ВЕТЕРИНАРНАЯ

Учебник для студентов

высших учебных заведений

______________________________________________________________________

И.Г. АРЕСТОВ,

Н.Г. ТОЛКАЧ

______________________________________________________________________

 

 

ВЕТЕРИНАРНАЯ

ТОКСИКОЛОГИЯ

 

Под редакцией профессора

Арестова И.Г.

 

 

Минск “Урожай” 1999

УДК 619:615 (0,75.8)

 

Р е ц е н з е н т ы:

 

 

Арестов И.Г., Толкач Н.Г.

  Описаны вопросы общей и частной токсикологии: дана краткая характеристика… Для студентов по специальности “Ветеринарная медицина”.

ВВЕДЕНИЕ

Широкое внедрение достижений мировой сельскохозяйственной науки и передовой практики в систему земледелия при интенсивных технологиях и рациональном применении минеральных удобрений, средств защиты растений, позволит значительно повысить уровень сельскохозяйственного производства с целью получения достаточного количества экологически чистых продуктов питания.

Главное внимание в животноводстве должно быть уделено существенному повышению продуктивности скота и птицы.

Значительное увеличение потребности в продуктах питания при уменьшении площадей под пашни вызывает необходимость всемерного повышения интенсификации сельскохозяйственного производства.

Интенсификация сельского хозяйства сопряжена с вовлечением в круговорот природы огромного количества небезопасных для здоровья человека и животных химических веществ, многие из которых являются ксенобиотиками, т.е. необычными, чужеродными для организма, ранее не встречавшимися, созданными химическим путем. Это пестициды, стимуляторы роста растений, минеральные удобрения и др. Кроме того, возрастает необходимость обеспечения животноводства минеральными кормовыми добавками, дезинфекторами, инсектоакарицидами для защиты различных видов животных от кровососущих насекомых и клещей - переносчиков возбудителей опасных болезней для человека и животных, а также другими химическими веществами.

В последние годы природная среда все больше и больше подвергается неблагоприятному воздействию вредных выбросов фабрик, заводов, тепловых и атомных электростанций, двигателей внутреннего сгорания, загрязнению промышленными и бытовыми стоками, которые уже сейчас приобретают угрожающие размеры. Нередко не правильное применение в животноводстве витаминных и гормональных препаратов, различных премиксов и синтетических лекарственных средств также является неблагоприятным фактором для животных, а через них с продуктами питания и для человека.

В настоящее время по цепи “воздух-почва-растение-животное-продукты животноводство-человек” мигрирует более 70 тыс. ксенобиотиков, подавляющее большинство которых фактически не проверены на канцерогенность, мутагенность, тератогенность, эмбриотоксичность и аллергенность. Часто все эти вещества воздействуют на организм человека и животных в самых невероятных сочетаниях, проявляя одновременно синергидное и потенцирующее воздействие.

В условиях научно-технического прогресса и широкой химизации народного хозяйства возможно значительное загрязнение окружающей Среды, а , следовательно, возрастает значение токсикологии, как науки.

Токсикология ( греч. tokxikon - яд, logos - учение) - учение о ядах. В зависимости от задач, стоящих перед данной наукой, различают токсикологию сельскохозяйственную, ветеринарную, промышленную, судебно-медицинскую, боевых отравляющих веществ, биогеоценотическую и радиационную.

Ветеринарная токсикология - наука, изучающая действие ядовитых веществ на организм животных, птиц, рыб и пчел, с целью разработки методов диагностики, лечения и профилактики отравлений.

В условиях интенсификации сельского хозяйства значительно возросла роль ветеринарной токсикологии в теоретической подготовке и практической деятельности ветеринарного врача.

Ветеринарная токсикология разрабатывает теоретические и практические основы безопасного и эффективного использования в сельском хозяйстве пестицидов и других ядохимикатов; методов профилактики отрицательного влияния токсических веществ на организм животных, птиц, рыб и пчел; методы контроля за предотвращением накопления пестицидов и других токсических веществ в кормах и продуктах животного происхождения.

Основными задачами ветеринарной токсикологии можно считать: исследование токсичности новых пестицидов, минеральных удобрений, ядовитых растений, кормовых добавок и др.; изучение токсикокинетики, токсикодинамики, метаболизма и биотрансформации ядовитых веществ в организме животных; разработка методов диагностики, профилактики и антидотной терапии при отравлении животных токсическими веществами; разработка методов обнаружения и количественного учета остаточных количеств новых, внедренных в производство, токсических веществ; разработка методов токсикологической ветеринарно-санитарной экспертизы и определение биологической ценности продуктов животного происхождения при отравлении животных, птиц, рыб и пчел токсическими веществами с целью использования в питании населения; разработка и внедрение в практику методов по диагностике, профилактике и лечению токсикозов сельскохозяйственных животных, птиц, пчел.

Составными частями курса “Ветеринарная токсикология” являются: общая токсикология, частная токсикология и методы химико-токсикологического анализа.

Связь токсикологии с другими науками. Ветеринарная токсикология тесно связана с целым рядом дисциплин: неорганической, органической, аналитической и биологической химией, молекулярной биологией, ботаникой, зоологией, зоогигиеной, фармакологией, кормопроизводством и кормлением животных, физиологией, патологической физиологией и анатомией, клинической диагностикой, терапией внутренних незаразных болезней, паразитологией, ветеринарно-санитарной экспертизой. Токсикология имеет прямую связь с судебной ветеринарией и косвенно связана с эпизоотологией, так как некоторые кормовые интоксикации и инфекционные заболевания имеют сходные клинические признаки ( отравление спорыньей и инфекционный аборт, натрия хлоридом и болезнью Ауески, отравление полынью и заболевание энцефалитом). Дифференциальная клиническая диагностика некоторых кормовых отравлений затруднена сходством их с рядом инвазионных заболеваний животных.

 

.

Отравление животных обусловлено несоблюдением инструкции по использованию пестицидов, минеральных удобрений и других агрохимикатов в сельском хозяйстве; использованием для кормления животных недоброкачественных кормов (комбикорма, сенокосы, пастбища, сенаж, силос, вода).

Слабый производственный контроль со стороны соответствующих служб за работой специалистов обеспечивающих химизацию сельскохозяйственного производства.

Для устранения этих недочетов Государственной ветеринарной службой утвержден ряд нормативных документов: допустимый уровень остаточных количеств пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных; методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений животных некоторыми ядохимикатами. В стране осуществляется ветеринарно-токсикологический контроль по предотвращению загрязнения кормов, сырых животных продуктов и других объектов ветеринарного надзора через систему ветеринарных производственных лабораторий, мясо-молочных контрольных лабораторий на рынках и в отделах производственно-ветеринарного контроля (ОПВК) на мясокомбинатах.

 

Краткая история токсикологии.

 

В древние времена людям были известны яды: аконит, кураре, стрихнин. Уже применяли листья, цветы, корни и семена растений. Многие растения обладают не только лечебными, но и ядовитыми свойствами. Начиная со второй половины Х1Х века, из народной медицины выделяется токсикология растительных ядов.

В развитии токсикологии большую роль сыграли ученые: Авиценна (980-1037), Парацельс (1493-1541), Клод Бернар (1813-1878), И.М. Сеченов (1829-1905), И.П. Павлов (1849-1936), Ф.Т,Попов (1857-1921) и др.

В развитии фитотоксикологии значительную роль сыграл И.А.Гусынин 1896-1970). Им описано свыше 800 ядовитых растений.

С.В.Баженов предложил систематизировать растения по содержащимся в них ядовитым соединениям, что вносит определенный порядок в систематизацию ядовитых растений.

Основоположником ветеринарной токсикологии считают Н.С. Сошественского , который разработал ряд вопросов общей токсикологии и токсикологии синтетических боевых отравляющих веществ (БОВ). Им написано руководство “Токсикология БОВ”(1933) и подготовлено большое количество ученых фармакологов и токсикологов.

В изучении кормовых отравлений животных существенный вклад внесли: А.М. Вильнер, М.А. Полянский,А.Н. Бабашинский, А.Ф. Башмурин и др.

В разработке теоретических основ токсикологии сыграли идеи и исследования Н.П.Кравкова, Н.В.Лазарева, А.И.Черкеса, В.М.Карасика, М.П.Николаева, В.И.Скворцова, В.В.Савича, А.И.Кузнецова и др. Н.В.Лазарев написал фундаментальную монографию “Вредные вещества в промышленности”, являющуюся очень важным научным наследием.

Большой вклад в развитие ветеринарной токсикологии внесли: П.Я.Рыбак, З.П.Скородинский, П.Е.Радкевич, А.В.Николаев, С.Г. Сидоров, И.Е.Мозгов, М.И.Рабинович, С.В.Баженов и др.

В Белоруссии развитие науки токсикологии началось с открытием Витебского ветеринарного института в 1924 г, а также Белорусского научно-исследовательского ветеринарного института.

Большой вклад в становление науки токсикологии внесли профессора П.Е.Радкевич, который работал на кафедре фармакологии и токсикологии Витебского ветеринарного института с 1930 года. Им в 1972 году написан учебник “Ветеринарная токсикология”, который длительное время пользовались студенты и ветеринарные врачи.

В Белорусском научно-исследовательском институте с 1934 г работал профессор Д.Д.Полоз, который посвятил много времени изучению токсикологии боевых отравляющих веществ, а также фосфорорганических соединений. Он является соавтором учебника “Ветеринарная токсикология” который вышел в 1987 году.

Вопросам ветеринарной токсикологии много научных работ посвятили профессора Е.В.Петрова, И.Г.Арестов, кандидаты наук А.С.Вильчинская, Н.И.Гончарова, А.Д.Рыбкина, Н.Г.Золотова, А.Т.Иванов и др.

 

 

ОБЩАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ

 

ПОНЯТИЕ О ЯДАХ И ОТРАВЛЕНИЯХ

Дальнейшая интенсификация сельскохозяйственного производства предусматривает коренное улучшение обеспечения страны продовольствием и промышленности… С точки зрения общей токсикологии любое химическое вещество может оказаться… Прогресс и важнейшие достижения науки в области биологии были всегда связаны с использованием лекарственных веществ и…

КЛАССИФИКАЦИЯ ЯДОВИТЫХ ВЕЩЕСТВ

Существует несколько видов классификаций. С.Н.Голиков (1986) предложил классификацию их по принадлежности к определенному классу химических соединений (табл.1).

Группу веществ, применяемых для борьбы с вредными организмами, называют пестицидами, которые по производственному назначению подразделяются на следующие подгруппы:

Акарициды - химические препараты для борьбы с клещами.

Альгициды - химические препараты для уничтожения водорослей и другой сорной растительности в водоемах.

Антгельминтики - химические препараты, применяемые для борьбы с паразитическими червями на растениях и животных.

Антирезистенты - специальные добавки. снижающие устойчивость насекомых к отдельным веществам.

Антисептики - химические препараты для предохранения неметаллических материалов от разрушения их микроорганизмами.

Арборициды - химические препараты для уничтожения нежелательной древесной и кустарниковой растительности.

Атрактанты - вещества, привлекающие насекомых.

Афициды - химические препараты для борьбы с тлями.

Бактерициды - химические препараты для борьбы с бактериями и бактериальными болезнями растений.

Геметоциды - вещества, вызывающие стерильность растений, главным образом мужской пыльцы.

Гербициды - химические вещества для борьбы с сорными растениями.

Десиканты - химические вещества для предуборочного подсушивания растений.

Дефолианты - химические вещества для предуборочного удаления листьев растений.

Зооциды, или родентициды, - химические вещества для борьбы с грызунами и другими вредными животными.

Инсектициды - химические препараты для защиты растений от вредных насекомых.

Ларвициды - химические вещества для уничтожения личиночной стадии различных насекомых.

Лимациды, или моллюскоциды, - химические вещества для борьбы с различными моллюсками.

Нематоциды - химические вещества для борьбы с круглыми червями (нематодами).

Овициды - химические препараты, убивающие яйца насекомых и клещей.

Регуляторы роста - химические вещества, влияющие на рост и развитие растений.

Репелленты - вещества для отпугивания насекомых

Синергисты - вещества, усиливающие действие пестицидов.

Фумиганты - химические вещества, применяемые в паро- или газообразном состоянии для уничтожения вредителей и возбудителей болезней растений.

Фунгициды - химические вещества для борьбы с грибковыми болезнями растений и различными грибами.

В зависимости от основного пути поступления пестицидов в организм они подразделяются на контактные, кишечные и фумигантные.

К контактным пестицидам относятся химические препараты, действующие на вредные организмы при непосредственном контакте.

К кишечным пестицидам относятся инсектициды, действие которых проявляется только после попадания в кишечник непосредственно яда или сока растений, которым питается насекомое, где содержится инсектицид.

Системные пестициды - это вещества, способные передвигаться по сосудистой системе растений.

К фумигантным пестицидам относятся вещества, действующие на организм в виде газов или паров и проникающие через орган дыхания.

По химическому составу пестициды подразделяются на синтетические перитроиды, фосфорорганические, хлорорганические, карбаматные, ртутьорганические соединения, производные хлорфеноксиуксусной кислоты, мочевины, триазина, гетероциклические соединения, нитро- и хлорпроизводные фенола, медьсодержащие, циан- и родансодержащие соединения и фторсодержащие пестициды.

Принадлежность химических соединений к ядам определяется их токсичностью, которая зависит от величины дозы, путем поступления в организм и других факторов.

Меру токсичности ядов выражают в миллиграмах или граммах на 1 кг живой массы. Причем, чем меньше смертельная (летальная) доза, тем токсичнее препарат. Сравнение токсичности ядохимикатов производят путем сопоставления доз, вызывающих смертельный исход определенной части лабораторных животных. Если от определенного количества ядохимиката в течение двух недель погибают все 100% подопытных животных, то такую летальную дозу принято обозначать ЛД100, если из них гибнет 50%, то - ЛД50 и т.д. Кроме того, используют и другие показатели:

Lim ас - минимальная пороговая доза токсического вещества в мг/ кг при однократном введении внутрь или подкожно, вызывающая у животных нарушения жизнедеятельности, выходящие за пределы приспособительных физиологических реакций:

Cl50 и Cl100 - летальные концентрации токсического вещества в воздухе в мг/м³, вызывающие гибель соответственно 50 и 100% подопытных животных при t 20⁰С и экспозиции 2 ч;

ПДК - предельно допустимая концентрация вещества в воздухе в мг/м³, не вызывающего токсических явлений у подопытных животных;

ОБУВ - ориентировочный безопасный уровень вещества в воздухе в мг/м³. Степень токсической опасности химического вещества характеризуется также величиной зоны острого токсического действия, определяемой отношением ЛД₅₀/Lim ac. Чем больше эта величина, тем безопаснее данное химическое вещество.

