Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 4 ÿè÷íûõ æåëòêà, 1 ÿéöî, 350 ã ñàõàðà-ðàôèíàäà, 4 àïåëüñèíà (ñðåäíèõ ðàçìåðîâ), 2 ñò. ëîæêè ðîìà, 400 ã ñëèâîê, æåëàòèí, 100 ã âîäû, 50 ã ñàõàðíîé ïóäðû.
Ñàõàð-ðàôèíàä ñèëüíî íàòåðåòü ñî âñåõ ñòîðîí àïåëüñèííîé êîæóðîé. (Áëàãîäàðÿ ýòîìó êðåì ïîëó÷èò çàïàõ àïåëüñèíà.)
ßè÷íûå æåëòêè, 1 ÿéöî, àïåëüñèííûé ñîê, ðîì è ñàõàð-ðàôèíàä ïðîâàðèòü íà ïàðó è äîáàâèòü ê íèì, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, ðàçâåäåííûé â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû æåëàòèí.
Êîãäà ìàññà ïîëíîñòüþ îñòûíåò, äîáàâèòü ê íåé ñëèâêè è ïåðåìåøàòü.
Ôîðìó ñìî÷èòü âîäîé, íàïîëíèòü êðåìîì è ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî.