Поряд з вітамінами існують біологічно активні речовини дефіцит яких не призводить до явно виражених порушень і які за своїми функціями ближче до незамінних нутрієнтів. Ці сполуки причисляються до вітаміноподібних
| Група вітаміноподібних сполук | Представники |
| Незамінні харчові речовини з переважно пластичними функціями | Холін, інозит (міоінозит, мезоінозит) |
| Біологічно активні речовини, що синтезуються в організмі | Ліпоєва кислота, оротова кислота, карнітин |
| Фармакологічно активні речовини їжі | Біофлавоноїди, вітаміни U, пангамова кислота (В15), індоли, кумарини, флавони |
| Фактори росту мікроорганізмів | Параамінобензойна кислота |
Холін – входить до складу фосфоліпідів (фосфотидхоліни).
Бере участь у синтезі метіоніну, адреналіну, нуклеїнових кислот. При авітамінозі відбувається жирове переродження печінки, крововиливи у внутрішніх органах.
Біофлавоноїди – гесперидин, катехін, рутин. Це група речовин які укріплюють, підтримують еластичність стін капілярів, зменшуюються їх проникливість.
Гесперидин – глікозид, що складається з глюкози і рамнози, міститься у цедрі лимону.
Катехіни містяться у листах чаю, бобів, какао, винограді. Представники катехінів – рутин і епікатехін.
Рутин – глікозид, що складається із кварцетина, глюкози і рамнози, часто використовується сумісно з вітаміном С, який оберігає його від окиснення.