Ресторане, Ресторана, Ресторанов, Ресторан

РЕСТОРАН СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА
DESIRE... ООО... Бизнес план на гг Разработчик Константинов Валентин Украина Киев...

1. Описание проекта
2. Описание продукта
3. Тенденции рынка ресторанного бизнеса
4. Целевые потребители
5. Конкуренция
6. Рыночная стратегия и маркетинговые мероприятия
7. Ценообразование и план сбыта.
8. Характеристика помещения
9. Оборудование
10. Общие и производственные затраты
11. План по персоналу и организационный план
12. Организационная структура компании
13. Источники и объемы необходимого финансирования
14. План прибылей и убытков (первое полугодие работы)
15. Анализ уровня безубыточности
16. Финансово-экономические риски
17. Технические риски
18. Зал ресторана и кухня

РЕСТОРАН СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА
DESIRE... ООО... Бизнес план на гг...

1. Описание проекта
2. Описание продукта
3. Тенденции рынка ресторанного бизнеса
4. Целевые потребители
5. Конкуренция
6. Рыночная стратегия и маркетинговые мероприятия
7. Ценообразование и план сбыта.
8. Характеристика помещения
9. Оборудование
10. Общие и производственные затраты
11. План по персоналу и организационный план
12. Организационная структура компании
13. Источники и объемы необходимого финансирования
14. План прибылей и убытков (первое полугодие работы)
15. Анализ уровня безубыточности
16. Финансово-экономические риски
17. Технические риски
18. Зал ресторана и кухня

Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной зоне на 50 мест с реализацией блюд украинской кухни
Черноморское - приморский поселок городского типа на западной оконечности Крыма на Тарханкутском полуострове. Поселок расположен в удобной бухте Узкая, Каркинитского залива - на одном из… Черноморск основан на развалинах старого города Калос Лимен который с древне-греческого означает Прекрасная Гавань…

Управление кадровыми процессами на примере ресторана "Альберто"
Все кадровые процессы, происходящие в организации, взаимосвязаны и направлены на формирование кадрового потенциала организации, успешное его… Поэтому возникает необходимость постоянно пополнять знания об особенностях… Для изучения данной темы проанализирована литература, связанная с проблемой управления кадровыми процессами.

Организация деятельности ресторана "Каста Дива"
Ресторан работает с 12 00 до 00. Имеется три основных зала. Общее количество посадочных мест - 390, максимальная вместимость - 490 человек. Таблица 1. Вместимость в каждом зале Зал Банкет Фуршет 1 этаж 60 90 2 этаж 100… Уставный капитал общества с ограниченной ответственностью составляется из стоимости вкладов его участников.Данная…

Организация деятельности предприятий общественного питания и этапы создания ресторана
Для ресторанного бизнеса в большей степени, чем для других сфер реального сектора экономики, имеет значение фактор адаптивности. Понятие «адаптивная… Успешная деятельность ресторана зависит от того, в какой степени заведению… На Западе все эти годы шел естественный процесс создания и внедрения новых технологий производства продукции и…

Техническое задание на создание ИС "Электронный ресторан"
Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Техническое задание на создание автоматизированной системы”. При создании… Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Автоматизированные системы.Требования к содержанию документов; 3.…

Информационная система “Электронный ресторан”
Федеральный закон Российской Федерации от 27 июля 2006 г. N 149-ФЗ “Об информации, информационных технологиях и о защите информации” даёт следующее… Сегодня появляется шанс кардинально изменить ситуацию за счет использования… Ресторан относится к одноименному комплексу ресторанов на территории Урала и близнаходящихся регионов: Пермь, Тюмень,…

Организация работы ресторана
Маркетинговое исследование проводилось следующим образом.Для этого в газетах были опубликованы следующие вопросы: - Нужен ли в нашем городе семейный… Для расположения моего ПОП в условиях конкуренции большое значение имеют… Площадь моего предприятия не дает мне возможность на раздельные цеха. Технические помещения Административно-бытовые…

Организация работы ресторана при гостинице на 100 мест
Для того чтобы концентрация ресторанного бизнеса была успешной, она должна разрабатываться с учётом его потенциальных посетителей.Профиль каждого… Другими словами, расположение ресторана, его концепция, меню и особенности… Директор пищевого комплекса контролирует следующие виды работ: - работу кухни; - работу буфетов; - банкетную…

