Оформление результатов опыта
Полученные результаты записывают в таблицу 12.
Таблица 12.
Температура гидролиза,
о
С
Время декстринизации, мин
Содержание солода или фермента в 1 мл раствора, г
Декстринирующая активность солода, ед/г