Реакции присоединения к карбонильной группе водорода, бисульфита натрия, синильной кислоты, спиртов (образование ацеталей и полуацеталей).

1. Присоединение водорода (восстановление альдегидов и кетонов до первичных и вторичных спиртов):

 

 

2. Присоединение воды (гидратация) – обратимый процесс (гидраты устойчивы только в водных растворах):

 

Метаналь в водных растворах гидратирован на 100%, этаналь – на 50%, ацетон практически не гидратирован.

3. Присоединение спиртов:

(полуацеталь); (ацеталь).

4. Присоединение гидросульфита натрия (реакция служит для выделения альдегидов и кетонов из смесей с другими органическими веществами):

 

.

 

Реакция с соединениями, содержащими первичную аминогруппу: образование оксимов, гидразонов, фенилгидразонов.

 

5. Присоединение аммиака (H–NH₂) и аминов (H–NHR):

 

 

 

Особым образом происходит присоединение аммиака к уксусному и муравьиному альдегидам:

 

(гексаметилентетрамин – уротропин, дезинфицирующее средство в урологии при воспалении мочевых путей)

 

5. Присоединение гидразина (H₂N–NH₂) и фенилгидразина (H₂N–NH–С₆H₅):

 

 

5. Присоединение гидроксиламина (NH₂OH):