Управлением запасами занимаются службы снабжения и сбыта на всех стадиях бизнес –процессов (на входе материалов, и при НЗП, и на выходе ГП.
В целях реализации прибыльности большое значение приобретает управление запасами и их оптимизация.
Классически все существующие модели оптимизации запасов основаны на затратах на их содержание.
Практически на предприятиях эти модели не работают из-за отсутствия управленческого учета в управлении запасами.
В условиях реального менеджмента, при наличии управленческого учета и бюджетирования запасов эти модели играют большую роль.
Целью управления запасами является формирование и поддержание запасов заданного количества и ассортимента для обеспечения непрерывного процесса производства и реализации, при условии соблюдения экономичности затрат. Общая сумма затрат, связанных со снабженческо-заготовительной деятельностью, составляет до 25% стоимости запасов.
Управление запасами включает в себе процедуру по их планированию, учету, анализу и регулированию.
Товарные запасы формируются и распределяются в бизнес – процессе:
Заготовка (снабжение) (Сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие) – Производство (НЗП) – Сбыт (запасы ГП)
Основными элементами производственных запасов являются:
Производственные запасы - выступают как буфер между объемом закупок и объемом потребления в производстве, т.е. это товары которые еще не участвуют в производственном процессе.
Незавершенное производство – выступают как буфер между производственными операциями (передача со склада в цех). Незавершенное производство – это в определенном объеме сырьевые товары, на которые затрачивается рабочее время, электрическая энергия, трудовые ресурсы и т.п. - это продукция, которая находится на той или иной стадии производственного процесса. Размер запаса НЗП зависит от продолжительности производственного цикла.
Готовая продукция – выступает как буфер между производительностью предприятия и скоростью реализации товаров, т.е. это товары законченные в производстве и готовые к реализации, затраты на них осуществлены в полном объеме. Размеры запаса ГП должны зависеть от конъюктуры рынка.
Источниками формирования запасов являются собственные и заемные средства.
Управление запасами правильно если в нужный момент времени вы располагаете необходимым количеством нужного материала. Необходимое количество того или иного материала можно определить путем планирования.