1. До лікарні доставлено 3 місячну дитину з ціанозом обличчя, рук, ніг, пульс – 120 уд/хв., тахіпноє – 60 дихань за хвилину. При лабораторному аналізі крові виявлено – анемію, кров шоколадного кольору. Із анамнезу відомо, що дитина знаходилася на штучному вигодовуванні. Сухі молочні суміші розводилися криничною водою. Вкажіть імовірну причину захворювання:
А. Вада серця; В. Отруєння свинцем; С. Отруєння нітратами;
D. Пневмонія; Е. Анемія.
2. Вдома готували домашню ковбасу, до якої додавали суміш нітриту натрію та кухонної солі. Залишки суміші використали як харчову сіль для картопляного пюре. Після споживання двоє дітей у сім’ї захворіли. Попередній діагноз – отруєння нітритом натрію. Що потрібно визначити передусім у крові дітей для підтвердження діагнозу?
А. Редукований гемоглобін. В. Карбоксигемоглобін.
С. Оксигемоглобін. D. Метгемоглобін. Е. Фетальний гемоглобін.
3. Унаслідок довготривалого споживання рису з перевищенням ГДК кадмію в жителів одного з населених пунктів спостерігалася деформація скелету, остеомаляція кісток, порушення функції підшлункової залози, травного каналу, нирок, гіпохромна анемія. Яке захворювання виникло в жителів?
А. Хвороба Мінамата. В. Хвороба Ітай-Ітай. С. Хвороба Прасада.
D. Хвороба Кешана. Е. Нітритно-нітратна метгемоглобінемія.
4. У липні в сім’ї з 4-х осіб через 12-16 годин після споживання смажених котлет з телятини, виникли різкі болі в животі, блювота, часті рідкі випорожнення, загальна слабкість, головний біль, висока температура. Назвіть найімовірніший збудник харчового отруєння.
А. Ентеротоксичні стафілококи;
В. Патогенні серотипи Е. Соli;
С. Бактерії роду Proteus;
D. Сl. Botulinum;
Е. Сальмонели.
5. У дитячій дошкільній установі до меню входять такі страви: борщ, каша гречана з м’ясною підливою, макарони запечені з м’ясним фаршем, салат з капусти, кисіль. Яку з перелічених страв необхідно виключити з меню?
А. Кашу гречану з м’ясною підливкою;
В. Салат з капусти; С. Борщ; D. Кисіль;
Е. Макарони запечені з м’ясним фаршем.