Одним из основных параметров, по которым определяют состояние вещества, является температура. Основным параметром, с которым непосредственно связана температура, является давление. Третий параметр – объем. Три этих параметра полностью определяют физическое состояние вещества.
Кроме трех основных параметров любое вещество характеризуется плотностью – отношение массы вещества к объему (кг/м3). Для газовой смеси используют обратную величину плотности – удельный объем – отношение объема к массе (м3/кг).
Теплообмен происходит в процессе теплоотдачи и в процессе теплопередачи. Теплоотдача – обмен теплотой непосредственно между двумя телами. Теплопередача – обмен теплотой через промежуточное тело (перегородку).
Энергетической характеристикой теплообмена является теплота, то есть количество энергии, передаваемой от одного тела к другому. Передача тепловой энергии может осуществляться следующими способами:
- теплопроводность – перемещение молекул внутри вещества (твердого те- ла);
- конвекция – передача тепла в жидких газах. Процесс осуществляется за
счет перемещения частиц из одного объема в другой;
- лучистый теплообмен, то есть передача тепла тепловыми лучами.
Способность различных тел проводить тепло характеризуется коэффициентом теплопроводности λ.
Коэффициент теплопроводности – величина, которая характеризует способность вещества провести какое-то количество энергии через единицу длины с изменением температуры этого вещества на 1 К.