Опрацювання результатів роботи

Для того, щоб підрахувати вміст редукувальних речовин (%) визначають кількість сантиметрів кубічних досліджуваного розчину (кількість см3, яку вливали відразу в рідину Фелінга, та ту, що пішла на дотитровування).

Відповідно до кількості досліджуваного розчину (см3), який пішов на титрування, за таблицею 13.3 знаходять кількість см3 інвертного цукру в 100 см3 розчину.

Вміст редукувальних речовин у патоці Х, % визначають за формулою:

Х = , (13.6)

де V – об’єм мірної колби з розчином патоки, см3; n – кількість інвертного цукру, знайденого за таблицею, мг; g – наважка патоки, г; k – поправковий коефіцієнт на Фелінги; 1000 – перерахунок грамів наважки у міліграми.

Таблиця 13.3

Кількість розчину, що пішов на титрування, см3 Вміст інвертного цукру у 100 см3 розчину, мг Кількість розчину, що пішов на титрування, см3 Вміст інвертного цукру у 100 см3 розчину, мг Кількість розчину, що пішов на титрування, см3 Вміст інвертного цукру у 100 см3 розчину, мг
15,0 333,0 19,0 264,0 23,0 218,7
15,1 330,9 19,1 262,7 23,1 217,8
15,2 328,0 19,2 261,4 23,2 216,9
15,3 326,7 19.3 260,1 23,3 216,0
15,4 324,6 19.4 258,8 23,4 215,1
15,5 322,5 19.5 257,5 23,5 214,8
15,6 320,6 19.6 256,2 23,6 213,4
15,7 318,8 19.7 254,9 23,7 212,5
15,8 316,2 19.8 253,6 23,8 211,6
15,9 314,1 19,9 252,3 23,9 210,7
16,0 312,0 20,0 252,0 24,0 209,8
16,1 310,3 20,1 240,8 24,1 209,0
16,2 308,6 20,2 248,6 24,2 209,0
16,3 306,9 20,3 247,4 24,3 208,2
16,4 305,2 20,4 246,2 24,4 206,5
16,5 303,5 20,5 245,0 24,5 205,7
16,6 301,8 20,6 243,8 24,6 204,9
16,7 300,1 20,7 242,6 24,7 204,1
16,8 298,4 20,8 241,4 24,8 203,3
16,9 296,7 20,9 240,2 24,9 202,4
17,0 295,0 21,0 239,0 25,0 201,6
17,1 293,3 21,1 237,9 25,1 200,8
17,2 291,6 21,2 236,8 25,2 200,0
17,3 289,9 21,3 235,6 25,3 199,3
17,4 288,2 21,4 234,7 25,4 198,5
17,5 286,5 21,5 233,6 25,5 197,7
17,6 284,8 21,6 232,5 25,6 196,9
17,7 283,1 21,7 231,4 25,7 196,1
17,8 281,4 21,8 230,4 25,8 195,4
17,9 279,7 21,9 229,8 25,9 194,6
18,0 278,0 22,0 228,2 26,0 193,8
18,1 276,6 22,1 227,3 26,1 193,1
18,2 275,2 22,2 226,3 26,2 192,4
18,3 273,8 22,3 225,4 26,3 191,7
18,4 272,4 22,4 224,4 26,4 191,0
18,5 271,0 22,5 223,5 26,5 190,8
18,6 269,6 22,6 222,5 26,6 189,5
18,7 268,2 22,7 221,6 26,7 188,7
18,8 266,8 22,8 220,6 26,8 188,1
18,9 265,4 22,9 219,7 26,9 186,4

Продовження табл. 13.3

27,0 186,4 29,7 170,0 32,4 156,2
27,1 186,1 29,8 169,5 32,5 155,7
27,2 185,4 29,9 168,9 32,6 155,2
27,3 184,8 30,0 168,3 32,7 154,7
27,4 184,1 30,1 167,8 32,8 154,3
27,5 188,5 30,2 167,3 32,9 153,8
27,6 182,8 30,3 166,7 33,0 153,3
27,7 182,2 30,4 166,2 33,1 152,9
27,8 181,5 30,5 165,7 33,2 152,4
27,9 181,4 30,6 165,2 33,3 152,0
28,0 180,3 30,7 164,7 33,4 151,5
28,1 179,8 30,8 164,1 33,5 151,1
28,2 179,0 30,9 163,6 33,6 150,7
28,3 178,4 31,0 163,1 33,7 150,2
28,4 177,7 31,1 162,6 33,8 149,8
28,5 177,1 31,2 162,1 33,9 149,3
28,6 176,5 31,3 161,6 34,0 148,9
28,7 175,9 31,4 161,1 34,1 148,5
28,8 175,3 31,5 160,6 34,2 148,1
28,9 174,7 31,6 160,1 34,3 147,6
29,0 174,1 31,7 154,7 34,4 147,2
29,1 173,5 31,8 154,3 34,5 146,8
29,2 172,9 31,9 153,8 34,6 146,4
29,3 172,4 32,0 158,1 34,7 146,0
29,4 171,8 32,1 157,6 34,8 145,5
29,5 171,2 32,2 157,1 34,9 145,1
29,6 170,6 32,3 156,7