Столом, Столе, Стола, Стол, Столовой, Столу

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ з дисципліни Організація ресторанного господарства на тему: Організація обслуговування споживачів, що проживають у готелях за типом шведського столу Готельно-ресторанна справа
ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧУВАННЯ ТА ТОРГІВЛІ... Кафедра готельного і ресторанного бізнесу...

1. Курортні місця Харківщини: Бермінводи
2. Аналіз процесу обслуговування споживачів в їдальні
3. Один з варіантів меню їдальні санаторію Берізовські мінеральні води
4. Аналіз процесу обслуговування споживачів по типу «Шведський стіл» в санаторії Бермінводи
5. Шляхи удосконалення організації обслуговування
6. Висновок

Доклад Комиссии Круглого стола 12 декабря по Общественному расследованию событий 6 мая 2012 года на Болотной площади 1. Статус, задачи и принципы работы Комиссии. 21
Доклад Комиссии Круглого стола декабря по Общественному расследованию... Москва...

1. Вопрос 3.
2. Версия Комиссии о событиях 6-го мая
3. Установленные факты
4. Задействованные силы и средства. Дислокация силовых структур
5. Сбор участников демонстрации в районе Калужской площади
6. Демонстрация от Калужской площади по Якиманке
7. Соприкосновение колонны с силами ВВ, ОМОНа и полиции на выходе с Малого Каменного моста
8. Противостояния и столкновения. Малый Каменный мост, Болотная набережная, Кадашевская набережная
9. Малый Каменный мост
10. Болотная набережная
11. Отказ в оказании медицинской помощи
12. Задержания
13. Вопрос 3.

В главе описано использование рабочего стола MPLAB IDE, работа с графическим меню и структура текстового меню
Введение... В главе описано использование рабочего стола MPLAB IDE работа с графическим... Основные разделы главы...

1. Рабочий стол MPLAB IDE
2. Меню File
3. Меню проекта (Project)
4. Меню Window
5. Меню Help
6. А.1 Меню редактора MPLAB IDE
7. А.2 Меню отладчика
8. А.З Меню проекта
9. А.4 Меню пользователя
10. В. Назначение полей линейки состояния
11. С. Назначение файлов среды MPLAB IDE
12. D.1 Функциональные кнопки
13. D.2 Кнопки управления перемещением курсора
14. D.3 Управляющие кнопки
15. D.4 Кнопки форматирования и редактирования

Тезисы с круглого стола Загородная недвижимость в деталях: к чему пришел рынок к 2012 году
февраля года в Гостином дворе состоялся круглый стол АЦ Индикаторы рынка недвижимости Тема круглого стола Загородная недвижимость в... Сотрудники ООО ФРЭК не могли пропустить столь заметное событие рынка... Таким образом специалисты компании ФРЭК резюмировали выступления спикеров и тезисно изложили взгляд экспертов на...

Закусочный стол богат блюдами из овощей, ветчины, колбасы и сосисок; сардин и особенно сельди; салатами из мяса и рыбы, заправленными майонезом
Немецкая кухня проста обильна и питательна История страны значительная... Для немцев характерно использование на завтрак и ужин всевозможных бутербродов с различными масляными массами...

1. Роль-мопс с яблоками
2. Сладкий салат из тыквы
3. Суп-пюре из цветной капусты
4. Бифштекс из сырого мяса с яйцом
5. Говядина маринованная по-берлински
6. Стейк (бифштекс в яйце)
7. Клецки в салфетке по-баварски
8. Пудинг из хлеба

Общие правила поведения за столом
С общего блюда нужно взять край¬ний, не выбирая;  Отзываться плохо о том блюде, которое подали.Даже если вы и не любите это блюда, не… Салфетку сле,цует расстелить на коленях, а не засовывать ее за воротник и ие… Погле еди бумажную салфет¬ку сворачивают и кладут на тарелку, а матерчатую рядом с тарелкой;  Не…

Технологический проект горячего цеха столовой при промышленном предприятии на 100 мест
Классификация предприятий 2.4-Подоборка мебели в соответствии с типом и классом предприятия с учётом интерьера торгового зала и единства стиля… Согласно норм потребления. 4.2 Составления производственной программы… Понятие о рынке продукции общественного питания.

Технологический проект горячего цеха столовой при промышленном предприятии на 100 мест
Классификация предприятий 2.4-Подоборка мебели в соответствии с типом и классом предприятия с учётом интерьера торгового зала и единства стиля… Согласно норм потребления. 4.2 Составления производственной программы… Понятие о рынке продукции общественного питания.

