На 2 стакана крупы - 4 стакана молока, 1 чайную ложку соли, 2-3 ст. ложки масла.
Овсяную дробленую крупу всыпать в кипящее молоко, добавить соль и варить на легком огне при помешивании 20-30 минут, до загустения.
КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ ("ГЕРКУЛЕС")
На 2 стакана крупы - 5 стаканов молока, 1/2 чайной ложки соли.
В горячее молоко (можно пополам с водой) всыпать хлопья и варить 10-15 минут до загустения, посолить и размешать. Кашу рекомендуется протомить в духовке.
В готовую кашу добавить 2 ст. ложки масла.
Кашу можно подать горячей или холодной, добавив по вкусу сахар, варенье, молоко.