| № | Наименование | Ед. | Выпуск продукции | Расход сырья | Количество отходов | Режим | |||
| п/п | продукции | изм. | сутки | год | сутки | год | сутки | год | работы |
| 1. | Мороженое филе камбалы, (возможно треска, судак, окунь) | т | 10,0 | 24,0 | 14,0 | 300 дней 2 смены |
Отходы собираются в оборотную тару, накапливаются в охлажденной камере и отгружаются на корм птице или пушному зверю.