рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

  • Раздел Право
  •  / 
  • Технология производства искусственной черной икры

Реферат Курсовая Конспект

Технология производства искусственной черной икры

Технология производства искусственной черной икры - раздел Право, Технология Производства Искусствен...

Технология производства искусственной черной икры

Оборудование для изготовления искусственной черной икры   НАЗНАЧЕНИЕ. СОСТАВ ИЗДЕЛИЯ. Установка (черт. УФГ - 1СБ) …  

УСТРОЙСТВО УСТАНОВКИ

Стеклянную ветровую трубку (можно от лампы дневного света) установить в вертикальном положении, герметично соединить ее нижний конец с горловиной 3-литровой банки. В самом верху, в стенке трубки надо проделать отверстия для слива.

Нужно приготовить шприц больших размеров, диаметр иглы 0,4 мм.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ

В трубку устройства залить холодное растительное масло (рафинированное), так чтобы до сливного отверстия осталось несколько сантиметров. температура… Быстро впрыснуть содержимое шприца в трубку. Струя молока с желатином с силой… По окончании формировании гранул, переложить их в сито и сильной струей холодной воды сбить с поверхности гранул…

ДУБЛЕНИЕ И ОКРАСКА ГРАНУЛ

Затем промыть, поместить в кастрюлю с 0,1 % раствором хлорного железа (можно применять другие пищевые красители). Добиться нужной окраски, промыть… Залить гранулы соленым раствором (пол литра воды и 4 ст ложки соли). Настоять…

ИКРА ГОТОВА!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Новый подход к использованию оборудования для производства икры   Последнее мое предложение по производству искусственной черной икры, вызвало много откликов и вопросов. Что позволило…

УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ ИКРЫ

1. Способом глубокой заморозки от -18 градусов, срок хранения увеличивается до 20 дней. При последующей размороке необходимо слить образовавшийся… 2. Антисептитическая обработка, методом облучения ультрафиолетовыми лампами,… 3. В качестве антисептиков в икру кладут сорбиновую и разновидности борных кислот, уротропин и буру. Плюс масло и…
Развернуть
Открыть в широком формате

– Конец работы –

Используемые теги: Технология, производства, искусственной, черной, икры0.084

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Технология производства искусственной черной икры

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Технология производства сушеных овощей и особенности производства сушеных белых кореньев
Вывод по разделу 3. Выводы. Список используемых литературных источников. Дополнения.

Освоение технологий массового производств
освоение технологий массового производств... недостаточная информированность держателей акций о ходе дел... ограниченность финансовых средств...

Эффективность производства, анализ эффективности производства.
Важнейшей качественной характеристикой хозяйствования на всех уровнях является – эффективность производства. Снижение издержек производства,… Для их решения большое значение имеет совершенствование управления в целях… Необходимым условием разрешения поставленных задач является научный поиск, анализ, обобщение практики и обоснование…

Сколько и каких факторов производства необходимо для создания товаров и услуг. Это проблема краткосрочной минимизации издержек производства
В рыночной экономике большинство товаров и услуг производятся фирмами В этой... Сколько и каких факторов производства необходимо для создания товаров и услуг Это проблема краткосрочной...

Экономические ресурсы и факторы производства. Классификация факторов производства
Жизнедеятельность общества процесс взаимодействия потребностей и... Экономические ресурсы и факторы производства Классификация факторов производства...

Факторы производства - вовлеченные в производство ресурсы используемые в производстве
Производство процесс создания экономических благ Результат соответствующего... Структура производства...

ТЕМА 4: Теория производства. Рынки факторов производства. 7
ТЕМА Предмет и метод экономики экономической теории Координация выбора в различных экономических системах... ТЕМА Рыночная система спрос и предложение Потребительский выбор... ТЕМА Издержки производства Типы рыночных структур конкуренция и рыночная власть...

Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни
Однако эти отдельные готовые продукты, к тому же праздничные, несмотря на свою изысканность, не могут дать полного представления о русской кухне, о… Это позволило не только впервые увидеть в наиболее полном виде весь… Разделение русского стола на постный (растительно-рыбно-грибной) и скоромный (молочно-яично-мясной) оказало огромное…

Тема 4. Основы технологий машиностроительного производства
Основные понятия и определения технологии Машиностроения Изделие и его элементы Изделия... Классификация технологических процессов...

Технология производства шоколада
К сахарным изделиям относятся шоколад, конфеты, карамель, ирис, драже, мармелад, пастила, халва, восточные сладости и какао-порошок, к мучным –… Ассортимент вырабатываемых в нашей стране кондитерских изделий разнообразен,… В связи с тем, что белок является не только полноценным, но и дефицитным компонентом продуктов питания, на современном…

0.038
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам
  • Технология производства мясных консервов По cpaвнeнию c дpyгими cпocoбaми кoнcepвиpoвaния бaнoчныe кoнcepвы мoгyт длитeльнo xpaнитьcя в oбычныx cклaдcкиx ycлoвияx.Иx лeгкo тpaнcпopтиpoвaть… Ноpмaтивнo-теxничеcкaя дoкyментaция включaeт тexничecкиe тpебoвaния,… Ocнoвным пpинципoм, лeжaщим в пoдбope cocтaвa кoнcepвoв (peцeп-тypы), являeтcя выбop тaкoгo cooтнoшeния кoмпoнeнтoв,…
  • Технология производства РС Предмет цель и содержание курса... n Технология греч techne искусство мастерство умение logos понятие... n Предмет курса технология радиоэлектронной аппаратуры и оснащение технических процессов ее изготовления...
  • Технология производства мочевины К минеральным или искусственным удобрениям относятся специально производимые на химических предприятиях неорганические вещества, в основном… Бактериальные удобрения содержат некоторые культуры микроорганизмов,… По составу, т.е. по видам питательных элементов, удобрения подразделяются на азотные, фосфорные (фосфатные), калийные…
  • Технология производства, хранения и переработки яровой пшеницы сорта Приобская. Культура: Пшеница Сорт: Приобская Введение. Зерно основной источник питания человека и корма животных, а также сырье для… Большое значение имеет возделывание зерновых в России в Республике Беларусь на Украине и в других странах СНГ.…
  • Технология производства пуховых изделий Население России традиционно задействовано в изготовлении това ров повседневного спроса для себясобственными силами. Изделия из пуха и шерсти имеют повышенную бытовую потребность,являясь… Поэтому, помимо бытовых функций они несут в себеэнергетику, знания поколений, являясь обере гами.Технический прогресс…