Качество продукции (услуги) - это совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять предполагаемые потребности.
Факторы, влияющие на качество товара:
1) непосредственно влияющие на качество: качество проектирования и моделирования; качество изготовления (нормативно-технической документации, оборудования и инструментов, сырья, комплектующих изделий, труда работников, соблюдение технологических режимов работы);
2) стимулирующие: экономическая эффективность; предприятие будет больше уделять внимания той продукции, которая приносит больше прибыли; материальная заинтересованность работников; санкции, предъявляемые за выпуск продукции низкого качества.
На повышение качества большое влияние оказывает также стандартизация товаров.
Контроль качества проверка соответствия показателей качества установленным требованиям, которые определены в соответствующих нормативных документах (стандартах, нормах, правилах и др.) или в технических условиях.
Контроль качества проводится на разных стадиях жизненного цикла товара, причем виды и цели контроля на каждой стадии могут быть различными.
На стадии производства контроль качества осуществляет изготовитель. Целью такого контроля является отбраковка некачественных изделий, а также установление причин возникновения брака.
На стадии обращения контроль качества осуществляется для проверки сохранности товаров при хранении, транспортировании, а также продаже.
Контроль качества товаров в процессе приемки осуществляют на складе получателя или на складе поставщика в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, договорами, другими обязательными для сторон правилами
По месту в процессе производства контроль качества делится на входной, операционный, приемочный, инспекционный.
Входной контроль для входящей продукции осуществляется при изготовлении, ремонте или эксплуатации.
Операционный контроль проводится во время выполнения или после завершения технологической операции при производстве изделий. Основная цель такого контроля предотвратить появление дефектов процесса изготовления и выявить причины появления дефектов.
По результатам приемочного контроля принимается решение о пригодности продукции к поставкам и (или) к ее использованию.
Показатель качества - количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям создания и эксплуатации этой продукции.
В зависимости от характеризуемых свойств показатели качества делятся на: показатели назначения, надежности, эргономические, эстетические, безопасности, экологические, технологичности, транспортабельности, стандартизации и унификации, патентно-правовые, экономические.
Показатели назначения характеризуют степень соответствия изделия его целевому назначению, а также определяют основные функции, для выполнения которых изделие предназначено.
Показатели надежности характеризуют долговечность, безотказность, ремонтопригодность и сохраняемость изделий.
Безотказность характеризует свойства изделия непрерывно сохранять работоспособность в течение некоторого времени или некоторой наработки.
Показатели ремонтопригодности определяют приспособленность изделия к предупреждению и обнаружению неполадок, установлению причин возникновения отказов.
По-ли сохраняемости хар-ют способность изделия сохранять работоспособность в течение и после хранения и транспортирования.
Общее руководство качеством (quality management) аспекты общей функции управления, определяющие политику в области качества, цели и ответственность. Его воплощают через планирование качества, управление качеством, обеспечение качества и улучшение качества в рамках системы качества.Оперативное управление качеством (quality control) методы и виды деятельности оперативного характера, используемые для выполнения требований к качеству.«Всеобщее руководство качеством» это подход к руководству организацией, обращенный на качество, базирующийся на участии всех ее членов и направленный на достижение долгосрочного успеха путем удовлетворения требований потребителя и выгоды для членов организации и общества.Управление качеством осуществляется путем реализации управленческих функций. Как правило, к ним относятся: - планирование качества; - политика в области качества; - взаимодействие с внешней средой. - обучение и мотивация персонала; - организация работы по качеству; - информация о качестве продукции, потребностях рынка и НТП; - разработка необходимых мероприятий; - реализация мероприятий; - контроль качества.Все эти функции связаны между собой, и их воплощение представляет собой процесс управления качеством продукции. Этот процесс должен охватывать все этапы производства. По международным стандартам ИСО такие функции, как политика и планирование качества, организация работы по качеству, обучение и мотивация персонала, принятие стратегических решений и взаимодействие с внешней средой должны быть отнесены к «общему» руководству качеством. Контроль качества, информация, разработка мероприятий, принятие оперативных решений и их реализация должны входить в состав «оперативного» управления качеством.В целом, общее руководство и оперативное управление качеством относятся к управленческой деятельности, их целесообразно было объединить в общий процесс управления качеством.