Режим питания и методы обработки продуктов питания растительного и животного происхождения и воды для выведения из организма радионуклидов. - раздел Философия, Запитання та відповіді до них з дисципліни Безпека життєдіяльності Накопление Радионуклидов В Продуктах Питания Растительного И Животного Происх...
Накопление радионуклидов в продуктах питания растительного и животного происхождения, воде, их загрязнение имеют определённые закономерности, учитывая которые можно уменьшить степень зараженности продуктов, а так же способствовать выведению из организма уже попавших туда радионуклидов.
В домашних условиях следует помнить, что при возникновении угрозы радиоактивного заражения продуктов питания и воды следует немедленно принять меры к их защите: продукты упаковать герметично в целлофановые кульки, стеклянные банки закрыть крышками, воду залить в герметические ёмкости. Следует сделать также запас технической воды, так как неизвестно проникает ли радиоактивное заражение к водоисточникам и сетям водоснабжения. Для этих целей можно использовать всю имеющуюся свободную посуду, ванну ит.д.
Для того чтобы правильно ориентироваться в возможности использования продуктов, подвергшихся заражению, необходимо знать, как впитываются радионуклиды в различные вещества органического и неорганического происхождения.
Рассмотрим процесс загрязнения растительности.
В первые часы и дни радиоактивному загрязнению подвергаются, прежде всего, наземная часть растения, плоды, ягоды, укроп, петрушка, лук т.е. растения, которые подвержены наиболее интенсивному росту. Если погода ухая, нет дождей, но наземная часть растения: клубни картофеля, свекла в это время заражаются меньше. При употреблении, снимая толстую кожуру, мы удаляем значительное количество радионуклидов.
В последующем происходит радиоактивное заражение подземной части растения. Этот процесс значительно ускоряется при наличии дождей и поливе. Радиоактивная пыль проникает верхние слои почвы и заражает клубни.
Кроме того, заражение происходит вследствие естественной циркуляции веществ от листьев к корню.
В дальнейшем в большей степени будет заражена корневая система растения, его подземная часть, наземная при тщательном мытье (имеется ввиду следующий после радиоактивного заражения посев) будет заражена меньше, чем подземная.
Именно этими свойствами растений и определяются рекомендации, которые дают учёные относительно способов обработки продуктов растительного происхождения: клубни вымачивать, доводить первую воду при отваривании до кипения, затем сливать и варить во второй воде. С капусты снимать не менее трёх листов. Не рекомендуется жарить подозрительные на содержание овощи, так как если в случае варки часть радионуклидов переходит в воду, то при жаренье – в жиры, тем самым мы даже способствуем поступлению и усвоению в организме большого количества радионуклидов.
Эти способы снижают радиоактивное загрязнение продуктов в 2 – 10 и более раз.
Картофель. Перед использованием в пищу или на откорм животным картофель тщательно отмыть от грунта.
Его моют в проточной воде или два – три раза меняют. Очищают, срезая кожуру. После этих операций она может быть использована непосредственно в пищу и для дальнейшей технологической переработки (на крахмал и т.д.).
Корнеплоды. Перед тем как использовать в пищу или перерабатывать корнеплоды (свеклу, морковь, редьку и т.д.), их необходимо очистить от частичек грунта и срезать головки корнеплодов. Следующая обработка продуктов (варение, соление ит.д.) ещё более уменьшит их радиоактивное загрязнение.
Огурцы, редиска и другие овощи. Перед использованием огурцов, капусты, лука, петрушки, салата и других овощей необходимо тщательно промыть их от частичек грунта. Последующие операции по подготовке овощей для непосредственного их использования в пищу проводят традиционным способом.
Фрукты и ягоды. Все фрукты и ягоды, которые выросли на садовых участках, перед использованием в еду, перед переработкой тщательно моют. Технология приготовления варенья, соков, компотов, джемов не отличается от обычных.
Масляные культуры. Общепринятые способы переработки масляных культур для получения масла обеспечивают значительное снижение содержания в них радиоактивных веществ.
Зерновые и зернобобовые культуры. Кукуруза и другие зернобобовые культуры после обработки могут использоваться в пищу и на откорм скота без ограничений на всей территории Украины по зоне отселения от ЧАЭС.
Горох, фасоль и другие зернобобовые культуры используются без ограничений в районах радиоактивного загрязнения при дозе 25 Кюри/ км2. Большая густота выращивания этих культур не рекомендуется.
Дальнейшая переработка овощей и фруктов (соление, маринад и т.д.) уменьшает содержание радиоактивных элементов в продуктах. При этом соление, маринады употреблять не рекомендуется.
Соблюдение приёмов обработки обеспечивает возможность безопасного и использования овощей, фруктов, масляных, зерновых и зернобобовых культур, а также продуктов их переработки практически во всех районах проживания по зоне отселения. Отходы от переработки продукции растениеводства, полученных в этой зоне, идут на корм сельскохозяйственным животным без ограничений.
