Робочий механізм машини Я6-ФРШ складається з корпусу 7, в якому змонтований механізм дискового ножа і кронштейн 8, на якому вмонтовуються подаючі валики 2 і їх привід. До кронштейна кріпляться напрямна 4 для шиї і щитки 1 для напряму
і утримування шиї. До корпусу кріпиться вентиль, оснащений патрубком для подачі води в робочу зону. Робочий механізм встановлений на станині 3, забезпеченою механізмами, що дозволяють змінювати висоту і кут нахилу робочого механізму.
Машина Я6-ФРШ працює спільно з конвеєром потрошіння, під яким вона встановлена. При русі тушки птаха, закріпленого в підвісці конвеєра за ноги, шия, що звисає вниз, потрапляє між направляючими щитками і захоплюється подаючими валиками. Ці валики, що обертаються зустрічно, забезпечені спеціальними канавками, зволікають шию вниз і одночасно переміщають її до дискового ножа, що обертається . Крила тушки при цьому спираються на направляючі щитки, якими прикриті зверху подаючі валики, а шия заходить в ту, що направляє для шиї, розташовану під валиками. Ніж, що обертається дисковою, розташований в зазорі між подаючими валиками, проводить подовжній розріз шкіри шиї. Ніж, розташований на рухомій опорі 5, опускається вниз під дією зусилля, що надається на нього шиєю, переміщуваною що подає., валиками і що створюють це зусилля. Опустившись вниз, ніж звільняє місце для проходу шиї, що розрізає, далі, до виходу з машини. Оскільки шия при цьому сходить з ножа, опора, на якій він розташований, повертається в початкове положення під дією поворотної пружини 6, і при підході наступної тушки птаха цикл повторюється.
МАШИНА Я6-ФПШ ВІДДІЛЕННЯ ШИЇ
ПРИЗНАЧЕННЯ І ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Машина Я6-фпш призначена для передавлювання і відділення шиї птаха (курнув, курчат, бройлерів, .утят).
Застосовується на птицеперерабатывающих підприємствах в лініях потрошіння птаха.