Оп­ре­де­ле­ние ос­нов­но­го об­ме­на

Для оп­ре­де­ле­ния ос­нов­но­го об­ме­на ис­клю­ча­ют все ос­таль­ные ста­тьи рас­хо­да энер­гии. Та­ким об­ра­зом, его из­ме­ря­ют:

¾ в со­стоя­нии бодр­ст­во­ва­ния;

¾ в по­ло­же­нии ле­жа;

¾ в от­сут­ст­вие фи­зи­че­ской на­груз­ки;

¾ в от­сут­ст­вие эмо­цио­наль­но­го воз­бу­ж­де­ния;

¾ в от­сут­ст­вие ум­ст­вен­ной на­груз­ки;

¾ на­то­щак (для ис­клю­че­ния спе­ци­фи­че­ско­го ди­на­ми­че­ско­го дей­ст­вия пи­щи);

¾ при тем­пе­ра­ту­ре ком­фор­та.

При этом мож­но при­ме­нять лю­бой ме­тод оп­ре­де­ле­ния энер­го­за­трат, ча­ще все­го ис­поль­зу­ют не­пря­мую ка­ло­ри­мет­рию.