Метод перегонки с водяным паром используют в тех случаях, когда

1. содержание эфирного масла в сырье низкое

2. + содержание эфирного масла в сырье достаточно высокое, а температура перегонки (около 100 °C) не отражается на его качестве

3. содержание эфирного масла низкое, а температура перегонки равна 60°C

4. содержание эфирного масла в сырье недостаточно высокое

5. всегда

181. Цитрус тұқымдастарынан (лимон, грейпфрут, бергамот) эфир майларын алу әдісі:

1. су буымен айдау әдісі
2. сумен айдау әдісі
3. + суық тығыздау әдісі
4. анфлераж
5. еріткіштермен экстракциялау әдісі

182. Жиналған шикізаттардан алынған эфир майларының сорбенттермен (қатты майлар, активтелген көмір және т.б.) сорылуына негізделген әдіс:

1. су буымен айдау әдісі
2. сумен айдау әдісі
3. суық тығыздау
4. + анфлераж
5. Еріткіштермен экстракциялау

183. Эфир майлары оңай ұшқыш органикалық еріткіштерде(гексан, петролей эфирі және т.б.) еритін әдіс:

1. Су буымен айдау әдісі
2. Сумен айдау әдісі
3. Суық тығыздау
4. анфлераж
5. + еріткіштермен экстракциялау

184. Өсімдік бөлігіндегі эфир майлары жиналатын арнайы орын:

1. бездер

2. + қордалану орны

3. каналдар

4. секреторлы жолдар

5. сабактар

185. Өсімдіктердің келесідей шығару бөлімдері бар:

1. + эндогенді және экзогенді

2. эндогенді

3. экзогенді

4. біріншілік және екіншілік

5. дамыған және әлсіз дамыған

186. Экзогенді түзінділер дамиды:

1. цитоплазмада

2. + эпидермальды ұлпада

3. паренхимада

4. гүлдерінде

5. митохондрияда

187. Эндогеннді түзінділер дамиды:

1. цитоплазмада

2. эпидермальды ұлпада

3. + паренхималды ұлпада

4. гүлдерінде

5. митохондрияда

188. Эндогенді түзінділерге жатады:

1. + секреторлы жасушалар, қордалатын орын және эфир майлы каналдар

2. Қордалатын орын, бездік «дақтар»

3. Бездік қылдар және эфир майлы бездер

4. Қордалатын орын, бездік «дақтар» , бездік қылшықтар

5. эфир майлы каналдар, бездік қылшықтар

188. Экзогендік түзілімдерге жатады:

1. секреторлық жасушалар, қордалатын орын және эфир майлы каналдар

2. қордалатын орын, бездік «дақтар», бездік қылшықтар

3. бездік қылшықтар және эфир майлы бездер

4. эфир майлы каналдар

5. + бездік «дақтар», бездік қылшықтар және эфир майлы бездер

189. Кутикула ісінуін шақыратын,эпидерма кутикуласының астында ұсақ тамшылармен жиналған эфир майлары:

1. Секреторлық жасушалар

2. Қордалатын орын

3. + бездік «дақтар»

4. Эфир майлы бездер

5. Эфир майлы каналдар

190. Көбінесе өсімдіктерден алынатын ұшқыш заттардың ағзаға әсерін қарастыратын альтернативті медицинаның бір түрі:

1. халық медицинасы

2. + аромотерапия

3. гирудотерапия

4. гомеопатия

5. фунготерапия

191. Қарағай қай тұқымдастыққа жатады:

1. Қайың

2. +Қарағай

3. Раушан гүл

4. Ақкекре

5. Атбұршақ

192. Қарағайдың эфир майларын алады:

1. + қылқандардан, жас шыбықтар мен қарағай шодырмағынан

2. Шодырмақ пен жапырақтарынан

3. Жас шыбықтары мен қабығынан

4. Қабығы мен шодырмағынан

5. Жапырақтары мен өзектерінен

193. Қарағайдан 1кг эфир майын алу үшін керек

1. 50 кг балғын қылқан

2. 100 кг балғын қылқан

3. 200 кг балғын қылқан

4. 300 кг балғын қылқан

5. + 500 кг балғын қылқан

194. Қарағай майының ең негізгі құрамы:

1. Моноциклды қосылыстар

2. Көпатомды спирттер

3. + сесквитерпенді спирттер, терпенді көмірсутектер(50-90%),

4. Бензен туындылары

5. Бос қышқылдар

195. Қарағай майының құрамына кіреді:

1. + Пинен, Кадинен, Борнеол, Камфен ,Сильвестрен, Фелландрен

2. Эвгенол, Кадинен, Карвакрол, Камфен,Сильвестрен, Фелландрен

3. Ментол, Кадинен, Борнеол, Камфен ,Сильвестрен, Карвакрол

4. Цинеол, Борнеол, Карвакрол, Сильвестрен, Ментол

5. Карвакрол, Кадинен, Ментол, Цинеол, Сильвестрен, Эвгенол

196. Қарағай келесі қасиеттерге ие:

1. +ауырсынуды басатын, антиоксиданттық, антисептикалық

2. Қабынуға қарсы, антисептикалық

3. седативті, антиоксидантты

4. гепатопротектор, ауырсынуды басатын

5. өт айдайтын, зәр айдайтын, антисептикалық

197. Найдите латинское название пихты?

A. + abies

B. alzatea

C. euphronia

D. balanops

E. pandaceae

198. К какому семейству относится пихта?

A. + сосновые

B. еловые

C. вахтовые

D. кипарисовые

E. сельдерейные

199. В каких местностях пихта наиболее распространена?

А. в западной сибири

В. в тропиках

С. + на западе северной америки

D. в средней азии

E. в северной африке

200. К роду каких растений относится пихта?

A. покрытосеменных

B. + голосеменных

C. узколистные

D. широколистные

E. сосновые

201. Сколько видов пихт известно на сегодняшний день?

A. менее 100

B. + около 50

C. более 120

D. более 30

E. около 100

202. Какой метод применяется для определения физико-химических показателей пихтового масла?

A. тонкослойная хроматография

B. возгонка с водяным паром

C. + газо-жидкостная хроматография

D. экстракция

E. выпаривание

203. Какое действие оказывают настойка и отвар пихты?

A. желчегонное

B. противовоспалительное

C. + противоцинготное

D. антисептическое

E. отхаркивающее

204.Как растут шишки у пихты в отличие от других хвойных?

A. вниз

B. + вверх

C. вбок

D. вверх под углом 45

E. вниз под углом 45

205. Сколько пыльцевых мешочков у мужских цветков пихты?

A. 4

B. 3

C. + 2

D. 1

E. их нет

206. Что характерно для древесины пихт?

A. наличие смоляных ходов

B. + отсутствие смоляных ходов

C. высокая плотность

D. отсутствие годичных колец

E. низкая влажность

207. Семейство майорана:

1. Астровых

2. + Губоцветных

3. Розовых

4. Бобовых

5.Березовых

208. Аромат эфирного масла сосны:

1. вечерний, теплый, сладковато-терпкий

2. сладкий, веселый, теплый

3. холодный, свежий, горьковатый

4. холодный, горьковатый, утренний, свежий

5. + глубокий, смолистый, горьковатый, прохладный

209. Аромат эфирного масла майорана:

1. + вечерний, теплый, сладковато-терпкий

2. сладкий, веселый, теплый

3. холодный, свежий, горьковатый

4. холодный, горьковатый, утренний, свежий

5. глубокий, смолистый, горьковатый, прохладный

210. Аромат эфирного масла лимона:

1. вечерний, теплый, сладковато-терпкий

2. сладкий, веселый, теплый

3. + холодный, свежий, горьковатый

4. холодный, горьковатый, утренний, свежий

5. глубокий, смолистый, горьковатый, прохладный

211. Аромат эфирного масла мелиссы:

1. вечерний, теплый, сладковато-терпкий

2. сладкий, веселый, теплый

3. холодный, свежий, горьковатый

4. + холодный, горьковатый, утренний, свежий

5. глубокий, смолистый, горьковатый, прохладный

212. Какой высоты обычно дерево грейпфрута?

A. 10 м

B. 15 м

C. + 5-6 м

D. 8-10 м

E. 2-3 м

213.Сколько существует сортов грейпфрута?

A. 50

B. + около 20

C. около 100

D. 5

E. более 30

214.Каким действием обладает экстракт семени грейпфрута?

A. + противогрибковым

B. желчегонным

C. мочегонным

D. гепатопротекторным

E. отхаркивающим

215. Как влияет сок грейпфрута на желудочный сок?

A. не оказывает никакого действия

B. понижает кислотность

C. + повышает кислотность

D. нейтрализует HCl

E. связывается с органическими соединениями

216.Какие вещества придают горечь плоду грейпфрута?

A. винная кислота

B. терпены

C. + хинная кислота и гликозиды

D. флаваноиды

E. дубильные вещества