МДУ - максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах в мг/кг.

 

1. Химико-биологическая классификация ядов(по С.Н.Голикову)

 

Яды небиологической природы	Яды биологической природы
Неорганические вещества	Органические соединения	Бактерий	Низших растений	Животных
Простые вещества: металлы и неметаллы(ртуть,свинец, мышьяк и др.);   Химические соединения: соединения металлов (соли тяжелых металлов и др.); соединения неметаллов (кислоты, основания, цианиды и др.).	Углеводороды и их галогенопроизводные: метан,этан,четыреххлористый углерод и др.; Спирты и гликоли: метанол, этиленгликоль и др.; Эфиры, альдегиды и кетоны (формальдегид, ацетон и др.); Циклические и гетероциклические соединения: амидо- и нитросоединения бензола (фенол, пиридин, пиперидин и их производные и др.); Элементоорганические соединения: ФОС, ХОС и др.; Полимеры: акрилопласты, фенопласты и др..	Ботулиновый, столбнячный, дифтеритный, холерный токсины и др.	Грибов и паразитических грибов.	Беспозвоночных: простейших, кишечнополостных, членистоногих; Позвоночных: рыб, земноводных, пресмыкаю щихся

 

Гигиеническая классификация пестицидов разработана коллективом ВНИИГИНТОКС (табл.2).

 

2. Гигиеническая классификация пестицидов по основным параметрам вредности(Л.И. Медведь, Ю.С. Каган, Е.И. Спыну, 1986)

 

1. По степени токсичности при введении в желудок ( ЛД50, мг/кг)
Сильнодействующие ядовитые вещества Высокотоксичные Средней токсичности Малотоксичные	Менее 50   50-200 200-1000 Более 1000
2. По кожно-резорбтивной токсичности ( ЛД50, мг/кг)
Резковыраженная   Выраженная   Слабовыраженная	Менее 500, кожно-оральный коэффициент менее 3 500-2000, кожно-оральный коэффициент 3-10 Более 2000, кожно-оральный коэффициент более 10
3. По кумуляции (коэффициент кумуляции - Ккум)
Сверхкумуляция Выраженная Умеренная Слабовыраженная	Менее 1 1-3 3-5 Более 5
4. По степени летучести (хроническое воздействие)
Резковыраженная   Выраженная   Маловыраженная	Насыщающая концентрация больше или равна токсической Насыщающая концентрация больше пороговой Насыщающая концентрация оказывает пороговое действие
5. По стойкости (период полураспада)
Очень стойкие Стойкие Умеренно стойкие Малостойкие	1-2 г От 6 мес до 1 г 1-6 мес До 1 мес
6. По бластомогенности
Явно канцерогенные Канцерогенные   Слабоконцерогенные Подозрительные на бластомогенность	Известно возникновение рака у людей Канцерогенность доказана на животных Слабые канцерогены на животных
7. По тератогенности
Явные тератогены Подозрительные на тератогенность	Известны уродства людей и животных Наличие экспериментальных данных на животных
8. По эмбриотоксичности
Избирательная   Умеренная	Выявляется в нетоксичных дозах для материнского плода Проявляется наряду с другими токсическими эффектами
9. По аллергическим свойствам
Сильные аллергены   Слабые аллергены	Вызывают аллергическое состояние даже в небольших дозах Вызывают аллергическое состояние у отдельных индивидуумов

 

Классификация химических веществ по степени опасности приведены в табл.3.

 

Классификация химических веществ по степени опасности

(ГОСТ 12.1.007.76)

 

Показатель	1 класс, чрезвычайно опасные	2 класс, высоко-опасные	3 класс, опасные	4 класс, незначи-тельно опасные
Предельно допустимая концентрация (ПДК) в воздухе, мг/кг	Менее 0,1	0,1-1,0	1,0-10,0	Более 10,0
Средняя смертельная доза в желудок, мг/кг	Менее 15	15-150	151-5000	Более 5000
Средняя смертельная доза на кожу, мг/кг	Менее100	100-500	501-2500	Более 2500
Средняя смертельная концентрация в воздухе, мг/м3	Менее 500	500-5000	5001-50000	Более 50000
Коэффициент возможного ингаляционного отравления (КВИО)	Более 300	300-30	29-3	Менее 3
Зона острого действия Zас=KL50/Lim ас	Менее 6,0	6,0-18,0	18,1-54,0	Более 54,0
Зона хронического действия Zаh=Lim ac/Lim ch	Более 10,0	10,0-5,0	4,9-2,5	Менее 2,5

 

Более строгой является классификация пестицидов по степени опасности, предложенная Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

 

Классификация пестицидов по степени опасности, предложенная ВОЗ

(1979)

 

	ЛД50 для крыс, мг/кг
Класс	при попадании через рот	при попадании через кожу
	твердые вещества	жидкости	твердые вещества	жидкости
1.а. Крайне опасные вщества 1.б. Очень опасные вещества 2. Умеренно опасные вещества 3. Малоопасные вещества	5 и менее   5-50   50-500   Более 500	20 и менее   20-200   200-2000   Более 2000	10 и менее   10-100   100-1000   Более 1000	40 и менее   40-400   400-4000   Более 4000

 

Применение пестицидов в сельском хозяйстве регламентируется “Cписком химических и биологических средств борьбы с вредителями, болезнями растений, сорняками и регуляторов роста растений, разрешенных для применения в сельском хозяйстве”, в котором указаны дозировки, кратность, формы и методы применения на соответствующих культурах, а также сроки сбора урожая (срока ожидания) после последней обработки.

Ответственность по охране труда и технике безопасности при работе с пестицидами возлагается на руководителей хозяйств и на организации, применяющие их.

Основным юридическим документом, регламентирующим применение пестицидов в сельском хозяйстве, является “Инструкция по технике безопасности при хранении, транспортировке и применении пестицидов в сельском хозяйстве”. В ней даны перечень и характеристика основных пестицидов по гигиенической классификации.В инструкции подчеркнуто, что работать с пестицидами должен постоянный хорошо обученный персонал.

На медико-санитарную службу возложен государственный контроль за безопасным применением пестицидов в сельском хозяйстве, включая контроль за предотвращением накопления пестицидов в продуктах питания сверх максимально допустимых уровней (МДУ).

На ветеринарную службу возложен государственный контроль за предотвращением накопления остатков пестицидов в сырых продуктах животноводства, контроль за организацией мероприятий по профилактике отравлений животных,в том числе птиц, рыб и пчел, пестицидами, минеральными удобрениями, ядовитыми растениями и другими опасными веществами. По всем этим вопросам ветеринарная служба взаимодействует со службами защиты растений и медицинской.

Биогеоценотическая токсикология- составная часть биогеоценотической патологии, как науки о массовых болезнях, возникающих у животных вследствие неблагоприятных изменений в биогеоценозах и их составных компонентах: популяциях, биоценозах, почвах, водах, воздухе и т.д.. Другое определение биогеоценотической патологии - наука о массовых заболеваниях животных, изучаемых на уровне биогеоценоза (биогеоценотическом уровне). Эти два определения разные по форме, но идентичные по содержанию.

Биология - наука о жизни. Она изучает жизнь на разных уровнях ее организации (рис. 1).

В биогеоценотической патологии применяются методы, принятые в ветеринарии, биогеоценологии и популяционной экологии.

В зависимости от характера болезни животных, особенностей ее диагностики проводится подбор таких методов исследования, использование которых позволяет обеспечить оценку энзоотии (или эпизоотии) на уровне организации: а) организма; б) стада; в) биогеоценоза (ов) (пастбищных, ферменных, озерных, речных).

 

 

Рис. 1. Уровни организации жизни

 

Биогеоценотическая диагностика энзоотий проводится в определенной последовательности: а) сбор анамнеза и анализ анамнестических данных; б) объективная оценка больных животных (трупов), популяций (стад), биогеоценозов; в) методы клинической диагностики и патоморфологии; г) оценка надорганизменных систем (популяций, биогеоценозов, ферменных, полевых, речных, озерных); д) методы популяционной экологии; е) методы биоценологии; ж) картографический метод и др.

На заключительном этапе проводится системно-экологический анализ полученных данных и постановка биогеоценотического диагноза.

Биогеоценотический диагноз и прогноз - основа для разработки экологически обоснованных лечебно-профилактических мероприятий.

К диагностической и профилактической работе привлекаются различные специалисты (агрономы, агрохимики, луговоды, мелиораторы, биогеоценологи, экологи и др.).

Изменения в популяциях, биогеоценозах и патологии животных.Популяция- надорганизменная система , представляющая собой группировку организмов определенного вида. Основное биологическое предназначение популяции - поддержание жизнедеятельности вида в течение неограниченно долгого времени.

Благоприятные условия среды способствуют повышению воспроизводительной функции популяции, что увеличивает численность и процветание вида. Любая популяция животных имеет потенциальную возможность заселить весь земной шар, но под влиянием ограничивающих факторов численность популяции сохраняется на одном, более или менее, определенном уровне.

Причины подавления воспроизводительной функции популяций многообразны: врожденные пороки развития и уродства (инфантилизм, фримартинизм, гермофрадитизм); гипотрофия молодняка; гипоавитаминозы новорожденных, сопровождающиеся гастроэнтеритами, бронхитами, бронхопневмонией, рахитом; макро- и микроэлементозы молодняка ведут к атоксии у ягнят, беломышечной болезни, остеодистрофии и др.

Одним из важных показателей популяции является плотность. При переуплотнении популяций у животных возникает стресс, бесплодие, болезни (канибализм, язва желудка и др.). Профилактика популяционных болезней животных заключается в оптимизации структуры и функции стад биологических систем. Не следует допускать переуплотнения популяций, т.е. скученного содержания животных. Необходимо осуществлять эколого-генетический контроль за ходом воспроизводства стад. Проводится работа по регуляции процессов, протекающих в пастбищных и ферменных биогеоценозах, по охране Среды от загрязнения химическими веществами, обладающими гонадотоксическим, тератогенным и мутагенным действием.

“Биогеоценоз” (био - жизнь; гео - земля; ценоз - общество) - как термин был предложен в 1940 г. В.И.Сукачевым. Наряду с термином “биогеоценоз” существует термин “экологическая система”(экосистема), предложенный А.Тенсли в 1935 г. Эти термины отражают общие понятия. Биогеоценоз (рис 2) - система, поскольку его компоненты взаимосвязаны.

Биогеоценоз состоит из четырех категорий взаимодействующих слагаемых:

1. Компонентов неживой (косной) природы - атмосферы, воды, материнской породы, минеральной части почвы и ила.

2. Продуцентов (производителей) - организмов, осуществляющих процесс новообразования органических веществ из простых неорганических соединений (высшие и низшие зеленые растения, серобактерии и нитрофицирующие бактерии - хемосинтетики).

3. Консументов (потребителей) - организмов, потребляющих готовое органическое вещество фотосинтетического, хемосинтетического происхождения и переводящие его в другие формы (животные и паразитирующие растения).

 

Рис.2. Функциональная структура биогеоценоза.

 

4. Редуцентов (разрушителей, разлагателей) - организмов, разлагающих сложные органические вещества растительного происхождения (грибы и микроорганизмы).

Схема биотического круговорота представлена на рис.3.

Живые и неживые компоненты биогеоценоза функционально взаимосвязвны между собой и образуют единую целостную биокосную систему. Используя солнечную энергию, растительные организмы синтезируют органические вещества своих тел из углекислого газа, минеральных солей и воды.

Различают биогеоценозы природные и антропогенные.

 

Рис. 3. Биотический круговорот: 1. -продуценты-организмы, синтезирующие органические вещества из неорганических соединений; полукруг сверху - Солнце- источник энергии, используемый в процессе фотосинтеза; 2-5 организмы - консументы, потребители органического вещества: растительноядные животные, хищники первого, второго, третьего и четвертого порядков; 6 - организмы продуценты, осуществляющие минерализацию органических веществ (по Н.В.Белугину).

 

Отличительной чертой природных биогеоценозов является их относительная устойчивость. Считают, что в природных биогеоценозах массовых заболеваний растений (эпифитотий) и животных (эпизоотий) обычно не бывает. И только в том случае, когда в результате флюктационных явлений Пожары, засухи, наводнения и др.) В этих случаях массовая гибель животных сокращает численность популяции. Устанавливается баланс между численностью популяции и запасами корма. Это позволяет популяции выжить в экстремальных условиях, что необходимо для сохранения вида.

На громадной территории нашей планеты созданы агробиогеоценозы - поля, сады и огороды, культурные пастбища. Это природные комплексы с господством популяций одного или небольшого числа видов растений. Человеком созданы искусственные биогеоценозы с господством одного или нескольких видов животных - животноводческие фермы и комплексы. Они пространственно друг от друга ограничены, но их автономия относительная. Они связаны между собой, обмениваются веществом и энергией друг с другом. Сельскохозяйственная деятельность человека направлена на поддержание искусственных биогеоценозов. Однако, эта деятельность, проводимая без всестороннего учета экологических законов, может иметь непредвиденные негативные последствия. Так, в результате неблагоприятных изменений биоценозов появились нежелательные виды растений и животных, сорняки, паразиты и т.д.

Необходимо учитывать негативные изменения в биогеоценозах с целью разработки мероприятий по диагностике и профилактике болезней животных в системе мер по созданию высокопродуктивных стад.

 

Изменения в пастбищных биогеоценозах и патология животных.Луговой биогеоценоз это биокосная система, состоящая из сообщества организмов (биоценоза) и косной среды (экотопа). Для формирования и функционирования луговых биогеоценозов необходимы более или менее специфические природно-климатические, почвенно-гидрологические и иные экологические условия, обеспечивающие произрастание луговых трав. Немалые площади занимают луга, созданные человеком, которые иногда бывают высокопродуктивными. За пастбищами должен быть уход, т.к. возможна гибель пастбища из-за накопления мертвой органической массы, “задушившей’’ дернину.

