Определение основного обмена с помощью таблицы Гарриса – Бенедикта.

Ход работы: Определив основной обмен испытуемого опытным путем с помощью спирометаболографа, необходимо установить, соответствует ли он норме. Для этого по специальным расчетным таблицам или по номограмме рассчитывают тот основной обмен, который должен быть у испытуемого соответственно его полу, возрасту, длине и массе тела. Отклонение экспериментально найденной величины от должной покажет характер и степень нарушения основного обмена.

Вывод: Записать свои полученные данные

Например предположим, что испытуемой является женщина 21 года. С помощью ростомера измеряют длину ее тела и взвешивают ее. Длина тела равна -160 см и масса тела - 60 кг. Для расчета основного обмена открывают соответствующую таблицу. Расчетная таблица состоит из двух таблиц А и Б.

В таблице А находят массу тела испытуемой 60 кг и против нее число 1229.

В таблице Б находят по горизонтали возраст – 21 год, по вертикали – длину тела – 160 см, им соответствует число - 198.Складывают число из таблицы А – 1229 и число из таблицы Б – 198. Нормальный основной обмен для испытуемой должен составлять 1427 ккал. Найденная экспериментально величина основного обмена равняется 1382,4 ккал. Отклонение от нормы составляет около 3%.