Тыквенный смузи на все случаи жизни
Тыква – один самых любимых овощей (хотя фактически она является овоще-фруктом) вегетарианцев, веганов и сыроедов. Ее можно долго хранить, ее легко приготовить, а также она просто «напичкана» полезными питательными веществами. Сегодня мы приготовим смузи, который одинаково понравится и будет полезен представителям всех «пищевых лагерей» , тем более просто грех не воспользоваться этим подарком природы в самый его сезон.
Для приготовления вам понадобится:
1 авокадо
1 стакан тыквы (очищенной и порезанной кубиками)
1 кг моркови
1/2 головки салата (ромэн/латук)
Подсластитель (стевия, сироп топинамбура)
Специи: 1/4 чл корицы, 1/8 чл имбиря, 1/2 чл молотого кардамона, 1/8 чл душистого перца, щепотка мускатного ореха, щепотка гвоздики
Процесс
Пропустите морковь и салат через соковыжималку.
Добавьте в блендер сок, мякоть авокадо, кубики тыквы и специи. Добавьте подсластитель и хорошо смешайте в течение пары минут – смесь должна получиться «кремовой».
Попробуйте смесь и добавьте, если необходимо, еще подсластителя или специй.
Украсьте напиток кокосовой стружкой.
Вы можете добавить в этот напиток лед и сделать его более жидким для того, чтобы наполнить себя прохладой или же подогреть его и сделать его густым как суп, чтобы согреться в непогоду. Фактически на вкус это напоминает жидкий тыквенный пирог.
Результат
Тыква богата витамином D (усиливает обмен веществ и укрепляет скелет), клетчаткой, солями калия, магнием, кальцием, содержит медь, железо, фосфор и благотворно влияет на всю кроветворную систему. Употребление тыквы очень полезно для работы почек и печени. Пектин, содержащийся в тыкве, снижает уровень плохого холестерина и способствует выведению его из организма.