Использование холестерина:
¾ образование желчных кислот (до 80% всего холестерина);
¾ участие в образовании рогового слоя эпидермиса;
¾ синтез стероидных гормонов.
Источники холестерина:
¾ поступление с пищей (экзогенный холестерин);
¾ синтез, преимущественно в печени (эндогенный холестерин).
Эти два источника холестерина (поступление и синтез) при нормальном питании примерно равны (соотношение между ними зависит от характера питания).