Разработка ассортимента продукции для ресторана индийской кухни с учетом национальных традиций Индии
Это оказывает большое влияние на кухню.В таком климате очень велика опасность заражения инфекционными заболеваниями, поэтому в индийской кухне так… Прежде всего, завораживают ее необычайные ароматы ведь ни одно блюдо в Индии… С этой душистой приправой варится и тушится множество индийских блюд из рыбы, мяса и овощей - для каждого блюда…

Разработка рекомендаций по совершенствованию маркетинговой стратегии ресторана «Premium» с целью расширения целевой аудитории
Появляется потребность в в должном оформлении блюд, в высоком и быстром уровне обслуживания, в социальном признании ресторана. Многие люди выбирают именно рестораны для проведения торжественных… Большинство офисных сотрудников предпочитают воспользоваться услугами кафе во время обеденного перерыва или важной…

1. Понятие маркетинга в ресторанном бизнесе
2. Особенности и задачи маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе
3. Исследование конкурентной среды ресторана
4. Оценка эффективности разработанных рекомендаций для предприятия
5. Источники и литература

Продвижение услуг предприятия общественного питания (на примере ресторана "В большом городе")
Следовательно, питание человека - это не только его личное, но и общественное дело. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и своевременное… И этой очень непростой науке - культуре питания необходимо учиться, учиться… Так что кухня-дело очень серьезное и требует к себе уважительного отношения. Питание является одним из основных…

1. Процесс продвижения ресторанных услуг
2. Основные виды продвижения ресторанных услуг

Планировка и оформление ресторанов и торговых помещений
При планировке необходимо добиться того, чтобы атмосфера, дизайн, стиль, и даже меню вашего ресторана находились в гармонии с его общей концепцией,… Ведь, в конечном итоге, именно хорошо подобранная атмосфера в вашем ресторане,… Правильные пропорции пространства являются важным аспектом дизайна, так как они позволяют достичь гармонии и…

1. Наружный фасад
2. Наружные вывески и деятельность на свежем воздухе
3. Планировка доступа
4. Курительная комната
5. Температурный режим зала и вентиляция
6. Оборудование торговых помещений
7. Кресла и стулья
8. Буфеты и кассы

Планирование на предприятии "Ресторан "Измайловский"
В настоящее время наблюдается рост числа предприятий общественного питания, что приводит к росту конкуренции в данной отрасли. В результате у конкурирующих предприятий возникает необходимость внедрения… Выполнение поставленных задач, а также внедрение прогрессивных технологий позволит повысить не только эффективность…

1. Концепция бизнес- плана
2. Изучение конкурентов
3. План производства
4. План по труду и заработной плате
5. Планирование рисков

Организация и проведение рекламной кампании на примере ресторана
В этих условиях возникла острая необходимость, точно и правильно оценить сложившееся состояние, определить систему целей и приоритетов для… В настоящее время роль рекламы очень сильно возросла, в связи с необходимостью… Цель данной работы состоит в том, чтобы ликвидировать скрытые недостатки ресторана, обеспечить приток посетителей при…

1. Общее понятие рекламной кампании
2. Методы оценки эффективности рекламной кампании
3. Постановка цели и задачи проекта

Маркетинговое планирование на примере ресторана "Русская трапеза"
Главная цель, которая ставиться перед маркетингом способствовать увеличению прибылей фирмы.Изучение рынков сбыта, определение номенклатуры… Тот факт, что прибыль в конечном итоге реализуется в сфере обращения,… Критериями эффективности выбора в данном случае являются: скорость товародвижения, уровень издержек обращения и объемы…

1. Изложение основных положений плана
2. Анализ рыночной ситуации
3. Перечисление целей
4. Целевые рынки
5. Альтернативные стратегии
6. Комплекс маркетинга

Концептуальный ресторан
И чтобы «удержаться на плаву», а желательно быть популярным, получать хорошую прибыль и нравиться людям, нужно вносить новую идею в уже… Целью исследования является изучить важность идеи и концепции ресторана,… Метод исследования - теоретический анализ литературы по проблеме исследования.

1. Идея ресторана

Анализ товарооборота предприятия общественного питания (ресторана "Горизонт")
Следовательно, необходимо развитие теории и практики анализа хозяйственной деятельности, как одного из основных методов научного управления… В условиях рыночного механизма хозяйствования анализ должен не только давать… В работе широко используются методы функционально-стоимостного, финансового и статистического анализа хозяйственной…

1. Роль товарооборота и его значение в экономике страны

Анализ сильных и слабых сторон ресторана Dolce People
К примеру, если вы приветливо улыбнулись, подавая товар клиенту косвенным образом вы сделали себе хорошую рекламу.Паблик рилейшнз является сегодня… Эдвард Бернайс, а это одно из первых имен в ряду создателей Паблик Рилейшнз,… Там, где все зависит от формируемого образа, умение создавать фиктивную реальность несомненно дает колоссальные…

1. Основные понятия Паблик Рилейшнз
2. Паблик Рилейшнз - эффективное средство реализации товаров и услуг
3. Чем Паблик Рилейшнз отличается от рекламы
4. Ресторан-клуб Dolce People
5. Понятие сильные и слабые стороны
6. Сильные и слабые стороны Dolce People
7. Сравнение с конкурентами

Анализ рейтинга ресторана "Фиеста"
Распределение респондентов при ответе на вопрос №2 Откуда вы узнали о нашем ресторане? Варианты ответов Число ответов % к итогу a) от… Распределение респондентов при ответе на вопрос №3 Как часто вы посещаете… Распределение респондентов при ответе на вопрос №4 Сколько раз вы посещали наш ресторан? Варианты ответов Число…

1. Устраивает ли вас режим работы с

Ресторан "День и ночь"
Она проводится в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке… Основными задачами было приобретение опыта деятельности в одном из предприятий… Характерными признаками этой коммерческой организации являются деление ее уставного капитала на доли участников и…

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫПОЛНЯЕМОГО ВИДА РАБОТ
2. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

«Разработка ассортимента, организация производства, требования к качеству и органолептическая оценка мучных изделий в мучном цехе ресторана»
Дрожжевое тесто может быть приготовлено опарным и безопарным способами. Если после брожения тесто прослаивают маслом или маргарином, получают… В крупных цехах работа организуется в две смены, на небольших предприятиях — в одну смену.

1. Организация работы мучного цеха
2. Приготовление теста
3. Приготовление фарша
4. Требования к качеству мучных изделий
5. Органолептическая оценка

Людиновский ресторан Дионис
Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться Французский физиолог Брат Самарену. Пища основа жизни человека. Оттого как человек питается, зависит его здоровье… Сложные и неоднозначно оцениваемые в обществе процессы приватизации привели к изменению форм собственности…

1. Характеристика предприятия общественного питания - ресторан Дионис
2. Составление таблицы и графика загрузки зала
3. Составление плана-меню
4. Составление таблицы и графика реализации блюд и напитков
5. Расчёт рабочей силы для цеха и магазина кулинарии
6. Составление графика выхода на работу
7. Расчёт и подбор оборудования

Ресторан «Васаби»
Легкие полупрозрачные занавески по всему залу позволяют одновременно уединяться и быть в гуще событий. Ресторан достаточно комфортабельный, атмосферу зала поддерживает легкая… В оформлении хорошего японского ресторана никогда нет суеты. Японцы любят уединение: ничто не мешает и не отвлекает…

1. Характеристика предприятия питания
2. Характеристика технологий обслуживания
3. Сервисные технологии
4. Условия питания и методы обслуживания
5. Особености сервировки
6. Меню и его анализ
7. Оснощение и оборудование предприятия
8. Инновации в процессе обслуживания
9. Библиографический список

Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, заказ на 42 персоны. Банкет в ресторане при пятизвездочном отеле посвящен приезду театральных работников из Франции
Очевидно, что подобного рода знания и опыт помогают во многом в реальной жизни. Для достижения поставленной цели передо мной ставится ряд задач,… Именно поэтому, актуальность выбранной темы очевидна. 1.1 Особенности системы… Для номеров предусматривалось пять категорий высшая, первая, вторая, третья, четвертая.