Копытные животные оказывают механическое воздействие на почвенный покров, разрушая его, но они улучшают гидрологический режим почв и повышают их продуктивность. Животные рассеивают с фекалиями семена ценных кормовых растений.

Следовательно, животные, как компонент лугового биогеоценоза, выполняют важную экологическую функцию, способствуют размножению, росту и развитию растений.

Если в биоценозе, сложившемся на пастбище, присутствуют возбудители или переносчики болезней животных, а также ксенобиотики, то возможны энзоотии и отравления. Энзоотии могут возникать в результате патогенного действия низших, высших растений и ядов (микрофлора, ядовитые травы и ксенобиотики) или животных (гельминты, насекомые, ядовитые змеи, переносчики - клещи, моллюски). Сочленами пастбищного биоценоза нередко являются возбудители почвенных инфекций: сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, братзота, столбняка и др.

Причиной возникновения болезней является односторонее кормление животных монокультурами зеленого конвейера. При этом отмечается:

1. Недостаток в рационе кальция при скармливании озимой ржи, кукурузы, корнеклубнеплодов.

2. Дефицит фосфора при скармливании однолетних и многолетних бобовых трав, кукурузы, корнеклубнеплодов.

3. Нарушение сахаро-протеинового отношения при скармливании в избытке бобовых или кукурузы и корнеплодов.

4. Несбалансированность питания по кислотно-щелочным эквивалентам. Все эти недочеты в кормлении ведут к нарушению обмена веществ.

Нерациональное внесение минеральных азотных, калийных и других удобрений, а также попадание других ксенобиотиков в почвы может стать причиной отравления животных.

В заключение следует отметить, что развитие экологических идей в патологии - процесс сложный, так как до недавнего времени казалось неоспоримым, что болезни достаточно полно могут быть охаратеризованы на структурных уровнях организации организма, т.к. считалось “движение” патологии от организменного уровня к органному, тканевому, клеточному, молекулярному.

Укоренившееся в патологии мнение о болезни как о патоморфологических и функциональных нарушениях оказалось в противоречии с экологическими законами, из которых следует, что массовые заболевания животных (эпизоотии) и растений (эпифитотии) обуславливаются сдвигами, происходящими в надорганизменных системах: популяциях, биоценозах, биогеоценозах.

Отличительной чертой системы любого уровня - организменного или надорганизменного - является то, что она состоит из частей (подсистем) и входит в состав системного образования более высокого ранга (клеточные элементы - подсистема, входит в состав органа - надсистемы). Биологические системы низшего ранга, подчинены высокоранговым биосистемам: клетки- тканям, ткани - органам, органы - организмам, организмы - популяциям, популяции - биоценозам и т.д. Следовательно, состояние организмов, их органов, тканей, клеток и субклеточных структур определяется изменениями, происходящими в надорганизменных системах.

Биогеоценоз - элементарная открытая структурная единица биосферы - глобальной биокосной системы. Биосфера входит в состав системы более высокого ранга - космоса. В.И.Вернадский указывал, что биосфера представляет собой земное явление космического характера. Солнечно-земные связи оказывают мощное влияние на состояние неживой природы, растительного и животного мира, на устойчивость или восприимчивость растений, животных и человека к заболеваниям (А.А.Чижевский). В.Н.Ягодинский вспышки очагов эндемического энцефалита связывает с циклическим увеличением численности популяций белок и их миграцией (белки - основные прокормители нимф лесного клеща). К.А.Дорофеев отмечает, что вспышки ящура у животных наблюдаются в годы спокойного Солнца. Прогнозирование изменения солнечной активности позволит проводить научно-обоснованные меры по профилактике болезней животных. Следовательно, при диагностике и профилактике массовых болезней животных необходимо оценивать биогеоценозы и учитывать изменения их структуры под влиянием процессов, протекающих в смежных природных комплексах, ландшафтах, биосфере. При ветеринарной оценке природных комплексов, особенно большого размера, целесообразно использовать данные экологического мониторинга. Основные задачи мониторинга следующие: 1. наблюдение за текущим состоянием природной среды в целях выявления антропогенных изменений; 2. оценка этого состояния и интенсивности воздействия факторов антропогенного происхождения; 3. прогноз изменений состояния природной среды под влиянием антропогенных воздействий.

В общей программе мониторинга важную роль должны сыграть наблюдения и исследования в биосферных заповедниках, дающих комплексную информацию о фоновом, не подвергнутом антропогенным воздействиям, состоянии регионов биосферы на всех уровнях ее организации (клеточном, организменном, популяционном и биогеоценотическом).

Целью биогеоценотической патологии животных является не только сохранение существующих в природе равновесий, сколько преодоление стихийно сложившихся природных взаимоотношений и поиск новых форм условий баланса, обеспечивающего более высокую продуктивность животноводства и улучшение качества продуктов животного происхождения.

Биогеоценотическая токсикология должна быть не только предупреждающей, но и созидающей.

Экологизация ветеринарии приобретает особую остроту в условиях интенсификации сельского хозяйства, специализации и концентрации животноводства и перевода его на промышленную основу.

С.С.Шварц писал, что современность ставит задачу подготовки инженеров-экологов для работы в лесхозах, промыслово-охотничьих хозяйствах, станциях защиты растений, организациях здравоохранения и зооветеринарной сети.

Причины и условия отравлений. Яды, попадающие в организм животного называют внешними или экзогенными, яды, образующиеся в организме животного, - эндогенными (это преимущественно продукты нарушения обмена веществ). Некоторые авторы полагают, что метаболиты образуются в минимальных количествах и при нормальном обмене веществ в организме; в ряде случаев они стимулируют жизненные процессы.

Экзогенный яд, поступивший в организм, при известных условиях дает как бы толчек для образования эндогенных ядов. В таких случаях может создаться опасность аутоинтоксикации (самоотравления) организма. С точки зрения ветеринарной токсикологии особый интерес представляют яды, поступающие в организм извне.

Различают яды минерального, растительного и животного происхождения, органические и неорганические соединения. Например соли тяжелых металлов: ртути, свинца, меди; растительные яды: алкалоиды, гликозиды, сапонины, эфирные масла, органические кислоты, токсоальбумины и др.

К ядам животного происхождения относятся вещества сложной белковой природы: яды змей, пауков, насекомых, бактериальные токсины.

Отравления называются еще токсикозами. Группу отравлений, вызываемых ядами растительного происхождения, называют фитотоксикозами; отравления, причиняемые ядовитыми грибами, - микотоксикозами и т.д.

Токсичность того или иного вещества в значительной степени зависит от условий внутренних (эндогенных) и внешних (экзогенных). К первым относятся вид, порода, пол, возраст, живой вес, масть, общий тонус, реактивность организма, состояние нервной системы животного и др. Ко вторым - характер кормления, содержания, ухода и эксплуотации животных, климат, свет, тепло, влага и пр. Течение отравления зависит от совокупности перечисленных условий. Степень воздействия ядов на организм во многом зависит и от их дозы.

Отравления могут возникать от многих причин. Однако главными из них являются нарушения в кормлении, уходе и содержании животных. Наиболее часто животные отравляются в результате поедания кормов, засоренных ядовитыми травами или загрязненных ядовитыми веществами. Одни растения сами вырабатывают яды, другие становятся ядовитыми в силу ряда условий, например поражения головней злаков и пр. Часто вызывают отравления растения, содержащие: алкалоиды - белена, дурман, болиголов, мак, чемерица, борец, безвременник и др.; гликозиды - наперстянка, ландыш, зимовник, олеандр и пр.; сапонины - куколь; эфирные масла - пижма, полынь, можжевельник; соланин - паслен и картофель.

Многие растения одинаково ядовиты во всех своих частях, некоторые же преимущественно в той или иной части. Так, у белой чемерицы особенно ядовито корневище, у наперстянки - листья, у куколя - семена. Большинство ядовитых растений, главным образом содержащих алкалоиды, сохраняет ядовитость и при высушивании. Растения, содержащие летучие ядовитые начала (лютиковые и пр.), при высушивании значительно теряют их. Большинство ядовитых растений (чемерица и др.) при силосовании не теряет ядовитости.

Животные редко поедают ядовитые растения или испорченные корма. Сытые животные обычно не трогают ядовитых трав, так как последние, как правило, раздражают слизистую оболочку ротовой полости или имеют неприятный запах, жгучий вкус, грубые колючие части. Взрослые животные в течение жизни приобретают условный рефлекс к ядовитым травам, Кроме того, у них, по-видимому, повышается устойчивость, привыкание к некоторым ядовитым растениям (полынь, звездчатка, куколь, грибы, головня, ржавчина и др.), чего может не быть у животных, не поедавших этих растений. Молодые животные, не соприкасавшиеся с ядовитыми травами, не имеют такого рефлекса и при выгоне на выпас часто отравляются. Больше чем аборигенный скот подвержены отравлению животные, ввезенные в хозяйство и незнакомые с местными ядовитыми травами.

Следует, однако, иметь в виду, что рефлекс на ядовитые растения легко забывается, если животное голодное. В этом случае условный рефлекс подавляется голодом. Такие животные часто неразборчиво поедают корм, поэтому выгонять их на выпас, где имеются ядовитые травы, очень опасно. Съеденные натощак ядовитые растения или недоброкачественный корм оказывают на животных наиболее быстрое и сильное действие. Голодное животное будет поедать и сено, сильно засоренное ядовитыми травами, особенно если оно спрессовано. При стойловом содержании животные могут также отравляться и ядовитыми, недоброкачественными жмыхами, бардой, вареной свеклой, льняной мякиной и другими кормами.

Иногда бывают отравления животных в результате поедания кустов и ядовитых трав после прополки огородов. Случаи отравления могут быть следствием небрежного хранения минеральных удобрений и ядохимикатов, а также при прогоне скота по местам, где такие яды недавно применяли и они еще не впитались в почву.

Животные отравляются инсектофунгицидами, применяемыми для обработки шпал, телеграфных столбов; инсектицидами, используемыми для опрыскивания против вредителей садов, огородов, виноградников; гербицидами, протравленным зерном и т.д. Возможно отравление животных углекислым газом, сероводородом, аммиаком в помещениях без вентиляции. Медикаментарные отравления бывают в результате ошибок в дозировке, методах обработки животных, например при купании овец в креолиновых ваннах, крупного рогатого скота - в мышьяковистых ваннах с концентрацией препарата выше 0,16%, при недостаточном проветривании помещений после дезинфекции негашеной и хлорной известью и т.д. Отмечаются отравления животных в результате укуса их ядовитыми змеями, пауками, жаления пчелами и мошками.

Строгий контроль за кормлением и содержанием животных во многих случаях может предохранить их от отравления. Поэтому работники животноводства должны знать причины отравления животных и уметь распознавать ядовитые растения, поражения кормов ядовитыми грибами и т.д.

Пути проникновения ядов в организм и клинические признаки отравления. Чаще всего яд попадает через рот при поедании животными ядовитых растений, при приеме кормов, воды, загрязненных ядохимикатами, недоброкачественного корма. Иногда яд проникает через кожу, особенно пораженную (дерматит, ссадины, скарификации). Яд быстро поступает в организм животных при укусах змей или ужалении насекомыми, при неправильном купании животных в ваннах. Большинство современных пестицидов хорошо всасывается через здоровую кожу и вызывает отравления. Яды могут поступать через дыхательные пути в виде газов, паров, аэрозолей. Завышение доз сильнодействующих лекарственных веществ также может привести к отравлению.

Отравления могут протекать в острой и хронической форме.

Острая форма отравления чаще всего бывает в тех случаях, когда животные поедают сразу в больших количествах сильно ядовитые растения или корм (вода), ставший в силу ряда причин ядовитым (загрязнение ядохимикатом, плесень, закисание, разложение и т.д.). При этом яд быстро всасывается и быстро действует. Острая форма характерна внезапным наступлением болезненных явлений в результате расстройства деятельности различных органов и систем. При острой форме отравления чаще всего расстраиваются функции нервной системы, у животных развивается возбуждение или угнетение. Появляются судороги, параличи, а также колики, понос, вздутие и другие расстройства пищеварительного тракта, нарушается дыхание. Последнее чаще всего учащается и затрудняется, наблюдаются одышка, ускорение или замедление сердечных сокращений, неровный пульс, иногда частые мочеиспускания, изменяется цвет мочи, появляется сыпь на коже, слюнотечение или сухость во рту, расширение или сужение зрачков. Температура в большинстве случаев остается в норме. Смерть животного при остром отравлении наступает чаще всего через несколько часов или в течение 1-2 дней.

Ослабление и истощение организма животных, поедание ими корма натощак, плохое содержание и кормление скота, низкая или высокая окружающая температура и другие неблагоприятные факторы внешней среды обостряют течение токсического процесса.

Хроническое отравление животного наступает вследствие многократнго проникновения относительно небольших доз яда, дающих материальную или функциональную кумуляцию. Хроническое отравление долгое время может оставаться незамеченным, оно развивается постепенно и характеризуется медленным развитием патологического процесса, слабым нарастанием клинических признаков. Последние бывают не так ярко выражены, как при остром отравлении. Отмечаются колики, тимпания, понос или запор и другие расстройства желудочно-кишечного тракта.

Действие яда в известной мере зависит от веса животного; чем оно крупнее и крепче, тем большую дозу яда может перенести. Однако при функциональных изменениях в организме эта закономерность может нарушиться. Здоровые и упитанные животные к ядам устойчивее, чем животные, переутомленные в результате неправильной или чрезмерной эксплуотации, истощенные, а тем более больные. Чувствительность животных к ядам повышается при болезнях печени (ослабляется процесс разрушения и обезвреживания ядов) и почек (задерживается выделение ядов из организма).

На силу и продолжительность действия ядов влияет скорость их всасывания и выведения. Чем быстрее всасывается яд, тем скорее наступают признаки отравления, и чем быстрее яд выводится, тем скорее наступает выздоровление.

Кумуляция (скопление) ядов.Некоторые яды (гликозиды наперстянки, соли тяжелых металлов - свинца, ртути, серебра, меди, металлоида мышьяка и др.) медленно выводятся из организма.