Рассмотрим теперь воздействие радионуклидов на живые организмы. Как известно, различные радионуклиды «предпочитают» различные ткани живого организма. Но при различных ситуациях больше всего они поражают внутренние органы и кровь. Отсюда следует, что опасны для человека будут мясные бульоны из кости, мясо крупного рогатого скота, сердце, печень и т.д., а предпочтительнее свинина, птица.
Сильному загрязнению подвергается молоко. Это легко объяснимо. Вспомните, что при отравлении, например, ртутью в число профилактических мероприятий входит и питьё молока, которое выводит из организма ядовитые вещества. Грудные дети, получая полноценное питание, легче справляются с болезнями. Свойства молока до конца ещё не исследованы, они поистине уникальны. Но в данном случае мы имеем дело вот с каким явлением: молоко «спасает» прежде всего своего «хозяина», т.е. выводит из организма животного радионуклиды, которые находятся в его организме.
Отсюда рекомендации: ни в коем случае не употребляйте цельного молока, а только продукты его переработки – творог, кефир, масло и другие. При створаживании молока большая часть радионуклидов остаётся в сыворотке, перетопленное масло в значительной степени очищается от радиоактивных загрязнений.
Для снижения концентрации радиоактивных веществ молоко можно переработать на молочные продукты, тем самым, исключая попадания в организм человека значительного количества радиоактивных веществ.
В домашних условиях это делается двумя путями:
- обезжиривание сыворотки и сыра;
- изготовление жирного сыра и сыворотки, которые в пищу употреблять нельзя.
При переработке сметаны и сливок на сливочное масло основная часть радиоактивных веществ идёт в пахту. Если сливочное масло растопить, то от радиоактивных веществ можно избавиться практически полностью.
Таким образом, молоко и ряд молочных продуктов, которые имеют уровень радиоактивного заражения уничтожать нет необходимости. В зависимости от степени заражения можно изготовить из них продукты, далее используются для пищевых и кормовых целей.
К продуктам, содержащим большое количество кальция, относятся яйца, которые способствуют выведению стронция из организма.
Венгерский врач Кромпхер с группой медиков и биологов в результате десятилетних исследований установил, что яичная скорлупа – прекрасное выводящее средство радионуклидов, препятствующих накоплению в костном мозге ядер стронция 90. Применяемые медицинские препараты – хлористый кальций, гипс, мел – плохо усваиваются организмом. Яичная же скорлупа – идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом. Скорлупу употребляют от 2 до 6 грамм в день. Яйца предварительно моют тёплой водой с мылом, хорошо ополаскиваются. В большинстве случаев скорлупа не требует специальной стерилизации. Для маленьких детей необходимо на 5 минут поместить в кипящую воду. Скорлупа от яиц, сваренных в крутую, чуть меньше активна, но зато полностью готова к использованию, пройдя стерилизацию в процессе варки.
Растирать в порошок лучше в ступке: замечено, что при использовании кофемолки препарат получается менее активный. Приём с утренней едой - творогом или кашей. Кроме того, в скорлупе содержится 27 микроэлементов, она препятствует таким заболеванием как искривление позвоночника, хрупкость костей, подверженность простудам. Введение в пищу измельчённой скорлупы куриных яиц показало её высокую терапевтическую активность и отсутствие каких-либо побочных действий.
Этого нельзя сказать о скорлупе утиных яиц, они для подобного применения не пригодны.
В то же время на территориях, сильно зараженных радиоактивными веществами, в скорлупе может накапливаться стронций.
Перепелиные яйца – эффективное средство при лечении малых доз радиоактивного облучения. У детей из зоны Чернобыльской катастрофы, испытывавших на себе «перепелиное» лечение (в Витебском санатории «Луки») прекратилось головокружение, не стало болей в сердце, улучшился аппетит, исчезли недомогания, усталость, повысилось содержание гемоглобина в крови. Причём выздоровление шло быстрее, чему тех, кого лечили таблетками и уколами. Целебные свойства перепелиных яиц объясняется тем, считают исследователи, что в них очень много витаминов, аминокислот и других веществ, обладающих профилактическим радиозащитным действием.
Хлеб. В числе факторов способных снижать усвоение стронция, входит потребление хлеба из тёмных сортов муки, содержащей фитин, который способен вызывать этот радиоактивный элемент и препятствовать всасывание его в кишечник. Следует отметить, что фитин одновременно связывает и кальций, снижая его содержание в организме.
Мясо. Существуют довольно простые для использования в домашних условиях способы понижения концентрации радионуклидов в мясе и мясопродуктах. Уменьшить радиоактивную зараженность мяса можно, например, путём его засаливания.
При этом небольшой эффект достигается при условии,если разрезать его на куски в потом засолить, часто меняет засол до достижения в мясе в мясе допустимой концентрации радиоактивных веществ (радиоцезий переходит в засол и удаляется из продукта).
