Анимационные гостиничные услуги являются одним из самых эффективных средств привлечения гостей в отель, влияющих в целом на позитивную оценку работы отеля туристом. Анимационные услуги - это своеобразные дополнительные услуги клиенту отеля, позволяющие занять его таким образом, чтобы пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха в отеле и желание возвратиться в этот отель еще раз.
Понятие «анимация» имеет латинское происхождение (ani-та - ветер, воздух, душа; animatus - одушевление) и означает воодушевление, одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность.
Туристская анимация -это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие. Туристская анимация основана на личных контактах тураниматора (аниматора) с туристом, на человеческой близости, на совместном участии аниматора и туриста в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туркомплекса. Анимация - это разновидность туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии (туркомплекс, отель, круизный теплоход, поезд и т. д.), которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга.
Организация такой деятельности связана с формированием и реализацией программ развлечений (анимационных программ), которые смогли бы отвлечь отдыхающего от повседневных жизненных проблем, способствовать его эмоциональной разрядке, являясь не только средством избавления от усталости, но и средством нейтрализации негативных сторон повседневной жизни.
Функции рекреационной туристской анимации.Из трех главных рекреационных функций (лечебной, оздоровительной и познавательной) туристская анимация призвана выполнить прямым образом две функции - спортивно-оздоровительную и познавательную. Косвенным образом при соответствующих условиях выполняется и лечебная функция. В практике анимационного дела для целевого конструирования анимационных программ функции рекреационной туристской анимации дифференцируют:
• на адаптационную, позволяющую перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой;
• компенсационную, освобождающую человека от физической и психической усталости повседневной жизни;
• стабилизирующую, создающую положительные эмоции и стимулирующую психическую стабильность;
• оздоровительную, направленную на восстановление и развитие физических сил человека, ослабленных в повседневной трудовой жизни;
• информационную, позволяющую получить новую информацию о стране, регионе, людях и т. д.;
• образовательную, позволяющую приобрести и закрепить в результате ярких впечатлений новые знания об окружающем мире;
• совершенствующую, приносящую интеллектуальное и физическое усовершенствование;
• рекламную, дающую возможность через анимационные программы сделать туриста носителем рекламы о стране, регионе, туркомплексе, отеле, турфирме и т. д.
Виды анимации -элементы анимационных программ.С точки зрения системного подхода туристская анимация -это удовлетворение специфических туристских потребностей в общении, движении, культуре, творчестве, приятном времяпровождении, развлечении. В практике туристского обслуживания сложились следующие виды анимации,удовлетворяющие различные потребности туристов (отдыхающих):
Анимация в движении - удовлетворяет потребность современного человека в движении, сочетающемся с удовольствием, с приятными переживаниями.
Анимация через переживание - удовлетворяет потребность в ощущении нового, неизвестного, неожиданного при преодолении трудностей, при открытиях, при общении.
Анимация через общение - удовлетворяет потребность в общении с новыми людьми, с интересными людьми, с открытием внутреннего мира людей и познанием себя через общение.
Анимация через успокоение - удовлетворяет потребность людей в психологической разгрузке от повседневной усталости через успокоение, уединение, контакт с природой, потребность в покое и «праздной лености».
Культурная анимация - удовлетворяет потребность людей в духовном развитии личности через соприкосновение с памятниками и современными образцами культуры страны, региона, народа, нации.
Творческая анимация - удовлетворяет потребность человека в творчестве, в демонстрации своих творческих созидательных способностей, в установлении контактов с близкими по духу людьми через совместное творчество, сотворчество.
Реальные анимационные программы носят чаще всего комплексный характер по отношению к данным видам анимации, а перечисленные виды анимации являются составляющими элементами этих программ, как бы кирпичиками того здания, которое представляет собой анимационная программа.
