Генетико-селекционные аспекты пшеницы

План.

1. Введение

2. Систематика и происхождение

3. Морфобиологические особенности

4. Генетика

 

Пшеница играет ведущую роль в мировом земледелии, занимая первое место по площади посева и валовому сбору зерна. Ее возделывают главным образом с целью производства муки, из которой изготавливают хлебобулоч­ные, кондитерские или макаронные изделия. Кроме того, из зерна пшеницы вырабатывают различные крупы. Специальные сорта ее служат для получения корма. В качестве кормового средства может использоваться н солома.

Советский Союз занимает первое место в мире по площади и валовым сборам зерна пшеницы. Примерно ²/₃ площади посева отводится под яровую пшеницу, Уз — под озимую. Около 7% ее приходится на пшеницу твердую. Основные районы выращивания озимой пшеницы — Украина, Северный Кав­каз, Центрально-Черноземная зона, яровой — Поволжье, юго-восток европей­ской части страны, Казахстан, Западная Сибирь.

Крупнейшими производителями зерна пшеницы являются также США, Ка­нада, Аргентина, Австралия. Большое количество его производят Мексика, Бразилия, КНР, Индия, а в Европе — страны— члены СЭВ, Франция. Возде­лывание пшеницы твердой развито в Италии, Алжире, Сирии, Турции, Ираке, США, Канаде, Мексике, Аргентине.

Пшеница — одна из родоначальниц новой культуры — тритикале, имею­щей кормовое и продовольственное значение, получающей все большее рас­пространение.