Секреция желез ЖКТ регулируется всеми видами влияний — местными и системными, нервными и гуморальными.
· В каудальных и краниальных отделах ЖКТ (с краниальной стороны — в ротовой полости, пищеводе, желудке, двенадцатиперстной кишке; с каудальной стороны — в толстой кишке) преобладают системные влияния — вегетативных нервов и гормонов. Как уже говорилось:
¾ парасимпатические нервы усиливают секрецию желез ЖКТ;
¾ симпатические нервы оказывают неоднозначное действие на секрецию желез ЖКТ, во многих железах они усиливают паренхиматозную секрецию, но тормозят протоковую секрецию (из-за сужения сосудов желез).
Таким образом, под действием парасимпатических нервов выделяется большое количество водянистого секрета, а под действием симпатических — малое количество густого, богатого органическими веществами (ферментами и пр.) секрета.
· В тощей и подвздошной кишке преобладают местные нервные влияния: раздражение участка кишки химусом (механическое и химическое) посредством местных рефлексов энтеральной нервной системы вызывает усиление секреции желез.