1) 3 кг помидоров, 1,5 кг моркови, 2 кг репчатого лука,2 кг сладкого перца
Hарезать, разложить по банкам, на 0,5 л банку - 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст. л. 9% уксуса. пастеризовать 10 минут.
2) 1,5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,6 кг капусты, 0,6 кг яблок, 0,3 кг лука, 300 г растительного масла
Hарезать, перемешать с маслом, разложить по банкам - соль и сахар по 1 ч.л. на 0,5 л банку, пастеризовать 10 минут.
3) 1,5 кг помидоров, 0,7 кг моркови, 1,5 кг перца, 0,7 кг огурцов. по 0,3 кг лука, зелени петрушки и укропа, 1,5 ст. 9% уксуса, 1 ст. сахара, соль по вкусу + по 1 ст.л. растительного масла на 0,5 л банку.
Пастеризовать 10 минут.