Сервирование стола
Ложки и вилки должны лежать выпуклой стороной книзу. Если позволяют возможности, хорошо поставить возле каждого прибора одну маленькую солонку.… Их следует поставить в невысокие вазочки и разместить в нескольких местах по… Причем следует знать и соблюдать следующее правило: кушанье, уже разложенное на тарелки, подается гостю с правой…

Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
При большом разнообразии закусок предусматривается по порции на каждого участника. Гостям также предлагают горячую закуску, одно-два вторых горячих… Для гостей считается удобным, когда блюда, вазы, салатники с одинаковыми… Расстановка столов, покрытие их скатертя­ми, сервировка посудой и приборами в основном такие же, как и при банкете с…

Организация работы горячего цеха школьной столовой
В детском возрасте отношение к правильному питанию особо важно, следовательно, питание детей в школе не только его личное, но и общественное дело.… Актуальность темы курсовой работы обосновано именно целью обеспечения качества… Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия,…

Правила сервировки стола
Обычныйнеполированный стол покрывают фланелью или иной мягкой тканью, а полированныйстол поверх ткани клеенкой или скатертью из пластика. Скатерть… Ее кладут так,чтобы средняя заглаженная складка проходила через середину… Посуду на столе размещают строго в определеннойпоследовательности, каждый предмет сервировки должен иметь свое…

Опорно - поворотный стол
Его параметры - передаточное отношение редуктора диапазон регулирования при этом - наибольший крутящий момент на выходном валу - мощность - частота… При передаточном отношении цепной передачи , 3.3 где - КПД цепной передачи, 3,… Делительный диаметр звздочек 3, с. 148 , 3.5 где t шаг цепи количество зубьев звздочки Диаметр окружности выступов…

Сервировка стола
Банкет за столом устраивается чаще всего в связи с большими семейными и другими торжествами.Сервировка стола находится в полной зависимости от меню,… Если посуда пестрая скатерть следует выбрать однотонную. При однотонном… На салфетке должен уместиться прибор, предназначенный для одного человека. Под каждое общее блюдо или чашку также…

Экологическая мини-энциклопедия на столе учителя
Словарь Б.М. Миркина и Л.Г. Наумовой позволяет сделать это,обеспечивая реальную экономию учебного времени. При работе с понятиямибиоэкологии словарь можно использовать как справочный… Учителя физики и химии могутработать со словарем на своих уроках, раскрывая экологический смысл такихпонятий, как…

Культура поведения за столом. История и современность
Существуют строгие правила поведения во время еды. Как и все другие, эти правила не выдуманы из головы. Большинство из них возникло из уважения к… А локти, положенные на стол Они занимают место, где должна стоять тарелка… А ложка только что была у тебя во рту, и не всякому будет приятно, если она прогуляется по всей сахарнице. По той же…

Шведский стол как один из видов быстрого обслужи-вания
Что такое шведский стол, знает каждый: все имеющиеся угощения выстав-ляются для широкого доступа и постоянно обновляются. Блюда удобны для быст-рого употребления, подаются в больших количествах, чтобы… Без него не обходится ни один большой отель, его ус-танавливают во многих ресторанах и кафе, он часто незаменим на…

1. КЛАССИФИКАЦИЯ ВИДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
2. ЭКОНОМИКА ШВЕДСКОГО СТОЛА
3. ОСОБЕННОСТИ СЕРВИРОВКИ
4. СПЕЦИФИКА ОБСЛУЖИВАНИЯ
5. ПРАВИЛА ЭТИКЕТА ПРИ НАЛИЧИИ ШВЕДСКОГО СТОЛА
6. ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ШВЕДСКОГО СТОЛА

Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, заказ на 42 персоны. Банкет в ресторане при пятизвездочном отеле посвящен приезду театральных работников из Франции
Очевидно, что подобного рода знания и опыт помогают во многом в реальной жизни. Для достижения поставленной цели передо мной ставится ряд задач,… Именно поэтому, актуальность выбранной темы очевидна. 1.1 Особенности системы… Для номеров предусматривалось пять категорий высшая, первая, вторая, третья, четвертая.