Особенности и значение гостиничной анимации. Рекреационная гостиничная анимация - комплексная рекреационная гостиничная услуга, основанная на личных контактах тураниматора с туристом, преследующая цель реализации новой философии гостиничного обслуживания, повышения качества обслуживания, уровня удовлетворенности туриста отдыхом и используемая в маркетинговой стратегии гостиницы как одна из главных основных привлекательных услуг. Анимационные программы различаются при клубной организации отдыха, в гостиничных цепях и гостиницах разной целевой направленности и разной величины.
Гостиничная анимация организуется самой гостиницей, туркомплексом, создает соответствующую гостеприимную, комфортную, дружескую атмосферу, удовлетворяющую потребностям туристов в физическом и духовном развитии, в эмоциональном обогащении через приятные переживания. Кроме того, в гостинице, туркомплексе возможно вовлечение персонала отеля (особенно контактной службы) в определенные анимационные программы, что придает им особый колорит и дружественный гостеприимный характер.
Значение гостиничной анимации для отеля, туркомплекса заключается не только в повышении степени удовлетворенности туриста гостиничным обслуживанием, но и в формировании имиджа отеля, расширении активного туристского сезона на периоды межсезонья, в подъеме престижности профессий гостеприимства. Туристская гостиничная анимация - это интеллектуальная, эффективная работа талантливых профессионалов, спасательное средство при неблагоприятных погодных условиях (холодное ветреное море, бесснежная зима на лыжном курорте и т. п.), при задержках транспорта и других неприятностях и катаклизмах.
Гостиничные анимационные услуги и программы.В комплексе программное анимационное воздействие на человека во время его отдыха в той или иной мере решает проблему становления, развития, сохранения и восстановления его здоровья: физического, психического, нравственного.
Эти компоненты и определяют соответствующую условную типологию направлений туристской анимации:1-е - комплексные программы, комбинируемые из однородных программ; 2-е - спортивные, спортивно-оздоровительные программы; спортивно-развлекательные; 3-е - зрелищно-развлекательные, игрово-приключенческие программы; 4-е - познавательные; спортивно-познавательные; культурно-познавательные, экскурсионные, обучающие, любительские и творческо-трудовые программы. Для каждого из этих направлений можно выделить характерные формы анимационной деятельности.
Культурно-познавательные анимационные программы строятся на соприкосновении туриста с культурно-историческими и духовными ценностями нации, страны, местного населения региона, где расположен туркомплекс, и включают, в частности: посещение музеев, театров, кинотеатров, художественных галерей, парков, выставок, национальных фольклорных мероприятий, концертов, вечеров поэзии, встреч с известными деятелями культуры и т. д. Некоторые из этих программ зависимы от платежеспособности туристов, уровня их интеллектуального развития. В то же время уроки национального языка, викторины, вечера национальных обычаев и т. д. являются доступными для всех.
Игрово-приключенческие анимационные программы строятся на соприкосновении туриста с интересным, волнующим, необычайным, например: видовые игры и конкурсы, посещение пещер, пиратская вылазка, вечер народных преданий и легенд, ночной поход, ночной спуск на горнолыжном курорте, тематический пикник, рыбалка и т. д. Программы имеют спрос вне зависимости от возраста, пола, национальности, образования.
Любительские (творческо-трудовые) анимационные про-граммы строятся на привлечении туристов к творчеству, сотворчеству, состязанию в творческих способностях, к приобре тению навыков мастерства. Строятся они с привлечением местных возможностей на интересе к национальным особенностям и включают, в частности: разговор на национальном языке; уроки национальных кухни, музыки, танцев; конкурсы: любительской фотографии, талантов, рисунков, авторских стихов и песен, вокальных и инструментальных исполнителей, детского рисунка, песочной скульптуры и т. д.
Зрелищно-развлекательные анимационные программы включают: праздничные мероприятия, конкурсы, фестивали, карнавалы, тематические дни, ярмарки, дискотеки, танцевальные вечера, концерты художественной самодеятельности и т. д.