Возможна также обработка мяса, которая содержит радиоцезий, проточной водой или 0,85% раствором кухонной соли. Эффективность этого способа увеличивается от увеличения времени контакта мяса с жидкостью, повышением степени его измельчения (куски 2,5 см) и интенсивности перемешивания. Но следует запомнить, что при обработке очень измельчённого мяса (мясная стружка) теряется большое количество (до 36 %) пищевых и питательных веществ, при этом бульон в еду не используют.
Эффективность уменьшения количества радиоцезия от способа переработки мяса в домашних условиях следующая:
- варение снижение - в 3-6 раз;
- промывание в проточной воде в течении 12 часов, или в 0,85% растворе кухонной соли – в 1,5 -3 раза;
- топление – в 20 раз.
Хотя сало содержит меньше радиоактивных веществ, чем другие продукты животноводства, но в некоторых случаях его необходимо перерабатывать. Например, для приготовления солёного шпика методом мокрого засола, в процессе которого радионуклиды выделяются из сала в рассол.
Существует ряд рекомендаций, которые позволяют уменьшить количество радионуклидов, уже имеющихся в организме.
Некоторые люди думают, что: чем меньше они будут употреблять в пищу в период радиоактивного заражения местности, тем меньше заражения получит. Однако, это справедливо лишь с одной стороны.
Дело в том, что восприимчивость к радиоактивному облучению различных людей сильно отличается. Ослабленный болезнями или истощённым недоеданием человек более остро реагирует на ту дозу, которая причинит меньший вред физически крепкому организму.
Естественными основными путями выведения радионуклидов из организма являются: потоотделение и фекалии. Поэтому полноценная пища, в сочетании со слабящими отварами трав, употреблением большого количества овощей, соков, грубой клетчатки дают гораздо больший положительный эффект. Ведь радионуклиды поступают в организм не только пищевым, но и ингаляционным путями.
Предельные дозы загрязнённой поверхности:
- внутри детских помещений, в мирное время 0,02 мРад/ год;
- внешняя одежда детей, в мирное время 0,025 мРад/год;
- территория детских садов в мирное время 0,04 мРад/год;
- верхняя одежда и обувь, средства индивидуальной защиты в мирное время 0,045 мРад/ год, в военное время 50 мРад/год;
- автотракторная техника, в мирное время 0,055 мРад/год, в военное время 200 мРад/год.
Предельно допустимые уровни содержания радионуклидов в продуктах питания:
- питьевая вода, удельная активность цезия 5,0* 10 -10 Кюри/л, стронция 1,0* 10-10 Кюри/л.;
- молоко, молочные продукты, удельная активность цезия 1.0* 10 -8 Кюри/л, стронция 1,0* 10 -9 Кюри/л.
- мясо, птица, рыба, яйца, удельная активность цезия 2,0*10 -8 Кюри/кг.;
- картофель и овощи, удельная активность цезия 1,6* 10 -8 Кюри/кг, стронция 1.0* 10 -9 Кюри/кг.;
- хлеб, хлебопродукты, мука, сахар, удельная активность цезия 1,0* 10 -8 Кюри/кг, стронция 1,0* 10-9 Кюри/кг.;
- свежие дикорастущие ягоды и грибы, удельная активность цезия 4,0* 10 -8 Кюри/кг.;
- продукты детского питания, удельная активность, цезия5,0* 10 -9 Кюри/л, стронция 1,0* 10 -10 Кюри/л.;
- лекарственные растения, удельная активность, цезия 2,0* 10 -7 Кюри/кг.
Например, в 1кг свежего картофеля содержится 2,9*10-7
Кюри/кг активного цезия, а его удельная активность составляет 1,6* 10 -9 Кюри/кг. Такая активность не окажет вредного влияния на организм человека.
Практически все продукты на территории Украины после чернобыльской трагедии были заражены на продолжительное время. В 1990 году активность радиоактивных веществ превысила доаварийный (1985 год) уровень в хлебопродуктах в 6 раз, в рыбе в 1.4 раза, в картофеле в 11 раз, в овощах в 12 раз.
На территории зараженной радиоактивными веществами на Украине в настоящее время проживают около 3,6 млн. человек, поэтому исключительно актуальным является вопрос о выживании в условиях повышенной радиации. Поскольку основную угрозу представляют радионуклиды, которые попадают в организм человека с продуктами питания, следует знать предупредительные и профилактические мероприятия, которые способствуют выведению из организма этих вредных веществ.
Современная концепция радиозащитного питания базируется на трёх принципах:
- органические попадания радионуклидов с пищей;
- торможение всасывания, накопления и ускорения их влияния;
- повышение защитных сил организма.
Третье направление предусматривает поиск и создание радиозащитных питательных веществ и продуктов, которые имеют антиоксидантную иммуностимулирующую активности, способные повысить активность организма к воздействию радиоактивного излучения (антимутагенный и раиопротекторный). На помощь приходят природные «защитники». К этим веществам относятся: листья чая, виноград, чёрная смородина, чернослив, черноплодная рябина, облепиха, бананы, лимоны, финики, грейпфруты, из овощей: шпинат брюссельская и цветная капусты, бобы, петрушка.