При ежедневном поступлении их в организм животного даже в небольших количествах, они не успевают в течение суток полностью удалиться, часть их задерживается, вследствие чего яды накапливаются (материальная кумуляция) до токсической дозы.

Различают еще функциональную кумуляцию ядов. При такой кумуляции яд обычно быстро выводится из организма, но функция того или иного органа или системы еще долго не приходит в исходное состояние, т.е. в норму. В этом случае повторное поступление того же яда, даже иногда в небольших дозах, вызывает в организме повышенную реакцию в результате чего может наступить серьезное расстройство организма. Таким образом, под функциональной кумуляцией ядов подразумевают повышенную реакцию организма на повторное введение одного и того же яда - раздражителя (соединения фтора, ФОС, нитраты и нитриты).

О способности вещества вызвать хроническое отравление судят по так называемому коэффициенту кумуляции. Под коэффициентом кумуляции понимают отношение суммарной дозы вещества, вызвавшей гибель 50% животных при многократном введении, к дозе, вызвавшей гибель 50% животных при однократном введении в организм (М.И. Медведь).

Идиосинкразия и привыкание животных к ядам. Идиосинкразией называется повышенная чувствительность животного к какому-либо определенному веществу, например к тому или иному яду, лекарству, даже пищевому продукту (у человека). Например, некоторые коровы и лошади бывают чрезвычайно чувствительны к морфину, пилокарпину и другим ядам, отдельные собаки - к каломелю. Реакция идиосинкразии характеризуется различными болезненными явлениями: рвотой, поносом, кожными сыпями и т.д.

Животные могут привыкать к некоторым ядам. В отдельных местностях аборигенные животные обладают повышенной устойчивостью к растительным ядам: куколю, полыни, некоторым ядовитым грибам, головни и др. В то же время животные, ввезенные из других местностей, легко отравляются этими ядовитыми растениями или грибами. Привыкание к тому или иному яду у животных в процессе их индивидуального развития (онтогенеза) следует рассматривать как явление в некоторой степени патологическое, ведущее к расшатыванию организма, а возможно, и наследственных свойств. Привыкание к яду ослабляет устойчивость организма, и прежде всего его нервной системы, что создает предпосылки к всевозможным заболеваниям. Однако по своей сущности привыкание в то же время есть и ответная приспособительная реакция организма на яд (адаптация) как на обычный раздражитель внешней среды.

Антагонизм и синергизм в действии ядов.Под антагонизмом ядов понимают ослабление или полное устранение действия на организм животного одного яда другим. При антогонизме ядов происходит физико-химическая нейтрализация, адсорбция, разрушение и превращение их в безвредное соединение. Это имеет большое значение во врачебной практике. На основе знаний об антогонизме ядов построены почти все мероприятия по оказанию первой помощи отравленным животным, а также лечение последних.

Различают химический и функциональный антагонизмы ядов.

Примерами химического антагонизма могут служить осаждение солей тяжелых металлов белками, нейтрализация щелочей кислотами и др.

К функциональному антагонизму относятся прекращение под действием хлороформа или хлоралгидрата судорог, вызванных стрихнином; восстановление атропином функций, нарушенных ареколином, пилокарпином.

Взаимная нейтрализация двух ядов путем воздействия на одну и ту же систему организма называется односистемным и двухсторонним функциональным антагонизмом. Так, при отравлении стрихнином антагонистами являются хлороформ, хлоралгидрат и наоборот. Указанные препараты действуют на центральную нервную систему.

В ряде случаев функциональный антагонизм бывает односистемный и односторонний. Примером такого антагонизма могут служить атропин и ареколин. Все они действуют на холинергическую иннервацию, однако атропин угнетает, блокируя М-холинореактивные системы, в то время как остальные алкалоиды (физостигмин салицилат и пр.) блокируют фермент холинестеразу и тем самым предотвращают ацетилхолин от разрушения, но действия атропина не снимают. Различают еще двухсистемный функциональный антагонизм: например, адреналина гидрохлорид, возбуждая адренореактивную систему (адренорецепторы), ослабляет перистальтику и секрецию кишечника, а ареколин гидробромид возбуждает М-холинорецепторы (М-холинореактивные системы), усиливает перистальтику и секрецию кишечника.

Синергизм - комбинированное действие на организм двух или нескольких ядов. Различают односистемный и двухсистемный синергизм ядов. В тех случаях, когда два или несколько ядов действуют на одну и ту же систему и вызывают сходные токсические явления, говорят об относительном синергизме ядов (метилмеркаптофос, фосфамид).

При двухсистемном синергизме яды действуют в одном направлении, но на разные системы или органы. Нередко при поступлении ядов в организм отмечается усиление их действия за счет одного или нескольких из них. Такое явление называется потенцированием.

Действие ядов на организм. Действие яда на ткань сопровождается различными изменениями. Действие яда условно называют местным, если изменения наблюдаются в месте соприкосновения яда с организмом, без заметной общей реакции последнего. Местное действие яда часто бывает кратковременным и его можно рассматривать как начальный этап общего процесса. При всасывании (резорбции) ядовитые вещества в токсических дозах проявляют общее действие.

Раздражение ядом чувствительных нервов передается через центральную нервную систему на другие системы организма и вызывает их ответную реакцию. Такое действие ядов называется рефлекторным.

Иногда яд не затрагивает другие органы, а функция их изменяется, то такое действие яда называют косвенным. По отношению к одним органам и тканям действие яда бывает выражено, к другим - слабее. В первом случае говорят о главном, во втором - о второстепенном действиии яда.

Изменение ядов в организме.Важнейшими разделами ветеринарной токсикологии являются токсикокинетика и токсикодинамика ядовитых веществ в организме животных.

Токсикокинетика рассматривает закономерности всасывания, распределения, накопления, метаболизма (биотрансформации) и выведения ядовитых веществ при остром и хроническом отравлении сельскохозяйственных животных.

Основными путями поступления ядовитых веществ в организм сельскохозяйственных животных являются: пищеварительный тракт, органы дыхания и кожные покровы. Всасываются ядовитые вещества в основном в тонком отделе кишечника, однако при загрязнении кормов липидотропными ФОС они поступают в организм, начиная со слизистой оболочки ротовой полости.

Тонкая кишка (в нее входят двенадцатиперстная, тощая и ободочная кишки) длинная: у крыс 0,5-1 м, у кроликов - 2-5, у свиней 15-20 м. В стенке тонкой кишки расположены эпителиоциты с исчерченной каемкой и микроворсинками, которые увеличивают поверхность ее более чем в 30 раз, а следовательно скорость всасывания.

Токсические вещества нейротропного действия, избирательно подавляющие метаболические насосы Na+, К+-АТФазу, Сa++- АТФазу (хлорофос, фосфамид), нарушают процессы всасывания и пищеварения, что ведет к потере воды и электролитов и дегидратации организма за счет длительной диареи и слюнотечения.

Через органы дыхания токсические вещества поступают при использовании ФОС в виде аэрозолей. Следует учесть, что вдыхание высокотоксичных летучих веществ обусловливает повреждение альвеолярного сурфактанта - белково-липидной мембраны. Разрушение сурфактанта ведет к спадению альвеол и последующему выключению отделов легких из активного акта дыхания. Резорбция токсических веществ через легкие обусловливает их быстрое поступление вместе с лимфой в лимфатические узлы и другие иммунокомпетентные органы.

Резорбция токсических веществ через кожные покровы в основном происходит при противопаразитарных обработках животных хлорофосом, ДДВФ. циодрином, диазиноном, гамма-изомером гексахлорана и другими веществами с нарушением существующих правил.

Распределение и накопление токсических веществ в органах и тканях зависят в основном от следующих факторов: 1) степени кровоснобжения органа; 2) физико-химических свойств ядовитых веществ, обуславливающих растворение и сорбцию их в соответствующих тканях и органах; 3) биохимического сродства ядовитых веществ.

ФОП в организме животных накапливаются преимущественно в головном и спинном мозге, в легких, сердце, печени, почках, селезенке, скелетных мышцах, превращаясь в свои метаболиты. Под влиянием окислительных процессов происходит “летальный” синтез новых веществ (так, тиофос превращается в фосфакол, карбофос в имидоксон, диазинон в диазоксон, антио в фосфамид). При этом по степени токсичности метаболиты более токсичны, чем основное вещество. Эти вещества выделяются с мочой и фекалиями в течение 7-30 дней.

Хлорорганические пестициды (ХОП) накапливаются в головном и спинном мозге, печени, почках, тонком кишечнике, в селезенке, скелетных мышцах, генеративных органах, жировой ткани. ХОП в организме превращаются в свои метаболиты, наприиер ДДТ превращается в ДДД, ДДЭ и др. Выделяются они с молоком коров и овец в течение 14-15 дней, а полностью выводятся из организма через 180-240 дней.

Карбаматные пестициды накапливаются преимущественно в печени, почках, легких, головном мозге, кишечнике, мышцах, эндокринных и генеративных органах. В организме превращаются в метаболиты: севин - в 1-нафтол, ТМТД - в Н₂S и CS₂. Выделяются с молоком в течение 7-15 дней. Из организма полностью удаляются в течение 30 суток.

Ртутно-органические пестициды накапливаются во всех жизненно важных органах, в том числе в головном мозге, причем больше всего в мозжечке, печени, почках, мышцах, сердце, кишечнике и др. Выделяются из организма дольше года.

Производные дихлорфеноксиуксусной кислоты откладываются преимущественно в печени, почках, кишечнике, мышцах, в жировой ткани, выделяются с молоком, придавая ему неприятный запах, Выделяются из организма через кишечник и почки в течение 10 мес.

Фтор накапливается преимущественно в костях, зубах, печени, почках, селезенке, щитовидной железе. Выделяется с фекалиями в течение 6-7 мес.

Эти данные имеют важное ориентирующее значение для ветеринарных врачей. Они позволяют прогнозировать исход отравления животных и организовывать профилактические мероприятия в хозяйствах.

Токсикодинамика рассматривает вопросы механизма токсического действия ядовитых веществ на организм животных.

Классификацию ядов по механизму их действия на ферменты, разработал А.А.Покровский (табл.5). Эта таблица ориентирует исследователей на выяснение молекулярной основы воздействия ядов на ферменты как мишени, блокада которых составляет первичное звено токсического эффекта.

 

5. Классификация ядов по механизму действия на ферменты (по А.А.Покровскому, 1962)

№ группы	Механизм действия	Токсические вещества
1.	Структурные аналоги ферментов и субстратов конкурентного взаимодействия	Фосфорорганические и другие антихолинестеразные вещества
2.	Аналоги медиаторов	Ингибиторы моноаминооксидазы (ипразид)
3.	Аналоги коферментов	Антивитамины: РР (гидразин изоникотиновой кислоты), В6 (дезоксипиридоксин), D3 и др.
4.	Аналоги аминокислот	Пенициллин, левомицетин, ауремицин и др.
5.	Предшественники структурных аналогов ингибиторов ферментов в процессе летального синтеза	Высшие спирты: метиловый спирт, этиленгликоль, фторацетат и др.
6.	Блокаторы активных групп ферментов и коферментов	Цианиды, окись углерода, сероводород, метгемоглобин-образователи хелаты и др.
7.	Разобщители сочетанной деятельности ферментов	Динитрофенол, грамицидин, фториды, некоторые наркотики и др.
8.	Соединения, денатурирующие белок	Крепкие кислоты и щелочи, некоторые органические растворители и др.
9.	Биологические яды, содержащие ферменты, разрушающие белковые структуры	Полиферментные яды змей, токсины насекомых, рыб, бактерий ( коллагеназа и пр.)

 

Основной теорией механизма токсического действия ядовитых веществ является теория конкурентного влияния. При изучении механизма действия того или иного токсического агента необходимо выяснить, какому веществу в организме оно подобно по химической структуре и может ли конкурироватьт в той или иной биохимической реакции и тем самым нарушать или изменять ее течение. Степень этих сдвигов обуславливает токсический эффект.

Развитие отечественной мембранологии нашло отражение и в ветеринарной токсикологии. Установлена совместная локализация ферментов ацетилхолинэстеразы и Na⁺,К⁺-АТФазы в ткани головного мозга кроликов и кур, а также в мембранах (тенях) эритороцитов этих животных. При воздействиии in vitro и in vivo обнаружено угнетение указанных ферментов под влиянием хлорофоса, фосфамида и фталофоса и защитное действие антидотных средств - атропина, тропацина и реактиватора холинэстеразы дипироксима. Ацетилхолинэстераза и Na⁺, К⁺-АТФаза функционально взаимосвязаны за счет взаимного торможения субстратами: ацетилхолина в отношение Na⁺, К⁺-АТФазы и АТФ в отношении ацетилхолинэстеразы.

По некоторым данным, Na⁺,К⁺-АТФаза имеет электрогенную функцию, генерирующую потенциал покоя, равный 60-120 мВ, который образуется за счет активного транспорта ионов натрия и калия.

ФОП являются конкурентами естественных субстратов АТФаз, в том числе Na⁺, К⁺-АТФазы и Са⁺⁺-АТФазы. Постсинаптическая мембрана имеет АТФазную природу, в которой каналы для транспорта ионов натрия, калия, кальция и магния, являются основными носителями биологического электричества в организме животных.

Некоторые ФОП, содержащие динитрофенольную группировку - нитрофос, метафос, тиофос, действуют на АТФазу не угнетающе, а активизирующе, что ведет к разрушению АТФ и тяжелому состоянию животных.

Мембранотоксическое действие характерно не только для ФОП, но и для нейротропных ядохимикатов из других химических соединений. В основе механизма токсического действия карбаматных пестицидов лежит блокада активных центров окислительных ферментов за счет образования сероуглерода, сероводорода и разобщения процесса дыхания и окислительного фосфорилирования. Токсическое действие хлорорганических пестицидов обусловлено окислительной активацией ионов хлора, образованием большого уровня свободных окислительных радикалов, нарушением структуры и функции мембран клеток центральной нервной системы и других жизненно важных органов.

Следует подчеркнуть,что фосфорорганические, карбаматные и хлорорганические пестициды обладают гонадотоксическим, эмбриотоксическим и тератогенным действием.