1. Особенности системы классификации гостиниц в России

Ресторан "Медведь"
Приложение. 1.Введение. Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение,… Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу…

1. Характеристика предприятия
2. Перечень услуг предоставляемых предприятием
3. Ассортиментный минимум блюд предприятий общественного питания

Организация работы холодного цеха ресторана первого класса на 75 мест
Ресторан «первого класса» - гармоничность, комфортность и выбор услуг, разнообразный ассортимент фирменных блюд, изделий и напитков сложного… Обязательные требования: • вывеска световая с элементами оформления; •… Ассортимент холодных блюд зависит от типа предприятия, его класса.

1. Характеристика холодного цеха
2. Расчет загрузки торгового зала

Статистический анализ гостиниц и ресторанов
От уровня цены зависят: • величина прибыли гостиницы; • конкурентоспособность гостиницы и ее услуг; • финансовая устойчивость гостиницы.Успех… Именно поэтому разработке ценовой стратегии и цен должно уделяться самое… На уровень цен оказывает влияние конкуренция, которая подталкивает гостиницы к совершенствованию своей услуги,…

1. Доверительные интервалы для параметров регрессии

Бизнес-планирование в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Главкурорт"
Цель разработки бизнес-плана - планирование хозяйственной деятельности на ближайший период и на перспективу в соответствии с потребностями рынка и… Бизнес-план помогает ресторатору решить следующие основные задачи. определить… Современная экономическая ситуация, связанная с развитием и совершенствованием рыночных отношений, диктует…

1. Обзорный раздел резюме
2. Описание продукции услуг
3. Производственный план
4. Анализ рынка общепита
5. Описание фирмы и предоставляемых ею услуг
6. Организационный план
7. Инвестиционный план

Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса
Заметное развитие получила инфраструктура ресторанов, кафе, закусочных. Профессиональное мастерство официанта, бармена, стюарда – это искусство,… Сама атмосфера трапезы не только способствует пищеварению, но дает человеку возможность расслабиться, отдохнуть,…

1. Виды банкетов
2. Порядок приема заказа и расчета

Характеристика горячего цеха ресторана на 50 мест
Общественное питание по массовости обслуживания населения уступает только торговле. Ежегодно его услугами пользуются более трети населения станы, доля… Более широкое развитие должна получить сеть мелких и средних кафе, закусочных, баров и ресторанов, расположенных…

1. Характеристика проектируемого предприятия
2. Характеристика горячего цеха
3. Составление производственной программы цеха
4. Составление графика почасовой реализации блюд
5. Составление графика работы горячего цеха

Открытие ресторана
Помещение предназначено для своевременного использования посуды, приборов.Моечная оснащена моечной ванной, производственным столом, сушильным… Стены облицованы кафельной плиткой до высоты 1,8 метров , потолок выбелен ,… Помещение для хранения и выдачи официантам столовой посуды из фарфора стекла , металла , столовых приборов.…

1. Наличие приложений

Организация производства в ресторане
В связи с этим технолог должен знать оборудование предприятий общественного питания и другие технические дисциплины. Не менее важно для технолога… Развитие общественного питания: дает существенную экономию общественного труда… Общие требования” к услугам общественного питания предъявляются определенные требования.Услуга общественного питания –…

1. Характеристика предприятия
2. Организация снабжения и складского хозяйства ресторана
3. Технологическая документация на производстве

Организация питания в ресторане туристов из арабских стран
И за это они готовы хорошо заплатить. Поэтому открытие ресторана в наше время может принести немалый доход. Но для этого необходимо изучить рыночные законы, а также те элементы ресторанного дела, которые помогут выделиться…

1. Тип и местонахождение предприятия
2. Время работы предприятия. Дополнительные услуги
3. Меню ресторана Порт-Саид
4. Торговые помещения ресторана Порт-Саид
5. Производственные помещения ресторана Порт-Саид
6. Составление графика загрузки торгового зала и определение количества питающихся
7. Выход блюд. Расчт сырья на сутки
8. Определение оснащнности производства посудой и приборами
9. Сроки и условия хранения скоропортящихся продуктов
10. Правила отпуска готовых блюд согласно меню
11. Показатели и методы культурного обслуживания