Молока

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
Кафедра организации предпринимательства в АПК...

Микрофлора молока и молочных продуктов
Микрофлора молока и молочных продуктов... Молоко источники его загрязнения фазы развития микрофлоры в свежем...

1. Молоко, источники его загрязнения, фазы развития микрофлоры
2. Санитарно-микробиологическая характеристика молока.
3. Пороки молока микробного происхождения и методы обеззараживания молока.
4. Продукты молочнокислого брожения
5. Продукты смешанного брожения.
6. Микробиология масла.
7. Микробиология сыров.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАСТВОРЕНИЯ СУХОГО МОЛОКА
На сайте allrefs.net читайте: "ЛЕКЦІЯ 3"

Механизация технологического процесса на животноводческой ферме с разработкой поточной-технологической линии первичной обработки молока
На сайте allrefs.net читайте: "Механизация технологического процесса на животноводческой ферме с разработкой поточной-технологической линии первичной обработки молока"

1. Характеристика животноводческой фермы
2. Технологии заготовки кормов
3. Технология приготовления кормов
4. Технология раздачи кормов
5. Технология содержания животных
6. Технологической линии уборки навоза
7. Технология переработки молока
8. Технология поения и водоснабжения
9. Механизация трудоемких процессов
10. Объемно-планировочные решения фермы.
11. Безопасность жизнедеятельности.

Анализ документации, стандартизация и подтверждение качества молока
Согласно официальной статистике, в 2009 году надои выросли на 3 , а в 2010 - на 2 . Но такой прирост - в пределах статистической погрешности.… Так что исполнение принятой недавно доктрины продовольственной безопасности РФ… В течение этого периода поголовье снизилось на 3148 тыс. коров, из которых 2240 тыс. приходятся на…

Экономико-статистический анализ производства молока в Кировской области
Эта отрасль обеспечивает население высококачественными продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности (мясную,… В процессе создания в стране изобилия продуктов питания и предметов… В решении задач, поставленных перед животноводством, большая роль принадлежит статистике.

Электрификация цеха переработки молока в ЗАО "Шушенский молочно-консервный комбинат"
УТВЕРЖДАЮ Зав. кафедрой Кунгс Я.А. К.т.н профессор 30 ноября 2002 г. ЗАДАНИЕ ПО ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТУ СТУДЕНТА Мартыненко Оксаны Сергеевны 1. Тема… Распылительная сушилка молока, сушильная установка, расчет, электропривода… Объектом изучения является распылительная сушилка молока.

Учет затрат и анализ себестоимости молока в колхозе «Россия» Лысковского района Нижегородской области
Рецензент М.А. Санников Консультант Г.В. Жданкин К защите разрешаю Зав. Кафедрой Информационных технологий и систем Г. Е. Брикач Работа защищена… Исходные данные к работе Первичные документы, регистр бухгалтерского учёта,… Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте как людей, так и животных.

Обзор рынков молока и плодов Украины
Спад производства молока обусловлен более значительными темпами сокращения поголовья коров по сравнению с ростом их продуктивности.На конец 2000-го… Иная ситуация сложилась в частных подсобных хозяйствах, в распоряжении которых… Изменение собственности на землю, деградация сельскохозяйственных предприятий и прочие факторы содействовали…

Технические приёмы и приспособления для сцеживания грудного молока
Он нетребует приспособлений, поэтому женщина может сцеживаться в любом месте в любоевремя. Сцеживать молоко вручнуюлегче, когда грудь мягкая.… Дайтематери возможность 1 Находиться во время сцеживания в спокойной… Грудь должна находиться в свободном состоянии.

Биохимия молока
Поэтому частицы белков молока можно рассматривать как коллоидные частицы, а их устойчивые обратимые водные растворы - как гидрофильные коллоидные… Лиофильные или гидрофильные коллоидные системы обладают агрегативной и… Размеры коллоидных частиц молока составляют в нм -лактоглобулина 25-50 - лактоальбумина -15-20 мицелл казеина - 40-300…

Биохимия молока
Поэтому частицы белков молока можно рассматривать как коллоидные частицы, а их устойчивые обратимые водные растворы - как гидрофильные коллоидные… Лиофильные или гидрофильные коллоидные системы обладают агрегативной и… Размеры коллоидных частиц молока составляют в нм -лактоглобулина 25-50 - лактоальбумина -15-20 мицелл казеина - 40-300…

Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Веселый молочник 3,5"
Перед отечественными предприятиями, вступающими в рыночные отношения, возникают проблемы, которые требуют научно обоснованных творческих решений во… В настоящее время предпринимательство рассматривается с разных точек зрения:… Всеохватывающим видом предпринимательской деятельности можно назвать маркетинговую деятельность, так как она…

1. Разработка маркетинговой стратегии
2. Разработка товарной стратегии
3. Разработка ценовой стратегии
4. Разработка сбытовой стратегии

гигена содержания дойных коров и производства молока
Средний удой за эти годы снизился на 24.4 . Тенденция спада производства в АПК сохраняется и сегодня. Число регионов России с годовой продуктивностью менее 200 кг. возросло в 1998… Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста…

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2. ЗООГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОСНОВНОГО ПОМЕЩЕНИЯ
3. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ
4. Расчет вентиляции по влажности
5. Количество вытяжных труб
6. Расчет теплового баланса
7. Площадь потолка
8. Поверхность наружных стен
9. Площадь пола помещения
10. Выравнивание теплового баланса
11. Определение температуры стен и потолка в помещении
12. Определение точки росы
13. Выход навоза от животных в год

Обработка мяса и молока
Применение, устройство и принцип действия 5. Безопасность жизнедеятельности и экологические мероприятия Литература Введение Современная промышленная… Предприятия молочной и мясной отраслей оснащены большим количеством… Целью курсовой работы является описание промышленной технологии и техники, применяемых на современных отечественных…

1. Оборудование для хранения и межоперационного назначения. Устройство и конструктивные особенности емкостей специального назначения
2. Оборудование для производства сливочного масла. Способы обработки сливочного масла. Маслообразователи.Устройство и принцип действия маслообразователей пластинчатого и цилиндрического типов

Определение аминокислотного состава молока
Жизнь человека, его здоровье и труд невозможны без полноценной пищи. Согласно теории сбалансированного питания в рационе человека должны содержаться… В организации правильного питания первостепенная роль отводится молочным… Молоко вносит разнообразие в питание, улучшает вкус других продуктов, обладает лечебно-профилактическими свойствами.В…

1. Основные компоненты молока
2. Хроматографический метод анализа
3. Титрометрический метод анализа
4. Электрохимический метод анализа
5. Определение аминокислот методом тонкослойной хроматографии
6. Определение аминокислот спектрофотометрическим методом

Организация производства молока на примере ООО «Иркут»
Сегодня наша экономика переживает кризисную ситуацию, то есть снизились объемы производства продукции в целом по отраслям и в сельском хозяйстве в… Ухудшается материально-техническая база. Вместе с тем располагает большими… Весь агропромышленный комплекс нуждается в приоритетном внимании государства. Нужны средства для укрепления…

1. Интенсификация сельского хозяйства. Проблемы и основные пути развития
2. Местоположение хозяйства
3. Специализация хозяйства

Организация производства молока на примере ООО "Иркут"
Сегодня наша экономика переживает кризисную ситуацию, то есть снизились объемы производства продукции в целом по отраслям и в сельском хозяйстве в… Ухудшается материально-техническая база. Вместе с тем располагает большими… Весь агропромышленный комплекс нуждается в приоритетном внимании государства.Нужны средства для укрепления…

1. Местоположение хозяйства
2. Специализация хозяйства
3. Земельные ресурсы и их использование
4. Наличие и использование основных фондов
5. Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и их использование
6. Финансовые результаты деятельности хозяйства
7. Значение производства молока в экономике хозяйства
8. Себестоимость молока

Измнение качества молока в процессе хранения. Дефекты молока.
Вкус и запах должны быть чистыми, без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. Цвет белый, со слегка желтоватым оттенком, у… Так: - кислый вкус появляется в результате деятельности молочнокислых… В результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий или кишечных палочек, молоко приобретает кислый вкус. Горькое…

1. Пороки вкуса
2. Пороки консистенции
3. Пороки цвета
4. Меры предупреждения возникновения пороков