1. Особенности системы классификации гостиниц в России

Правила сервировки стола
Каждый предмет сервировки имеет свое назначение и определенное место на столе. Ложку и нож (отточенной стороной лезвия в сторону тарелок) кладут… Желательно сервировать стол одинаковыми приборами и посудой, но следует иметь… Стол для торжественных приемов сервируют особенно тщательно. Посуда должна соответствовать общему стилю оформления…

1. Стол для закусок
2. Стол для горячих закусок
3. Стол для супов
4. Стол для горячих напитков
5. Стол для чая

Разработка ассортимента блюд и нормативной документации столовой при вузе
В зависимости от характера торгово-производственной деятельности предприятия общественного питания подразделяются на рестораны, кафе, бары, буфеты,… В зависимости от места расположения, степени материально-технической… Предприятия с характерными особенностями обслуживания, ассортиментом реализуемой кулинарной продукции и номенклатурой…

1. Характеристика предприятия

Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 210 мест в г. Подольске
Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально… Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и… Питание является необходимой жизненной потребностью большинства рабочих, служащих, учащихся и значительного количества…

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ГОРЯЧЕГО ЦЕХА
2. Разработка производственной программы предприятия

Пасхальный стол: обычаи, традиции, современные тенденции
Великий Пост, время насыщенное молитвами, покаянием, прощением, самоисправлением, духовным и телесным подвигом кончается и настает Пасха, это время… Столы всюду накрыты весь день. На столах уже все скоромное (не постное).… Обыкновенно подарки в этот день не приносят.

1. Основная часть
2. Традиции пасхи

Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 210 мест в г. Подольске
Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально… Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и… Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями. Питание, которое предоставляется…

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ГОРЯЧЕГО ЦЕХА
2. Разработка производственной программы предприятия
3. Составление таблиц реализации продукции
4. Определение режима работы цеха и численности производственных работников

рганизация работы школьной столовой на 200 мест
Предприятия общественного питания - это предприятия, предназначенные для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий,… Столовая - наиболее распространенный тип предприятий общественного питания,… Столовая с полным циклом производства.

1. Общая характеристика предприятия
2. Овощной цех
3. Технические помещения

Праздничная сервировка стола
Постановление считать Новый год с месяца "авив"(т.е. колосьев), соответствовавшего нашему марту и апрелю встречается в законе Моисея.С марта же… Вначале одаривали друг друга плодами, оклеенными позолотой, финиками и винными… В Германии то же произошло во второй половине 16 века, а в Англии в 18 веке. В России, со времени введения…

1. Новогодние традиции народов мира
2. Сервировка праздничного стола
3. Как подавать и есть разные блюда
4. Какие напитки подавать к различным блюдам

Проектирование столовой
Расчёт максимального расхода горячей воды… 16 Заключение….18 Список использованных источников… 19 Графическая часть 1.План первого этажа. 2.Разрез… Одна из важнейших задач в области проектирования - повышение уровня… Широко внедряются эффективные желе¬зобетонные конструкции, в том числе предварительно напряженные, арми¬рованные…

1. Исходные данные для проектирования столовой
2. Конструктивная схема здания. Компоновка здания
3. Проектирование наружных и внутренних дверей
4. Проектирование оконных проёмов
5. Проектирование полов
6. Отопление. Расчёт нагревательных приборов

Проектирование холодного цеха столовой
Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение,… И этой очень непростой науке-культуре питания необходимо учиться, учиться смолоду, пока человек еще не приобрел…

1. Принципы и организация проектирования
2. Организация работы холодного цеха
3. Проектирование холодного цеха
4. Контроль качества

Автоматизированный электропривод механизма перемещения стола продольно-строгального станка
Подача резца производится периодически от индивидуального привода во время холостого хода стола в прямом направлении. Поскольку при строгании резец испытывает ударную нагрузку, то значения… При этом скорость входа резца в металл и скорость выхода резца из металла в сравнении со скоростью строгания…

1. ВЫБОР ТИПА ЭЛЕКТРОПРИВОДА
2. РАСЧЕТ НАГРУЗОЧНОЙ ДИАГРАММЫ МЕХАНИЗМА
3. ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ВЫБОР ДВИГАТЕЛЯ
4. РАСЧЕТ НАГРУЗОЧНОЙ ДИАГРАММЫ ДВИГАТЕЛЯ
5. ВЫБОР ТИРИСТОРНОГО ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЯ
6. ВЫБОР СИЛОВОГО ТРАНСФОРМАТОРА
7. РАСЧЕТ ЭКВИВАЛЕНТНЫХ ПАРАМЕТРОВ СИСТЕМЫ
8. Переход к системе относительных единиц
9. ВЫБОР ТИПА СИСТЕМЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ СКОРОСТИ
10. ВЫБОР КОМПЕНСИРУЕМОЙ ПОСТОЯННОЙ
11. Расчетная структурная схема контура тока
12. Компенсация влияния ЭДС якоря двигателя
13. Реализация датчика ЭДС
14. РАСЧЕТ КОНТУРА РЕГУЛИРОВАНИЯ СКОРОСТИ
15. СТРУКТУРНАЯ СХЕМА ЗАДАТЧИКА ИНТЕНСИВНОСТИ