Для того, чтобы радионуклиды не усваивались организмом, необходимо постоянно вводить продукты, которые имеют пектины, в частности яблоки. Семена подсолнечника относятся к группе радиозащитных средств. богаты на биорегуляторы морские продукты, очень полезен мёд и свежие фруктовые соки.
Рекомендации американского учёного доктора Р. Гейла для сохранения здоровья при условии долгосрочного воздействия малых доз на организм человека выглядят следующим образом:
1.Хорошее питание.
2.Употретреблять:
- отвары семян льна, крапивы, слабительных трав;
- обильное питьё, предпочтительнее соки с красящим веществам (виноград, томат, гранат);
- черноплодная рябина, гранат (способствуют кроветворению), изюм, 4-5 грецких орехов ежедневно.
- хрен, чеснок, овощи – особенно красный буряк;
- творог, сметана, сливки, масло (особенно топлёное);
- мармелад;
- зелёный чай;
- борщ, обязательно с красным буряком;
- хлебный квас;
- крупы: гречневая, овсяная.
Из мекаментозных средств рекомендуется:
- витамины Р,С,В,А – курсами не более 2-х недель;
- аскорбиновая кислота с глюкозой – курсами;
- активированный уголь по 1-2 таблетки перед едой;
- квадевит, серроцин (по одной таблетке три раза в день), кальций (таблетками).
Не рекомендуется отваривать яйца, т.к. в скорлупе может быть радиоактивный стронций. Лучше омлет.
Следует избегать: чёрного кофе, костного жира, холодца, вишен и других косточковых.
Этот «профилактический набор» средств для выведения из организма радионуклидов прост и эффективен.
Все темы данного раздела:
Безпека життєдіяльності
для студентів очної та заочної форми навчання,
щодо виконання семінарських занять студентів бакалаврів,
вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю:
Проблемы безопасности и устойчивого развития человечества начала XXI века.
Жизнь – величайшее достижение природы на Планете, для каждого человека собственное здоровье и жизнь являются самым главным смыслом. Человек от рождения имеет неотъемлемое право на жизнь, свободу и
Задачи дисциплины безопасность жизнедеятельности.
Эта дисциплина решает следующие основные задачи:
- овладение знаниями, умениями и навыками решения профессиональных задач с обязательными расчетами отраслевых возможностей для обеспечения
Сущность и определения «жизнь», «деятельность», «опасность».
Изучение дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» начнем с названия, которое состоит из двух слов «Безопасность» и «Жизнедеятельность».
«Жизнедеятельность» состоит из двух слов «жизнь»
Определение, сущность, соответствующие компоненты «жизненной среды» в системе «жизненная среда - человек».
Под термином «человек» подразумевается группа людей, коллектив, жители населённого пункта, региона, страны, общества.
Жизненная среда является частицей Вселенной, где пребывает в данное вр
Космические опасности.
Из Космоса на земную поверхность выпадает много внеземного материала. Ежегодно на Землю оседает около 1 млн. т. мельчайшей космической пыли.
Каждый год на Землю падает до 500 метеоритов ве
Происхождение и фазы развития Земли.
Облако, оторвавшееся от Солнца, представляло собой кольцо, в котором при уплотнении пылинки слипались между собой. Солнце согревало внутреннюю часть этого кольца, вызывая испарение, выводя солнечны
Строение и состав земли (литосферы).
Земля, в отличие от других планет Солнечной системы, имеет сильное магнитное поле, что связанно с особенностью её геологического строения. Благодаря зондированию недр Земли сейсмическими волнами уд
Строение и химический состав атмосферы Земли.
Атмосфера (от греческого «атмос» - пар, «сфера» - шар) - это воздушная внешняя газовая оболочка планеты, которая окружает Земной шар, вращается вместе с ним, защищает всё жи
История возникновения, состав и характеристика гидросферы Земли.
Гидросфера образовалась на Земле около 4 млрд. лет назад.
Был ли первоначальный океан солёным? Каковы были размеры и глубина первичного океана? Ответить на эти вопросы очень непрост
Биосфера Земли (новые сведения, границы, вещества, составляющие биосферу, главное звено управления – энергия).
Термин «биосфера» введён впервые австрийским учёным Эдуардом Зюссом в 1875 г. русский учёный В.И. Вернардский (1863-1945) использовал этот термин и создал учение о биосфере.
Какие же вещества составляют биосферу?
1.Живые организмы.
2.Органические и неорганические вещества.
1.В биосфере представлено более 2 миллионов живых организмов, каждый из которых, включает в себя милли
Техносфера.
Техносфера – это глобальная совокупность орудий, объектов, материальных процессов и продуктов общественного производства.
Техносферу можно определить также как пространств
Ноосфера.