Анимационные программы общения по интересам являются по сути дела комбинациями из упомянутых программ, однако здесь необходимо уделить больше внимания той непринужденной, ненавязчивой, комфортной обстановке, которая располагала бы к общению соответственно интересам, желаниям, темпераментам, национальностям и т. д. Во многих случаях необходим хороший аниматор - «затравщик», катализатор такого общения.
Для того чтобы удовлетворить потребности гостей разных национальностей, разных возрастов, разных достатков и возможностей (физических, интеллектуальных и т. д.) и в разное время, программы анимации должны меняться: а) по содержанию, б) по интенсивности, в) по времени проведения, г) на протяжении сезона и по другим параметрам. Анимационные программы в значительной мере зависят от размера отеля, его месторасположения, функциональной ориентации, имеющихся возможностей (в том числе по спектру оказываемых дополнительных услуг), а также от профессионализма тураниматоров, глубины их специализации и, наоборот, степени универсальности, от их таланта.
Качество и объем выполняемых анимационных программ в туркомплексах, отелях определяются в существенной степени наличием требуемого персонала, количеством персонала в целом, эффективностью анимационного менеджмента. В небольшом отеле анимационными программами может заниматься один человек - менеджер туранимации, в туркомплексах среднего размера - отдел (служба) туранимации, а в крупных курортных и клубных туркомплексах - специализированные крупные анимационные центры досуга. Курортный отель или клубный отель нуждаются в особой инфраструктуре и больших возможностях, чтобы предложить туристу полную анимацион ную программу (теннисные корты, баскетбольные, волейбольные и другие спортивные и игровые площадки, парковые аттракционы, виндсерфинг, лодки, ныряние с аквалангом, бассейны, аквапарки, пляжные бары, таверны, кинотеатры, дискотеки, ночные клубы, боулинг-центры, биллиардные, казино, тотализаторы и т. д.).
Дизайн этих объектов требует особого внимания. Центры деятельности должны располагаться недалеко друг от друга, от моря, от торговых точек (баров и закусочных).
Спортивно-оздоровительные занятия представляют собой добровольный или организованный процесс восстановления, развития и совершенствования физических, адаптационных, эмоциональных, духовных возможностей и сил человека средствами физической культуры с целью оптимального его функционирования в природной и социальной среде.
Спортивно-оздоровительные услуги в туркомплексе являются частью турпродукта, формируемого туркомплексом или внешним туроператором. При этом они либо входят в турпакет обязательных услуг, оговоренных в турпутевке (ваучере), либо являются частью многочисленных дополнительных услуг туркомплекса. Это определяется во многом видом спортивно-оздоровительных туров, а также специализацией туркомплексов и гостиниц, их материально-технической базой.
Туркомплексы и гостиницы можно разделить по степени спортивной ориентации на 4 типа:
1) городские и пригородные гостиницы, не имеющие спортивной базы;
2) туркомплексы и гостиницы рекреационного типа, имеющие спортивную базу;
3) туркомплексы, турбазы, гостиницы, кемпинги, расположенные вдали от городов, предназначенные преимущественно для размещения спортивных и самодеятельных туристов, альпинистов, скалолазов и т. д.;
4) туркомплексы и гостиницы для профессиональных спортсменов, расположенные вблизи крупных спортивных сооружений и комплексов, в спортивных городках и олимпийских деревнях.
Спортивные услуги во время отдыха.Многие отели и туркомплексы предлагают своим клиентам условия для занятий различными видами спорта во время отдыха. Клиентами таких отелей зачастую становятся люди, более или менее систематически занимающиеся спортом и преследующие спортивные цели путешествия. В одних отелях эти услуги предлагаются только отдыхающим и проживающим здесь (услуги включены в турпакет или производятся за наличный расчет или то и другое вместе), в других - и внешним клиентам.
