection — человек как носитель каких-либо свойств, прав и обязанностей) коммерческой деятельности являются ее учас
Информационное обеспечение коммерческой деятельности
Успешное осуществление коммерческой деятельности невозможно без постоянного анализа и учета торговыми предприятиями информации, характеризующей ситуацию на рынке товаров и услуг. Ее принято
Организационно-правовые формы юридических лиц, осуществляющих коммерческую деятельность
Производственные кооперативы.
Кооперативом признается добровольное объединение граждан для хозяйственной деятельности на основе личного трудового участия и объединения с егочленами имущественных взносов (паев). Производственный
Понятие и правовое регулирование договоров
Коммерческая деятельность связана с действиями граждан и юридических лиц, направленными на установление, изменение или прекращение гражданских прав и обязанностей, которые признаются сделками
ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ
Общение – свойство человека, основной способ жизнедеятельности в обществе.
Реализуя материальные и духовные потребности, человек, общаясь, вступает в различные отношен
Порядок заключения и исполнения договоров
В основе заключения договора лежит принцип свободного волеизъявления стороны, желающей заключить договор. Следовательно, для признания договора заключенным надлежащим образом, необходимо соответс
Ответственность за нарушение договорных обязательств
При неисполнении или ненадлежащем исполнении договорных обязательств у потерпевшей стороны возникают убытки, которые должник обязан возместить кредитору.
В соответствии с Гражданским коде
Изменение и расторжение договора
В процессе хозяйственной деятельности могут появиться обстоятельства, которые предопределяют необходимость своевременного изменения договора, с тем чтобы его положения соответство
Понятие и сущность процесса товародвижения
Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением1. Он включает не
Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения
В основу рациональной организации процесса товародвижения должно быть положено соблюдение следующих основных принципов:
• применение кратчайших путей движения товаров;
• установл
Влияние научно-технического прогресса на развитие торговли
Одним из важных факторов развития экономики является научно-технический прогресс, представляющий собой процесс непрерывного совершенствования орудий и средств труда, создания новой, более совершен
Закупка товаров на оптовых ярмарках
Одной из эффективных форм оптовых закупок товаров является заключение договоров на поставку товаров на оптовых ярмарках. Они пользовались широкой известностью в России еще в дорево
Документы, сопровождающие договор поставки
Успешное осуществление коммерческой деятельности во многом зависит от своевременного исполнения сторонами договора. Поэтому важной частью коммерческой работы является организация повседневного конт
Сущность коммерческой работы по продаже товаров
Продажа товаров является важнейшим заключительным этапом коммерческой деятельности торговых организаций и предприятий. От того, насколько успешно выполнены коммерческие операции,
Методы оптовой продажи товаров
Операции, связанные с оптовой продажей товаров, составляют значительную часть коммерческой работы оптовых предприятий, которая направлена на выполнение ими одной из основных функций
Защита прав потребителей
В Российской Федерации имеется целая группа нормативных актов (как законов, так и постановлений правительства), регулирующих отдельные сферы потребительского законодательства. Основное регулирова
Управление ассортиментом товаров и ассортиментная политика предприятия
Управление ассортиментом — деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента и его развитие в соответствии с конъюнктурой рынка и стратегическими целями организации.
Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли
Обеспечение необходимого уровня обслуживания оптовых покупателей и роста основных экономических показателей деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от рационального форм
Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах
Формирование ассортимента товаров в магазинах, в отличие от предприятий оптовой торговли, имеет свою специфику. При этом необходимо учитывать влияние многих факторов.
На
Управление товарными запасами на предприятиях торговли
Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприят
Понятие и признаки торговой организации
Торговая организация (ТО) — хозяйствующий субъект, обладающий правами юридического лица (ЮЛ), созданный с целью получения прибыли и осуществляющий деятельность за свой риск по закупке, хранению,
Технологические и общетехнические требования к устройству складов
Строительство складских зданий осуществляется преимущественно из типовых сборных железобетонных элементов. Наиболее широкое распространение получило строительство одноэтажных зданий складов, осн
Виды складских помещений и их планировка
Складские помещения делят на следующие группы:
• основного производственного назначения;
• вспомогательные;
• подсобного назначения.
К помещениям основного пр
Определение потребности в складской площади и емкости складов
При решении вопросов нового строительства или реконструкции действующих складов определяется потребность в складских площадях и емкостях. Она рассчитывается по формуле
S
Складской технологический процесс и принципы его организации
На складах осуществляется целый комплекс разнообразных последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров. Эти операции в совокупности составляют скл
Технология размещения, укладки и хранения товаров
Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабеля.
Для предотвращения порчи и обеспечения п
Организация и технология отпуска товаров со склада
Заключительную часть складского технологического процесса составляют операции по отпуску товаров со склада. К ним относят:
• оформление продажи товаров оптовым покупателям;
• отб
Технико-экономические показатели работы складов
Для оценки эффективности использования складов при меняется система технико-экономических показателей.