Анализируя, процессы в биосфере Земли В.И.Вернадский определил, что эволюция видов переходит в эволюцию биосферы и обозначает, что наблюдается переход биосферы в качественно новое состояние – но
Пищевые вещества человека и требования, предъявляемые к ним.
Человеческий организм для своего поддержания и производства работы, нуждается в веществах, способных превращать свою потенциальную энергию в другие виды энергии: химическую, тепловую, электрическую
Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, их значение в питании человека.
Белки – сложные азотосодержащие биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты или природные высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков 20 аминокислот
Жиры и их значение в питании
Жиры – вещества, состоящие в основном из сложных эфиров глицерина и одноосновных высших карбоновых кислот (жирных кислот), а так же стеринов, фосфолипидов и жиро растворимых витами
Углеводы и их значение в питании
Это группа природных органических соединений, химическая структура которых отвечает формуле Сm(Н2О)n, т.е. углерод + вода, отсюда название.
Элементарный со
Витамины и их значение в питании
Витамины (от латинского vita – жизнь) это жизненно необходимые низкомолекулярные органические биологически высокоактивные соединения разнообразной химической природы, не синтезированные (или синтез
Минеральные вещества
В рационе питания минеральные вещества имеют не меньшее значение, чем белки, жиры, углеводы, витамины.
Они участвуют в росте и создании клетки и тканей тела и пропитывая определённые ткани
Обмен веществ и энергии в процессе питания человека.
Жизненные процессы организма связаны с постоянным поглощением веществ в окружающей среде и выделением конечных продуктов распада в эту же среду.
Совокупность химических превращений в орган
Обмен органических веществ
Питательные вещества, которые попали в организм, затрачиваются на энергетические и строительные процессы, которые протекают одновременно. В ходе распада веществ выделяется энергия, которая затрачив
Режим питания человека.
Люди питаются по разному, однако существует ряд требований, которые должны учитываться всеми.
Прежде всего пища должна быть разнообразной и полноценной, т.е. содержать в нужном количестве
Загрязнение продуктов питания нитратами (нитритами) и радионуклидами.
Уже в процессе выращивания растений некоторые из них могут накапливать нитраты в плохо выводящейся из организма форме при чрезмерном внесении азотосодержащих удобрений. Минздрав Украины, обобщив вс
Болезнь является вещественной альтернативой здоровья.
Это качественно новое состояние организма, которое определяется как нарушение нормального психосамоторного состояния и способности удовлетворять свои потребности. При этом понятие болезнь тесно свя
Общая сущность, характер и основные источники опасностей.
Опыт показывает, что любая деятельность человека потенциально опасна. Это утверждение носит аксиометрический характер. Однако признаётся и считается возможным управление уровня опасности (риска). П
Техногенные опасности и их источники.
Негативное воздействие на человека и среду обитания не ограничиваются естественными опасностями. Человек, решая задачи достижения комфортного и материального обеспечения, непрерывно воздействует на
Антропогенные опасности.
В ходе цивилизационного процесса человек менял одни виды техногенных опасностей на другие. Создание надёжного жилища не что иное, как стремление обеспечить себе и семье защиту от естественных опасн
Потенциальные, реальные и реализованные опасности (опасность – причина – нежелательное последствие).
Опасности по вероятности воздействия на человека и среду обитания разделяют на потенциальные, реальные, и реализованные.
Потенциальная опасность представляет угрозу общего характера, не св
Риск – как источник опасностей, расчет общего и группового риска.
Риск – как оценка опасностей. Общая оценка и характеристика опасностей.
Классификация опасности или количественная оценка убытков причинённых ей зависит от многих факторов.
Наприм
Виды риска. Как делится риск по степеням доступности. Приемлемый риск.
В производственных условиях риск подразделяется на индивидуальный и коллективный.
Индивидуальный риск характеризуется реализацией опасности соответствующего вида деятельности для конкретно
Перечень и короткая характеристика природных биотических опасностей.
Все люди на протяжении свое жизни каждый день подвергаются влиянию огромного количества самых разнообразных природных опасностей.
Все эти опасности можно разделить на две б
Опасные насекомые
Известно несколько миллионов опасных видов наскомых. Подавляющее большинство их приносит человеку пользу.
Насекомые могут вредить человеку разными способами:
- поражают с/г культу
Опасные рыбы
Известно много видов обитателей морей и океанов. Подавляющее большинство из них не опасны для человека. Существуют и опасные, например, укусы медузы, мерены, уколы шипов скатов, уколы синанцей, рек
Простейшие
Это группа микро органических одноклеточных, но иногда объединённых в многоклеточные колонии организмов. Существует более 40 тыс. видов, имеют очень широкое распространение. Это полноценные организ
Природные литосферные опасные явления – землетрясения, извержения вулканов, цунами, оползни, сели, обвалы, лавины.
Землетрясение – это подземные толчки и колебания земной поверхности, возникающие в виде внезапного смещения и разрывов в земной коре или верхней части мантии и передающиеся на большие рассто
Природные гидросферные опасные явления - наводнение, цунами, подтопление.
