рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Динамика потребления основных продуктов питания в среднем на душу населения в России

Работа сделанна в 2003 году

Динамика потребления основных продуктов питания в среднем на душу населения в России - Реферат, раздел Государство, - 2003 год - Статистические методы в исследовании потребления населения Динамика Потребления Основных Продуктов Питания В Среднем На Душу Населения В...

Динамика потребления основных продуктов питания в среднем на душу населения в России. Продукт питания 1990г. 1995г. 1998г. Рациональная норма Мясо и мясопродукты 70 53 58 70 Молоко и молокопродукты 378 249 245 360 Яйца 231 191 198 265 Сахар 32 27 44 35,3 Картофель 94 112 111 105 Овощи и бахчевые 85 83 83 140 Фрукты 37 30 27 75 Душевое потребление основных продуктов питания в стране резко сократилось (исключение составляет только картофель), и по этому показателю Россия оказалась отставшей на много лет, а по некоторым продуктам потребление не отвечает не только рациональным, но даже минимальным нормам.

Важным показателем является уровень индивидуального по¬требления как средний размер потребления на душу населения.

Он рассчитывается в виде отношения годового объема потреб¬ленных товаров по видам к средней годовой численности насе¬ления как в целом, так и по отдельным его социальным группам, группам по доходу, возрасту, характеру занятий, другим призна¬кам. В потреблении продовольственных товаров наука о питании выделяет 5 групп работников в зависимости от вида их трудовой деятельности: I — занятые преимущественно умственным трудом; II — занятые легким физическим трудом; III — занятые средним по тяжести трудом; IV — занятые тяжелым физическим трудом; V — занятые особо тяжелым трудом. Помимо потребления товаров и услуг на душу населения при¬меняется расчет и на условную потребительскую единицу, или на эквивалентного потребителя.

В качестве таковой признано по¬требление взрослого мужчины, занятого механизированным тру¬дом. По отношению к нему разработана шкала переводных коэффициентов потребления продовольственных и непродовольственных товаров.

Приняты 6 коэффициентов потребления для детей: до 1 года — 0,2; от 1 до 3 лет — 0,5; от 5 до 7 лет — 0,6; от 7 до 11 лет — 0,8; от 14 до 14 лет — 0,95; от 14 до 18 лет — 0,98 потребительской еди¬ницы, а также 4 коэффициента в зависимости от пола, возраста и рода занятий для взрослых: первый — 0,9; второй — 1,0; третий — 1,1; четвертый — 1,2 условной единицы.

Так, семья из четырех че¬ловек (отец, мать и двое детей в возрасте до 6 и 13 лет) состав¬ляет 3,2 потребительской единицы. В международной статистике по Оксфордской шкале такая семья оценивается в 2,7 единицы {первый взрослый принимается за 1, второй взрослый и каждый следующий — за 0,7, каждый ребенок — за 0,5). Изучение потребления непродовольственных товаров по про¬грамме выборки бюджетов домашних хозяйств осуществляется по следующим видам: расходы на одежду, белье, обувь, ткани, ме¬бель и предметы домашнего обихода, товары культурно-бытового назначения, транспортные средства, гигиенические, парфюмер¬ные и фармацевтические средства, табачные изделия, строитель¬ные материалы и другие непродовольственные товары.

Натураль¬ные показатели потребления вычисляются по потреблению обуви и тканей. По остальным непродовольственным товарам рассчи¬тываются лишь стоимостные показатели, а также структура по¬требления.

Для исчисления показателей обеспеченности населения соответствующими предметами товары разбиваются на 3 группы: товары недлительного пользования (срок использования - до 3-х лет); товары длительного пользования (срок использования - более 3-х лет); товары однократного пользования (продукты питания). Для ряда товаров длительного пользования, используемых, как правило, совместно членами домохозяйства, средний уровень потребления преимущественно рассчитывается на домохозяйство в натуральных единицах, а обеспеченность понимают, как степень распространенности данных товаров в личном поль¬зовании граждан.

Такого рода показатели лишь косвенно харак¬теризуют потребление. Точнее раскрывает обеспеченность населения товарами длительного пользования показатель, используемый в зарубежной практике: он определяется долей домохозяйств, вла¬деющих как минимум одним предметом данного вида (например, одним холодильником, одним телевизором и т. д.), и вычисляется как отношение числа домашних хозяйств, имеющих данный вид предмета, к общему их числу.

Годовое потребление предметов длительного и недлительного пользования представляет собой стоимостное выражение годового износа предметов. Эта величина исчисляется на основе норм годового износа, представляющих собой величину, обратную нормативному сроку службы предметов. Годовой износ исчисляется также путем деления стоимости наличного парка предметов у населения на срок их службы. В расчете на душу или домохозяйство износ этих предметов (их потребление) определяется отношением сре¬днедушевой или средней на хозяйство обеспеченности данным предметом в стоимостной форме к нормативному сроку службы.

В социальной статистике США тем не менее начинают прини¬мать во внимание специальные поправочные коэффициенты при определении величины годового износа предметов, полученные в ходе исследования большого массива выборочных данных и за длительный срок. При этом ограничиваются только товарами длительного пользования, и лишь они учитываются в составе домашнего имущества населения.

Подобные предложения имеются и в России. В товары дли¬тельного пользования предлагается включать только технически сложные изделия. Введенные ограничения, считают не¬которые специалисты, позволяют строго очертить рамки этой группы и сделать ее более однородной. Однако товары длитель¬ного пользования удовлетворяют разные потребности человека, и поэтому они изначально разнородны, но все они должны учиты¬ваться в совокупном потреблении населения.

Имеются также рекомендации о том, как учесть выбытие предметов длительного пользования в зависимости от фактиче¬ских сроков их службы на базе метода, применяемого статисти¬кой при изучении возрастной структуры основных фондов. При этом методе строится график "линии дожития" (по годам или аг¬регированного за период). Учитывая практические трудности точного расчета стоимости ежегодно изнашиваемой части наличного парка предметов, их го¬довое потребление нередко оценивается по стоимости годовых покупок этих предметов.

Недостаток такого способа состоит в том, что объем потребления оказывается завышенным, так как стоимость ежегодно продаваемых предметов, как правило, выше стоимости их годового износа. Это превышение обусловлено тем, что в объем продаж включается не только продажа предметов, идущих на восстановление ежегодно изнашиваемой их части, но и продажа их потребителям, впервые приобретающим данный предмет. Размеры годового потребления и годовых покупок будут совпадать только в том случае, когда и обеспеченность, и годовое потребление остаются неизменными.

Превышение объема годовых покупок (продаж) над размерами годового потребления предметов выражается соотношением этих двух величин и представляет собой коэффициент покупки. Потребляемые населением товары удовлетворяют различные потребности. По степени их значимости они делятся на товары пер¬вой необходимости (продукты питания, жилье и т. п.), товары, ме¬нее необходимые (книги, телевизоры, стиральные машины и др.), предметы роскоши (деликатесные продукты питания, особо мод¬ная одежда, ювелирные изделия, дорогостоящая мебель и др.). Возрастающую роль в потреблении населения играют разно¬образные услуги. Оценка их имеет свою специфику.

Услуги — особый вид потребительской стоимости, существующей в форме полезной деятельности для человека и общества. Время производства услуг совпадает со временем их потребления. В статистике потребления объектом исследования высту¬пают лишь услуги, оказываемые населению, удовлетворя¬ющие потребности человека.

Услуги же коллективного характе¬ра, удовлетворяющие общественные потребности (в сфере управления, обороны, правопорядка, науки и т. п.), к этой группе не относятся, хотя согласно международным статистическим стан¬дартам они включаются в объем валового выпуска (производства) и потребления (промежуточного и конечного) услуг и отражаются в счетах производства и использования доходов Системы наци¬ональных счетов, в том числе и сектора домашних хозяйств.

В объеме услуг, производимых для собственного конечного использования, учитываются два вида услуг, включаемых по счету производства в общий выпуск товаров и услуг. Это услуги по про¬живанию в собственном жилище (они оцениваются приближенно, в размере затрат на обеспечение проживания в жилище) и домаш¬ние услуги, производимые наемными работниками (слугами, по¬варами, садовниками и т. п.). Их стоимость определяется оплатой труда этих работников, включая и все виды компенсаций в нату¬ральной форме (питание, жилье и т. п.). Текущая статистика не располагает данными об услугах, ока¬зываемых населению частными лицами.

На практике эта инфор¬мация собирается в результате выборочного обследования се¬мейных бюджетов, программа которого предусматривает соответствующую статью. Эта ин¬формация распространяется на всю совокупность семей и ис¬пользуется для нужд статистики потребления населения и наци¬онального счетоводства. Сравнение фактического потребления отдельных товаров с нормативным уровнем позволяет определить уровень удовле¬творения потребности населения в данном товаре.

Коэффициент удовлетворения потребности в i-м товаре имеет вид: где qi факт — фактическое потребление i-го товара в среднем на душу на¬селения; qi норм — нормативный уровень потребления i-го товара в среднем на душу населения, здесь — объем потребления i-го товара за определенный период; N — средняя численность населения за тот же период); если имеются нормативы потребления по группам населения, то где qi норм – нормативный уровень потребления i-го товара в m-ной группе; Nm – средняя численность населения m-ной потребительской группы. Динамика общего и среднедушевого потребления изучается с помощью индексов.

По отдельным видам товаров рассчитыва¬ются индивидуальные индексы изменения потребления: общего объема потребления i-го товара где qi1 и qi0 - объемы потребления i-го товара в натуральном выра¬жении в отчетном и базисном периодах; среднедушевого потребления i-го товара где N1 и N0 — средняя численность населения за соответствующий отрезок времени в отчетном и базисном периодах. Разница между числителем и знаменателем индексов пока¬зывает абсолютное изменение общего и среднедушевого по¬требления i-го товара: Статистика услуг позволяет определить как общее, так и сред¬недушевое потребление отдельных услуг населением, и для этого чаще всего используется их стоимостная оценка, особенно если речь идет о платных (рыночных) услугах.

Обеспеченность населения услугами измеряется так же, как и товарами: фактическое потребление услуг в среднем на душу насе¬ления сравнивается с нормативным (эталонным) его значением: где В случае необходимости берется среднее нормативное по¬требление Как я упоминала ранее, в задачу статистики не входит ни раз¬работка, ни обсуждение норм потребления населением товаров и услуг.

Очевидно, что они призваны отражать современные научные представления о потребностях людей.

Их разработка является сложным делом. Но какими бы они ни были, это единственный ин¬струмент оценки удовлетворения потребностей населения. На ос¬нове норм потребления отдельных товаров и услуг строится нор¬мативный потребительский бюджет (в расчете на душу населения). Иногда нормативы устанавливаются статистическим путем. Так, международная практика в качестве норматива (эталона) по¬требления бытовых, жилищно-коммунальных и других услуг ис¬пользует среднюю геометрическую из данных потребления этих услуг по трем странам с лучшими показателями исходя из того, что средняя геометрическая предпочтительнее средней ариф¬метической в тех случаях, когда изучаемое явление имеет устойчи¬вые темпы роста.

Этот же метод можно использовать при оценке уровня потребления услуг по отдельным территориям внутри стра¬ны, когда в качестве норматива выступает средняя геометрическая из уровней по трем регионам с лучшими показателями. Аналогично индивидуальным индексам потребления товаров строятся индексы потребления отдельных видов услуг: в расчете на душу населения где iN — индекс среднегодовой численности населения. При этом должна быть обеспечена сопоставимость цен (тарифов) на услуги в отчетном и базисном периодах, чтобы можно было оп¬ределить динамику физического объема их потребления при пога¬шении влияния цены. Это достигается или путем прямого ис¬пользования сопоставимой (базисной) цены, или путем пересчета стоимости потребляемой услуги в отчетном периоде в цены (та¬рифы) базисного периода, т. е. методом дефлятирования.

Наряду с показателем расходов на конечное потребление в ана¬литических целях введен показатель фактического конечного по¬требления, представляющий собой стоимость фактически потреб¬ленных хозяйственными (институционными) единицами продуктов и услуг независимо от источников финансирования.

В целом этот показатель равен показателю расходов на конечное потребление. Помимо показателя общего конечного потребления с учетом его величины рассчитывается показатель конечного потребления на душу населения.

Этот показатель нередко фигурирует в междуна¬родных сравнениях, хотя в последнее время в статистических пуб¬ликациях все чаще указывается показатель валового внутреннего продукта на душу населения. Такие средние показатели необхо¬димы лишь как общий фон для системы дифференцированных оценок потребления населения с учетом его доходов, пола и возраста, со¬циального положения, занятий, территории проживания и т. д. Коэффициент удовлетворения потребностей населения по всем потребительским товарам и услугам (Кпо) в агрегатной форме определяется путем сравнения стоимости фактического потреб¬ления этих товаров и услуг qp и st) со стоимостью их нормативного набора (qHp + sнt): где р — цена товара; q — количество фактически потребленных товаров; s — количество фактически потребленных услуг; t — фактический тариф за определенную услугу; qН — норматив потребления определенного товара в расчете надушу населения; SН — норматив потребления определенного вида услуг в расчете на душу населения; N — средняя численность населения за период. Стоимость нормативного набора рассчитывается исходя из установленных норм потребления в среднем на душу населения (норм, заложенных в нормативный потребительский бюджет) и численности населения.

Разность числителя и знаменателя Кпо определяет стоимость общего недопотребления товаров и услуг по сравнению с норма¬тивным его уровнем.

Однако они приводят к искажению истинной величины недопот¬ребления.

В связи с этим предлагается расчет показателя удов¬летворения потребностей на душу населения: При этом каждое фактическое потребление товаров и услуг принимается в объеме не выше нормативного, и, следовательно, критериальным значением КПД будет 1,0. Разность значений числителя и знаменателя Кпд покажет истинный размер недопотребления в среднем на душу населения по сравнению с нормативным уров¬нем: умножив эту разность на среднюю численность населения N, получим размер недопотребления в целом.