Одним из важнейших показателей, характеризующих работу склада, является оптово-скл
Специализация и типизация магазинов
Одно из направлений совершенствования розничной торговой сети — ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному ис
Торговые сети и основные принципы размещения магазинов
В последние годы в России стали получать развитие розничные торговые сети, представляющие собой совокупность торговых предприятий, находящихся под общим управлением.
Различают тран
Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения
Под товароснабжением розничной торговой сети понимается система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до
Формы товароснабжения розничной торговой сети
Значительная часть товаров завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий. Такие товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные продукты и некоторые другие продовольственн
Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине
Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузку следует осуществлять с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-
Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
После приемки товары доставляют в помещения для хранения. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наб
Размещение и выкладка товаров в торговом зале
Товары доставляют в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи. Для перемещения товаров используют
Организация и технология розничной продажи товаров
Продажа товаров — завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связа
Услуги, оказываемые покупателям магазинами
Органичным продолжением торгово-технологического процесса в магазине является оказание услуг розничной торговли.
Услуга розничной торговли — результат непосредс
Наименование услуги Тип магазина
Прием и исполнение заказов на товары
Гипермаркет
Универсам (Супермаркет)
Гастроном
Товары повседневного спроса
Комплектование и улучшенное
Внемагазинные формы продажи товаров
К внемагазинным формам продажи товаров относят:
• продажу товаров через сеть мелкорозничных предприятий;
• розничную посылочную торговлю;
• продажу товар
Организация государственного контроля торговли
Функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка в Российской Федерации осущ
Правила продажи отдельных видов товаров
Продажа товаров на предприятиях розничной торговли должна осуществляться в строгом соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров. Они утверждаются Правительством
Правила работы предприятий розничной торговли
В целях улучшения работы розничных торговых предприятий и усиления защиты интересов покупателей с учетом региональных особенностей на территориях крупных городов, областей и т. п.
Правила продажи товаров дистанционным способом и комиссионной торговли непродовольственными товарами. Правила продажи товаров по образцам.
Утвержденные Правительством Российской Федерации Правила продажи товаров дистанционным способом устанавливают порядок продажи товаров таким способом, регулируют отношения между по
Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами
Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами, утвержденные Правительством Российской Федерации, регулируют отношения между комиссионером и комитентом по договору комиссии, а также
Правила продажи товаров по образцам
Утвержденные Правительством Российской Федерации Правила продажи товаров по образцам регулируют отношения между покупателем и продавцом товаров на основании договора купли-продажи. Они направлены
Организация управления торгово-технологическим процессом в магазине
Торгово-технологический процесс в магазине состоит из периодически повторяемых операций, в чем проявляется его цикличность. В то же время торгово-технологический процесс может проис
Режим работы и условия труда в магазине
Качество обслуживания покупателей в значительной мере зависит от режима работы розничного торгового предприятия. В свою очередь, на режим работы магазина влияют интенсивность покупательских
Организация материальной ответственности в магазине
На работников розничных торговых предприятий возлагается материальная ответственность, то есть обязанность возместить имущественный ущерб, причиненный предприятию по их вине.
В соответст
Требования к устройству магазинов
Здания, которые используют для размещения магазинов, классифицируют по следующим основным признакам:
• капитальности сооружения;
• размещению;
• особеннос
Состав и взаимосвязь помещений магазина
Магазин должен располагать комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования тор- гово-технологического процесса.
Состав и размеры помещений зависят от т
Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
Основным торговым помещением, является торговый зал, который, как правило, занимает большую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров,
Санитарно-технические устройства магазина
В качестве источников теплоснабжения зданий магазинов могут быть использованы городские теплофикационные сети от ТЭЦ или районных котельных, пар низкого или среднего давления, местные котельные и
Мебель для торговых залов магазинов
Мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса. Она широко применяется при выполнении различных операций, связанны
Торговый инвентарь
Важным дополнением торгово-технологического оборудования магазинов является торговый инвентарь, который представляет собой приспособления, инструменты и приборы, применяемые для показа и о
Торговое холодильное оборудование
Торговое холодильное оборудование представляет собой охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров на предприятиях розничной то
Торговое измерительное оборудование
Для осуществления операций, связанных с приемкой товаров, подготовкой их к продаже и отпуском, применяется торговое измерительное оборудование: весы, гири, меры длины и объема.
Контрольно-кассовое оборудование
Расчетные операции с покупателями играют важную роль в торгово-технологическом процессе магазина. От правильной их организации зависят затраты покупателями времени на приобретение
Выбор торгового оборудования для оснащения магазинов
Качество обслуживания покупателей, создание оптимальных условий труда торговых работников и обеспечение высоких экономических показателей работы магазина во многом зависят от того, насколько раци
Основные законодательные положения
Граждане страны имеют право на труд и охрану труда, т.е. на защиту, своей жизни и здоровья в процессе трудовой деятельности. Охрана труда - это система обеспечения безопасности жизни и здоро
Рабочее время и время отдыха
Законодательством о труде установлена нормальная к сокращенная продолжительность рабочего времени. Для работников также может устанавливаться неполное рабочее время и рабочее время с разделением с
Организация охраны труда
Государственное управление охраной труда осуществляют федеральный орган исполнительной власти по труду и органы исполнительной власти по труду субъектов РФ в пределах своей компетенции.
Система стандартов безопасности труда
В стране с 1974 г. действует система стандартов безопасности труда (ССБТ), представляющая собой научно обоснованный комплекс нормативно-технической документации по стандартизации безопасности труд
Термины и определения
ГОСТом 12.0.002-80 установлены основные термины и определения.
Безопасность труда - это состояние условий труда, при котором исключено воздействие на работающих опасных и вредных п
Коллективный договор
Коллективный договор - правовой акт, регулирующий трудовые, социально-экономические и профессиональные отношения между работодателями и работниками на предприятии. Порядок разработки и заключения
Ответственность работодателей и должностных лиц за нарушение законодательных и иных нормативных актов об охране труда
Работодатели и должностные лица, виновные в нарушении законодательных и иных нормативных актов об охране труда, в невыполнении обязательств, установленных коллективными договорами или соглашения
Причины травматизма и профзаболеваний
В условиях становления рыночной экономики с учетом социально-экономических изменений, которые произошли и происходят в стране, обостряется проблема соблюдения прав работников на нормальные услови
Расследование и учет несчастных случаев на производстве
Несчастные случаи на производстве расследуются на основании «Положения о порядке расследования и учета несчастных случаев на производстве» от 03.06.1995г. № 558. Это Положение устанавливает единый
Мероприятия по предупреждению травматизма
В целях изучения и предупреждения травматизма на производстве все предприятия и соответствующие научные организации отрасли должны анализировать причины несчастных случаев и изучать степень опаснос
Организация обучения работающих безопасности труда
Необходимое условие сознательного отношения к требованиям техники безопасности — ясное и правильное представление о той опасности, которая может возникнуть при нарушении действующих правил и инстр
Виды и характеристика вредных производственных факторов
Опасные и вредные производственные факторы по природе действия подразделяются на: физические, химические, биологические и психофизиологические.
Химические опасные и вредные производст
Гигиенические критерии оценки условий труда
Воздух в помещении. Исследования показывают, что воздух в производственных и других помещениях и в квартирах с загрязненным городским воздухом может быть в 4-6 раз грязнее наружного и 8-10 раз ток
Санитарно-гигиенические условия и физиологические особенности труда
Профессиональную деятельность характеризуют следующие основные факторы: объем и характер нагрузки, в особенности соотношение физических и нервно-эмоциональной нагрузок; положение тела (рабочая по
Производственное освещение
Качественное освещение в рабочих помещениях является одним из основных условий для нормальной производственной деятельности при плохом освещении появляются зрительное утомление общая вялость, котор
Виды освещенности и нормирование освещения
Органы зрения человека характеризуются очень высокой чувствительностью, что позволяет ему свободно ориентироваться практически и при очень низких уровнях освещенности. Приспособление (адаптация) ор
Организация технологических процессов и рабочих мест
Технологические процессы организуются и проводятся в строгом соответствии с ГОСТом 12.3.002-75 «Процессы производственные. Общие требования безопасности», Санитарными правилами для предприятий то
На человека
Электрический ток представляет большую опасность для человека. Основным условием возникновения электротравм является прикосновение человека к токоведущим частям, находящимся под напряжением: к ого
Организационные и технические мероприятия по обеспечению электробезопасности
Организационные мероприятия по обеспечению электробезопасности включают: назначение лиц, ответственных за организацию и проведение работ; оформление наряда на выполнение работ, осуществление доп
Первая помощь при поражении электрическим током
Основными причинами поражения электрическим током являются: случайное прикосновение к открытым токоведущим частям, находящимся под напряжением; появление напряжения в результате повреждения изоля
Общие требования
Качество проведения технологических процессов на производстве при использовании различных механизмов, машин, оборудования, а также надежность и эффективность их работы, безопасность и безвредност
Механическое оборудование
Механизация ручных и трудоемких работ и операций облегчает труд рабочих, снижает их утомляемость и способствует повышению безопасности труда. Безопасность механического оборудования в соответствии
Меры безопасности при обслуживании холодильных установок
Организационные мероприятия
Администрация предприятия обязана содержать холодильные установки в соответствии с требованиями Правил устройства и безопасной эксплуатации аммиачных и х
Техника безопасности при обслуживании торговых автоматов и оборудования
Основные виды опасности при обслуживании торговых автоматов и оборудования
Использование торговых автоматов в предприятиях торговли и общественного питания позволяет улучшить услови
Техника безопасности при работе с весоизмерительным и контрольно-кассовым оборудованием
Основные виды опасности при работе на весоизмерительном и контрольно-кассовом оборудовании определяются их конструктивными особенностями (в зависимости от назначения, типа приводного устройства и
Требования безопасности при эксплуатации подъемных механизмов и приспособлений
Общие правила безопасности
Повышенная опасность при эксплуатации грузоподъемных механизмов и машин заключается в возможности травмирования в процессе погрузки, разгрузки, перемещен
Противопожарная профилактика, средства пожаротушения
Противопожарная профилактика
Противопожарная профилактика — комплекс организационных и технических мероприятий по предупреждению, локализации и ликвидации пожаров, а также по обеспе
ДОГОВОР ПОСТАВКИ
г. ____________________________ «__ »______ 200_ г.
_________________________________________________________
(наименование организации)
именуем__ _____в дальнейшем Поста
Предмет Договора
1.1. Поставщик обязуется передать Покупателю произведенные (закупленные) им ___________________________________________________________
(далее — Товары) в количестве, ассортименте и сроки
Качество и комплектность
2.1. Качество и комплектность Товаров должны соответствовать государственным стандартам, техническим условиям или другой нормативно-технической документации, указанным в Графике применительно к ка
Упаковка н маркировка
3.1. Товары поставляются в таре и упаковке, соответствующих государственным стандартам, техническим условиям, другой нормативно-технической документации, номера и индексы которых указаны в График
Сроки и порядок поставки
4.1. Товары поставляются отдельными партиями в течение срока действия настоящего Договора. Срок поставки каждой партии (период поставки) Товаров и ее размер (количество Товаров в партии) указаны в
Цена н порядок расчетов
5. Общая стоимость Товаров на момент заключения настоящего Договора составляет рублей по ценам, установленным сторонами в Протоколе согласования цены (Приложение 2 к настоящему Договору).
Ответственность сторон
6.1. Стороны несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств по настоящему Договору в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Срок Договора и его досрочное расторжение
7.1. Настоящий Договор вступает в силу с «______ »___ 200 г.
7.2. Настоящий Договор может быть досрочно прекращен в следующих случаях:
I по соглашению сторон;
II по треб
Заключительные положения
9.1. Вся информация, полученная в ходе реализации настоящего Договора, включая информацию о финансовом положении сторон, считается конфиденциальной и не подлежит разглашению или передаче третьим л
ДОГОВОР КУПЛИ-ПРОДАЖИ ТОВАРОВ
г._________ « _ »________ 200_ г.
___________________________________________________________
(наименование организации)
именуем в дальнейшем Продавец, в лице____________
Обязанности сторон
2.1. Продавец обязан:
2.1.1. не позднее ____ дней с момента подписания договора
передать Покупателю________________________________________________
(наименование товара)
Ответственность сторон
3.1. Стороны несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств по настоящему Договору в установленном законом порядке.
3.2. В случае неи
ТИПОВАЯ ФОРМА ДОГОВОРА О ПОЛНОЙ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ МАТЕРИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
___________________________________________________________
(наименование организации)
далее именуемый «Работодатель», в лице руководителя________________________
ТИПОВАЯ ФОРМА ДОГОВОРА О ПОЛНОЙ КОЛЛЕКТИВНОЙ (БРИГАДНОЙ) МАТЕРИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
____________________________________________________________
(наименование организации)
далее именуемый «Работодатель», в лице руководителя________________________
I. Предмет Договора
Коллектив (бригада) принимает на себя коллективную (бригадную) материальную ответственность за необеспечение сохранности имущества, вверенного ему для______________________________________________
II. Общие положения
1. Решение Работодателя об установлении полной коллективной (бригадной) материальной ответственности оформляется приказом (распоряжением) Работодателя и объявляется Коллективу (бригаде). Приказ (ра
III. Права и обязанности Коллектива (бригады) и Работодателя
• Коллектив (бригада) имеет право:
а) участвовать в приеме вверенного имущества и осуществлять взаимный контроль за работой по хранению, обработке, продаже (отпуску), перевозке или приме
IV. Порядок ведения учета н отчетности
• Прием имущества, ведение учета и представление отчетности о движении имущества осуществляется в установленном порядке руководителем Коллектива (бригадиром).
• Плановые инвентаризации вв
V. Возмещение ущерба
• Основанием для привлечения членов Коллектива (бригады) к материальной ответственности является прямой действительный ущерб, непосредственно причиненный Коллективом (бригадой) Работодателю, а так
Новости и инфо для студентов