До складу пили дискової В2-Ф001/10 входить рама 1, стійка 2, пристрій ріжучий 3, направляюча 4, захисний щиток 5, кожух 6, привід 7.
Електродвигун через клиноременні передачі і проміжний вал приводить в обертання дисковий ніж.
Скорочення діаметру ножа, що відбувається унаслідок заточувань, компенсується установкою направляючого стрижня.
Дисковий ніж закритий захисним щитком, призначеним для фіксації тушки птаха при обробленні і огорожі зони різання, який при подачі тушки птаха відхиляється, а після закінчення різання повертається в початкове положення.
Окремі види птахів обробляються таким чином: курчата - на дві частини; качки - на дві або чотири частини; гуси або індики - на чотири частини.
СЕПАРАТОР В2 -ФЦ2-Л/37