Наводнение – это временное затопление значительной части суши водой в результате действия природных сил, которое причиняет материальный ущерб, наносит урон здоровью населения или приводит к
Заторы и зажоры льда на реках
Затор – это скопление льда в русле, ограничивающее течение реки. В результате происходит подъем воды и ее разлив.
Затор образуется обычно в конце зимы и в весенний период пр
Подтопление на Украине
Подтапливается до 45% всех городов, около 3 миллионов гектар земель хозяйственного назначения. Площади подтопления за последние 15 лет увеличились на 50%. Различают техногенные (как результа
Действия населения при наводнении
Урон от наводнений может быть уменьшен при своевременно принятых профилактических мерах.
К коллективным мерам профилактической безопасности можно отнести: определение потенциально затаплив
Правила безопасного купания
1. Купаться можно только в специально отведенных для этого местах.
2. Пока не научитесь хорошо плавать, за ходите в воду не больше чем по пояс.
3. Обучаясь плаванию, старайтесь дв
Во время купания необходимо быть внимательным к окружающим и помнить о средствах спасения утопающих.
1. Спасательные круги бывают пенопластовые и пробковые.
Для того чтобы круг был заметен издалека, его окрашивают в ярко-оранжевый цвет. Бросать утопающему круг надо следующим образо
Купание в незнакомых и загрязненных водоемах. Факторы опасности для здоровья и жизни. Пути предупреждения несчастного случая.
Меры предосторожности при купании в незнакомых открытых водоемах:
- избегайте прудов с заросшими берегами, мест скопления остатков удобрений и органических загрязнителей;
-
Меры предосторожности при раннем ледоставе
1. Не выходите на лед, крепость которого вам неизвестна, а также в период осеннего ледостава, весеннего паводка, ледохода. Приняв решение выйти на лед, возьмите с собой веревку длиной до 20 м, палк
Если времени уйти уже не осталось, то необходимо принять меры самозащиты.
В помещении:
- подняться на верхние этажи и закрыть там все двери.
- занять безопасное место (в углах, у колонн), комната должна быть противоположна от стороны океана, и не
Шкала Бофорта для определения силы ветра
Сила ветра (баллы)
Словесное обозначение
Скорость м/с
Средняя округленная, м/с
Средняя округленная , км/ч
Тропические циклоны
На родине ураганов, в тропиках, массы воздуха сильно нагреты и насыщены водяными парами – температура поверхности океана на этих широтах достигает двадцати семи – двадцати восьми градусов Цельсия.
Последствия воздействия некоторых ураганов
Место катастрофы, год
Число погибших
Число раненых
Сопутствующие явления
Гаити, 1963
Правила поведения при ураганах, штормах, шквалах, бурях, смерчах, метелях и снежных заносах
Смерч представляет собой вертикальный крутящийся столб в воздухе, который зарождается под тучей и поднимает с земли все, что встречает на своем пути. Своей мощью он вырывает из земли деревья, бетон
Если вы попали в снегопад.
Длительные снегопады продолжительностью от 16 до 24 часов приводят к снежным заносам и обвалам.
В целях вашей безопасности следуйте нашим рекомендациям:
1. Ограничьте всякое перед
Действия спасательной службы
Действия спасательной службы заключаются в оповещении населения за как можно большее время до начала урагана. Через средства массовой информации передается «Штормовое предупреждение», после чего вс
Морозы и заморозки
Нормальная температура в умеренных широтах от 18 до 25оС. Неудобства для человека, а иногда как стихийные бедствия при температуре за пределами до +40 до -40оС. Ливийская пуст
Сильная жара
Жару человек переносит лучше, чем принято считать. В южных районах мира люди адаптированы к температуре, которая в умеренном поясе расценивается как почти невозможная для жизни. Летом в Средней Авс
Гололед
Гололед, слой плотного льда, образующийся на земной поверхности и на предметах (деревьях, проводах, домах и т. д.) при замерзании капель переохлажденного дождя и мороси, обычно при температуре возд
Метели, снежные заносы
Метель – это перенос снега над земной поверхностью ветром достаточной силы. Ее разновидностями являются:
- поземка;
- низовая метель;
- общая метель.
П
Метель как неблагоприятное явление
Автомобильный и железнодорожный транспорт наиболее часто подвергается воздействию метелей из-за заносов дорог снегом. Снегопады при ветре менее 7 м/с дают равномерный снежный покров толщиной пример
Правила поведения населения при снежных заносах
Зимние проявления стихийных сил природы нередко выражаются снежными заносами в результате снегопадов и метелей.
Снегопады, продолжительность которых может быть от 16 до 24 ч, сильно воздей
Охарактеризовать природные пожары (лесные, торфяные, степные).
Пожары – это неконтролируемый процесс горения, влекущий за собой гибель людей и уничтожение материальных ценностей.