Оба показателя удовлетворения потребностей (общий и на душу населения) можно исчислить и в форме средней арифмети¬ческой величины, где в качестве осредняемых величин выступят индивидуальные (по видам товаров и услуг) коэффициенты удов¬летворения потребностей населения, а весами — доля стоимости нормативного потребления каждого вида товаров и услуг в общей стоимости всего их набора.

Это позволяет провести сравнительную оценку индивидуальных коэффициентов и, более того, выявить влияние каждого из них на общий показатель. Их можно предста¬вить следующим образом: где Существенным фактором, воздействующим на уровень удов¬летворения потребностей населения в товарах и услугах, выступает насыщенность ими потребительского рынка, измеряемая коэф¬фициентом и индексом насыщенности: Коэффициент насыщенности определяется по данным на¬блюдения органами государственной статистики за изменением цен основных продовольственных и непродовольственных товаров по выборочной сети магазинов в 130 городах.

Он рассчитывается как отношение количества городов, в которых на момент регист¬рации цен товар был в продаже, к общему числу обследуемых го¬родов. Данный показатель не учитывает наличие товаров в неор¬ганизованной торговле — на городских и неформальных рынках. Индекс насыщенности определяется как соотношение коэф¬фициентов насыщенности за соответствующие периоды с учетом сопоставимости ассортимента товаров.

Важной задачей статистики является исследование структуры потребления населения. У каждой группы населения своя структура и свой определенный тип потребления. Для оценки структурных различий в потребительских расходах можно использовать интегральный коэффициент структурных сдвигов К. Гатева (Болгария): где v1 и v0 — доли отдельных видов расходов домохозяиств в отчетном и базисном периодах. Этот показатель будет равен нулю, если сравниваемые структу¬ры остались неизменными; он будет равен единице, если сравни¬ваемые структуры полностью изменились, т. е. О  Ks  1. Его мо¬жно применить и для характеристики различий в структуре потребительских расходов домашних хозяйств, обусловленных дифференциацией доходов населения.

В этом случае рассматри¬ваемый коэффициент рассчитывается по следующей формуле: где vj и vi — доли отдельных видов расхода домохозяиств двух разных групп населения в одном из исследуемых периодов; j и i — номера сравниваемых групп населения по душевому доходу.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Статистические методы в исследовании потребления населения

Для наиболее успешного исследования данной составляющей выделяют: - промежуточное потребление (отражено в счете производства СНС) представляющее… Поскольку структура потребления населения содержит потребитель¬ские товары… Данная работа представляет собой обзор статистических методов исследования потребления населения на столько полно, на…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Динамика потребления основных продуктов питания в среднем на душу населения в России

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Изучение потребления на макроуровне
Изучение потребления на макроуровне. Обобщение информации, характеризующей потребление населения, представляет собой сложный процесс балансовых разработок, нацеленный на увязку разнообразных

Изучение потребления населением основных продуктов питания
Изучение потребления населением основных продуктов питания. Важнейшим аспектом изучения потребления выступает анализ обеспечения населения продовольственными товарами. Для этой цели государс

Изучение потребления на базе бюджетов домашних хозяйств
Изучение потребления на базе бюджетов домашних хозяйств. На уровне домашних хозяйств потребление изучается на ос¬нове выборочного обследования их бюджетов. Программой об¬следования предусмотрен сбо

Изучение дифференциации потребления
Изучение дифференциации потребления. Дифференциация потребления населения и домохозяйств изучается в различных аспектах: как между группами домохозяйств, выделенных по размеру, по составу, по имуще

Дифференциация потребления кофе в крайних децильных группах домашних хозяйств
Дифференциация потребления кофе в крайних децильных группах домашних хозяйств. Потребле-ние кофе за год, кг В % к итогу по 10%-ным группам домохозяйств Потребление кофе наименее обеспечен-ных F1 на

Прожиточный минимум и потребительский бюджет
Прожиточный минимум и потребительский бюджет. Одним из наиболее важных показателей Статистики потребле¬ния населения и в целом уровня жизни является потребительский бюджет как интегральный социальн

Состав продовольственной корзины
Состав продовольственной корзины. п/п Продукт Минимальная норма среднедушевого потребления, кг в год по действующей методике (25 наименований) по новой методике (33 наименования) 1. Бобовые - 7,3 2

Прогнозирование поведения потребителей
Прогнозирование поведения потребителей. С целью прогнозирования поведения потребителей рассчи¬тываются специальные показатели: индекс потребительских на¬строений и индекс потребительских ожиданий н

Модели потребления
Модели потребления. Под моделями потребления понимаются уравнения или их система, отражающая зависимость показателей потребления то¬варов и услуг от комплекса социально-экономических факторов (сово

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги