Научные подходы к изучению агромаркетинга - раздел Маркетинг, УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС Учебной дисциплины Маркетинг в отраслях и сферах деятельности На Агропромышленный Рынок Постоянно Воздействуют Разнообразные Контролируемые...
На агропромышленный рынок постоянно воздействуют разнообразные контролируемые и неконтролируемые факторы и явления.
Рассмотренная ранее система агромаркетинга и ее элементы свидетельствуют о необходимости применения системного подхода. Системный подходк агромаркетингу рассматривает все элементы как взаимосвязанные и позволяет определить влияние элементов друг на друга. Подход заставляет по-новому взглянуть на проблему анализа и прогноза тенденций развития предпринимательства на агропромышленном рынке.
Особенности применения системного подхода к изучению агромаркетинга обусловливаются следующими факторами.
1. Существует тесная взаимосвязь уровня производства продукции с природно-климатическими условиями, которые могут вызывать как положительный, так и отрицательный эффекты. Исходя из этого, маркетологи должны разрабатывать адекватные программы развития производства.
2. В агропромышленном комплексе производится жизненно важная продукция, обеспечивающая производственную безопасность страны.
3. Сельскохозяйственные предприятия в отличие от промышленных имеют постоянный спрос на свою продукцию, который контролируется государством с помощью экономических стимулов или рычагов. Это позволяет маркетологам с минимальным риском разрабатывать маркетинговые программы.
4. Технологическая зависимость сопряженных производств приводит к тому, что изменение ситуации в одном из ведущих звеньев технологического процесса вызывает адекватные реакции в других технологически зависимых производствах.
5. Большой объем скоропортящейся продукции овощеводства предполагает, что на основе маркетинговых исследований будут обеспечены хранилища и перерабатывающие мощности, предотвращающие затоваривание.
6. Специфической особенностью сельского хозяйства является производство продукции многими производителями, в то время как производство средств производства значительно монополизировано. Это обусловливает значительную зависимость производителей сельскохозяйственной продукции от производителей средств производства.
7. Основные потребители сельскохозяйственной продукции сосредоточены в городах. Географическая удаленность производителей от потребителей вызывает необходимость реализации продукции через посредников.
Функциональный подход.Один из методов деятельности в сельскохозяйственном маркетинге — это разделение процесса на отдельные функции и анализ выполнения этих функций.
Обменными называются функции маркетинга, связанные с передачей права собственности на товар, т.е. с процессом купли-продажи.
Материальные функции маркетинга связаны с физическими изменениями формы или местонахождения товара, т.е. с хранением, транспортировкой, переработкой.
Обеспечивающими называют функции, которые создают возможности для беспрерывного выполнения обменных и материальных функций в системе маркетинга (стандартизация, финансирование, принятие риска, изучение рынка).
Функциональный подход полезен для понимания различий в затратах на маркетинг различных товаров. Скоропортящаяся продукция требует более высоких затрат на маркетинг, чем имеющая долгий срок хранения.
Исключение посредника из цепочки маркетинга означает передачу функций маркетинга другому лицу. Фермеры могут обойтись без услуг брокеров, если возьмут на себя функцию хранения, продажи и транспортировки продукции.
Потребители продукции могут обойтись без магазина розничной торговли, если будут закупать крупные партии товаров через оптовую торговлю.
В результате затраты на маркетинг могут быть снижены, однако сама функция не может быть исключена из процесса маркетинга. Отдельные функции в системе маркетинга могут выполняться любыми лицами и организациями.
Поскольку выполнение функций маркетинга увеличивает ценность продукции и затраты, простое сокращение числа функций не может быть оправданным, поэтому рекомендуется пользоваться следующим правилом: дополнительные функции и услуги в системе маркетинга целесообразны до того момента, пока затраты на их реализацию не начнут превышать дополнительный доход, который они приносят.
Организационный подходпозволяет изучить деловые структуры, выполняющие определенные функции маркетинга. В системе маркетинга сформировались и функционируют разнообразные виды организаций и предприятий. Организационный подход предполагает анализ их деятельности, а также изучение структуры системы маркетинга.
Посредники-торговцы приобретают право собственности и становятся владельцами продукта, продажей и покупкой которого они занимаются в системе маркетинга для собственной выгоды.
Розничные торговцы приобретают продукты с целью прямой реализации их конечному потребителю.
Оптовые торговцы продают товары розничным, другим оптовикам и промышленным предприятиям.
Посредники-агенты действуют только как представители клиентов. Доход получают в виде комиссионных. Они не торгуют товаром, а продают свои услуги другим торговцам. Их отличает хорошее знание рынка. Посредники-агенты подразделяются на две большие группы:
• комиссионеры организуют транспортировку товаров, договариваются об условиях сделок, получают оплату с покупателей и передают ее продавцу за вычетом комиссионных;
• брокеры сводят продавца и покупателя, получая за это вознаграждение.
Посредники-спекулянты покупают и продают товары с целью получить прибыль в результате изменения цен на них. Они часто пытаются получить прибыль за счет кратковременных колебаний цен. Спекулянт на зерновой бирже может продавать и покупать зерно несколько раз в течение одного дня.
Переработчики занимаются деятельностью, связанной с изменением формы продукта. Мясоперерабатывающие, мукомольные и консервные предприятия могут выступать организаторами собственных торговых звеньев в районах производства продукции.
Поведенческий подходпредполагает, что конкретная маркетинговая фирма и объединение фирм могут рассматриваться как система поведения, в которой люди принимают решения по определенным проблемам. Классификация этих проблем и поведения людей при их решении помогает понять предстоящие изменения. В системе маркетинга различают четыре основных вида проблем и связанных с ними систем по- ' ведения:
• организация, используя ограниченные ресурсы, надеется найти оптимальное сочетание ресурсов с целью получить максимальный результат;
• система власти. Каждая организация имеет свой статус и свои интересы в той сфере деятельности, которой она занимается, но, как правило, все стараются сохранить свою сферу власти;
• проблема получения менеджером необходимой информации и передачи его решений на исполнение другим работникам;
• способность организации адаптироваться к возникающим проблемам.
Все темы данного раздела:
СПИСОК ОСНОВНОЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
№ П/П
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА
4.1.2
4.1.3
4.1.
Тема: Виды организационных структур службы маркетинга на промышленном предприятии
Служба маркетинга должна обеспечивать продажу большего количества товаров с обеспечением необходимой прибыли и максимальное удовлетворение потребителя.
Для решения сложного комплекса зад
Сильные и слабые стороны функциональной организации
Сильные стороны
Слабые стороны
Простота управления: у каждого исполнителя не пересекающийся с другими круг об
Сильные и слабые стороны товарной организации
Сильные стороны
Слабые стороны
1. Полный маркетинг каждого товара, выпускаемого предприятием.
2. Возможность изучени
Сильные и слабые стороны рыночной организации
Сильные стороны
Слабые стороны
1. Лучше координация служб при выходе на рынок.
2. Возможность разработки комплексной программы выход
Тема: Маркетинговая программа промышленного предприятия
Маркетинговая программа предприятияразрабатывается и осуществляется по четырем ключевым направлениям.
1. Товарная политиказаключается в управлении сущест
Три уровня управления товарами
Товарная категория
Марка
Товарный ассортимент
Товарная номенклатура
Управление
Менеджер марки
Тема 1 Маркетинг потребительских товаров
Потребительский рынок — отдельные лица и домохозяйства, покупающие или приобретающие иным способом товары и услуги для личного потребления.Сегментирование потребительских рынков
Цели и задачи промышленного маркетинга
Маркетинг как философия современного бизнеса — это способ мышления, исходящий из того, что любая производственно-рыночная деятельность предприятия начинается со спроса и заканчивается им, вновь и
Это интересно!
В деятельности организаций можно выделить три фазы становления маркетинга.
Первая фаза — «предпринимательский маркетинг». Эта фаза имеет место, когда кто-то, открыв свое дело, от
Функции промышленного маркетинга
Маркетинг можно рассматривать в двух аспектах: как систему, ориентированную на приспособление деятельности предприятия к изменяющимся требованиям рынка, и как деятельность на рынке с использован
Организация маркетинга на предприятии
Осуществление концепции маркетинга на предприятии требует создания такой организационной структуры, которая позволила бы реализовать эту концепцию. В настоящее время без системы маркетинговых служб
Виды организационных структур службы маркетинга
Служба маркетинга должна обеспечивать продажу большего количества товаров с обеспечением необходимой прибыли и максимальное удовлетворение потребителя.
Для решения сложного комплекса зад
Сильные и слабые стороны функциональной организации
Сильные стороны
Слабые стороны
Простота управления: у каждого исполнителя не пересекающийся с другими круг об
Сильные и слабые стороны товарной организации
Сильные стороны
Слабые стороны
3. Полный маркетинг каждого товара, выпускаемого предприятием.
4. Возможность изучени
Сильные и слабые стороны рыночной организации
Сильные стороны
Слабые стороны
7. Лучше координация служб при выходе на рынок.
8. Возможность разработки комплексной программы выход
Маркетинговая программа предприятия
Маркетинговая программа предприятияразрабатывается и осуществляется по четырем ключевым направлениям.
1. Товарная политиказаключается в управлении сущест
Три уровня управления товарами
Товарная категория
Марка
Товарный ассортимент
Товарная номенклатура
Управление
Менеджер марки
Стратегический маркетинг
Стратегия— это план управления организацией, направленный на укрепление ее позиций и достижение поставленных целей. Руководители разрабатывают стратегию, чтобы определить, в како
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МАРКЕТИНГА В СФЕРЕ УСЛУГ
Как уже неоднократно упоминалось, в условиях развивающихся рыночных отношений значительна роль посреднических организаций при обслуживании покупателей и поставщиков продукции. В этих условиях широ
Коммуникативная политика в сфере обращения и услуг
Коммуникативная политика в сфере обращения и услуг — это составная часть системы маркетинговых коммуникаций. Ее главными инструментами являются реклама, стимулирование сбыта, связи с общественност
КОММЕРЧЕСКО-ПОСРЕДНИЧЕСКИЕ УСЛУГИ
В период формирования рыночной инфраструктуры в России создаются новые виды услуг, которые имеют преимущественно коммерческую направленность. Они предусматривают обеспечение функционирования проце
Характеристика гостиничного хозяйства
Среди комплекса услуг, предоставляемых туристу во время путешествия, гостиничное обслуживание занимает центральное место.
Привлечение российских и иностранных клиентов на туристские объ
Гостиничной деятельности
Внутренний маркетинг гостиницы ориентирован на то, чтобы служащие на всех уровнях осознавали влияние их деятельности на формирование отношения клиента. Цель внутреннего маркетинга — помочь служащ
Это интересно!
Гостиницы при оформлении клиентов принимают во внимание женскую клиентуру. В номерах появились сушилки для волос. Стены стали окрашивать в светлые тона. В рекламе стали показывать больше женщин
Организационные структуры гостиничного хозяйства
С точки зрения организационной структуры управления гостиницами в мировой гостиничной индустрии утвердились основные модели организации гостиничного дела.
1. Модел
Это интересно!
Гостиница «Холидей Инн Москва Виноградова» принадлежит к гостиничной цепи «Holliday inn Гостиницы и Курорты». Гостиницы относятся к семейному типу. Идея создания таких гостиниц пришла в голов
Управление качеством услуг в гостинице
Под качеством понимаются свойства и характерные особенности услуги, вызывающие чувство удовлетворения у потребителя. Качество может рассматриваться как техническое и функциональное. Техническое к
Особенности планировки гостиниц и обслуживания клиентов
Все гостиницы различаются по своим архитектурным решениям. В то же время и здания гостиниц различаются по многим признакам:
1) по типу конструкции здания бывают каркасные, блочные, моно
Это интересно!
В столице Нидерландов находится самый высокий в мире плавучий отель.
В Бахрейне на дне Персидского залива расположена подводная гостиница, состоящая из шести корпусов, посетите
Тема 5 Особенности маркетинга в сфере общественного питания
Потребность питания людей вне дома возникла давно. Сначала такие услуги несли нерегулярный характер, но со временем превратились в обособленную сферу хозяйства. Выделившаяся сфера стала называтьс
Общественного питания
Маркетинг в общественном питании — это эффективное управление производством и продажей собственной продукции и услуг, ориентированное на удовлетворение спроса потребителей и достижение высокого у
Состояние и особенности развития рынка туристских услуг
Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики является туризм. Туристский бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, произво
Виды туризма
Религиозный туризмявляется важной частью индустрии туризма. К туристским объектам, пользующимся большим спросом, можно отнести соборы, мечети, духовные центры.
Это интересно!
Источники «Кодали». В конце XXв. было определено, что в виноградных косточках содержится большое количество активных веществ, обладающих способностью связывать свободные радикалы, образующиеся в
Сегментация рынка туристских услуг
Непременным условием эффективной коммерческой деятельности туристической фирмы является планирование производства услуг в соответствии со спросом потребителей. В данных условиях существенно возра
Требования, предъявляемые к сотрудникам турфирм
Стабильное положение организации на рынке — это прежде всего отличительные положительные свойства, качества, навыки ее персонала, которые делают именно эту организацию Наиболее привлекательной для
Стандартизация и сертификация туристской деятельности
Важнейшими инструментами государственного регулирования деятельности туристских организаций и защиты прав потребителей являются стандартизация, лицензирование и сертификация в туризме.
