Роль аминокислот в живом организме. - раздел Финансы, Информатики,финансов и права
Аминокислотами Называются Карбоновые Кислоты,...
Аминокислотами называются карбоновые кислоты, в углеводород- ном радикале которых один или несколько атомов водорода замещены аминогруппами. Аминокислоты делятся на алифатические, ароматиче- ские и гетероциклические (см. Таблицу. «Aминокислоты, входящие в состав белков», стр.29).
В клетках и тканях встречаются свыше 170 аминокислот, но в со- став белков входят только 20 из них; из элементов - таких, как углерод, кислород, водород и азот. Аминокислоты играют в белках роль мономе- ров. У каждой аминокислоты есть карбоксильная группа (-СООН) и аминогруппа (-NH2), присоединенные к одному атому углерода. К од- ному же атому присоединена и одна из многих возможных белковых групп. Все 20 аминокислот и отличаются этими белковыми группами. В организме человека 12 аминокислот могут синтезироваться, а остав- шиеся 8 должны поступать с пищей. Разные белки образуются при со- единении аминокислот в разной последовательности.
Растения могут синтезировать все аминокислоты из более простых веществ, а животные - только часть из них. Оставшиеся аминокислоты, которые называют "незаменимыми", организм животного должен полу- чать с пищей. Обычно аминокислоты представляют из себя бесцветные кристаллические вещества, которые растворяются в воде, но нераство- римы в органических растворителях. В нейтральных водных растворах они ведут себя, как амфотерные соединения (проявляют свойства и ки- слот, и оснований), и существуют в виде биполярных ионов. Каждая аминокислота характеризуется своим значением рН, при которой амино- кислота электрически нейтральна (в электрическом поле не перемещает-
ся ни к аноду, ни к катоду), называемым изоэлектрической точкой ами-
нокислоты. Амфотерная природа аминокислот дает им способность пре- пятствовать в растворах изменению рН: при увеличении рН среды они выступают как доноры положительных ионов водорода, при понижении
- как их акцепторы.
Аминокислоты связаны пептидной связью, поэтому длинную цепь из аминокислот называют полипептидом. Они содержат от 100 до 300 аминокислот. Молекулы гемоглобина состоят из четырех полипептид- ных цепей, состоящих из 145 аминокислот каждая.
Для правильного функционирования такие цепи должны быть опре- деленным образом ориентированы в пространстве и поэтому они скру- чены и флуктуируют во времени: в них происходят повороты вокруг разных связей. Но эта внутренняя свобода является ограниченной, по- скольку структура белков строго упорядочена.
Между положительно и отрицательно заряженными боковыми группами аминокислот устанавливается ионная связь, между атомами, несущими частично положительные и частично отрицательные заряды, - водородная связь, между атомами серы и двумя молекулами аминокис- лоты цистеина - ковалентная связь.
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Роль аминокислот в живом организме.
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Москва 2003
УДК 5
ББК 20
А 474
Алексеев С.И. «Концепции современного естествознания »/ Мос- ковский международный институт эконометрики, информатики, финан- сов
Единство науки и научный метод.
Научный метод представляет собой воплощение единства всех форм знаний. Познание в естественных, технических, социальных и гу- манитарных науках в целом совершается по некоторым общи
Естественнонаучный подход к изучению природы.
Естественнонаучный подход имеет глубокие исторические корни, основан на многовековом продолжительном наблюдении за явлениями природы, имеющими, как правило, циклический характер.
Дифференциация и интеграция знаний.
В прошлом считалось, что развитие некоторой научной дисципли-
ны идет путем непрерывного накопления все новых и новых научных истин ( такой процесс называется кумуляцией ).
Механистическая картина мира.
Основные законы (принципы) механики, сформулированные И.Ньютоном в своем главном труде «Математические начала натураль- ной философии» в 1687 году, заложили основу механистической к
Решение задачи.
Интегрируем правую и левую часть уравнения (1) по времени:
Левая часть:
òX ¢¢(t )dt =
Электромагнитная картина мира
Создателем электромагнитной теории является английский физик
Д.Максвелл (1831-1879). Основой теории является понятие поля (ранее
в ньютоновской мех
Ключевые термины
Š
Степень свободы
Š
Дискретность
Š
Непрерывность
&#
Революция в естествознании XIX-XXв.в.
Революционными считаются открытия, связанные со строением вещества и его взаимосвяхзи с энергией.
Планетарная модель атома, построенная английским ученым Э
Концепция относительности пространства и времени.
В классической механике справедлив механический принцип отно- сительности Галилея: законы механики одинаковы во всех инерциальных системах отсчета. Это значит, что в разных и
Ключевые термины
Š Инерциальные системы Š Принцип относительности
Š
Преобразования Лоренца
Š
Концепция необратимости и термодинамика.
Термодинамика как наука возникла из обобщения фактов,
описы-
вающих явление передачи, распространения и превращения тепла,т.е. тепло
Ключевые термины
Š Энтропия Š Абсолютная температура
Š Вероятность Š Внутренняя энергия
Š Порядок Š Замкнутая система
Системах
1) Процессы самоорганизации идут только в открытых систе-
мах, т.к. закрытые системы в соответствии с законами термодинамики имеют конечным итогом
Концепция атомизма.
Объяснения, при которых свойства сложных веществ или тел пы- таются свести к свойствам более простых элементов или составных час- тей, называют редукционистскими.
Концепции биологических систем.
Термин «биосфера» введен в 1875 году австрийским геологом и па- леонтологом Э.Зюссом для обозначения сферы жизни на Земле. Пред- шествующие естествоиспытатели использовали понятия «
В системах с отрицательной обратной связью воздействие на
систему ослабляется по каналам обратной связи и ведет к стабили- зации отклика системы .Реальные природные системы благодаря от- рицательным обратным связям способны компенсировать
Стности, в тепловую энергию.
Другим важным процессом, обеспечивающим возможность жизни
на Земле, являются биогеохимические круговороты веществв биосфе-
ре, происходящие между атмосферо
Ключевые термины
Š Живые организмы Š Физические факторы окружающей среды
Š
Живое вещество
Š
Химические факторы окружающе
Концепции экологии
Термин «экология» введен Э.Геккелем в 1866 году. Первоначально
он означал науку о домашнем быте живых организмов. Долгое время эколо
Циям современного естествознания.
4) http://nrc.edu.ru/est/ Систематическое изложение учебного ма-
териала по концепциям современного естествознания: методология науки, картина мира современной физики, эво
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов