Поскольку каждый переносчик электронов в электрон-транспортной цепи может попеременно выступать в роли, как восстановителя, так и окислителя, то он называется окислительно-восстановительным компонентом.
1) !!! Все окислительно-восстановительные компоненты реакции отличаются по своему сродству к электронам, т. е. способности принимать электроны.
2) Относительную способность веществ (участников электрон-транспортной цепи) принимать электроны (окисляться) выражают с помощью стандартного окислительно-восстановительного потенциала Е° (измеряется в вольтах).
3) Значение каждого окислительно-восстановительного потенциала измеряется по отношению к стандартному окислительно-восстановительному потециалу водорода при pH равному 7.
4) Условлено, что
а) - положительное значение (+) приписывается компоненту, обладающему большей способностью к восстановлению, чем водород;
б) - отрицательное значение приписывается компоненту, обладающему меньшей способностью к восстановлению, чем водород.
5) Любое соединение может отдавать электроны только соединению с более высоким окислительно-восстановительным потенциалом.
6) В дыхательной цепи каждое последующее звено имеет более высокий окислительно-восстановительный потенциал, чем предыдущее.
7) Процесс передачи электронов от одного окислительно-восстановительного компонента к другому, участвующих в превращении, характеризуют с помощью разности стандартных окислительно-восстановительных потенциалов ∆Е°.
8) Так же как и для значений разности стандартной свободной энергии ∆G°, в биохимии принято пользоваться значениями разности стандартных окислительно-восстановительных потенциалов (∆Е°´), полученными для стандартного состояния, соответствующего рН 7.