Измнение качества молока в процессе хранения. Дефекты молока.
Вкус и запах должны быть чистыми, без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. Цвет белый, со слегка желтоватым оттенком, у… Так: - кислый вкус появляется в результате деятельности молочнокислых… В результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий или кишечных палочек, молоко приобретает кислый вкус. Горькое…

1. Пороки вкуса
2. Пороки консистенции
3. Пороки цвета
4. Меры предупреждения возникновения пороков

Технология производства молока
Средний удой за эти годы снизился на 24.4%. Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного… Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными… Известно, что высокопродуктивная корова - это соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на…

1. Краткая характеристика производственных показателей
2. Характеристика стада
3. Состояние кормовой базы

Курсовой проект по скотоводству "Проектування технологічного процесу потоково-цехового виробництва молока і його економічна оцінка
Внутршн сало використовують для виготовлення парфумв та високояксного мила, а кстки псля обвалювання туш для виготовлення м ясо-ксткового борошна та… Завдяки наявност багатокамерного шлунка, велика рогата худоба основним… Худоба може споживати значну кльксть грубих соковитих кормв до 100 кг за добу й ефективно х переробляти з великим…

1. Огляд лтератури
2. Завдання на проектування технологчного процесу
3. Потокова-цехова система утримання корв
4. Розрахунки потреби у ремонтному молодняку
5. Розрахунок середньорчного поголвя структури стада
6. Розрахунок клькост технологчних груп х розмр
7. Розрахунок ритму такту роботи молочно ферм комплексу
8. Розрахунок рчного виробництв валово продукц скотарства побудова циклограми виробництва молока на ферм комплекс
9. Розрахунок потреби у дольних апаратах операторах машинного доння
10. Розрахунок потреби у кормах
11. Розрахунок потреби у вод
12. Розрахунок виходу побчно продукц гною
13. Економчне обгрунтування технологчного процесу виробництва молока
14. Висновки
15. Список використано лтератури

Использование ультрафильтрации в процессе переработки молока
Эти процессы за последние 30 лет нашли широкое применение в различных отраслях промышленности для очистки или концентрирования жидких сред. Молочная… Применение УФ для обработки сыворотки и молока росло быстрыми темпами.… В середине 80-х годов производилось около 150000-20 тгод различных мягких сыров с использованием УФ, например, в…

1. Технология производства продукции
2. Описание технологического процесса
3. Оборудование для проведения процесса
4. Основные кинетические закономерности процесса

Учет и анализ производства продукции животноводства (молока)
Поэтому экономическая и продовольственная безопасность страны во многом определяется уровнем развития сельскохозяйственного производства. Изучая сегодняшнее состояние животноводства, необходимо отметить, что во… Однако, несмотря на положительные тенденции, в целом положение дел в животноводстве остается сложным. В России…

1. Нормы регулирования бухгалтерского учета в сельском хозяйстве
2. Научные аспекты производства продукции животноводства
3. Организационно-экономическая характеристика СХПК Смена
4. Задачи учета готовой продукции в сельском хозяйстве
5. Аналитический и синтетический учет производства молока
6. Совершенствование качества учета
7. Анализ выполнения плана производства молока
8. Анализ обеспеченности скота кормами
9. Выводы и предложения

Составление бизнес-плана на примере предприятия ООО "Эдельвейс" по производству соевого молока
Но, к сожалению, одного желания мало. Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в… Все эти задачи помогает решить бизнес-план, который является основой… В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, который используется во всех сферах …

1. Общая характеристика предприятия и анализ отрасли
2. Маркетинг и продажи
3. Производство и распределение
4. Управление и контроль

Учет, анализ, аудит малотоварного производства молока сельским товаропроизводителем на примере СПК "Знамя Ильича"
В настоящее время, когда на первый план выдвигаются качественные факторы роста производства, важными условиями обеспечения устойчивых темпов… Однако, все еще продолжающийся переходный период от бывшей централизованной… Повсеместно, молочный сектор сталкивается с конкурентным рынком и, внедренными в него для различных нужд,…

1. Характеристика малотоварного производства
2. Организация учета производства молока в хозяйстве
3. Влияние учета на хозяйственную деятельность предприятия
4. Состояние малотоварного производства молока в регионе
5. Влияние статей затрат на себестоимость производства молока
6. Аудит затрат при производстве молока
7. Пути снижения затратных показателей