Ст
Особенности строительной продукции как товара
Строительная продукциякак товар представляет собой все, что может удовлетворить потребность человека в объектах недвижимости для купли-продажи с целью приобретения для личного или
Маркетинговые исследования рынка строительной продукции
Целевая направленность маркетинговых исследований в строительстве определяется наличием индивидуальных проблем, которые специфичны для каждого участника строительного процесса. Пра
Достоинства и недостатки вторичной информации
Основные достоинства
Основные недостатки
Быстрота получения по сравнению со сбором первичных данных
Относительная дешевизна
Разновидности методов опроса
Техника опроса
Отклик
Время на исследование
Стоимость
Влияние интервьюера
Личное интервью
Маркетинговая среда строительного бизнеса
Понятие маркетинговой среды строительства предполагает воздействие совокупности сил, существующих и действующих за пределами проектных и строительных фирм. Данные силы образуют микро- и макросре
Сегментация рынка строительной продукции
Сегментация рынка строительной продукции— довольно сложный процесс. Чтобы обеспечить получение желаемого результата, необходимо следовать определенным правилам:
• между п
Сбыт строительной продукции
Производственно-сбытовая деятельностьстроительной организации включает несколько направлений.
1. Прямой сбыт. Вусловиях рыночных отношений для строительно
Разработка плана маркетинга строительного предприятия
При составлении плана маркетинга строительного предприятияпредусматривают следующие этапы.
На первом этапеанализируют ситуацию на рынке. В этом разделе п
Матрица SWOT –анализа
Направления анализа
Возможности
Угрозы
Сильные стороны
Поле «СИВ»
Поле «СИУ»
Особенности и функции агромаркетинга
Агромаркетинг отличается от промышленного, коммерческого, банковского и других видов маркетинга. Это определяется особенностями самого сельского хозяйства, среди которых можно выделить несколько
Система агромаркетинга и ее элементы
Маркетинг можно рассматривать как соединительное звено между специализированными производителями продовольственной продукции и ее потребителями.
Система сельскохозяйственного мар
Система агромаркетинговой информации
Эффективность управления агромаркетингом и качество принимаемых управленческих решений в области агробизнеса в значительной степени зависят от четкого функционирования системы маркетинговой информа
Планирование агромаркетинга
Планирование— это процесс определения целей и путей их достижения. От того, насколько грамотно будут определены цели, в значительной мере зависит успешность деятельности, а в некот
Стратегии агромаркетинга
Выбор отраслевой структуры предприятия, видов и сортов сельскохозяйственных культур, скота и птицы — ключевой элемент стратегии агромаркетинга для индивидуального фермера и сельскохозяйственных ко
Тема 9 Издательский маркетинг
Система маркетинга. Основные принципы маркетинговой концепции издательства
Издательский бизнес, как и всякий другой, немыслим без маркетингового обеспечения. В многочисленн
Сущность и особенности маркетинга в сфере образования
Чтобы осмыслить сущность маркетинга в сфере образования и увидеть, как она проявляется на рынке образовательных услуг (далее сокращенно - ОУ), необходимо проанализировать обширный комплекс его элем
Тема 11 Особенности маркетинга в сфере здравоохранения
Здравоохранение призвано обеспечивать гарантии прав личности и общества на сохранение, охрану и восстановление здоровья, что является не только условием существования отдельной личности, но и целью
Специфика банковского маркетинга
Из всех секторов российской экономики на сегодняшний день наиболее закончившимися считаются преобразования банковской сферы России. По признанию западных специалистов в банковском деле, российские
Это интересно!
Еще в прошлом столетии в британских банковских кругах считалось не только нечестным отбивать друг у друга клиентов, более того, в случае перехода клиента из другого банка по собственному желани
Это интересно!
Иркутский филиал банка «СБС-Агро» предоставил студентам государственных вузов Иркутска годовой кредит на покупку собственного персонального компьютера. Руководство банка исходило из того, что
Изучение рынка банковских услуг
Сбор информации необходим для выявления реального и потенциального рынков коммерческого банка. Для оценки рынка конкретизируются доля, принадлежащая банку, доля рынка отдельных видов услуг, делае
Организационная структура банка и маркетинговая служба
Специфика работы банка на рынке определяет его организационную структуру. В любом банке должны присутствовать следующие организационные структурные элементы:
• правление
Банковский маркетинг по видам операций
Банки оказывают клиентам услуги, которые подразделяются на депозитные, кредитные, инвестиционные, факторинговые, лизинговые, трастовые, информационные и консультационные.
