Донник - Melilotus L. семейство бобовых - Foboceae. Различают несколько видов донника. Одни из них используются как кормовые растения и хорошие медоносы, другие являются сорняками. Наиболее распространены: донник желтый, донник белый, донник каспийский.
Донник желтый- Melilotus officinalis. Двухлетнее растение. Стебель ветвистый, высотой до 1 м. Листья тройчатые с черешками. Цветки мелкие желтого цвета, собраны в колосовидные соцветия (рис.44). Имеет специфический ( медовый) запах, культивируется как кормовая культура, как медоносное растение, а также распространен как сорное растение в садах, огородах и на полях.
Донник белый- M.albus- имеет цветки белого цвета. Возделывается и произрастает аналогично.
Душистый колосок - Anthoxantum odoratum L.- семейство мятликовые - Poaceae. Многолетнее травянистое растение. Стебель оголенный, высотой до 50 см. Листья линейные, по краям покрыты ресничками. Колоски ланцетные, по оси опушенные. Произрастает по лугам, склонам холмов, гористых местностях.
Ядовитые начала. В доннике и душистом колоске содержаться лактон, кумарин. Кумарин в чистом виде не представляет опасности для животных. Наибольшее количество кумарина содержится в верхушках молодых побегов (до 1,2%), несколько меньше в цветках (до 0,87%) и листьях (до 0,48%). При сушке растений количество кумарина снижается. Однако под действием плесени (грибов) в испорченной зеленой массе, недосушенном, заплесневелом сене, плохом силосе кумарин трансформируеся в дикумарин. Последний обладает высокой кумулятивностью и оказывает токсическое действие на организм животных.
Токсикологическое значение. Наиболее чувствительным к дикумарину является КРС, особенно телята. Отравление чаще наступает после скармливания животным испорченных кормов: зеленой массы, сена, силоса или сенажа, содержащих донник и душистый колосок.
Токсикодинамика. Дикумарин кумулируясь в организме животных нарушает синтез протрамбина, витамина К и других факторов свертывающей системы крови. В результате этого очень быстро (через 12-72 ч.) в организме нарушается процесс свертываемости крови, что приводит к массовым кровоизлияниям, кровотечениям, появлению гемотом и т.д. Кроме этого дикумарин обладает выраженным раздражающим действием на слизистые оболочки ж.к.т., что приводит к развитию воспалительных процессов различной степени. После всасывания дикумарин оказывает угнетающее действие на различные центры ЦНС и может привести к остановке дыхания и сердечной деятельности.
Клинические признаки. Клиническое проявление токсикоза развивается медленно (через 3-4 недели после поедания ядовитых кормов) и проявляется неодинаково. Чаще характерной является общая слабость, угнетение, малая подвижность, кратковременнные судорожные явления, парезы. Иногда на фоне удовлетворительного общего состояния отмечается появление гематом и кровоизлияния. И в том и в другом случае у животных развивается анемия, появляются кровоизлияния (на видимых слизистых оболочках), кровотечения из носовой и ротовой полостей, выделяемая моча и фекалии с примесью крови, нарушение пищеварения (атонии, гипотонии), нарушение сердечной деятельности и дыхания. Животные погибают через несколько дней от сердечной недостаточности.
Патологоанатомические изменения. Выраженный геморрагический диатез (точечные, пятнистые, полосчатые и др. кровоизлияния на слизистых и серозных оболочках, сердце, селезенке, мозге и т.д.); гемоторакс, гемеперикардиум, гемопеританеум; множество различного размера гемотом в подкожной клетчатке и мышечной ткани (в гемотомах кровь водянистая, несвернувшаяся); катаральный или катарально-геморогический гастроэнтерит, общая анемия.
Диагностика. Учитывают анамнез, анализируют кормление, клинические симптомы, патологоанатомические изменения, лабораторные исследования крови (время свертываемости и протромбиновое число). Дифференцируют сибирскую язву, ЭМКАР.
Лечение и профилактика. Исключают дальнейшее поступление в организм ядовитого корня. Назначают внутрь витамин К (для КРС до 1г. на животное в сутки) или внутримышечно викасол (0,1-0,3г. на животное), кальция хлорид 10% внутривенно, можно кальция глюконат внутримышечно. Рекомендуют внутривенно назначать 5% раствор аскорбиновой кислоты (0,5-2г. на животное) и 40% раствор глюкозы. При нарушении сердечной деятельности назначают средства стимулирующие работу сердца (кордиамин, коразол, кофеин-натрия бензоат). С целью профилактики токсикоза необходимо наладить строгий контроль за заготовкой и скармливанием кормов, содержащих донник и душистый колосок. Недопускать к скармливанию заплесневелые и испорченные корма (сено, зеленую массу, силос и сенаж) из донника
Растения, содержащие гликоалкалоиды.
Гликоалкалоиды - это сложные органические соединения в состав которых входят различные сахара и алкалоиды. Наибольший интерес в токсикологическом плане представляет гликоалкалоид - соланин, который содержится в картофеле и различных видах паслена.
