Фос­фо­ли­пи­ды

Ис­поль­зо­ва­ние фос­фо­ли­пи­дов:

¾ по­строе­ние мем­бран;

¾ мно­го­чис­лен­ные про­чие функ­ции (об­ра­зо­ва­ние мие­ли­но­вой обо­лоч­ки нерв­ных во­ло­кон, уча­стие в свер­ты­ва­нии кро­ви, ре­зерв фос­фат­ных групп и пр.).

Ис­точ­ни­ки фос­фо­ли­пи­дов:

¾ по­сту­п­ле­ние с пи­щей (эк­зо­ген­ные фос­фо­ли­пи­ды);

¾ син­тез, на 90% в пе­че­ни (эн­до­ген­ные фос­фо­ли­пи­ды).

Ос­нов­ной ис­точ­ник — син­тез, с пи­щей фос­фо­ли­пи­дов по­сту­па­ет зна­чи­тель­но мень­ше.