1. Деп
Маркетинговая политика банка
Маркетинговая политика банкавключает товарную, ценовую и сбытовую политику.
Товарная политика банказаключается в определении и Изменении характера и ассо
Коммуникационная политика банка
Современный банковский маркетинг предполагает не только изучение потребительского спроса и разработку новых услуг, но и формирование, и стимулирование спроса на различные банковские услуги в целя
Тема 13Особанности маркетинга в сфере страховых услуг
Состояние страхового маркетинга и его место на рынке тесно связаны с состоянием страхового рынка и его инфраструктуры, страховыми потребностями и активностью страхователей, уровнем страховой культу
Характеристика крупнейших страховых рынков
Страна
Совокупные страховые поступления, млрд. долл. США
США
561,36
Япония
Тема 14 Особенности маркетинга в сфере оптовой торговли
За последние годы расширились возможности применения маркетинговых исследований в оптовой торговле. Это вызвано, прежде всего, усилением конкурентной борьбы посреднических организаций, высокими т
Маркетинг в оптовой торговле
Для того чтобы предприятие оптовой торговли могло эффективно функционировать, должны быть детально разработаны его основные функции в соответствии с требованиями рынка. Оптовые предприятия, являя
Тема 15 Особенности маркетинга в розничной торговле
Розничная торговля — это любая деятельность по продаже товаров и услуг непосредственно конечному потребителю; причем совершенно неважно, как продаются товары, — путем личной продажи, по почте, теле
Современное состояние и перспективы развития индустрии развлечений
Развлекаясь, человек удовлетворяет свои духовные потребности, оценивает собственную личность, анализирует свою роль в масштабах различных социальных систем. Процессы развлечения осуществляются как
Это интересно!
В 1873 г. в Саратове стал действовать один из первых в стране русский стационарный цирк, основанный братьями Никитиными. До 1873 г. в России работали цирки, принадлежащие иностранцам. Дела брод
Театры и их инфраструктура
Театральное зданиес необходимым оборудованием, актерами и обслуживающим персоналом создает общие условия театрального зрелища. Театральное здание композиционно представляется дв
Многоцелевые залы и их инфраструктура
Развитие многоцелевых заловсвязано со стремлением более эффективно использовать инвестиции за счет строительства объектов универсального назначения. Динамизм культурной и социаль
Клубная деятельность
Клуб создается с целью повышения социальной активности своих членов, их творческих начал, просвещения и культурного Уровня. Посетители клуба вместе отдыхают и развлекаются. Для членов клуба характе
Организация и проведение дискотек
Дискотекипредставляют собой особый вечер танцев, музыкальный репертуар которых отбирается по тематическому принципу. Особенность дискотек заключается в специально создаваемой атм
Игры как вид развлечений
Азартные игры были известны еще в Древнем Египте, однако карточные игры получили широкое распространение в Европе лишь в XV в.
Играявляется средством развлечения, общения
Социально-экономическая значимость народных промыслов
Народный промысел— это форма объединения людей, изготавливающих предметы быта кустарным способом, когда ремесло становится средством их существования. При этом коллективные начала
Промыслов
Гжельская керамика.Первый керамический завод в Гжели был основан в 1802 г. крестьянином Куликовым, который, используя богатые традиции гжельских кустарей, начал вырабатывать сорт
Специфика маркетинга народных промыслов
Товары народных промыслов реализуются не только в нашей стране, но и за рубежом. Поэтому специалистам приходится решать, на основе каких преимуществ они будут разрабатывать свою стратегию позици
Методические указания по выполнению курсовых работ
I. Порядок выполнения курсовой работы
Курсовая работа предусматривается учебным планом специальности 08.01.11 - Маркетинг по дисциплине «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности» и являе
Концепция маркетинговой деятельности фирмы и новые требования рынка
Западногерманский производитель садоводческих систем стоит перед проблемой стагнирования рынка посевного материала и удобрений. Половина домашних хозяйств в ФРГ имеет сады, и ежегодно прибавляется
Статистика продаж на рынке кондитерских изделий
Ассортимент
Товарооборот по региону, тыс. руб.
Доля компании «Кондитер», тыс.руб.
Деловая игра № 3 Сегментация рынка жидких моющих средств
Компания Ргосtег & GаmЫе была зарегистрирована в 1890 г. со стоимостью основного капитала 4,5 млн долл. Этот капитал был использован компанией для строительства новых заводов, покупки нового о
Результаты исследования рынка
Показатель
Общее число семей
Постоянные потребители
Товарная марка
«Ivori»
«Joy
Новости и инфо для студентов