Помидоры, консервированные целиком

Помидоры рассортировать по размеру и степени зрелости, затем вымыть и заостренной спичкой сделать 4-6 проколов вокруг плодоножки, уложить в подготовленные банки и залить горячим рассолом. Пастеризовать при температуре 85*С: литровые - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.Затем банки немедленно закатать. На литровую банку: зубчик чеснока, 1-2 лавровых листа, 5 зерен черного перца, 1 лист черной смородины, укроп, хрен, петрушка - всего 30-35г. Состав заливки: на 1л воды - 20г соли. Кипятить 5 минут.