Ртутно-органические пестициды, особенно гранозан и фенилмеркурацетат, блокируя активные центры АТФазы и других тиоловых ферментов, вызывают у животных тяжелое нарушение функции центральной нервной системы. Мутагенное действие этих ядов обусловлено повреждением хромосом и нарушением митоза соматических и половых клеток.

Токсическое действие фтора обусловлено блокадой Са⁺⁺-АТФазы во всех жизненно важных органах. Механизм токсического действия гербицида 2,4-Д на животных заключается в подавлении транспорта электронов в дыхательной цепи цитохромов, что обусловливает разобщение процессов дыхания и окислительного фосфорилирования и распад АТФ.

Фотосенсибилизирующие растения (зверобой, гречиха, просо, клевер, люцерна, люпин и др.) оказывают повреждающее действие перекисью водорода, образующейся в крови периферических кровеносных сосудов животных под влиянием энергии солнца и при участии флюоресцирующих пигментов растений (гиперицина, фагопирина, псоралина), и эндогенных пигментов, образующихся в организме животных при распаде гемоглобина и хлорофилла, так называемых филлоэритринов.

Согласно рекомендациям ФАО и ВОЗ (Международной организации по продовольствию и сельскому хозяйству и Всемирной организации здравоохранения), МДУ токсического вещества в кормах для продуктивных сельскохозяйственных животных должны составлять ¹/ ₁₀₀ максимально нетоксичной дозы каждого вещества для каждого вида животных. Это- доза без ощутимого риска для здоровья животных может применяться ежедневно вместе с кормом и питьевой водой в течение длительного срока. При этом токсические вещества не будут выделяться с молоком или яйцами и отрицательно влиять на воспроизводительную функцию и жизнеспособность молодняка.

Выведение ядов из организма. Ядовитые вещества удаляются из организма различными путями. Только что поступившее ядовитое вещество алиментарным путем может быть удалено из организма с помощью акта рвоты, а после того как яд уже всосался, основное участие по выведению его из организма принимают почки и мочевые пути. Менее активно участвуют в удалении ядов из организма пищеварительный тракт (с фекальными массами), дыхательные пути (с выдыхаемым воздухом) и железы (молочные, слюнные, потовые).

Когда ядовитое вещество удаляется из организма с актом рвоты, то в рвотных массах оно находится, как правило, в неизмененном состоянии. Поэтому диагностическое значение исследования рвотных масс является очень ценным. Не менее важно это и с судебно-ветеринарной точки зрения. Но у травоядных животных акт рвоты отсутствует и извлечь содержимое желудка для исследования при жизни животного представляет значительные трудности.

При исследовании проб мочи во многих случаях удается обнаружить если не само вещество, хотя при некоторых отравлениях и это возможно (атропин, стрихнин и др.), то продукты его распада или превращения. Через систему мочевых органов удаляются все вещества, растворимые в воде и распределяющиеся в организме кровью. В моче легко обнаруживаются соединения металлов, алкалоиды, нитраты и эфирные масла. Следовательно, при острых и хронических отравлениях исследование мочи (цвет, запах, наличие белка и пр.) имеет большое диагностическое значение.

С фекальными массами удаляются ядовитые вещества, поступившие с кормом, у всех животных, которым не свойственен акт рвоты. Это бывает обычно в тех случаях, когда яд плохо растворяется в кишечном содержимом и в силу этого не поступает в ток крови. Та же часть ядовитых веществ, которая растворяется и всасывается, поступает с током крови в печень, а оттуда с желчью выделяется в кишечник и с калом удаляется из организма. Таким способом выводятся из организма некоторые алкалоиды, соединения металлов и другие ядовитые вещества, большинство из которых удаляется из организма обычно в измененном виде.

Выделение газообразных ядовитых веществ с выдыхаемым воздухом имеет небольшое значение в ветеринарной токсикологии. Тем не менее запах отдельных веществ и в этом случае представляет определенный диагностический интерес. Так, чесночный запах выдыхаемого воздуха может быть следствием отравления мышьяковистыми препаратами.

Наконец, следует отметить выделение ядов и даже в значительных количествах с молоком. Особенно это касается хлорорганических соединений (ДДТ, гексахлоран и др.), что представляет серьезную опасность как для молодняка животных, так и особенно для людей. В диагностическом отношении имеет значение не только обнаружение в молоке инсектицидов, но также мышьяка, ртути, свинца и других неорганических соединений.

При отравлении несмертельного характера скорость выделения ядов из организма представляет интерес как в диагностическом, так и судебно-ветеринар- ном отношении. Особо ценные данные для прижизненного установления хронических отравлений можно получить при исследовании экскретов (моча, кал, рвотные массы). Раздражающие яды могут поражать органы выделения.

Диагностика отравлений животных. Важный диагностический показатель отравления - прижизненное исследование крови на наличие метгемоглобина, активности ферментов (ацетилхолинестеразы) и натрий-калий и натрий-кальций, зависимых аденозинтрифосфатаз. При изменении этих показателей можно предполагать отравление животных ядами антихолинестеразного действия или нитратами, а также нитритами.

Диагностика отравления животных химическими веществами, ядовитыми растениями, недоброкачественными кормами должна быть комплексной и основанной на: 1) анамнестических данных с учетом хозяйственной обстановки; 2) анализе клинических симптомов отравления, морфологических и биохимических изменений крови и результатов патологоанатомических исследований; 3) результатов обнаружения и количественного определения ядовитых веществ в органах и тканях отравленных животных в случае их падежа или вынужденного убоя; 4) результатах обнаружения и количественного определения ядовитых веществ в кормах, воде, на пастбище и других объектах внешней Среды, с которыми имели контакт пострадавшие животные.

Патологоанатомические изменения. В зависимости от органотропного действия яды вызывают те или иные изменения в организме, что дает возможность классифицировать их следующим образом.

Энтеротропные яды вызывают поражение и изменения главным образом в толстом отделе кишечника, в печени и других органах пищеварительного тракта. В токсических дозах действуют энтеротропно многие минеральные яды, напрмер соли тяжелых металлов: железа, ртути, серебра, цинка, свинца, меди, бария, висмута; различные соединения металлоидов: мышьяка, фосфора; некоторые растительные яды: рицин, сапонины, ядовитые грибы, особенно стахиботрис и др.

Нефротропные яды поражают главным образом почки, вызывают паренхиматозное перерождение почечных канальцев и геморагическое воспаление почечных клубочков. Такие изменения в почках наблюдаются при отравлении фосфором, препаратами мышьяка, солями тяжелых металлов, эфирными маслами, терпенами и другими ядами.

Гемотропные яды вызывают: а) образование метгемоглобина, придающего крови и тканям шоколадную окраску, что наблюдается при отравлении калием хлоратом (бертолетовой солью, калия хлоридом, амилнитритом, испорченной вареной свеклой; б) образование карбоксигемоглобина при отравлении окисью углерода, вследствие чего не только артериальная кровь, но и венозная становится алой; в) гемолиз эритроцитов, например при отравлении соланинами, протоанемонинами; г) повышение вязкости крови при отравлении эфиром, хлороформом, токсальбуминами и др.

Ангиотропные яды оказывают действие в основном на стенки кровеносных сосудов (бария хлорид, мышьяк).

Остеотропные яды приводят или к остеопорозу при отравлении ртутью, или наоборот к интенсивному образованию костной ткани при отравлении фосфором, фтором.

Дерматогенные яды вызывают главным образом токсические сыпи, дерматиты, некрозы (иод, фосфор, гречиха, клевер, спорынья и др.).

Энзиматические яды. Все ФОС угнетают фермент холинэстеразу.

Патологоанатомическое вскрытие и исследование внутренних органов павших животных вследствие отравления должно быть обязательным, особенно если оно связано с судебным разбирательством. Наличие спастического состояния кишечника, явлений катарального и катарально-геморрагического воспаления, а также множества кровоизлияний в слизистой оболочке тонкого кишечника, в сердечной мышце и головном мозге свидетельствует о нейротропном и мембранотоксическом действии ядовитого вещества, обусловившего отравление животных.

Наличие очагов воспаления и некроза кожи в первую очередь на бесшерстных участках ( на коже век, ушных раковин, на вымени, сосках), воспаление слизистой оболочки рта, гортани, желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, почек, желтушное окрашивание серозных покровов внутренних органов, отек и гиперемия мозга, студенистые подкожные инфильтраты - характерные признаки отравления фотосенсибилизирующими растениями. Резковыраженная тимпания, воспаление слизистой оболочки преджелудков и тонкого кишечника, резкий запах аммиака и нитрогазов из желудка жвачных животных свидетельствуют о возможном отравлении нитритами, нитратами и карбамидом. Обширные гематомы и кровоизлияния во внутренних органах, кровотечения из естественных отверстий весьма характерны для отравления зоокумарином.

Совокупность взаимосвязанных показателей даст основание для постановки диагноза на отравление животных. Например, обнаружение нитратов в зеленых кормах в количествах более 200 мг/кг и в воде более 45 мг/кг, наличие клинического симптомокомплекса, характерного для отравления жвачных животных нитратами: судороги, угасание рефлексов, тимпания, цианоз, жажда, слюнотечение, асфиксия, обнаружение в крови более 40% метгемоглобина, запах аммиака из рубца павших или вынуждено убитых жвачных животных, окислов азота, а также нитратов и нитритов в содержимом желудков дает основание для постановки диагноза на отравление животных нитратами и нитритами.

Важное значение для диагностики отравлений животных имеют: правильное взятие и пересылка проб для исследования, строгое соблюдение сроков исследования и обоснованная оценка результатов химико-аналитического исследования.

Некоторые ФОС в организме животных подвергаются метаболизму в результате окисления и дехлорирования, образуя при этом более токсичные продукты. Поэтому в органах и тканях животных почти никогда нельзя обнаружить основной препарат, но можно установить наличие его метаболита. В этих случаях используется биохимический эффект угнетения фермента ацетилхолинестеразы мембран (тканей) эритроцитов (Д.Д.Полоз).

Большинство ХОП при длительном поступлении в организм накапливаются в органах и тканях животных до значительных количеств (10-12 мг/кг) при отсутствии симптомов интоксикации. Это не может служить основой для постановки диагноза на отравление животных этими веществами.

Содержание метгемоглобина необходимо определять в течение часа после смерти животного или взятия крови для анализа. Если это не возможно, то цельную кровь можно гемолизировать небольшим количеством воды для стабилизации метгемоглобина.

Дифференциальная диагностика. Некоторые отравления по характеру течения и клиническим признакам сходны с инфекционными болезнями. Например, отравления свиней препаратами ртути (гранозан и др.) и поваренной солью по клиническим признакам напоминают болезнь Ауески (повышенная возбудимость, бесцельность движений, шаткость походки, судороги). Различие заключается в том, что при отравлении отмечается быстрота и массовость заболевания, температура тела остается обычно в пределах нормы, поросята-сосуны не заболевают, тогда как при болезни Ауески они поражаются в первую очередь. Отравление гранозаном сходно также с сальмонеллезом и авитаминозом, однако при этих двух болезнях не наблюдается внезапного массового поражения; при хронических отравлениях ртутью ярко выражены признаки нервного расстройства.

Отравления пасленом и картофельной ботвой крупного рогатого скота имеют много общего с заболеванием ящуром (слюнотечение, язвенный стоматит, экзантемы и эрозии на коже в межкопытных щелях).Отравление пасленом сход- но также и с чумой свиней. Во всех случаях нужно учитывать контагиозность заболеваний, исключать кормовой фактор и брать во внимание показатели температуры тела. Последняя при отравлении в пределах.

Борец, поручейник широколиственный, горчак вызывают в острых случаях отравления, сходные по клиническим признакам с бешенством..

Микотоксикозы сильно напоминают ботулизм (паралич языка, плевательные движения, 90-100% смертность); дифференциальный признак: менее выраженные паралитические явления при микотоксикозе.

Прогноз отравлений. Прогноз при отравлениях животных бывает различным. Это определяется многими причинами, из которых главными нужно считать следующие: 1) активность яда; 2) возможность срочного выведения яда из организма или его нейтрализации; 3) количество яда, поступившего в организм, и его состояние (концентрация); 4) степень нарушения физиологических отправлений организма.

Для прогноза решающим фактором является клиническая картина, отражающая реакции организма на поступление и действие яда. В этом отношении при прочих условиях прогноз будет более благоприятным при наличии признаков возбуждения, а не угнетения животного.

Появление параличей, если это не обусловлено специфическим влиянием ядовитого вещества, всегда дает основание ставить неблагоприятный прогноз, так как при появлении указанного признака в большинстве случаев наблюдается смертельный исход отравления. С другой стороны, наличие такого угрожающего при других заболеваниях симптома, как судороги, при отравлениях не всегда является основанием для неблагоприятного прогноза.

Статистика, между прочим, показывает, что благоприятный прогноз при отравлениях животных (особенно кормовых) имеет место все-таки чаще, чем неблагоприятный. Это следует иметь в виду при решении вопроса о необходимости убоя животного. Прогноз зависит от состояния его нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной систем и от ряда других причин. При многих отравлениях, сопровождающихся рвотой, прогноз наиболее благоприятен у тех животных, которым свойствен акт рвоты. У жвачных животных прогноз относительно благоприятен при отравлении алкалоидами (за исключением никотина) и другими растительными ядами. При отравлении ФОС, ХОП, цианистыми, ртутными и мышьяковистыми соединениями, прогноз в большинстве случаев неблагоприятный или весьма осторожный.

Лечение. При отравлении животных очень важно своевременно и быстро оказывать первую помощь и правильно организовать последующее лечение.

Первая помощь необходима при любых путях поступления ядовитых веществ в организм - через рот, кожу, дыхательные пути. Первая помощь очень важна при острых отравлениях, которые возникают внезапно, протекают быстро, и часто исход отравления зависит от скорости оказания ее. При хронических же отравлениях на первый план выступают меры по предотвращению дальнейшего поступления ядовитых веществ в организм и лечению животных. Следует сказать, что лечение не всегда бывает экономически оправдано, особенно в тех случаях, когда имеется основание полагать, что в организме произошли значительные органические необратимые изменения, которые будут сказываться на понижении продуктивности. Как для первой помощи, так и, в известной мере, для последующего лечения большое значение имеет быстро и правильно поставленный диагноз.

