Вы­де­ли­тель­ные сис­те­мы

Да­же в нор­ме ор­га­низм по­сто­ян­но под­вер­га­ет­ся воз­дей­ст­ви­ям, стре­мя­щим­ся на­ру­шить ки­слот­но-ще­лоч­ное рав­но­ве­сие.

· В про­цес­се ме­та­бо­лиз­ма вы­ра­ба­ты­ва­ют­ся кис­лые ве­ще­ст­ва, пре­ж­де все­го — CO₂, но так­же дру­гие, не­ле­ту­чие ки­сло­ты (см. ни­же, разд. «Под­дер­жа­ние pH в нор­ме и при па­то­ло­гии»).

· В ЖКТ:

¾ вса­сы­ва­ют­ся кис­лые и ще­лоч­ные ве­ще­ст­ва (ком­по­нен­ты пи­щи, ле­кар­ст­вен­ные сред­ст­ва и пр.);

¾ сек­ре­ти­ру­ют­ся в про­свет же­луд­ка и ки­шеч­ни­ка кис­лые (со­ля­ная ки­сло­та в же­луд­ке) и ще­лоч­ные (би­кар­бо­на­ты в ки­шеч­ни­ке) ве­ще­ст­ва (гл. 12); при сек­ре­ции со­ля­ной ки­сло­ты в кро­ви ос­та­ют­ся ще­лоч­ные ве­ще­ст­ва, при сек­ре­ции би­кар­бо­на­тов — кис­лые.

Бу­фер­ные сис­те­мы не мо­гут вы­во­дить все эти ве­ще­ст­ва из ор­га­низ­ма; они мо­гут лишь вре­мен­но сгла­жи­вать вы­зван­ные эти­ми ве­ще­ст­ва­ми из­ме­не­ния pH. В то же вре­мя кис­лые и ще­лоч­ные ве­ще­ст­ва долж­ны бы­ст­ро вы­во­дить­ся в та­ком же ко­ли­че­ст­ве, в ко­то­ром они по­сту­па­ют в кровь. Эту функ­цию вы­пол­ня­ют вы­де­ли­тель­ные сис­те­мы — лег­кие и поч­ки:

¾ лег­кие вы­во­дят ле­ту­чие ве­ще­ст­ва, пре­ж­де все­го — CO₂;

¾ поч­ки вы­во­дят не­ле­ту­чие ве­ще­ст­ва, пре­ж­де все­го, как мы уви­дим ни­же — би­кар­бо­нат.