Гігієнічні вимоги до якості питної води централізованого господарсько-питного водопостачання (ДСанПіН № 400, 2010 р.). Методи поліпшення якості питної води та методи знезаражування води. Захворювання, спричинені особливостями макро- та мікроелементного складу води (ендемічний флюороз, карієс, ендемічний зоб, водно-нітратна метгемоглобінемія), умови виникнення та їхня профілактика. Джерела забруднення води. Інфекційні захворювання, збудники які передаються з водою (холера, черевний тиф, дизентерія та ін.).
Принципи визначення вмісту фтору в питній воді, оцінка отриманих даних. Значення фторування і дефторування води для профілактики карієсу та флюорозу зубів.