Порядок первой помощи можно представить ( в известной мере относительно) в следующих двух, часто одновременно и быстро применяемых мерах: а) удаление ядовитых веществ из организма и б) улучшение состояния отравленного животного.

При отравлении животных через рот в первые 10-12 часов с момента отравления, пока яд находится еще в желудке, необходимо механически удалить его. С этой целью промывают желудок с помощью зонда водой (лучше теплой) и предоставляют животным обильное количество воды. Можно частично удалить яд, вызвав у животного рвоту ( у тех, кому она свойственна) путем раздражения зева, корня языка ( у платоядных, свиней) или подкожным введением апоморфина. У крупного рогатого скота в исключительных случаях удаляют содержимое рубца рукой прибегая к руменотомии.

Современные антидотные средства в зависимости от их физикохимической природы и противотоксического действия подразделяются на следующие группы:

1. Адсорбенты - обезвреживание яда методом физико-химического связывания. Для этого дают внутрь адсорбенты - древесный или животный активированный или даже простой хорошо растертый уголь (50-100 г на 1 л воды), белую глину (5-10 г на 1 л), жженую магнезию (25-30 г на 1 л), давая их через полчаса несколько раз.

С целью некоторого замедления и задержки всасывания яда из желудка и кишечника применяют обволакивающие, слизистые вещества. Их полезно использовать не только в период первой помощи, но не редко и при последующем лечении. Употребляют отвары алтейного корня, овсяной крупы, льняного семени, крахмал, молоко, яичный белок (белковую воду). Белки не только обволакивают слизистую оболочку, но и осаждают металлические яды, образуя с ними альбуминаты, и тем в значиетельной мере обезвреживают и уменьшают количество ядов в организме.

2. Химические противоядия.Поскольку не всегда удается полностью удалить яд из желудка, то прибегают к его нейтрализации путем химического разрушения структуры ядовитого вещества или осаждения яда, позволяющее частично или полностью исключить всасывание его из желудочнл-кишечного тракта. В таких случаях применяют противоядия - антидоты. При этом важно знать природу яда, чтобы лучше подобрать соответствующий антидот. В результате взаимодействия противоядия с ядом (например, кислот со щелочами или, наоборот, сероводородной воды с солями тяжелых металлов, азотнокислого серебра с поваренной солью и т.д.) образуются нетоксические (нейтрализация) или малотоксические, часто нерастворимые соединения. Для осаждения ядов дают внутрь 0,5 - 1%-ный раствор танина, отвар дубовой коры, ивовой коры, молодых побегов березы, листьев шалфея, раствор йода (люголевский); они осаждают большинство алкалоидов, а также соли некоторых металлов (свинец, медь, кобальт и др.) и тем самым значительно уменьшают их токсичность. Следует иметь в виду, что танин не осаждает мышьяк и алкалоиды - морфин, кодеин, атропин.

3. Физиологические противоядия. Действие их основано на конкурентном устранении взаимодействия яда с биологическим субстратом. Для ветеринарной практики рекомендованы следующие антидоты, изученные на животных всех видов.

При отравлении ФОС и карбаматными пестицидами используют: атропина сульфат - холинолитик центрального и периферического действия; тропацин - холинолитик центрального действия. Оба препарата применяются в сочетании с реактивами холинэстеразы; фосфалитин - атропиноподобный препарат, обладающий преимущественно периферическим холинолитическим действием; рекомендован дипироксим (ТМБ-4) - реактиватор ацетилхолинэстеразы нервной системы, угнетенной ФОС. Применяют в сочетании с холинолитиками; диэтиксим- быстро реактивирует ацетилхолинестеразу в мозге и устраняет симптомы отравления ФОС. Назначают в сочетании с дипироксимом и атропином; токсогонин - более активный, чем дипироксим, реактиватор холинэстеразы. Рекомендуется применять в сочетании с атропином и тропацином при отравлении ФОС; изонитрозин - реактиватор холинэстеразы, проникающий в ЦНС. Назначают в сочетании с атропином и дипироксимом при отравлении животных ФОС; диалкоб- реактиватор холинэстеразы, используют в сочетании с атропином при отравлении ФОС.

При отравлении хлорорганическими пестицидами: токоферола ацетат (витамин Е) - активный антиоксидант, препятствующий окислению биологически важных веществ в организме животных.

При отравлении животных мышьяк- и ртутьсодержащими соединениями: унитиол - активный фиксатор мышьяка, ртути и других металлов. Можно применять внутримышечно и в виде аэрозоля; тетацин-кальций - рекомендован в качестве антидотного средства при отравлении животных солями свинца, ртути, кадмия, кобальта и др.; динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты - активный комплексон и может применяться при отравлении животных солями тяжелых металлов; пеницилламин - рекомендован при отравлениях соединениями меди, ртути, мышьяка, свинца и других металлов.

При отравлении синильной кислотой и ее солями: натрия тиосульфат, натрия нитрит - антидоты при отравлении цианидами. Действуют как активные метгемоглобинообразователи.

При отравлении фтором: известковая вода внутрь и 10%-ный раствор кальция хлорида внутривенно в дозе 0,1 мг/кг живой массы.

При отравлении животных нитратами и карбамидом: формалин медицинский в дозе 0,3 мл/кг. Вводят непосредственно в рубец через троакар. Формалин связывает аммиак и подавляет ферментативные процессы в рубце.

При отравлении нитратами и нитритами: аскорбиновая кислота в сочетании с глюкозой, кальция хлорид, натрия тиосульфат в водных растворах путем внутривенного введения.

При отравлении селеном: натрия тиосульфат.

При отравлении поваренной солью: 10%-ный водный раствор кальция хлорида внутривенно.

При отравлении ядовитыми растениями, содержащими алкалоиды: 0,2 %-ный раствор танина внутрь.

При отравлении ядами фотосенсибилизирующих растений: 30%-ный раствор натрия тиосульфата внутривенно в дозе 0,1 мг/кг живой массы.

При отравлении зоокумарином: витамин К (викасол).

При острых отравлениях происходит нарушение нормальных физиологических процессов и функций органов и систем организма, их разное отклонение от нормы. На этапах оказания первой помощи не всегда удается удалить ядовитые вещества полностью из желудка. Они поступают в последующие отделы кишечного тракта, иногда вплоть до толстого отдела. Через слизистые оболочки кишечника яды всасываются и поступают в кровеносную систему. Задачей врачебного вмешательства является более полное устранение причины заболевания - яда. Такая терапия называется этиотропной. Она сводится прежде всего к ослаблению всасывания яда и разрушению его по мере продвижения с пищеварительными массами по кишечному тракту. В этом случае используют средства описанные выше и препараты, усиливающие моторику с целью быстрейшего освобождения кишечного тракта от содержимого, а вместе с ним и яда (слабительные соли, алкалоиды - пилокарпин, ареколин и др.)

С целью уменьшения концентрации уже всасавшегося яда и циркулирующего в кровеносной системе и тканях организма, а также скорейшего его выведения рекомендуется вводить животным внутрь большое количество воды, внутривенно - изотонические растворы натрия хлорида, глюкозы, усиливающие диурез - диуретин и др.

Помимо этиотропного принципа лечения при отравлениях, большое значение имеет также патогенетическая терапия. Она особенно рациональна и эффективна, когда хорошо известен патогенез заболевания (механизм действия яда, токсикодинамика), т.е. возникновение и развитие токсикологического процесса, изменение обменных, а вместе с ним и ферментативных и других процессов. К сожалению, при многих токсикозах патогенез не изучен или изучен далеко недостаточно. Ввиду сказанного патогенетическая терапия часто сводится только к функциональной и симптоматической терапиям, которые несомненно тоже имеют большое значение.

В основе патогенетической терапии лежит стремление применять меры и средства, направленные на укрепление сопротивляемости организма разрушительному действию яда, стимулированию и поддержанию его жизненно важных органов (продолговатый мозг, сердце и т.д.), систем (нервная, сердечно-сосудистая, дыхание и др.). С этой целью рекомендуется использовать средства,, регулирующие функции данных систем, в функциональном отношении действующих антагонистически с ядом (функциональный антагонизм).

Профилактика отравлений. В условиях широкой химизации сельскохозяйственного производства предотвращение отравлений сельскохозяйственных животных, в том числе птиц, рыб и пчел,- важнейшая профессиональная обязанность ветеринарных и зоотехнических специалистов. Почти все пестициды и минеральные удобрения ядовиты для человека и животных, требуют осторожного и грамотного обращения с ними, с тем чтобы гарантировать сохранность животных, не допустить загрязнения продуктов животноводства, обеспечить сохранность здоровья обслуживающего персонала при обработке животных

Следует помнить об опасности минеральных удобрений: аммиачная селитра взрывоопасна, особенно при контакте с хлопковым волокном, шротом и другими пористыми материалами; взрывоопасен также магния хлорат; аммиак безводный легко воспламеняется, а его смесь с воздухом взрывоопасна; токсичность сульфата аммония возрастает при смешивании его с роданистым натрием или аммонием. Взрывоопасными и пожароопасными свойствами обладают ряд других пестицидов: бутифос, антио, кельтан, ДДВФ, сайфос, севин, ТМТД и др.

Отравления животных ядохимикатами в большинстве случаев обусловлены небрежным обращением с широко применяемыми в сельском хозяйстве химикалиями, незнанием химических и физических свойств последних, отсутствием строгости при хранении, использовании, учете ядовитых веществ. Конкретные причины: доступ безнадзорных животных к ядовитым веществам (приманкам, минеральным удобрениям и др.). Контакт животных, особенно лошадей гужевого транспорта, с перевозимыми ядовитыми веществами (нарушение правил перевозок, неисправность тары, аварии и др.). Ошибочное применение ядовитых веществ в ветеринарной лечебной практике. Поэтому строгое соблюдение инструкций по использованию ядохимикатов является непременным условием в профилактике отравлений. Для своевременной профилактики необходима тесная взаимная информация в первую очередь ветеринарной, зоотехнической, агрономической служб, а также санитарных и других организаций.

Перевозить ядохимикаты можно только в крытых транспортных средствах (вагоны, автофургоны и пр.) или хорошо укрытыми непромокаемым брезентом. Ядохимикаты должны содержаться только в хорошо закрытой таре. Грузить, выгружать и перевозить ядохимикаты нужно осторожно, чтобы не нарушать герметичность тары. В случае ее неисправности необходимо исправить тару или заменить новой.

Хранить ядохимикаты разрешается только в специальных складах в исправной таре, в отдельном, закрытом, прохладном и сухом помещении с хорошей крышей. Вместе с ядохимикатами нельзя размещать зерно, фураж, продукты, горючее, масла и предметы домашнего обихода, одежду. Помещение должно быть закрыто на замок и опечатано. Ядохимикаты можно использовать лишь по своему прямому назначению; их нельзя выдавать для каких-либо иных целей и лицам, не имеющих отношения к этим веществам.

Перед применением ядохимикатов, особенно на больших площадях, нужно оповестить население о запрещении выгона скота и домашней птицы на определенные участки сроком до 10-50 дней. Обработка ядохимикатами технических культур, продукция которых будет использована на корм скоту или в пищу людям, должна заканчиваться за предусмотренное инструкцией время до уборки.

К сильнодействующим ядовитым веществам (СДЯВ) относятся: бромистый метил, глифтор, гранозан, зоокумарин, меркургексан, фосфид цинка; к высокотоксичным: реглон, фталофос, ДДВФ, гамма-изомер гексахлорана и др. Опасность их, например хлорофоса, диазинона и других, связано с высокой летучестью и кожно-резорбтивной токсичностью. Потенциальную опасность для животных и человека представляют стойкие пестициды, которые мигрируют по цепи: почва - растение - корма - животное - продукты животноводства - человек. Поэтому необходимо строго выполнять утвержденную инструкцию по технике безопасности при хранении, транспортировке и применении пестицидов в сельском хозяйстве.

Выпас скота на обработанных пестицидами участках разрешается через 25 дней после обработки, а для чрезвычайно высокоопасных и стойких пестицидов сроки указываютя в специальных инструкциях по их применению. Запрещается скармливать скоту сорняки, выполотые с обработанных пестицидами полей.

Запрещаются в водоохранной зоне рыбохозяйственных водоемов (не менее 2000 м от берегов) и не ближе 200 м от жилых помещений, животноводческих и птицеводческих ферм, водоисточников, мест концентрации животных, в том числе птиц, строительство складов для хранения пестицидов, устройство площадок для протравливания семян и приготовления отравленных приманок, рабочих растворов и заправка ими машин, аппаратуры, мест обезвреживания техники и тары из-под пестицидов, взлетно-посадочных площадок. В период массовых обработок необходимо установить дежурство ветеринарных специалистов с целью контроля за выполнением профилактических мероприятий. Следует периодически проводить анализ кормов, заготовляемых в местах применения ядохимикатов, и исследовать воду из водоемов и других открытых источников водопоя животных. Необходимо принять меры к предохранению скота от отравления минеральными удобрениями, а также химическими веществами, применяемыми для протравливания зерна и опрыскивания садов, огородов, виноградников против вредителей сельскохозяйственных растений.

Животноводческие помещения после дезинфекции хлором, негашеной известью, фенолами и другими пахучими препаратами нужно проветривать. Загрязненную малоценную тару из-под ядохимикатов сжигают или зарывают на скотомогильниках, вдали от водоисточников. Ценную стеклянную или металлическую, деревянную тару из-под ядохимикатов обезвреживают тщательной обильной и многократной промывкой водой, которую не спускают в канализацию, а выливают на скотомогильнике в яму глубиной не менее 1,5 м. Тару из-под мышьяковистых соединений лучше промывать 3%-ным раствором едкого натрия, калия или кальцинированной содой. Промывные воды из-под такой тары целесообразно обработать (смешать с избытком) гашеной известью и лишь после этого вылить в яму на скотомогильнике. Ни в коем случае нельзя промывать, вымачивать, замачивать и т.д. тару из-под ядохимикатов в реках, прудах, озерах, арыках. Выбор места для обезвреживания и уничтожения ядохимикатов или тары из-под них согласовывается с ветеринарным и санитарным надзором.