Причинами возникновения пожаров являются неосторожное, обращение
Находясь в лесу
НАДО:
- назначать костровых, ответственных за пожарную безопасность;
- малые очаги пожара тушить, забрасывая песком, землей, заливая водой, затаптывая ногами;
Массовые заболевания. Термины и определения
Инфекционные болезни людей – это заболевания, вызываемые болезнетворными микроорганизмами и передающиеся от зараженного человека или животного к здоровому. Такие болезни появля
Особо опасные инфекционные болезни животных
Инфекционные болезни животных – группа болезней, имеющая такие общие признаки, как наличие специфического возбудителя, цикличность развития, способность передаваться от заражен
Инфекционные заболевания животных
Одновременное распространение инфекционной болезни среди большого количества одного или многих видов животных по времени и пространству. На территории не менее одного района, который значительно пр
Особо опасные болезни растений
Болезнь растений – это нарушение нормального, обмена веществ клеток органов и целого растения под влиянием фитопатогена или неблагоприятных условий среды, приводящее к снижению продуктивности расте
Инфекционная заболеваемость населения при ЧС
Болезнь
Страна или
город
Вид ЧАЧ, год
Число заболевших
Малярия
Гаити
Перу
Эквадор
Колум
Как опасные химические вещества (яды) различаются по избирательной активности.
Яды наряду с общей обладают избирательной токсичностью, т.е. они представляют наибольшую опасность для определённого органа или системы организма. По избирательной токсичности выделяют яды:
Общие физические характеристики наиболее распространенных опасных химических веществ
№ п/п
Наименование ОХВ, его химическая формула
Общая характеристика ОХВ (при нормальных условиях)
Температура, 0С
Перечень ОХВ и вспомогательных коэффициентов для определения
№ п/п
Наименование
Плотность, т/м3
Токсодоза, мг.мин/л
Значение коэффициентов
газ
Первая медицинская помощь при отравлениях различными ОХВ
Наименование
Признаки поражения
Первая помощь
ОХВ ухудшающего действия Фосген
Диоксин (свойства, общий характер воздействия на человека и животное, признаки поражения).
Диоксин производное шесичленного тетрацикла - 2, 3, 7, 8 – тетра-хлор-дибензо-пара-диоксин С12H4Сl4О2.Это представитель ксенобиотиков из числа пол
Токсичность химических веществ
Группа токсичности
LD50 или частично смертельная концентрация , мг/л
LD50 или частично смертельная доза, мг/кг
Как фитотоксиканты делятся в зависимости физиологии воздействия и названия.
Следует отметить, что особую группу веществ составляют фитотоксиканты (от греческого фито - трава, токсикон - яд). Это токсические химические вещества предназначенные для поражения различных видов
Токсические свойства химически опасных веществ и их биологические эффекты воздействия на людей и животных.
Токсичность ОХВ - способность химических веществ оказывать поражающее действие на живой организм. Токсичность каждого ОХВ проявляется только при его контакте с организмом человека, вызывая определе
Антропогенное загрязнение атмосферы, «парниковый эффект», кислотные дожди, смог, разрушения озоновой оболочки Земли.
Воздействие человека на окружающую среду. Антропогенное загрязнение атмосферы, парниковый эффект, кислотные дожди, смог, разрушение озоновой оболочки Земли.
В настоящее время существенно у
Антропогенное загрязнение гидросферы.
В своем нескончаемом кругообороте вода то захватывает и переносит множество растворённых или взвешенных веществ, то очищается от них. Многие из примесей в воде являются природными и попадают туда в
Антропогенное загрязнение литосферы.
Уже сегодня воздействие человека на литосферу приближается к пределам, переход которых может вызвать необратимые процессы почти по всей поверхностной части земной коры. В процессе преобразования ли
Явление радиоактивности. Естественные (антропогенные) источники ионизирующих излучений. Радон.
Атом (по гречески означает неделимый) это наименьшая частица данного химического элемента, который имеет сложное строение и состоит из положительно заряженного ядра, где сосредоточено 99,95% массы
Единицы измерения радиоактивных излучений.
Степень воздействия ионизирующего излучения в какой-либо среде зависит от энергии излучения и оценивается дозой ионизирующего излучения, которая устанавливается для воздуха, вещества и биологическо
Биологическое действие ионизирующих излучений. Формы и степени лучевой болезни людей и сельскохозяйственных животных.
Ионизирующие излучения имеют ряд общих свойств, два из которых способность проникать через материалы различной толщины и ионизировать воздух и живые клетки организма; заслуживают особенно пристальн
Воздействие основных радионуклидов на людей и сельскохозяйственных животных по опыту катастрофы на ЧАЕС.
Из организма быстро выводятся радиоактивные вещества, концентрирующиеся в мягких тканях и внутренних органах (цезий, молибден, рутений, йод, теллур), медленно – прочно фиксированные в костях (строн
Радиационные объекты АЕС и аварии на них в мире и на Украине.