Картофель- Solanum tuberosum L. сем. пасленовых- Solonceae. Широкораспространенная кормовая и техническая культура. Возделывается повсеместно. В картофеле содержится гликоалкалоид соланин, больше его в зеленых ягодах (до 1%) и ботве. в зеленых клубнях его меньше (до 0,01%). Однако, при прорастании порче (длительное хранение на свету), загнивание, неоднократное подмораживание) количество соланина может достигать 0,5% (В.Н. Лактионов, 1989г.).
Паслен сладко-горький- Solanum dulcamara, сем. пасленовых-Solonaceae. Многолетний деревянистый кустарник. Стебель ветвистый, слегка опушенный, длиной до 3-х метров. Листья очередные, черешковые, продолговатояйцевидные. Верхние листья иногда тройчатые. Цветки фиолетовые, собраны в метельчатые поникшие соцветия. Плод- яйцевидная, ярко красная, двухгнездная ягода. Семена округлые или почковидные желтовато-белые. Произрастает в лесах, по оврагам, среди кустарников (рис. 45). Содержит гликоалкалоид- соланин, сапонингликозид и сладкий дулкарин.
Паслен чернный- Solanum nigrum L. сем. пасленовых- Solonaceae. Однолетнее травянистое растение. Стебель слегка опушенный, ветвистый, высотой до 1м. Листья яйцевидние, черешковые, выемчато-зубчатые. Цветки мелкие, белые в завитках. Плод- шаровидная, черная, повислая, многосеменная ягода. семена неправильно-овальной формы, желтого цвета. Широко распространен как сорняк, произрастает на полях, в садах, огородах. (рис. 46) Содержит соланин в листьях и незрелых плодах.
Токсикологическое значение. Наиболее чувствительными к соланину является КРС. Причинами отравления чаще всего являются: скармливание ботвы с зелеными ягодами, скармливание испорченного картофеля после варки вместе с отваром (Соланин при варке растворяется в воде и находится в отваре, он термостабилен), скармливание позеленевшего, проросшего, подмороженного картофеля, иногда и силоса с содержанием ботвы.
Токсикодинамика. Гликоалкалоид соланин оказывает сильнораздражающее действие на ЖКТ и приводит к развитию воспалительных процессов. После всасывания, вначале возбуждает, а затем угнетает ЦНС и оказывает гемолитическое действие, а выделяясь из организма поражает почки, кожу, приводит к развитию дерматитов.
Клинические признаки. Токсикоз может проявляться в острой, подострой и хронической формах. При остром течении, вначале отмечают беспокойство, возбуждение, нарушение координации, судороги, позже угнетение, общая слабость, потеря чувствительности, расширение зрачков, обильная соливация. Затем развивается атония и тимпония преджелудков, усиливается перистальтика, появляется понос. Каловые массы имеют зловонный запах. На этом фоне постепенно ухудшается дыхание и сердечная деятельность.
При подостром течении отмечают угнетение, симптомы поражения ЖКТ (саливация, сильные поносы и др.), одышку, сердечную недостаточность. В ротовой полости появляются очаги афтозного воспаления.
При хроническом отравлении развивается аллергическое состояние организма, которое характеризуется отеком век (конъюнктивитами, набуханием слизистой оболочки рта, язвенно-экзематозным стоматитом, везикулярным дерматитом, особенно в области головы, подгрудка, конечностей).
У свиней характерными симптомами является рвота, сильный понос, угнетение, потеря чувствительности, атоксия, ослабление дыхания и сердечной деятельности, у супоросных свиноматок- аборты.
Патологоанатомические изменения. На вскрытии обнаруживают катаральный гастрит, катарально-геморрагический энтероколит, множественные кровоизлияния на слизистой оболочке ЖКТ катарально-геморрагический нефрит зернистая и жировая дистрофия печени и миокарда. В хронических случаях афтозный стоматит, эрозивно-экзематозный дерматит.
Диагностика. Учитывают данные анамнеза, анализируют кормление, клинические признаки, патологоанатомические изменения, проводят токсикологические исследования с целью обнаружения соланина. Дифферинцируют ящур.
Лечение и профилактика. Прекращают скармливать ядовитые корма. Желудок промывают 0,1% раствором калия перманганата. Можно назначать рвотные средства (апоморфина гидрохлорид). После задают внутрь адсорбенты ( активированный уголь, белую глину), солевые слабительные (натрия или магния сульфат) назначают также обволакивающие средства (крахмальная слизь, отвар семени льна и др.). Внутривенно - растворы глюкозы, кальция хлорид. Для стимуляции сердечной деятельности и дыхания внутримышечно вводят кофеина натрия бензоат и кордиамин. Дерматиты лечат с использованием различных антисептических растворов и мазей. В тяжелых запущенных случаях назначают химиотерапевтические средства курсовой дозой (антибиотики, сульфаниламиды). С целью профилактики нельзя допускать к скармливанию зеленой ботвы картофеля и пасленов, особенно с ягодами. Испорченные корнеклубнеплоды скармливать после проварки и удаления отвара.