Профилактика отравлений растительными ядами состоит в правильном содержании и кормлении животных, устранении условий при которых могут возникать эти отравления. Предохранению животных от растительных отравлений способствуют: введение правильных севооборотов, тщательная обработка почвы, хорошая очистка семенного материала, перепахивание лугов с последующим посевом зерновых и кормовых трав, скашивание и выкапывание ядовитых растений до их созревания с целью воспрепятствовать дальнейшему обсеменению почвы; скашивание и уничтожение растений, не съеденных животными на пастбище, и пр. Надо иметь в виду, что излюбленные места произрастания ядовитых трав - лесные и заболоченные участки. Необходимо тщательно просматривать все корма, прежде чем давать их животным. Испорченные, заплесневелые сено, солому, жмыхи, корнеплоды, силос не следует допускать в корм животным. Сено, содержащее более 1% ядовитых трав считается непригодным для скармливания животным и подлежит техническому использованию или уничтожению. С составом травостоя пастбищ необходимо хорошо ознакомиться до выгона на них животных и перед сенокосом. Нельзя выпасать животных на таких местах, где много ядовитых трав. В первые дни выпаса за животными следует внимательно наблюдать: не появились ли признаки отравления у некоторых из них, в особенности у молодняка и у животных, завезенных в хозяйство. В таких случаях целесообразно подкармливать животных перед выгоном на пастбище.

Для предупреждения отравлений не рекомендуется длительно выпасать животных на пастбище, засоренном ядовитыми растениями. Нужно избегать пастьбы животных по стерне, в которой имеется много полевого хвоща, так как из-за отсутствия в достаточном количестве хороших трав молодые животные будут поедать ранее не съеденные ядовитые растения. После заморозков или засухи не рекомендуется пасти голодных животных на участках сорго, суданки, клевера, так как в них накапливается синильная кислота.

Следует обращать внимание на то, чтобы гуменные и мельничные зерновые отходы, мякина, сенная труха, используемые в корм животным, не содержали семян ядовитых растений, например плевела опьяняющего, куколя, полевой горчицы, почечуйной травы, лютика полевого, мака дикого. В различных зерновых отходах и сенной трухе может содержаться большое количество семян сорных ядовитых растений, поэтому перед скармливанием животным такие отходы нужно размалывать и хорошо проваривать или запаривать.

Не рекомендуется давать жмыхи беременным и молодым животным. Взрослым животным жмыхи можно давать в умеренном количестве и при наличии в рационе других кормов. Целесообразно жмыхи перед скармливанием запаривать или заваривать, не оставлять льняные запаренные жмыхи более 1-1,5 часа, т.к. образуется синильная кислота.

Каждую новую партию жмыхов целесообразно исследовать на содержание ядовитых веществ.

Заблаговременно (но не менее чем за 2 суток перед проведением каждой химической обработки) администрация хозяйств оповещает население, санитарно-эпидемиологическую и ветеринарную службы, а в случае применения на территории, прилегающей к рыбохозяйственным водоемам, и органы рыбоохраны о местах и сроках обработки, используемых препаратах и методах применения.

Запрещается проводить опыление и опрыскивание с самолетов, аэрозольные обработки посевов, находящихся ближе 1000 м от населенных пунктов, усадеб, скотных дворов, птичников, источников водоснабжения и ближе 2000 м от берегов рыбохозяйственных водоемов.

Категорически запрещается использовать протравленное зерно для пищевых целей, на корм животным, в том числе птице, промывать, проветривать, очищать от пестицидов протравленное зерно, а также смешивать его с непротравленным, сдавать на хлебоприемные пункты или реализовать другими путями.

Контроль за соблюдением установленных регламентов, исключающих накопление пестицидов сверх установленных предельно допустимых уровней в сельскохозяйственной продукции, почве, воде, а также за выполнением всеми землепользователями мероприятий по охране окружающей Среды от загрязнения пестицидами возлагается на органы Государственной службы защиты растений.

Допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных и методы их определения (табл.6) и максимально допустимые содержания нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных (табл.7).

6. Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных и методы их определения (по данным Д.Д.Полоза)

Пестицид	Допустимые остаточные количества (ДОК), мг/кг	Метод определения пестицидов	Чувстви-тельность метода,
	для молоч-ного скота и яйценос-кой птицы	для откормочных животных и птицы		мг/кг
Альдрин	Не допускается	Тонкослойная хроматография	0,05
Антио	2,0	2,0	То же	0,1
Атразин	1,0	1,0	*	0,1
Бутифос	3,0	3,0	*	0,5
Валексон	-	0,6	Газожидкостная хроматография	0,01
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,05	0,2	Тонкослойная хроматография	0,05
Гептахлор (эпоксидгептахлора)	Не допускается	То же	0,05
ДДТ (сумма изомеров и метаболитов)	0,05	0,05	*	0,05
2,4-Д (все производные)	0,1	0,6	*	0,1
ДМ-4Х	0,05	0,5	*	0,05
Динтроортокрезол	Не допускается	*	0,06
Дурсбан	0,2	0,2	Газожидкостная хроматография	0,04
Дилор	Не допускается	0,1	То же
Дифос	То же	0,25	*
Карбофос	2,0	5,0	Тонкослойная хроматография	0,01
Кельтан	Не допускается	0,05	Тонкослойная хроматография
Метафос	То же	0,5	То же
Метилмеркаптофос	1,0	1,0	Калориметрический тонкослойной хроматографии
Метилнитрофос	1,0	2,0	То же
Мышьяксодержащие препараты	Не допускается (учитывается естественное содержание мышьяка в кормах)	Колориметрический по ГОСТ 5512-50	0,1
Полихлорпинен	Не допускается		Тонкослойная хроматография	0,04
Натрий роданистый (Дебос)	Не допускается	0,5
Ртутьсодержащие препараты	Не допускаются (учитывается естественное содержание ртути в зеленых, сочных кормах, зернофураже не более 0,02 мг/кг, в комбикормах, содержащих рыбную муку, не более 0,05 мг/кг)	Тонкослойная хроматография Газожидкостная хроматография	0,05   0,005
Севин	1,0	1,0	Колориметрический	0,1
ТМТД	Не допускается	*	0,03-0,1
Сероуглерод	10,0	10,0	*	0,025
Трихлорметафос-3	2,0	2,0	Ускоренный колориметрический Тонкослойная хроматография	0,1   0,02-0,1
Фосфамид	2,0	2,0	Тонкослойная хроматография	0,1
Фталофос	1,0	2,0	То же	0,1
Хлорофос	1,0	3,0	*	0,05
Четыреххлористый углерод	50,0	50,0	Колориметрический (ВНИИГИНТОКС)	0,03-0,1

Максимально допустимые содержания нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных

Профилактика отравления пчел. Многие пестициды, применяемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, а также сорняками, весьма ядовиты для… Охрана пчел от отравления ядохимикатами при химической защите растений… В целях предупреждения переноса ядов с обрабатываемых участков на другие угодья запрещается производить опыливание…

Отбор проб сельскохозяйственной продукции для санитарно-гигиенических и химико-токсикологических исследований

1. Метод конверта способ отбора проб сыпучего или поштучного материала, хранящегося насыпью в зависимости от величины склада или хранилища.… 2. Метод квартования - способ составления среднего образца из исходного.… 3. Метод отбора проб по диагонали. Этим методом отбирают пробы от вегетирующих растений, к которым имеется легкий…

ЧАСТНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ

 

ХИМИЧЕСКИЕ ТОКСИКОЗЫ

Натрия хлорид(поваренная соль). Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Для кормовых целей используют крупно-кристаллическую или в… Натрия хлорид - основной источник хлора для образования соляной кислоты… В настоящее время натрия хлорид обязательно вводится в комбикорма, а также свободно скармливается крупному рогатому…

Свинец и его соединения.

Отравления свинцом возможны везде, где он проникает в окружающую атмосферу в виде пыли или паров. Так, при изготовлении свинцовых сплавов, свинцовых… При некоторых условиях металлический свинец вследствие растворения в воде… Из соединений свинца, которые являются причиной отравлений, необходимо указать на следующие: 1) свинцовый глет (РbO),…

Мышьяк и его препараты.

Различают неорганические: аресениты - мышьяковистый ангидрид, натрия ареснит (мышьяковистокислый натрий), кальция арсенит (мышьяковистокислый… Мышьяковистый ангидрид - белый порошок, труднорастворимый в воде, хорошо… В токсических дозах (10-15 мг/кг) вызывает выраженный острый токсикоз.

ФИТОТОКСИКОЗЫ

Фитотоксикология - наука, изучающая ядовитые вещества растительного происхождения или отравление животных ядовитыми растениями. Она приводит сведения о морфологических признаках ядовитых растений, ареале их распространения, местах произрастания, условия, при которых могут возникнуть отравления ядовитыми растениями, о токсикодинамике (патогенезе), клинической картине, патологоанатомических изменениях, методах постановки диагноза, лечении и профилактике при возникающих отравлениях.

Ветеринарно-токсикологическое значение ядовитых растений.

Токсикология ядовитых растений имеет очень важное значение в ветеринарии. Для травоядных и частично всеядных животных растения составляют основной вид… Токсические вещества (действующие начала) некоторых ядовитых растений, выделяясь из организма с молоком, могут…

Условия влияющие на токсичность растений.

Известно, что чемерица произрастающая на Алтае не обладает токсическими свойствами и используется в корм животным, оконит в северных регионах… Содержание действующих начал в ядовитых растениях не остается постоянным на… Распределение действующих начал в различных частях растений также не бывает равномерным: у веха ядовитого, чемерицы,…

Классификация ядовитых растений.

Ядовитые растения очень многочисленны (всего более 10000, а в Белоруссии 120 видов) и разнообразны, поэтому существует несколько классификаций этих растений. Наиболее простой является ботаническая классификация ( классификация по семействам), но она не раскрывает сущности действия ядовитых растений на организм животных и не имеет практического значения для работников ветеринарии. Существует клиническая классификация ядовитых растений по А.И.Гусынину, которая основывается на преимущественном влиянии их на те или другие системы организма животного. Согласно этой классификации известные ныне ядовитые растения делятся на следующие основные группы:

1. Растения с преимущественным действием на центральную нервную систему, которое проявляется в виде повышенного возбуждения, усиления кровообращения и дыхания, появления судорог или, наоборот, затрудненности произвольных движений, понижения общей чувствительности и т.д. (отравления дурманом, беленой, полынью, вехом, плевелом опьяняющим, пикульником).

2. Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный тракт и одновременно на центральную нервную систему и почки. Происходит опухание слизистых оболочек, гиперемия и даже ограниченные кровоизлияния. В одних случаях токсическое действие таких растений носит характер местного поражения пищеварительного тракта и мало затрагивает иные органы и системы. В ряде других - влияет также резорбтивно, и тогда одновременно с поражением пищеварительного аппарата или вслед за этим возникают расстройства некоторых органов и систем, главным образом центральной нервной системы и почек (отравление молочаями, гликозидными, сапонин- и соланинсодержащими растениями).

3. Растения с преимущественным действием на пищеварительный тракт и органы дыхания.В этом случае учащается дыхание, появляются одышка, беспокойство, истечение пенистой жидкости из ноздрей, кашель. Отравление чаще бывает от группы растений семейства капустных (крестоцветных).

4. Растения с преимущественным действием на сердце. В результате отравления ими учащаются сердечные сокращения, изменяется ритм, появляются симптомы слабости, иногда полностью останавливается сердечная деятельность (отравление растениями из рода наперстянка).

5. Растения с преимущественным действием на печень. В этом случае клиническими признаками являются нарушения пищеварения, желтуха, расстройства мочеиспускания, сердечной деятельности, органов дыхания (отравления люпинами, крестовниками, гелиотропами).

6. Растения, вызывающие признаки геморрагического диатеза. Заболевание проявляется в виде множественных кровоизлияний в различных тканях и органах и тяжелых общих расстройствах (отравления донником). Чаще страдает от этого крупный рогатый скот.

7. Фотосенсибилизирующие растения, повышающие чувствительность животных к действию солнечного света, особенно имеющих светлую масть и находящихся под прямыми солнечными лучами. Наиболее часто это заболевание проявляется у овец и свиней, меньше - у лошадей и крупного рогатого скота (отравление клевером, зверобоем, гречихой). Нередко у заболевших животных возникают и общие нарушения, расстройство пищеварения, отек легких, сильное возбуждение, бесцельные движения с последующим развитием паралича.

8. Растения, вызывающие нарушение солевого обмена. У животных появляются воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и почках, и они погибают из-за накопления в крови оксалата кальция, причем он занимает место калия, а это, в свою очередь, вызывает судороги, нарушает работу сердца, ухудшает свертываемость крови. Оксалаты кальция способен откладываться в мочевых канальцах, что приводит к их закупорке, вызывая задержку мочи (отравления щавелем и кислицей).

9. Растения, поражающие преимущественно сердечно-сосудистые, нервные центры и сердце. Клинически это выражается сначала замедлением, затем учащением сердечных сокращений. При отравлениях (наперстянкой, ландышем, вороньим глазом, будрой плющевидной) у животных могут появиться понос и другие заболевания.

10. Растения, поражающие преимущественно почки и мочевыделительные пути (ластовень ласточки, лютики). Они вызывают тяжелые расстройства мочевыделительной системы - почек, мочевого пузыря, характеризующиеся частым выделением мочи в небольших количествах. При отравлении названными растениями овцы становятся вялыми, с шаткой походкой, отстают от стада, часто пьют воду, быстро слабеют и в ряде случаев погибают от истощения.

11. Растения, нарушающие процессы тканевого дыхания (лен посевной, клевер в молодом виде, лядвенец рогатый в период цветения, манник плавающий, бухарник шерстистый и др.). При определенных условиях и в определенное время (чаще в жаркое и сухое) они накапливают значительное количество синильной кислоты, которая и вызывает отравление животных на пастбищах или при скармливании свежескошенной зеленой массы. Бывают случаи отравления и при скармливании животным сорго, суданской травы, вики и других культурных растений.

12. Растения, вызывающие заболевания с явлениями витаминной недостаточности (хвощи, папоротник-орляк). Они содержат фермент тиаминазу, который в организме животных разрушает витамин В₁ (тиамин), что и влечет указанное заболевание.