Радиационная авария – самая обширная по площади поражения. Подсчитано, что при разрушении ядерного реактора энергомощностью 1000 МВт площадь территорий, подвергшихся заражени
Причины и последствия катастрофы на Чернобыльской атомной электростанции.
Чернобыльская атомная электростанция
Чернобыльская атомная электростанция (ЧАЭС) расположена в восточной части региона именуемого белорусско-украинским Полесьем, на берегу реки Прип
Радиационная безопасность. Нормы радиационной безопасности и основные регламентные величины Украины – НРБУ 1997 года. Лимиты доз и допустимые уровни.
Вопросы человека от негативного влияния ионизирующих излучений возникли почти одновременно с открытием рентгеновского излучения и радиоактивного распада. Это обусловлено такими факторами: во-первых
Коэффициенты преступности в Украине в наиболее развитых странах мира в 2004 г. по данным интертипа (с расчета на 100 тыс. населения).
Страна
Финляндия
Швеция
Дания
Терроризм. Профилактика
В целях предотвращения взрывов жилых домов НАДО:
- установить на чердаках и подвалах прочные двери. Навесить на них замки;
- укрепить подъездные двери, поставить омофоны;
Наркомания и наркотики
Количество наркотиков увеличивается во всём мире, в том числе и на Украине. Наркомания на Украине, по взглядам специалистов, давно приобрела признак эпидемии. Количество людей, которы
История развития наркотиков
Несмотря на то, что злоупотребление наркотиками стало одной из мировых проблем XX столетия, использование людьми наркотических веществ определяется тысячелетиями. Начало использования наркотиков св
Физическая зависимость
Это состояние адаптации, которое выражается в явных нарушениях физиологии, в случае прекращения приёма наркотиков. Это явление находится в непосредственной связи с фармакологическим воздействием на
Опиум и его подобные
Опиум это психоактивное вещество, которое имеет самую длинную историю использования людьми. Опиум это молочный сок, который получают из надрезанных головок опиумного мака. Мак выращивают во всём ми
Барбитураты
Барбитураты – называются лекарства, которые производятся из барбитуратовой кислоты. Все они вызывают подавление мозговых центров, которые контролируют нервную высшую деятельность. По этой причине б
Амфетамины
Самой многочисленной группой среди психостимулирующих свойств являются амфетамины.
Первые амфетамины были получены в 1902 году и как сильные стимуляторы и средства, которые снимают утомлен
Марихуана
Этот наркотик растительного происхождения. Его готовят из высохших листьев и цветов индийской конопли. Эта конопля растёт на местности с преимущественно тёплым климатом в Мексике, в Африке, Индии и
Болезнь Боткина, или вирусный гепатит
Эта болезнь связана с распространением вирусной инфекции. Известно, как минимум семь источников заболевания – А, В, С, D, E, G и TTV разных по специфике и серьёзности последствий.
Н
Туберкулёз
Конец XX столетия и начало XXІ ознаменуется появленим туберк4улёза, особенно в Восточноевропейских странах.
На Украине по официальным данным в 2000 г. выявлено 30 тыс. новых случ
Пищевые инфекции
Кишечный тракт – природное место существования многих видов бактерий и большинство из них при обычных условиях неопасны.
Однако много жителей кишечника – опасные патогенные организм
Венерические болезни – как это было.
С лёгкой руки фрацузкого врача Ж. Бетанкура именем мифологической богини любви Венеры – названы некоторые болезни, скорее всего за то, что передаются они больным человеком здоровому прииммущественн
Венерические болезни – враг семейного благополучия
Занос инфекции в семью, как правило, часто кончается трагедией, а то и катастрофой.
Почему люди часто не догадываются о том, что заболели, почему не обращаются к врачу? Срабатывают психоло
Спидо – и сифилофобии
Фобии – это интенсивный и непреодолимый страх, охватывающий пациента, несмотря на понимание бессмысленности переживаний и попытки с ними справиться. Одним из вариантов фобий является страх заражени
Борьба с венерическими заболеваниями
Проблемы венерических болезней теснейшим образом связана с вопросами брака, семьи. По данным литературы, около 97% вен болезней, наблюдаемых в семье, являются результатом случайных связей мужа или
Основные венерические заболевания
Кандидамикоз – распространенное заболевание причиняющее столько неудобств женщине, что она срочно вынуждена обратиться к врачу.
Симптомы: густые белые выделения ,жжение во влагалище
Основные пути передачи ВИЧ-инфекции
Половой путь – во время половых контактов (гетеросексуальных либо гомосексуальных), не защищенных презервативом. Риск подхватить ВИЧ-инфекцию, как и другую любую болезнь, передающуюся половы
СПИД не спит
Рекламное поле, № 5 от 12.02.2004г.
Как сообщает пресс-служба облСЭС, эпидемическая ситуация по ВИЧ-инфекции/СПИДу в Днепропетровской области продолжает ухудшаться. Прирост диагностированн
Новости и инфо для студентов