Применение схем сертификации

 

Таблица 9 – Применение схем сертификации для пищевой продукции

№ п/п	Наименование продукции	Схемы сертификации
для продукции длительного хранения	для продукции кратковременного хранения
	Зерно и продукты его переработки	2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 9а, 10, 10а	7 (зерно и масло-семена, пораж.болезнями)
	Хлебобулочные и макаронные изделия	2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7,****9а, 10,10а	2а, 3а, 4а, 5, 7, **** 9а, 10, 10а
	Растительные масла и продукты переработки растительных масел	2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 10, 10а	2а, 3а, 4а, 5, 7, **** 10,10а
	Мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки. Продукты детского питания	2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 9а, 10, 10а   3а, 4а, 5, 7	2а, 3, 3а, 4а 7, 9а, 10, 10а   3а, 4а, 5,7

Продолжение таблицы 9

	Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них Продукты детского питания	2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 9а, 10, 10а   3а, 4а, 5, 7	2а, 3а, 4а, 5 7, **** 9а, 10а   3а, 4а, 5, 7
	Молоко и молочные продукты   Продукты детского питания	2а,3,3а, 4а, 5,7,9а, 10, 10а 3а, 4а, 5, 7	2а, 3а, 4а, 5, 9а, 10, 10а 3а, 4а, 5, 7
	Плоды, овощи и продукты их переработки Продукты детского питания	2, 2а, 3, 3а, 4,* 4а*, 5, 7, 9**, 9а, 10, 10а, 3а, 4а, 5, 7	2а, 3, 3а, 4*, 4а* 5, 7, 9а, 10, 10а
	Пищевые концентраты и крахмал   Продукты детского питания	2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 10, 10а 3а, 4а, 5, 7
	Напитки, вина, коньяки, спирт этиловый питьевой и ликероводочная продукция	2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 9а, 10, 10а
	Кондитерские изделия и продукты сахарной промышленности	2, 2а, 3***, 3а, 4***, 4а, 5, 7	2а, 3а, 4а, 5, 7, 9а, 10, 10а

- схемы используются только для продуктов переработки

^*- схема применяется для продукции фермерских хозяйств и свежей плодоовощной продукции реализуемой через магазины потребкооперации, при этом декларация о соответствии представляется заготовительной организацией

***- схемы применимы только для продуктов сахарной промышленности

^****- схема используется при выборе ее заявителем

- 9 схема применяется преимущественно при сертификации продукции, реализуемой фермерскими хозяйствами и потребительской кооперацией

 

1. Схемы 1-6 и 9а-10а применяются при сертификации серийно выпускаемой продукции, схемы 7, 8, 9 – при сертификации выпущенной партии или единичного изделия.

2. Схему 1 – при ограниченном, заранее оговоренном, объеме реализации продукции, которая будет поставляться (реализовываться) в течение короткого промежутка времени отдельными партиями по мере их серийного производства (для импортной продукции – при краткосрочных контрактах; для отечественной продукции – при ограниченном объеме выпуска).

3. Схему 2 – для импортной продукции при долгосрочных контрактах или при постоянных поставках серийной продукции по отдельным контрактам с выполнением инспекционного контроля на образцах продукции, отобранных из партии, завезенных в Российскую Федерацию.

4. Схему 3 – для продукции стабильность серийного производства которой не вызывает сомнения.

5. Схему 4 – при необходимости всестороннего и жесткого инспекционного контроля продукции серийного производства.

6. Схемы 5 и 6 рекомендуется применять при сертификации продукции, для которой:

- реальный объем выборки для испытаний недостаточен для объективной оценки выпускаемой продукции;

- технологические процессы чувствительны к внешним факторам;

- установлены повышенные требования к стабильности характеристик выпускаемой продукции;

- сроки годности продукции меньше времени, необходимого для организации и проведения испытаний в аккредитованной испытательной лаборатории;

- характерна частая смена модификации продукции;

- продукция может быть испытана только после монтажа у потребителя.

Условием применения схемы 6 является наличие у изготовителя системы испытаний, включающей контроль всех характеристик на соответствие требованиям, предусмотренным при сертификации такой продукции, что подтверждается выпиской из акта проверки и оценки системы качества.

Схему 6 возможно использовать также при сертификации импортируемой продукции поставщика (не изготовителя), имеющего сертификат на свою систему качества, если номенклатура сертифицируемых характеристик и их значения соответствуют требованиям нормативных документов, применяемых в РФ.

7. Схемы 7 и 8 рекомендуется применять тогда, когда производство или реализация данной продукции носит разовый характер (партия, единичное изделие).

8. Схемы 9-10а основаны на использовании в качестве доказательства соответствия продукции установленным требованиям – декларации о соответствии с прилагаемыми к ней документами, подтверждающими соответствие продукции установленным требованиям.

В декларации о соответствии изготовитель (продавец) в лице уполномоченного представителя под свою ответственность заявляет, что его продукция соответствует установленным требованиям.

Условием применения схем 9-10а является наличие у заявителя всех необходимых документов, прямо или косвенно подтверждающих соответствие продукции заявленным требованиям.

Данные схемы целесообразно применять для сертификации продукции объектов малого предпринимательства, а также для сертификации неповторяющихся партий небольшого объема отечественной и зарубежной продукции.

Схему 9 – при сертификации неповторяющейся партии небольшого объема импортной продукции, выпускаемой фирмой, зарекомендовавшей себя на мировом или российском рынках как производителя продукции высокого уровня качества, или единичного изделия, комплекта изделий, приобретаемого целевым назначением для оснащения отечественных производственных и иных объектов, если по представленной технической документации можно судить о безопасности изделий.

Схему 9а – при сертификации продукции отечественных производителей, в том числе индивидуальных предпринимателей, зарегистрировавших свою деятельность в установленном порядке, при нерегулярном производстве этой продукции по мере ее спроса на рынке и нецелесообразности проведения инспекционного контроля.

Схемы 10 и 10а при продолжительном производстве отечественном продукции в небольших объемах выпуска.

9. Схемы 1а, 2а, 3а, 4а, 9а и 10а рекомендуется применять вместо соответствующих схем 1, 2, 3, 4, 9 и 10, если ОС нет информации о возможности производства данной продукции обеспечить стабильность ее характеристик, подтвержденных испытаниями.

Необходимым условием применения схем 1а, 2а, 3а, 4а, 9а и 10а является участие в анализе состояния производства экспертов по сертификации систем качества (производств) или экспертов по сертификации продукции, прошедших обучение по программе, включающей вопросы анализа производства.

При проведении обязательной сертификации по этим схемам и наличии у изготовителя сертификата соответствия на систему качества (производства) анализ состояния производства не проводят.

10. При проведении обязательной сертификации по схемам 5 и 6 и наличии у изготовителя сертификата соответствия на производство или систему качества повторной их сертификации соответственно не проводят.

Безусловно, важным критерием выбора схемы является специфика продукции.

Схемы сертификации устанавливают в системах (правилах) сертификации однородной продукции. Конкретную схему определяет ОС или заявитель.

Как отмечалось выше, в схемах сертификации могут быть использованы документальные доказательства соответствия, полученные заявителем вне рамок данной сертификации. Они могут служить основанием для сокращения объема проверок при сертификации. В зависимости от видов сертифицируемой продукции могут использоваться следующие дополнительные документы:

- санитарно-эпидемиологическое заключение;

- паспорт поля или сертификат качества земельного участка, выданного агрохимической службой;

- ветеринарное свидетельство;

- сертификаты (декларации о соответствии) поставщиков комплектующих изделий и материалов, тары, упаковочных материалов.

При наличии у изготовителя сертификата на систему качества ему достаточно представить на конкретную продукцию заявку-декларацию (схема 6).