Наиболее популярными в последние годы являются теннис обоих видов, волейбол, в том числе пляжный, футбол, ручной мяч, сквош, занятия в бассейнах (открытых и закрытых). Довольно часто спортивные сооружения, бассейны в отелях комбинируются с помещениями для оказания других видов услуг (анимационных, лечебных, развлекательных): игровыми залами, массажными кабинетами, саунами, соляриями, тренажерными залами.
Летние виды спорта и оздоровительные мероприятия, культивируемые в туркомплексах: американский футбол, минифут-бол, футбол, гольф, минигольф, теннис настольный и на кортах, бадминтон, баскетбол, волейбол, велосипед, сквош, городки, катание на роликовых коньках, стрельба из лука и арбалета, парашютный спорт, подъем на воздушном шаре, дельтапланеризм. Среди водных видов спорта в летнее время культивируются: плавание, водные лыжи, виндсерфинг, гребля, парусный спорт, буферный спорт, водно-моторный спорт, подводное плавание.
Зимние виды спорта и спортивно-оздоровительные мероприятия, культивируемые в туркомплексах и отелях: горные и обычные лыжи, лыжный серфинг, конькобежный спорт, езда на санях и мотосанях, лыжные походы, футбол на снегу.
Совершенно очевидно, что те или иные услуги зависят от природно-климатических условий региона, в котором расположен туркомплекс, от его оснащенности спортивными сооружениями или от наличия таковых вблизи туркомплекса. То есть спортивные услуги могут оказываться не только непосредственно туркомплексом, но и специализированными фирмами, располагающимися вблизи туркомплекса. Оказание спортивных услуг как для групп, так и для индивидуалов производится опытными мастерами спорта, тренерами, инструкторами.
Спортивно-оздоровительные услуги.Их иногда относят к лечебно-восстановительным услугам, а иногда к анимационным. Они оказываются в залах для аэробики, гимнастических залах, тренажерных залах. Занятия с туристами здесь проводят по определенному графику опытные инструктора по спортивно-оздоровительной гимнастике, по аэробике и культуризму.
Спортивно-развлекательные услуги во время отдыха.Оказание спортивно-развлекательных услуг также зачастую требует наличия специальной материальной базы: спортивных залов и салонов, бассейнов, игровых и детских площадок и помещений, других специализированных сооружений и технического оснащения. В крупных туркомплексах имеется соответствующая материальная база и предлагаются условия для катаний на яхтах и моторных лодках, катания на лошадях, на санях, снегоходах, на парусниках, на воздушных шарах и т. д. Для других же мероприятий типа «снежные крепости и их штурм», снежная скульптура, футбол на снегу (по крайней мере, минифутбол), не требуется ничего, кроме снега и ... хорошего организатора. Спортивно-развлекательные услуги иногда относят к анимационным услугам.
Спортивно-занимательные услуги.К данному виду услуг относят боулинг, кегельбан, бильярд, спортивно-занимательные игры, шахматы, шашки. Залы для оказания спортивно-занимательных услуг обычно комбинируются с барами, танцевальными залами, диско-клубами. Поэтому иногда эти услуги относят к анимационным.
Гостиничная анимациязадумывается, организуется и проводится сообразно потребительскому интересу, который изучается на основе анкетных опросов, личного контакта персонала фронт-офиса с гостями, изучения предшествующего опыта обслуживания гостей в своем отеле и в других отелях. При этом учитывается национальность, возраст, пол, и другие особенности категорий и групп туристов, а в идеале учитываются и индивидуальные особенности каждого туриста (на постоянных посетителей отеля в компьютерной базе данных службы приема и размещения ведется постоянно обновляемое даже по мелочам досье). Созданные типовые программы анимации для определенных категорий (групп) туристов должны таким образом адаптироваться для конкретных условий и конкретного состава групп.
Только такой подход может удовлетворить потребительский взыскательный интерес и потребности гостей отеля. И это очень важно для гостиничного предприятия, так как анимационная составляющая (компонента) занимает по значимости для туристов в общей программе гостеприимства всегда одно из трех первых мест. Это подтверждается и средней мировой статистикой: во-первых, в анимационных программах принимают участие до 60 % отдыхающих (процент тем меньше, чем больше стоит анимационная программа); во-вторых, от 25 до 50 % туристов, принявших участие в анимационных программах, ставят при анкетных опросах анимационную компоненту выше основных услуг по значимости в концепции гостеприимства.
Структура анимационной службы.Структура анимационной службы ТК должна формироваться как наиболее оптимальный инструмент решения перечисленных задач и реализации основных перечисленных функций анимационного менеджмента. Формирование эффективной организационной структуры анимационного менеджмента является одной из главных задач главного аниматора туркомплекса.
Структура и кадровый состав службы зависит от величины, типа, функционального назначения туркомплекса, номенклатуры технических анимационных систем, географического расположения, концепции и программ анимации и т. д.
Характеристика профессии аниматора.Учитывая огромное значение анимационной деятельности как для общества в целом, так и для доходов туркомплексов (за счет качественного обслуживания и удовлетворения потребностей туристов, повышения спроса на качественный турпродукт), необходимо уделить самое серьезное внимание как подбору специалистов в службу анимации, работе этой службы в отеле (туркомплексе), так и подготовке специалистов для этой сферы деятельности. К числу общих и профессиональных качеств личности, которые необходимо иметь менеджеру по туранимации относятся: талант общения с людьми, качества прирожденного лидера, терпеливость, ответственность, интеллигентность, дипломатичность, тактичность, внимательность к мелочам, коммуникабельность, актерские задатки. Это должны быть люди творческие, владеющие иностранными языками, техникой паблик рилейшнз, так как они являются связующим звеном между руководством отеля и гостями. Теоретически, каждый служащий отдела анимации должен специализироваться в какой-то одной области, но по бюджетным соображениям это редко удается осуществить. Аниматоры должны разбираться в психологии и педагогике, в искусстве (в том числе музыкальном), в возрастных особенностях групп, быть разносторонне образованными. Они должны уметь составлять и проводить все вышеперечисленные виды анимационных программ во всех их конкретных формах
Процесс преобразования потребностей туриста (гостя) в удовлетворенность производится на основе и с использованием взаимодействующих систем среды гостеприимства: материально-технической базы, природного комплекса, культурно-исторического комплекса, рекреационной инфраструктуры и обслуживающего персонала.
Удовлетворенность туриста путешествием, отдыхом определяется тремя основными взаимозависимыми и взаимообусловленными факторами: 1) ощущением исполненности желания, мечты, надежды (цели путешествия); 2) ощущением комфортности среды гостеприимства; 3) ощущением безопасности среды гостеприимства. Гостиничная анимация осуществляет свой вклад в выполнение всех этих трех условий положительного преобразования потребностей в удовлетворенность, используя при этом все упомянутые системы среды гостеприимства. Комфорт безопасности у гостя наступает в том случае, когда он начинает ощущать в отеле дружескую атмосферу вокруг себя.
Для реализации такой эффективной анимационной деятельности нужны три составляющие:
1) материально-техническая база в основном для спортивно-оздоровительных и развлекательных занятий;
2) концепция гостиничной анимационной деятельности с приложением типовых анимационных программ и методик их адаптации к реальным группам и персоналиям;
3) талантливые аниматоры, которые способны воплотить эту концепцию, эти программы и методики в жизнь.
Центральную и системообразующую роль в этой тройке должен выполнять анимационный менеджер (в крупных отелях - главный анимационный менеджер), руководящий штатом талантливых аниматоров и косвенно управляющий через технического директора обслуживающим персоналом технических анимационных объектов и оборудования, а также работниками других служб, участвующих в обслуживании туристов.