13. Растения, вызывающие нарушения половой деятельности у животных (клевер ползучий при определенных условиях, паслен черный, воробейники). В молодом виде они богаты эстрагенами (эстрон, эстирол), которые вызывают у самок усиленные сокращения матки, что часто приводит беременных животных к абортам.

14. Растения, вызывающие солевые отравления и расстройства желудочно-кишечного тракта (многие виды солянок, лебеда бородавчатая, лебеда татарская, различные виды щириц и др.). В большинстве своем они произрастают в степной и полупустынной зонах, некоторые (щирицы, лебеда) встречаются в лесной и лесостепной зонах. Отличаются обилием солей, поступающих в организм животных при поении.

15. Растения, недостаточно изученные в токсикологическом отношении (дурнишник, звездчатка, качим метельчатый, василистники, астрагалы и др.) Они содержат различные ядовитые вещества (порой даже неизвестные ветеринарной науке), которые способны вызывать отравления и даже смерть крупного рогатого скота, лошадей, овец и коз.

16. Растения, вызывающие травматизацию (поражение) слизистой оболочки ротовой полости, кишечника и даже кожи животных (липучка обыкновенная, люцерна малая, щетинник зеленый, ячмень, прицепник липучковый). В лесной и лесостепной зонах чаще встречаются щетинник зеленый, прицепник липучковый.

17. Растения, вызывающие закупорку желудочно-кишечного тракта. К этой группе растений относятся клевер пашенный, бодяк огородный и вьюнок полевой (березка), которые произрастают в лесной зоне. При поедании этих растений в сычуге животных (чаще у ягнят, у телят и жеребят) образуются так называемые фитобезоары - плотные шарики величиной с голубиное или утиное яйцо. Фитобезоары препятствуют прохождению пищи в кишечнике, и животные погибают, спасти их можно только путем хирургического вмешательства. Чтобы не допустить названного заболевания, важно ограничить время выпаса животных на пастбищах, где в травосмеси много растений, вызывающих образование у животных фитобезоаров.

18. Растения, засоряющие шерсть у овец и коз (дурнишники, люцерна малая, ковыль-тырса, лопух войлочный, череда трехраздельная, липучки и др.). Дурнишники, лопухи и липучки чаще всего встречаются в лесной зоне. Засоряя шерсть животных, эти растения тем самым снижают ее качество, в результате хозяйства, сдающие шерсть и пух на перерабатывающие предприятия, несут из-за этого значительные потери.

19. Растения, вызывающие порчу молока. К этой группе в первую очередь относятся растения, которые содержат химические вещества - так называемые гликозиды, аллилово-горчичные и эфирные масла, способные в организме животного изменять как органолептические (запах, цвет , вкус), так и физико-химические свойства молока у дойных коров (кислотность, жирность и др.). Такими растениями являются полынь, лютик, молочай, многие виды капустных (крестоцветных) растений (редька, рапс), ромашка, тысячелистник, щавель кислый, дикий лук и чеснок. Так, например, различные виды полыни, дикая редька, рапс, горчица, ярутка полевая и др. придают молоку определенный привкус (чаще горький) и запах; лютиковые - желтовато-красный оттенок и травянисто-горький привкус; молочаи - розовую окраску с горьковатым вкусом; подмаренники - красный цвет; горец перечный (водяной перец) - синий; марьянники - голубоватый; хвощи - синеватый цвет, причем молоко быстро скисает; от щавеля оно становится кислым, быстро свертывается и плохо сбивается в масло.

В настоящее время наиболее приемлемой считается классификация ядовитых растений по химической природе действующих начал (алкалоиды, гликозиды, гликоалкалоиды, токсальбумины, лактоны, эфирные масла, смолистые вещества, органические кислоты и их соли, минеральныые соли, нитраты и нитриты, пигменты и растительные яды неизвестной природы).

Классификация ядовитых растений по действующим началам:

1. Ядовитые растения, содержащие алкалоиды.

а) ядовитые растения содержащие алкалоиды группы атропина;

б) ядовитые растения, содержащие другие алкалоиды.

2. Ядовитые растения, содержащие гликозиды.

а) ядовитые растения, содержащие циангликозиды (нитрогликозиды);

б) ядовитые растения, содержащие тиогликозиды;

в) ядовитые растения, содержащие сапонин гликозиды;

г) ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды.

3. Ядовитые растения, содержащие гликоалкалоиды.

4. Ядовитые растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества.

5. Ядовитые растения, содержащие фермент тиаминазу.

6. Ядовитые растения, повышающие чувствительность животных к солнечному свету (фотосенсибилизирующие).

7. Ядовитые растения, понижающие свертываемость крови.

8. Ядовитые растения, нарушающие углеводный обмен.

9 .Ядовитые растения, накапливающие нитраты.

10. Ядовитые растения, накапливающие оксалаты.

11. Растительные корма, представляющие опасность для животных.

РАСТЕНИЯ СОДЕРЖАЩИЕ АЛКАЛОИДЫ

В химическом отношении большинство алкалоидов являются производными сложных гетероциклических соединений: пиридина (атропин, никотин, конин и др.),… В растениях алкалоиды обычно находятся в форме солей органических кислот… Алкалоиды из растительной ткани извлекают двумя способами: водной экстракцией в виде солей алкалоидов и органическими…

Растения, содержащие алкалоиды группы атропина.

Дурман обыкновенный - Datura stramonium L. сем. пасленовых - Solonaceae. Однолетние травянистое растение с высоким ветвистым стеблем (100-150… В Белоруссии встречается также дурман фиолетовый (рис. 5) Дурман фиолетовый- Datura tatura L. По виду близок к дурману обыкновенному, цветки синеватые, сиренево-пурпурные.

Другие алкалоидосодержащие растения.

Листья на черешках, трояко-перисторассеченные, середина и верхние листья менее сложные, цветки белые, многочисленные, собраны в зонтики. Плод - двусемянка светло-коричневого цвета. Все растение при измельчении… Распространен очень широко. Растет как сорное растение в хорошо увлажненных местах, как правило на необрабатываемых…

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ГЛИКОЗИДЫ

Гликозиды - это сложные органические эфироподобные вещества, в большинстве растительного происхождения, состоящие из двух компонентов: гликона -… В чистом виде гликозиды это твердые кристаллические или аморфные, чаще… По химической структуре агликонов все гликозиды представляющие токсикологический интерес, подразделяются на 4 основные…

Растения, содержащие циангликозиды

Содержащиеся во всех этих растениях циан- или нитрогликозиды сами по себе в обычных условиях безвредны, но при ферментативном расщеплении в… Как правило в этих растениях наряду с гликозидами содержатся и специфические… Лен посевной - Linum usitatissimum L. сем.льновых - Linaceae. Однолетнее растение. Стебель прямой, на конце ветвистый,…

Растения, содержащие тиогликозиды

Рапс (кольза) - Brassica napus. Однолетнее растение. Стебель ветвистый, высотой до 150 см. Листья стеблевые-сидячие, прикорневые-черешковые. Цветки… Горчица полевая (дикая) или сурепка - Sinopis arvensis. Травянистое растение.… Полевая горчица - однолетнее растение, встречающееся как сорняк повсеместно. Размножается семенами.

Растения, содержащие сапонин-гликозиды и лактон-протоанемонин

Семейство лютиковые - Ranunculaceae. Род лютиков включает в себя значительное количество видов, среди которых имеется немало ядовитых и… Ядовитыми свойствами обладают, однако, не все лютики; некоторые, по-видимому,… Ботанико-токсикологическая характеристика различных видов рода лютиков касается только безусловно ядовитых растений; о…

Растения, содержащие сердечные гликозиды

Наперстянка красная (пурпуровая) - Digitalis purpurea L.- двулетнее растение, дико растущее по всей Западной Европе, культивируется как… Встречаются также другие виды наперстянок: наперстянка шерстистая -D.lanata,… В различных частях растения все наперстянки содержат гликозиды дигитоксин и гиталин, которые обладают специфическим…

Растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества

Близкими с эфирным маслом по действию на организм животных и по некоторым физико-химическим свойствам являются смолистые вещества. Некоторые… Пижма обыкновенная - Tanacetum vulgare L - семейство сложноцветных -… Полынь таврическая - Artemisia taurica M.B.- семейство сложноцветных - Asteraceae. Многолетнее полукустарниковое…

Растения, повышающие чувствительность кожи к действию солнечного света (фотосенсибилизирующие).

Гречиха посевная - Fagopirum esculentum L.- семейство гречишные- Polygonaceae. Однолетнее растение. Стебель ветвистый, высотой до 1,2 м. Листья… Зверобой продырявленный (обыкновенный) - Hipericum perforatum- семейство… Содержит пигменты гиперицин, псевдогиперицин, а также дубильные вещества, эфирные масла, некоторые витамины и…

Растения, понижающие свертываемость крови

Донник желтый- Melilotus officinalis. Двухлетнее растение. Стебель ветвистый, высотой до 1 м. Листья тройчатые с черешками. Цветки мелкие желтого… Донник белый- M.albus- имеет цветки белого цвета. Возделывается и произрастает… Душистый колосок - Anthoxantum odoratum L.- семейство мятликовые - Poaceae. Многолетнее травянистое растение. Стебель…

Растения, накапливающие оксалаты

Щавель большой - Rumex acetosa L.- семейство гречишные - Polygonaceae. Многолетнее растение, высотой до 1 м. Стебель прямой, бороздчатый. Листья… Щавель малый - Rumex acetosella L. - семейство гречишные Polygonaceae.… Кислица обыкновенная - Oxalis acetosella L.- семейство кисличных - Oxalidaceae. Многолетнее растение, без стебля.…

Растения, накапливающие нитраты

Аммиачные и амидные удобрения первоначально подвергаются нитрификации под воздействием нитрифицирующих бактерий и превращаются в доступную для роста… При внесении больших количеств азотных удобрений в растениях увеличивается… Установлено, что различные растения накапливают неодинаковое количество нитратов. Наиболее сильными накопителями…

Ориентировочные летальные дозы нитратов и нитритов

При остром токсикозе нитриты окисляют 2-х валентное железо гемоглобина крови в 3-х валентное, т.е. переводят гемоглобин в метгемоглобин, который не… Аммиак, которого образуется также много, в начале возбуждает ЦНС, а затем… При хронической интоксикации, которая развивается при длительном поступлении в организм животных нитратов в дозах…

Растения, вызывающие нарушение углеводного обмена

Сахарная свекла- Beta saccharifera, семейство маревых- Chenopodiaceae. Широко культивируется как сырье для получения сахара. Корнеплоды сахарной… Токсикологическое значение. Отравление жвачных встречается при скармливании сахарной свеклы без учета…

Растительные корма, представляющие опасность для животных

Хлопчатник травянистый - Gossipium herboceum L.- семейство мальвовых - Malvoceae. Однолетнее травянистое растение. Стебель высотой до 1 м. Листья… Ядовитые начала хлопчатника - специфический пигмент госсипол, который… Содержание его зависит от почвенно-климатических условий, агротехники возделывания, вида, сорта и стадии развития…

Жмых и шрот клещевины

Ядовитые начала. Во всех частях растения содержатся токсальбумин рицин и алкалоид рицинин. Наиболее высокое содержание действующих начал в семенах:… Токсикологическое значение. Токсичность клещевины для животных очень высокая.… Токсикодинамика. Рицин является кумулятивным ядом. Он обладает сильным местнораздражающим и прижигающим действием, что…

Микотоксикозы

Микотоксикозам подвержены все виды животных, птиц и рыб, болеет также и человек. Краткая характеристика токсичных грибов. Общее количество видов грибов в… Среди грибов, первыми поражающими грубые корма при их хранении во влажном состоянии, можно назвать Dendrodochium…

Аспергиллотоксикозы.

Возбудители. Наиболее распространенными (часто встречающимися) являются: Aspergillus niger, A.fumigatus, A.flavus и A.parasiticus. Они выделяют… A.niger продуцирует два микотоксина: афлотоксин и охалатес. A.fumigatus продуцирует целый ряд ядовитых токсинов: афлотоксин, фумитреморгины А, В, С, глиотоксин, аспергилловую и…

Стахиботриотоксикоз

Возбудитель - гриб стахиботрис альтернанс (Stachibotrys alternans) широко распространен в природе, выделен в различных странах. В естественных… Токсикологическое значение. Наиболее чувствительными к заражению являются… Токсикодинамика. Микотоксины стахиботрикса обладают местным и общим действием. Проникая в организм энтерально с…

Фузариотоксикозы

АТА (алиментарная токсическая алейкия)- фузариотоксикоз, который развивается при поедании перезимовавших в поле зерновых кормов, пораженных… Возбудитель. Токсикогенный гриб Fusarium sporotrichella. Продуцирует несколько… Токсикологическое значение. К микотоксинам споротрихеллы чувствительны все виды животных, птица и человек. Молодняк…

Т-2-токсикоз

Возбудители: Fusarium tricinetum - продуцирует микотоксины: Т-2, НТ-2, неосоланиол, зеараленон, бутенолид и др. Fusarium poae - продуцирует микотоксины: Т-2, НТ-2, неосоланиол, Т-1-токсин,… Fusarium avenaceum - продуцирует микотоксин Т-2 и зеараленон.

Ризопусотоксикоз

Возбудитель: Risopus nigricans - продуцирует микотоксин не имеющий названия. Токсикологическое значение. Болеют в основном свиньи. Токсикодинамика. Микотоксины оказывают возбуждающее действие на ЦНС, нарушают кроветворение и оказывают местное…

Рубротоксикоз

Возбудители: Penicillium rubrum - продуцирует рубротоксины А и В. Penicillium purpurogenum - продуцирует рубротоксины А и В, стригматоцистин,… Токсикологическое значение. Рубротоксикозом болеют в основном свиньи, более чувствительны поросята. Причиной…

Клавицепстоксикозы

Эрготизм (святой огонь, огонь святого Антония). Заболевание животных и человека, которое развивается при поедании кормов и пищи, растительного… Возбудитель- Claviceps purpurea - содержит эргоалкалоиды: эрготамин, эргозин,… На хлебных злаках склероции гриба имеют вид рожков закругленной или трехгранной формы размерами до 3-5 см. На…