Показники | Результати спостережень за дослідами | |
першим | другим | |
Кількість патоки, що відповідає 10 см3 розбавленого основного розчину, г М = | 0,20 | 0,20 |
Кількість 0,1 моль/дм3 розчину тіосульфату натрію, см3, що йде на титрування: 25 см3 0,1 моль/дм3 розчину йоду (контрольний дослід) – V1 залишку йоду після взаємодії з редукувальними речовинами патоки – V2 Поправковий коефіцієнт до 0,1 моль/дм3 розчину тіосульфату натрію – К | ||
Дійсний вміст СР патоки (див. табл. 13.1) – А, % Вміст редукувальних речовин у патоці Х, % до СР |
Вміст редукувальних речовин у патоці Х, % до СР, обчислюють за формулою:
(13.3)
де М – кількість патоки, що відповідає 10 см3 розбавленого основного розчину, г; V1– кількість 0,1 моль/дм3 розчину тіосульфату натрію, що йде на титрування контрольного досліду, см3; V2 – кількість 0,1 моль/дм3 розчину тіосульфату натрію, що йде на титрування залишку йоду після взаємодії з редукувальними речовинами патоки, см3; К – поправочний коефіцієнт до 0,1 моль/дм3 розчину тіосульфату натрію; 0,009 – кількість глюкози, що відповідає 1 см3 0,1 моль/дм3 розчину Na2S2O3, г; А – дійсний вміст СР патоки, %.